손반죽 vs 기계반죽 어떤 반죽으로 한 식빵이 더 맛있을까?

[@박중광-l5j]

안녕 하세요 박중광 쉐프 입니다....이날 정말 더웠습니다.T.T
두번 다시 빵 손반죽은 안하는걸루 PD님에게 약속 했습니다 !!!
영상 시청해주셔서 감사합니다.^^*

[@에비뉴-k7k]

이렇게 솔직한 평판의 영상은 처음 봄. 이미 과학적으로도 실험영상보니까 인간이 직접 하는 수타보다 잘 만들어진 기계가 하는게 수치상으로도 훨 맛있게 된다고 밝혀졌는데도 불구하고 수타로 해야 더 맛있다고 똥고집 부리는 사람들이 있음.

[@체리-h2h]

전 손반죽 하다가 손목이 넘 아파서 켄우드 반죽기 사서 쓰고 있는데 너무 편하고 좋아요. 손반죽으로 만들어봤을땐 손목만 아프고 발효도 잘 안됬었는데 역시 기계로 하니
반죽도 잘되고 발효도 잘되요. 파는식빵 같아요.

[@bake9938]

잘봤어요! 아무리 책으로 봐도 가끔 이해안될때는 이런식으로 영상이 훨씬 이해 잘되는것 샅아요 감사합니다

[@BakeryPaper]

영상시청해 주셔서 감사합니다 *^^*

[@TV-gf6yc]

훌륭한 베이커🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷⭐⭐⭐⭐⭐

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다.

[@두뷰두부]

제가 이제 빵을 배우고 있는데 이것을 참고해서 기계반죽과 손 반죽의 차이를 배우게 해주셔서 감사합니다^-^ 안그래도 기계반죽과 손 반죽의 차이를 알고싶었고, 손 반죽에 너무 예쁘게 나온거 같아요ㅎㅎㅎ

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다!!!!

[@케이크먹는징징이]

와... 손반죽..! 손목 무사하신가요 허헣 뜻밖의 반죽 치대는 소리 asmr을 들엇네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@BakeryPaper]

영상 시청 감사합니다 !!!! 반응 좋다고 박쉐프님에게 손반죽 한편더하는걸루 ,,,,,,,퍽퍽.,.

[@하늘구름-p8w]

와우~!! 옛날 생각 나셨겠어요~ (다시 되돌아가고싶지않은초보시절~ 누구에게나 다 그렇지 않을까요? ㅎ) 영상 잘봤습니당~^.^

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다!!!!!

[@solnamuu]

좋은 영상 잘 봤습니다. 자막 폰트도 멋지네요. 혹시 폰트 이름 알 수 있을까요?

[@심은숙-b1t]

와우 최고에 식빵 !!! 수고하셨어요 화이팅 입니다 👍👍👍👍👍

[@BakeryPaper]

항상 응원해 주셔서 감사합니다*^^*

[@미도리-u6d]

진짜 잘봤어요 ㅋㅋㅋ고생하셨네요 ^^

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다!!!!!

[@박종성-z4d]

고생많으십니다...T.T

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다.♡🥰🥰

[@headflowerkim1491]

저 많은 양을 손반죽… ㅎㄷㄷㄷ😅😅 역시 사람은 최대한 문명을 이용할 줄 알아야합니다 ㅋㅋ

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다 😀

[@jdrhxs046hdto]

오븐스프링이 안일어나는 이유는 뭘까요

[@cafesanda]

와우ㅡ기계승인가요?

[@gandalfthewhite1033]

우와!! 저도 기계없어서 집에서 손반죽하는데 할때마다 손목이 아파요 그래서 반죽기사려는데 비싸서 고민중ㅋㅋ근데 빵 반가를때 소리는 손반죽이 더 바사삭소리가 나는것 같아요

[@BakeryPaper]

영상 시청 해주셔서 감사합니다 !!!
소형 믹서기 라도 꼭 구매하세요!!!! 화이팅 입니다~*^^*

[@mortmadagascar4516]

기계 어떤거 쓰시나요?

[@BakeryPaper]

영상시청해주셔서 감사합니다. 버티컬믹서기 를 사용했으며 어떤버티컬을 쓰셔도 무방합니다.스파이럴믹서기가 있다면 더좋은 반죽을 완성하겠죠?

[@얼죽아-z5w]

손에 물집,상처가있는데 손반죽해도 되나요?

[@BakeryPaper]

걱정해주셔서 감사합니다.

[@얼죽아-z5w]

@@BakeryPaper 아 그게아니고 제 손에 있어서요.. 고생하십니다 ㅎㅎ