ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИКЕИ. Крайне просто раскрыл секрет | Повторюша
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2023
- ❗Подпишись на Telegram t.me/pokashevarim
----------------
Мои соцсети:
✔ Telegram t.me/pokashevarim
✔ Дзен zen.yandex.ru/pokashevarim
✔ TikTok / pokashevarimzdes
✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru
✔ Группа ВК goo.gl/JdEShf
✔ Страница ВК goo.gl/GG563r
✔ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@avtormedia.ru - Розваги
Оригинальный рецепт со страницы ИКЕА (глобальная страница). 750 грамм смешанного фарша говядина-свинина. 1 луковица мелко нарезанная. 1 зубчик чеснока. 100 грамм панировочных сухарей. 1 яйцо. 5 столовых ложек цельного молока. Щедро перца и соли. Все смешиваем в миске. Катаем шарики. Убираем в холодильник на 2 часа. Потом поджариваем на сковородке со всех сторон. Потом в духовке на 30 минут при 180 градусах с конвекцией. И вуаля. Сливочный шведский соус: 40 грамм масла растопить на сковороде, добавить 40 грамм муки и перемешать хорошо в течение 2 минут. Добавить 300 мл бульона. Снова перемешать хорошо. Потому добавить 150 мл. сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайная ложка дижонской горчицы. Довести до кипения и дать соусу загустеть. Ссылку к сожалению на сайт добавить не могу. Но можете вбить в поисковую A timeline of Ikea meatball history. И там первая ссылка на ikea global.
Приготовил в итоге фиг пойми какие фрикадельки, к ИКЕЙскому рецепту общего ничего не имеющие...
а те что в ролике?@@pavelpopov5009
Это точно какая-то вариация на тему. Не они это
Забавно, но у меня где-то в закромах сохранился ещё рецепт с официального русскоязычного сайта ИКЕА. Готовим их и сейчас и это ОНИ. А по поводу формы - там весь секрет в обязательной заморозке - сразу после формовки они не готовятся - видимо, таким образом ИКЕА убирает всевозможных паразитов, ведь уже на кухне могут недожарить и недопечь. Я тоже так всегда с мясом и рыбой поступаю - пусть это иногда и вредит структуре продукта, но готовлю исключительно черер предварительную заморозку.
@@YouFreePub заморозка нужна для удержания формы. Чтобы убить паразитов это надо держать куда дольше 2х часов.
На сайте самой Икеи я стопудово видела их рецепт фрикаделек. И были они из свино-говяжьего фарша.
- ...два вида лука, имбирь...
Сушеный лук:
- Дорогой дневник...
Очень крутая рубрика! Прямо глоток свежего воздуха на канале!! Попробуй повторить легендарный плов Сталика Ханкишиева
Вот не надо только этого плововара сюда впихивать. Очень токсичный, мерзкий и скандальный тип, транслирующий нарративы российской пропаганды.
Виталий, чтобы фрикадельки хорошо держали форму, чтобы крахмал заработал, его нужно растворить в воде, так он создаст наиболее хороший клейстер
А я думала, что в И фрикадельки из говядины 🙈
Там классические из говядины и свинины вроде. Я не знаю почему эти готовили
Все любят именно те
Чтобы фрикаделька держала форму при жарке лука добавить сливочного масла хорошо,а затем фарш,после тщательного замеса, охладить пару часов в холодильнике .Заодно стабилизируются белковые нити в фарше.
Так есть же вроде рецепт на их сайте)
но повторить рецепт по составу тоже достойно уважения!
Подскажите пожалуйста как называется ваш китель или может подскажите где приобрести, я примерно такой же комплекции, но на вас очень хорошо смотрится. Заранее спасибо
Виталя - красавчик! Спасибо за твои старания и труд 😀
из куриной кожи готовят швартенблок для придания сочности и структуры
Виталий
Спасибо за ролик 🎉
Виталий, второй соус обязателен. Оригинальные фрикадельки без курицы
...необычность вкуса, как правило, придаёт простой сахар, 5 гр. можно было добавить и фарш (чистоган), подогнав под него соль...
Вы правы! Я тоже сразу подумала о сахаре!
Виталий, повторите пожалуйста рецепт шефа Ивлева, его солянки луковой, вдруг это правда вкусно)
Окей
Виталий когда ты добавил воду и специи и после этого выбиваешь об миску фарш то тогда и специи лучше в фарш входят и вода в фарш входит. И сам фарш становится более нежный и упругий. И ещё напитывается специями и водой. И после этого фарш будет ещё лучше скатываться в шарики и не развалится на мелкие кусочки.
Соус был брусничный 😅😅😅
Название супер - повторюша!
