Шведские Фрикадельки, как в ИКЕА.
Вставка
- Опубліковано 23 бер 2024
- Для фрикаделек: фарш говяжий 500 гр, 1 средняя луковица, сливки 33% 100 гр, яйцо 1 шт, панировочные сухари 70 гр, соль, перец, мускатный орех по вкусу.
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка пассеруем, остужаем. Собираем все ингредиенты в миске, хорошенько смешиваем и катаем шарики по 20 гр. Обжариваем до корочки. Убираем в печь до готовности.
Для соуса: мука 20 гр, масло сливочное 40 гр, бульон говяжий - 500 гр, сливки 33% - 120 гр, горчица дижонская 10 гр, ворчестер - 30 гр, соль, перец по вкусу.
Добавляем сливочное масло и муку в ту же посуду, где жарились шарики. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты на тихом огне. Добавляем бульон, ворчестер, перемешиваем (соус начнет густеть). Наливаем сливки, горчицу и ворчестер и специи. На медленном огне, помешивая готовим еще 5 минут. Можно процедить, по желанию.
Для клюквенного джема: клюква замороженная - 400 гр, сахар 120 гр, щепотка соли. Если добавите розмарин - будет топ.
Соединяем все ингредиенты и увариваем 5 минут.
Огурцы нарезаем тонко и заливаем маринадом. Маринад: 200 г воды, 100 гр 6% уксуса, 40 гр сахара, 10 гр соли, специи.
Пюре: картофель 1 кг, сливки 120 гр, масло сливочное 100 гр, соль.
#swedishmeatballs #ikea #ikeameatballs #икеа #фрикаделькиикеа
Полное видео... Ничего себе! Ещё и с голосом и отличным рецептом! Прекрасно
Во первых, писал это под прошлым видосом: шикарный голос
Во вторых: вот этот прием, где ты сначала добавляешь составной ингредиент, а потом показываешь как его приготовил (маринад для огурцов или пассированный лук) мне очень нравится, не припомню такого раньше, круто!
Ну и само видео, великолепно, видеоряд очень приятный, смотрю кайфую, слушаю - кайфую
теперь полные видео для меня просто спасение в приготовлении блюд)
Приятный голос и дикция и рецепт офигенный
Очень приятная подача видео. Спасибо за вкусные рецепты❤❤
Хорошие у тебя полные видосики получаются, приятные такие, ламповые)
3 длинное видео, это одна из причин жить!😊
Я уже отчаивалась что не дождусь рецепта 👍🏼
Огромное спасибо Фаиль!😊❤
Снимайте почаще длинные видео, так здорово! 🙌 😍
Рецепт понравился, сохранила в копилку. Ваши видео смотрю с удовольствием, хотелось бы ещё про выпечку хлебушка побольше, очень Вы хорошо объясняете! Спасибо!
Шикарно, как же это вкусно все выглядит) спасибо!
Обожаю Ваши видео, такое внимание к деталям и так всё красиво и идеально выглядит! Кажется, что это не фрикадельки, а эйдос фрикаделек по Платону.
Очень ждала подробный рецепт, так как обещала мулу приготовить эти фрикадельки 🥰 Спасибо!
После просмотра даже реально захотелось приготовить) Очень просто и понятно. Спасибо!
шикарно!!! требую икеевские КУРИННЫЕ фрикадельки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это божественно!
Обожаю полные видео Фаиля, как всегда всё по делу без лишней воды. Ютуб повар намба ван
Лучший! Спасибо за все нюансы процесса. Структура фарша, конечно, оч сильно отличается в плюс от того, что у нас продают в магазинах. Выглядит намного более сухим (мячным)
Очень круто! Спасибо!
спасибо большое за видео и рецепт, только что попробовала то, что получилось🥹
очень классно все показываете, все понятно без вопросов даже такому недокулинару, как я, ну и результат просто🔥🔥🔥
Идеальное, приятный голос
Отличный рецепт!
Обязательно приготовлю.
Как же вкусно это выглядит ❤
Спасибо за рецепт! Взял на заметку))
Огромное спасибо за подробный рецепт ♥️
Да, очень жаль что пока мало просмотров и лайков, но это формат прям хорош! Все для того, чтобы повторить и кушать дома!
