приготовила по вашему рецепту пироженное , хотя до этого несколько рецептов перепробовала. и пришла к выводу, что ваш рецепт самый идеальный. Они получились с первого раза и такие красивенькие и аккуратненькие!) Спасибо большое вам!!!!!! теперь только этот рецепт мой самый любимый)
Вы лучшие!!! Спасибо за то, что вы для нас делаете!!!! Обязательно приготовлю всё, что вы нам показываете!!! Обнимаю, целую! Нашла вас недавно, но уже теперь всегда буду ждать с нетерпением ваших новинок!
Спасибо огромное за натхненне! После ваших видео все получается! Я невероятно Рада. А ещё когда я без настроения или дети разозлят, приносят видео с вашими рецептами и включают со словами - мама успокойся. Кстати часто перед сном смотрю.
как трогательно, особенно последняя минута, когда идет описание вкуса👍 жду с нетерпением каждое видео, купила даже термометр для измерения температуры сиропа, но все никак не решусь🙊💪
вы так всегда позитивны, просто чудо! так приятно смотреть, хотя рецепты не повторю, наверное)) видно, что занимаетесь любимым делом, которое в удовольствие
Спасибо Милана твои рецэпты супер я и моя сестра старшая смотрим тебя с большим удовольствием я тепер научилась готовить торты макарон спасибо что ты токая есть
Солнечная девочка и добрый ангел за кадром. СПАСИБО.!!!! Не дождусь ,когда доеду до своей кухни , в Монако скупила ВСЁ для макарон , на Шереметьевской маркет очень люблю. Лет 8 -9 туда катаюсь))) !!!
Спасибо за рецепт,нашла это масло ,если честно обыскалась и немного разочаровалась,вкус с темным шоколадом оочень специфический ,на любителя.Дочь вынесла вердикт,что напоминает ей какие то невкусные батончики из сельского магазина🙈,жду мужа,и его оценки.А вообще вы умница и позитив,радуйте нас своими рецептами
ваш канал-это нечто необыкновенное! скажите пожалуйста, сколько должен вариться сироп после закипания, чтоб достичь нужную температуру и на каком огне? а то нет термометра.
Сегодня сделала, правда очень интересный вкус получился, масло обалденно пахнет, хотя и несколько шокировала цена!!! Вопрос, а можно их заморозить? И как лучше всего потом разморозить чтобы не вид и не вкус не испортить?
Я болею. Уши заложило, сейчас слабо слышу. Весь день убила на эти макароны( колоса орехи, сушила тх, в кофемолке мелила, просеивала. Убилась короче( А эта меренга вообще не получается. Ни капельки. 2ой раз испаганила. Она жидкая, текучая, блестящая. Нифига не выходит. Столько сил убила, сил, которых нет из-за простуды. Так и хочется размазать по стенке. Обидно до слез. Что б я еще раз взялась за макароны-ни ког да! Миланочка чудо) Ходячее солнышко!
можно поставить рядом с сиропом миску с водой и льдом, и взять ложкой из кастрюли немного сиропа, положить и сразу вытащить из холодной воды, и когда будет скатываться мягкий шарик, то это 118 градусов
Милана добрый день .скажите какого примерно размера они должны быть .живу в Италии и купила коврик для них и там размеренно. но очень маленькие и поэтому не знаю сколько времени держать .у меня получились но не все
добрый вечер!! конечно же, спасибо за чудесное видео!!!) это и ещё одно масло быстренько упало в корзину с покупками, ибо слишком прекрасно в самом деле! особенно с учетом того, как я падка на ароматы) хочу спросить, у меня прям в лоб встал этот вопрос: принципиально ли, когда красить? во всех рецептах, и что я училась и где б не изучала, красят в процессе: либо меренгу, либо пасту... а так удобно было бы красить в конце, как делаете вы. это в самом деле не повлияет на результат?
