[Eng Sub]牛奶燕麦馒头 燕麦和馒头原来这么搭 steamed oatmeal bun
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- Опубліковано 17 вер 2024
- 受全麦面包的启发,很多人也会在我们最爱的面食--馒头里面加入五谷,实验多次,发现还是加了燕麦的馒头最顺口。选什么燕麦,以及掌握好燕麦的吸水性,是燕麦馒头成功的关键。其实只要注意一两点,就可以做的很成功哦!
食谱 recipe:
中筋面粉 Plain Flour 500g
即时燕麦 Rolled Oats 50g
水+牛奶 Milk and Water 350g
糖 Sugar 5g
酵母水 Yeast 5g + Warm Water 10g
(酵母5g+温水10g)
安雅您好,我照了妳的配方來做,非常非常的好吃,孩子也喜歡這種風味,咀嚼間有燕麥的香甜,謝謝妳的分享。
老師你你教的很好喔,説說得很清楚謝謝你!
看着就觉得好吃😋
谢谢分享食谱 ❤️
聪明的少妇,馒头做的漂亮🥳
你好厉害,看起来很棒。
北方人最爱吃的馒头!
好好吃的樣子
谢谢
50g燕麦500g面粉,燕麦太少了吧
大馒头最好吃啦
我做了兩次燕麥豆漿饅頭,麵糰都超級濕黏,雖然揉到後來光滑成圓也不黏桌面跟手,但是一進入桿麵的階段就一定會黏在桌面上(有灑手粉),但不會黏在乾麵棍上。以至於卷起來都很癱軟,成型都很醜。
可以請教您,這該如何解決呢?
燕麦饅頭需要醒面三次嗎
你这是在澳洲吗 看到燕麦是在woolworths买的
老師可以加點全麥粉嗎?
没有说是冷水上锅还是开水上锅
赞👍
可不可以作玉米面饅头一
謝謝妳~(~_~)
好捧,你的cake flour是否在Costco購買嗎?
我们这里没有,在新西兰
饅頭很粗糙