Короче я повторил, получилось пюре, тефтели (только ближе к котлетам вышли, добавил много сливок и они не держали форму) и из ягод сделал соус. Соус из пригаренок и сливок не получился... Сначала мука начала комковаться и собрала в себя всю жидкость, что была на сковородке, потом после добавления сливок они свернулись (огонь был видимо слишком большой), короче получился ещё один комок похожий на кусок тефтели... Выбросил. Взял куриный фарш - получились сочные, то что надо, добавил не много перца молотого Чили - стало пикантней. На счёт такого вида пюре - не зашло, после остывания потерял цвет и консистенция стала прям как клейкая шпатлёвка, куда специально не добавили нужное количество жидкости и употребить лучше когда только приготовили и съедать все сразу. Как по мне хорошая горсть сливочного масла, молока и обычная толкучка - лучшее сочетание для пюре (можно ещё добавить одно сырое яйцо и размешать, но это на любителя). А так идея хорошая. Вместо кабачков сделал битые огурчики)) тоже вкусно вышло
Вы бесподобны!!! Спасибо,что многим делитесь с нами❤❤❤
Видео топчик. Я еще обычно в пюре добавляю тонну жареного лука.
Офигеть! Я впервые слышу голос автора канала🔥👌🏼 вот это да! Круто, давай исчо❤
Не был в шведском магазине и наверное не скоро попаду туда 😂 придется самому готовить
Вау, очень классно, что сделал полноценный ролик! Надеюсь, что и дальше будешь записывать подобный формат, очень информативно
Надо заценить теперь лайфхак с венчиком)
3:52 на протИвень, но вообще классный и вкусный рецепт, обязательно попробую)
Приятный голос и все по делу сказано! Удачи 🎉❤
Легенда
Бомба, честно говоря)
Обожаю эти фрикадельки
Ты так аппетитно готовишь, у тебя наверно всё вкусно ❤❤❤
Спасибо за видео, я даже немного обиделся на тебя, когда я спросил рецепт и просто получил лайк. Извини за обиду😂
Слушай, ну неплохой видос то, даже чем-то лучше шортсов)
Очень хочу повторить
Офигеть, оно живое!!!
Ооочееь классный формат
I love u bro. Твой фанат из Махачкалы 🎉
Ууууууу ЛЕГЕНДА
Огромное спасибо за рецепт! Искал пюре, а нашел клад. Смотрел обычно друже, но уж больно затянутые видео получались. Кратко, содержательно и изящно. Падение последней котлеты в конце - как изюминка на торте, съемка огонь!
спасибо, что досмотрел видео до конца)
Наконец-то ты заговорил!
Вопрос только один - почему так долго молчал?))
Очень круто!
Посмотрите старые видео, он давно говорит
Сразу лайк❤
Всегда брал с картошкой фри
очень качественно, а самое главное - страшно як проявляє увагу. аж не стриматись^^ thanks 4 content^^
Спасибо большое))
Неужели начал прокачивать мидийку))) красаучег!
Из-за шапки я всегда думал, что у тебя светлые или каштановые волосы 😂
Кайф рецепт бро
Фаил рэхмэт👌🙏
Спасибо!
Попробовала сегодня рецепт, и он точно стоил времени и сил, очень вкусно получилось) уже не помню, как там в Икее было, но граммовки отличные, все друг друга дополняет
Очень просим по возможности больше такого формата, спасибо ☺️
супер!) Спасибо)
Спасибо ❤
Спасибо!!!
Кайф,спасибо
Офигеть ты умеешь говорить😮
Какого хрена ты не выкладывал видосы с озвучкой раньше?) Очень заходит, приятно приподносишь рецепты.
спс)
добавить сколько грамм и чего , было бы супер!
Урааааа!!!!🎉🎉🎉🎉
Он говорит😮
Вам тоже кажется, что он на Киану Ривза похож?)
Может еще пончики как в икеа ?
Чем можно заменить ворчестер ? Обязательно его добавлять ?
Привет. Сливки 20 или 33%?
Ну кааааф
Просим пончики от ИКЕА
Интересный факт: Во время готовки у Фаиля начинает мерзнуть голова))
аахаххаха) вообще, это у меня уже вошло в привычку надевать шапку во время готовки и сьемок)
В начале, без шапки и не узнал 😅
добавь пожалуйста в следующем видео граммовки
А Описании все подробно же есть
Котлетки с пюрешкой
Что может быть вкуснее.
Яичница
Министр хайпа
А зачем там клюква или брусника ? Чисто для украшения ?
Я один наверное душнила😅, скажу что фрикадельки подгорели)
А-А-А-А-А ТЫ РАЗГОВАРИВАЕШЬ
Зачем яйцо в фарше?
Опять говорит
Ты русский верно
5 лайков за 2 минуты,скатился....
И?
@@daemn69 рофл...
@@Sirontyyy не смешно, бро
@@daemn69 рофлы не обязательно должны быть смешными,бож...
@@Sirontyyy через лет 10 с себя сам кринжевать будешь
это не икеевский рецепт!!!!!!!!!!
Огонь!
Топ!