Милана,стакан от миксера нужно ставить на полотенце или другую шершавую поверхность,чтобы он не вертелся при взбивании белков . Удачи! Татьяна ( Торонто) Почему-то не открываются ссылки на оборудование. Пишет ошибка
Милана ,ты как то говорила,что сама делаешь миндальную муку. я покупала испанскую ,когда решила научиться делать макарон. но мне она не очень нравится. хочу попробовать самой сделать.скажи,какой кофемолкой ты пользуешься,ручной или электрической?
Милана, огромное спасибо за Ваши чудесные рецепты, Ваш заряд позитива!!!!! Подскажите как открывать ссылки под Вашими видео в магазин vtk-moscow.ru? ссылки длинные и там стоит многоточие и при переходе по ссылке всегда показывает ошибка!!!
Миланочка дорогая можно спросить ,вот я всё сделала по рецепту, но у меня почему-то получилось очень жидкое? может быть это и за меренги? или же много мешала?
Здравствуйте,скажите пожалуйста ,миндальная мука это что,и могу ли я миндаль(обжаренный или сырой)перемелить в кофемолки и использовать в макаронс.Жду ответа и спасибо большое.Вы очень забавно и интересно преподносите нам ваши рецепты😁😊👍💖🌹
добрый день. я ищу ответы на кучу вопросов после приготовления этих пирожен. взяла рецепт в ютюбе с такими же пропорциями, по 150 сах.пудры и менд.муки. я их просеяла и смешала. потом к ним 55 яич. белка. прииперемешивании такого влажноо=го комка теста почему то не получилось. просто сахорно мендальная крошка стала крупней. дальше приготовила сироп до 118 градусов и медленно влила к белкам(55г),взбитых до мягких пиков. меренгу взбила пока она не остыла. она была блестящей и не стекала. дальше начала вымешивать тесто. перемешивать белки с сухими ингредиентами. с начала тесто было зернистое,но оно мегалось. потом оно стало однороднее,но мешать его было очень тяжело,с лопатки оно даже не падало и так через 5 или 10 минут мешания. потом я просто взбила еще один белок с сахаром отдельно и подмешала в макаронаш. тесто стало эластичнее,но ленты не было хоть мешай его дальше хоть нет. я взбмла еще белок с сахаром и опять в тесто. в общем так я добовляла взьитые белки. тесто становилось более эластичным.потом в кондитерский мешок отсадила,хвостики и рельеф остался,хотя об стол била.юбки не расплылись, есть трещенки. крышечки не гладкие и не блестящие. мясо внутри есть. короче это съедобно,но далеко от идеала. что пошло не так?
Миланочка, Вы дали ссылку на тефлоновую бумагу,но открывается главная страница магазина. Очень хотела бы узнать какая это именно бумага,на сайте ее так много,а какую именно Вы показывали в обзоре магазина
Здравствуйте, Милана! Скажите, пожалуйста, в чем может быть причина неудачи(( Все делаю по рецепту, соблюдаю пропорции, температуру итд. Сначала все идёт как надо, но потом часами не покрывается корочкой, а когда, спустя часа 2,ставлю в духовку они "взрываются"(((
Милана, здравствуйте! Спасибо за подробное видео. Я макарон не очень люблю, но моя дочка их как то распробовала, и вот решила я поэксперементировать. Не рассчитывала, что получится с первого раза, так как наслышаны о капризном характере этих пирожных. В общем! почти получилось))) Но есть проблема, они получились не ровные, то есть с одной стороны поднялись, а с другой нет. И при чем все по разному, не так чтобы в одном ряду одинаково с одной стороны. В чем может быть причина, в духовке, или я что то не так сделала? У меня получилось так, что масса миндальная осталась, и на второй лист хватило на 13 штук, то есть мало было на листе, и из них уже 10 получились ровные. Почему так?
Милана, подскажите пожалуйста, все супер, готовила первый раз, на вид все отлично, но почему внутри пустые? Правда готовила на французской(если не ошибаюсь, белки взбивала с сахаром, не сироп, т.к. Нет пока термометра)меренги.причина может быть в этом?
