NEAPOLITAN FRIED PIZZA Easy Recipe - Good Idea

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  • Опубліковано 5 сер 2024
  • NEAPOLITAN FRIED PIZZA Easy Recipe - Good Idea
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    NEAPOLITAN FRIED PIZZA - A typical recipe from Campania and the city of Naples, perfect for a tasty evening in company.
    ‣ 0:00 Intro 🎬
    ‣ 0:12 Process 🙌
    ‣ 0:49 First leavening 💤
    ‣ 1:19 Second Leavening 💤
    ‣ 1:48 Cooking ⏲
    ‣ 1:58 Ready 👍
    ★ INGREDIENTS
    (doses for 4 people)
    DOUGH
    500 g Manitoba flour type 0
    300ml water
    12 g fine salt
    3 g brewer's yeast
    1 tablespoon extra virgin olive oil
    STUFFING
    400 g ricotta
    250 g mozzarella
    200 g salami
    salt to taste
    pepper as needed.
    FOR FRYING
    seed oil to taste
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    #recipe #fried #pizza #Neapolitan
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КОМЕНТАРІ • 22

  • @buonideaofficial
    @buonideaofficial  10 місяців тому +2

    PIZZA FRITTA NAPOLETANA - Una ricetta tipica della Campania e della città di Napoli, perfetta per una serata sfiziosa in compagnia.
    0:00 Intro 🎬
    0:12 Procedimento 🙌
    0:49 Prima Lievitazione 💤
    1:19 Seconda Lievitazione 💤
    1:48 Cottura ⏲
    1:58 Pronto 👍
    ★ INGREDIENTI
    (dosi per 4 persone)
    PER L'IMPASTO
    500 g farina manitoba tipo 0
    300 ml acqua
    12 g sale fino
    3 g lievito di birra
    1 cucchiaio olio extravergine di oliva
    PER IL RIPIENO
    400 g ricotta
    250 g mozzarella
    200 g salame
    sale fino q.b.
    pepe q.b.
    PER FRIGGERE
    olio di semi q.b.
    ★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-fritta-napoletana/

  • @giacomaventura8188
    @giacomaventura8188 10 місяців тому +1

    Buona ragazzi complimenti ancora grazie per questa bella ricetta ciao alla prossima 😋😋😋👍❤

  • @serafinacuomo8804
    @serafinacuomo8804 10 місяців тому +1

    Ragazzi siete dei mostri sacri della cucina simpatici e semplici nello spiegare non date retta a certe persone che commentano eresie e credono di essere napoletani la pizza fritta si fa così che sia rotonda o a calzone si farcisce dentro Super Mister Chef 💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍😜😜

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 10 місяців тому +1

    Non finirei più di mangiare 😊molto buone

  • @annalisamenini8205
    @annalisamenini8205 10 місяців тому +1

    Ragazzi le vostre ricette sono una garanzia. Grazie

  • @annacampione6585
    @annacampione6585 10 місяців тому +1

    Ottima ricetta, grazie ragazzi 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰

  • @aichakamal2430
    @aichakamal2430 10 місяців тому +1

    👍👍👍👍

  • @tizianafalaschi9042
    @tizianafalaschi9042 10 місяців тому

    Buonissima e molto appetitosa!! Bravissimi ragazzi!! 🥰🥰😍👏👏👏👏👍👍👍❤❤❤❤

  • @rosaorchidea4926
    @rosaorchidea4926 10 місяців тому +1

    Mmm che delizia, bravissimi ragazzi. 👏👏😋😋

  • @agneseagnese5182
    @agneseagnese5182 10 місяців тому +2

    Fantastici😊

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 10 місяців тому +1

    Superbe! 👍👍❤️❤️ Bravo et mille merci 🥰

  • @marco.7790
    @marco.7790 10 місяців тому +2

    Buonissimi❤

  • @mariaranucci426
    @mariaranucci426 10 місяців тому

    Wuauuuu 👏👏👏👏 farò anke questa 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @Angel-vn3jm
    @Angel-vn3jm 10 місяців тому +1

    Ma noi a Napoli lo chiamiamo calzone fritto, per pizza fritta intendiamo tutto ciò che è farcito sopra e non dentro, ad eccezione della pizza di scarole, perché è coperta dal "pitt'lo" dell'impasto! 😂 a parte questa piccola precisazione, complimenti ottima ricetta 👍🏻

  • @paolastefani6414
    @paolastefani6414 10 місяців тому +1

    Ottima ricetta ragazzi ❤non posso usare la farina raffinate... Posso farla con farina di farro o kamu. Senza Manitoba, devo aggiungere più lievito oppure fare una lievitazione più lunga.. Avete dei consigli da darmi grazie 🙏fantastici come sempre 👏👏👏👏❤️💚🧡💙❤️

    • @buonideaofficial
      @buonideaofficial  10 місяців тому

      puoi fare un mix tra le farine che preferisci mantenendo tutte le dosi invariate 😊

    • @paolastefani6414
      @paolastefani6414 10 місяців тому

      @@buonideaofficial grazie mille ragazzi 🙏❤️❤️❤️

  • @angelataddia8788
    @angelataddia8788 10 місяців тому +1

    RAGAZZI CON QUESTO IMPASTO ,POSSO FARE LA PIZZA COME IN PIZZERIA ? SENZA FRIGGERLA? GRAZIE SIETE BRAVISSSSSIMI

  • @minarossi5567
    @minarossi5567 10 місяців тому +1

    Sicuramente buonissima! Se si volesse cuocerla in forno per farla "più leggera", a quanti gradi e per quanto tempo?

    • @buonideaofficial
      @buonideaofficial  10 місяців тому +1

      Ciao Mina, 200 °C per 12 minuti nella parte più bassa del forno 😊

    • @minarossi5567
      @minarossi5567 10 місяців тому

      @@buonideaofficial Grazie mille😄