Очень хорошая рубрика!
спасибо
Это же не "те самые" фрикадельки. "Те самые" были мясные, а это куриные. Да, они у ИКЕА тоже есть, но "те самые", которые все любят делают из мяса.
А курица это не мясо😂
@@user-if1gb5mw3jага, это грибы или овощи 😂
Классная рубрика - мне нравится
Виталий, рубрика супер.
А ошибки в выборе ингредиентов(я про острый перец из сендвич стейка по гордону) и якобы отсутствия понимания возникновения клейстера (тупо вода, это первый курс куллинарки) - это байт на комментарии?)
Крутая музыка под мясорубку!)
Друже еще несколько лет назад делал "те самые"
Нравились мне эти фрикадельки. Ради них в Икею и катался. Также горчица из Икеи в желтой банке.. самая лучшая. К сожалению такую я больше найти не могу 😢
озон и вб в помощь
Глобальные у тебя проблемы
@@kvist324у каждого свои проблемы:)
по-любому у кого-то есть проблемы посерьезнее твоих в 1000раз, но тебе об этом никто писать не будет
Ох уж этот культ фрикаделек.
Харошые врикоделки соус классный
Без сливочного соуса есть фрикадельки - это преступление. И куриные брали только тогда, когда мясные разбирали или куриные по акции шли. Основной шик щедро обмакнуть фрикадельку в сливочный соус и немножко в варенье. Взрыв бошки.. ну и картошечка фри с соусом и вареньем - это топ. В мираторге сейчас выпустили фрикадельки эти, можно затестить..
❤
А я помню как-то ела в икеа и они были куриные 🤔
в икее раньше были и куриные фрикадельки, и мясные (еще были вегедельки), потом остались только мясные. ты в рецепте показал куриные, а в мясных говядина и свинина всегда были (по вкусу во всяком случае это точно была не курица)
Шведские фрикадельки, продаются в Азбуке вкуса.
Я щас плакать буду, где воскресный обзор? (((
Мне кажется, все таки народ больше фанател от мясных фрикаделек. Я даже не уверен, что вообще пробовал куриные в Икее. Можно было еще их топовый белый соус для отварной картошки сделать. Который еще в пакетиках продавался.
Капец, как просмотры упали 😢
Что у вас за чайные ложки такие по 10гр?
а сколько граммов соли в ч.ложке?
@@Pokashevarim4 грамма же!
@@Pokashevarim У меня с горкой максимум что получалось 6
Проще и вкуснее корм кошачий который рекламировал, а из курицы фрикадельки это не то.
Надо что то с контентом делать! 1,3м подписчиков и 10к просмотров ...
Рецепт норм. Но зачем фрикадельки откинул на салфетку, нужно было подождать когда выйдет сок и использовать его для мясного сливочного соуса. Скажу так, работал в ИКЕА ресторан. Ни чего подобного в состав фрикаделек не идёт. Лук и специи не беру во внимание.
Хрен знает за что любили эти фрикадельки, как по мне все они какой-то пластмассой отдавали на вкус, короче не скучаю по ним вообще
У нас народ всё гавно сметает
я думаю тут нет смысла в бедрах конкретно. можно просто целиком курицу перемолоть. а жарить во фритюре.
6.06- р, а не гр....хех
Никогда фрикадельки такие не брала в Икее
2 года сюда не заходил ух тыж
Икея? она же мебель продавала...
А ресторан внутри Икеи ни кто не отменял )
Дуралеи туда жрать ездили
@@kvist324 😄😄
а Лазерсону пофиг на вторую руку,все засирает
Он еврей
@@kvist324 ))))
Даже и не знаю кто их любит! По мне котлет нормальных сделать и точка!
Куриные не интересны(
Повторила рецепт, вообще не похоже😢
Сто за болтун. Столькл лишних слов. Ужас. И рецепт сомнительный
Почему Икеа ушла из РФ?(((((
Никогда не понимал этого фанатения. Отвратительные
Уже 7 лет раз в год Покашеварим ГОТОВИТ ФРИКАДЕЛЬКИ😂😂
И настоящее шведские фрикадельки делают из свиного и говяжьего фарша
С добавлением яйца.чеснока и молока в фарш
И перед жаркой их надо обвалять в сухарях
Вот же херню нес, получается :))
@@Pokashevarim ну видео же Не про фрикадельки а Реклама корма Надо было на превью про Икею не писать а просто МОЁ ВИДЕНИЕ ФРИКАДЕЛЬК ВАРИАНТ #10
А как же Славный Друже?Почему у него другой рецепт?
Потому что у каждого свой вкус) технологических карт ведь нет