Здравствуйте Милана! Подскажите пожалуйста, не могу ни как одолеть макарон...Сегодня в очередной раз пыталась,но тесто тугое....Вымешивала и со счета сбилась,но все равно тесто рвётся. Дайте подсказку как опытный макаронщик😞
Добрый день, Миланочка!! Подскажите плз., вы отсадили не все тесто на противень, часть осталась в кондитерском мешке. Так вот вопрос, нужно ли все тесто сразу отсаживать, или оно какое то время может храниться в мешке??? Если может , то сколько времени???
Человечек-позитивчик!!!! Когда нет настроения,просто включаю эту волшебную девочку и сразу все хорошо!!!! Спасибо Вам!!!!
и вам спасибо))
Елена Орск l
Елена Орск урааааааааа хоть ктото из орска ураааааааааааааааааааааааааааааааа
Человек, который восторгается простым вещам)) Боже, Милана, ты волшебна))) Твое отношение к миру удивительно) Вдохновляешь, спасибо*
+Inna Inna и вам спасибо) ваши слова большой стимул творить и творить😘 обнимаю
красота в простоте)))
Полный восторг, Миланочка! Как это красиво! Шедевр! У Вас золотые ручки.Вы достойны всех "бриллиантовых" кнопок UA-cam.
+Юлёк Юлёк 😂😂😂 спасибо большое)))
Ку
Какие же вы замечательные и талантливые! Смотрим ваши видео уже даже с мужем вместе)))) спасибо вам огромное!
приготовила по вашему рецепту пироженное , хотя до этого несколько рецептов перепробовала. и пришла к выводу, что ваш рецепт самый идеальный. Они получились с первого раза и такие красивенькие и аккуратненькие!) Спасибо большое вам!!!!!! теперь только этот рецепт мой самый любимый)
Милана! спасибо тебе! ты очень подробно все объясняешь! это лучший канал о рецептах!!!❤
))
Лучший канал о рецептах! Поддержу
Вы лучшие!!! Спасибо за то, что вы для нас делаете!!!! Обязательно приготовлю всё, что вы нам показываете!!! Обнимаю, целую! Нашла вас недавно, но уже теперь всегда буду ждать с нетерпением ваших новинок!
спасибо большое) обнимаю!!!
моя 4летняя дочка обожает Вас смотреть вместе со мной. ...ну и и я😊 Вы прекрасны!!!
спасибо) доченьке привет!
Alex&Milana у вас миксер какой марки и w если не тяжело😊😊😊 заранее спасибо🌹🌹🌹
Спасибо огромное за натхненне! После ваших видео все получается! Я невероятно Рада. А ещё когда я без настроения или дети разозлят, приносят видео с вашими рецептами и включают со словами - мама успокойся. Кстати часто перед сном смотрю.
Я их люблю на второй день,так как они пропитанные и вкус полностью передается.Волшебно!!!спасибо за видео!!!
как приятно смотреть ваши мастер-классы,сегодня весь день смотрю))пока зефир сделала по вашему рецепту))спасибо огромное)
Масло просто космос! Очень вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт, ждём тортик;)
как трогательно, особенно последняя минута, когда идет описание вкуса👍
жду с нетерпением каждое видео, купила даже термометр для измерения температуры сиропа, но все никак не решусь🙊💪
решайтесь! все просто!
вы так всегда позитивны, просто чудо! так приятно смотреть, хотя рецепты не повторю, наверное)) видно, что занимаетесь любимым делом, которое в удовольствие
спасибо ))
Восторг! Глядя видео в который раз впадаю в медитативный транс, что забываю поставить палец вверх! ;)
)))
Милана и Алексей,большое спасибо Вам за очень интересные и познавательные видео.Вы супер!!!
Спасибо за очередной Рецептик.Красиво и очень аппетитно
на здоровье)
Вы прекрасны Милана ) , у вас в таком молодом возрасте , золотые ручки , и спасибо Вам за ваши вкусные рецепты , вы супер))))))).
Миланочка, как всегда, спасибо за ваше творчество, может, удасться побывать в вашей кафешке
Они волшебные,красивые,а цвета какие!Шедевр!
спасибо)
Милана, Вы просто прелесть. Сегодня приготовила это пирожное и все ок. Удачи Вам во всем)))))
Вы большая молодец, у вас очень много вкусняшек)))
Спасибо Милана твои рецэпты супер я и моя сестра старшая смотрим тебя с большим удовольствием я тепер научилась готовить торты макарон спасибо что ты токая есть
Вы мой кулинарный гуру, путеводная кондитерская звезда! Спасибо за ваш Труд!!!
))
Солнечная девочка и добрый ангел за кадром. СПАСИБО.!!!! Не дождусь ,когда доеду до своей кухни , в Монако скупила ВСЁ для макарон , на Шереметьевской маркет очень люблю. Лет 8 -9 туда катаюсь))) !!!
классно)) спасибо, точно подметили)
Милана, спасибо большое за такой подробный рецепт. У меня получилось все идеально с первого раза!!!😋
Очень красиво, вкусно и эстетично!!!
Такая хорошенькая девочка, просто умничка!!! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и красиво. Миндальную муку заменила арахисовой
Классный рецепт, все отлично получается, уже 2 раза готовила макароны с разными начинками👍🏻😘💝
Привет) я как раз тот человек, который не любит макароны) но за видео спасибо, для своей семьи обязательно попробую приготовить)
Шедевр!!! Шедевр!!!! Молодцы!!!
Милана, заниматься любимым делом-счастье ))) а у меня счастье за вас)
Миланочка - волшебница. Пирожные восхитительные, спасибо!
на здоровье)
Обожаю это масло. Попробуйте ещё оливковое с ароматом базилика. М-м-м-м, вкуснятина!!!
Ты такая клевая ! Ты очень сильно вдохновляешь! Спасибо тебе огромное !
)))
Люблю тебя ты такая весёлая классная улыбайся всегда тебе идет и готовишь ты очень божественно!!!!!!!!!😍😍Это талант
спасибо большое)
Спасибо за рецепт,нашла это масло ,если честно обыскалась и немного разочаровалась,вкус с темным шоколадом оочень специфический ,на любителя.Дочь вынесла вердикт,что напоминает ей какие то невкусные батончики из сельского магазина🙈,жду мужа,и его оценки.А вообще вы умница и позитив,радуйте нас своими рецептами
очень классный рецепт у меня всё получилось просто супер молодцы
Какая она класная ,живая ,такой детский восторг во всем)))
Умница, красавица, креативная и очень женственна ., а розовый с коричневым шоколадным мне не нравится, а коричневый отлично смотрится с желтым
Как всегда супер-супер видео, доброе и вкусное😉 Милана расскажи как выбрать духовку?
Милана, ты умница!!!
Вот смотрела бы и смотрела на Милану. Даже не важно что готовится. Удачи и новых рецептов.
спасибо)
ваш канал-это нечто необыкновенное! скажите пожалуйста, сколько должен вариться сироп после закипания, чтоб достичь нужную температуру и на каком огне? а то нет термометра.
когда "выкладываешь" тесто на один лист,где должно храниться оставшееся тесто,то которое ты через 40 минут выложишь на противень?
...мне уже муж говорит,когда смотрю ваше видео: - твоя любимая девочка ОБОЖАЮ
мне так же мой говорит))
И мне))))))))
)))) обожаю)
Сегодня сделала, правда очень интересный вкус получился, масло обалденно пахнет, хотя и несколько шокировала цена!!! Вопрос, а можно их заморозить? И как лучше всего потом разморозить чтобы не вид и не вкус не испортить?
Во Франции часто продаются замороженные macarons, потом их нужно просто переложить в холодильник на 30 мин- 1 час. Не отличаются от свежих.
Я болею. Уши заложило, сейчас слабо слышу. Весь день убила на эти макароны( колоса орехи, сушила тх, в кофемолке мелила, просеивала. Убилась короче( А эта меренга вообще не получается. Ни капельки. 2ой раз испаганила. Она жидкая, текучая, блестящая. Нифига не выходит.
Столько сил убила, сил, которых нет из-за простуды.
Так и хочется размазать по стенке.
Обидно до слез. Что б я еще раз взялась за макароны-ни ког да!
Миланочка чудо) Ходячее солнышко!
Милана, здравствуйте! Почему у макаронс в этом видео съехала на бок крышечка? Как этого избежать?
Милана джан, большое спасибо за этот рецепт!
+Karmen Mkrtchyan на здоровье ))
Я Ваша фанатка!!!!
Милана, так как сейчас осень и скоро Хеллоуин не могла бы ты приготовить тыквенный пирог ?
Милана,Вы удивительная!!!!И такой позитивчик!!!!Спасибо Вам за ваши классные рецепты!!!
Видео супер!!! Всё подробно рассказывается!!! А вот один вопросик, можно сливки молоком заменить?
Ооочень классно,мне а ж кушать захотелось)
))
здравствуйте. на другом видео они у вас сверху не много ширшавые ,а на этом гладкие сверху.что изменилось?
еще вопрос. если нет термометра. как понять что сироп готов и примерно через сколько минут?
можно поставить рядом с сиропом миску с водой и льдом, и взять ложкой из кастрюли немного сиропа, положить и сразу вытащить из холодной воды, и когда будет скатываться мягкий шарик, то это 118 градусов
а если нет этого масла, чем заменить?
Выглядит идеально 👌
Сколько штук получается с этого количества теста??спасибоза рецепт
Добрый день! Милана, а из этого количества теста, сколько пирожных должно получится?
Милана добрый день .скажите какого примерно размера они должны быть .живу в Италии и купила коврик для них и там размеренно. но очень маленькие и поэтому не знаю сколько времени держать .у меня получились но не все
усложненный рецепт.Попробую сделать на французской меренге методом обычного бисквита. просто вместо муки миндальную муку.
Милана скажите пожалуйста а если заменить миндальную муку на обычную получится что нибудь хотябы похожее?
добрый вечер!! конечно же, спасибо за чудесное видео!!!) это и ещё одно масло быстренько упало в корзину с покупками, ибо слишком прекрасно в самом деле! особенно с учетом того, как я падка на ароматы)
хочу спросить, у меня прям в лоб встал этот вопрос: принципиально ли, когда красить? во всех рецептах, и что я училась и где б не изучала, красят в процессе: либо меренгу, либо пасту... а так удобно было бы красить в конце, как делаете вы. это в самом деле не повлияет на результат?
Милана здравствуйте, сделайте пожалуйста видео как взбить белки ручным миксеров. Просто мой оченя плохо взбивает белки. Я не понимаю почему.☺💗
милана,ты прирожденный кондитер!)приготовь торт черепаха,оченл интересна твоя интерпретация
Добрый день, уточните, можно ли перемешивать миксером меренгу с мукой. Или строго ручным способом? Спасибо.
Милана,стакан от миксера нужно ставить на полотенце или другую шершавую поверхность,чтобы он не вертелся при взбивании белков . Удачи! Татьяна ( Торонто) Почему-то не открываются ссылки на оборудование. Пишет ошибка
Влюбилась в-масло😝
Здравствуйте подскажите а сироп обязателен в рецепте? И если нет термометра как сварить сироп для нудной консистенции?) спасибо за ответ заранее))
подскажите какую лучше духовку купить газовую или электрическую
То чуство когда уже 5 раз пробовал приготовить и ни разу не получилось,а ты их так любишь...😪😔😭
Какая красота!
Это просто ЩЕДЕВЕР!!!
очень красиво я аш захотела их попробывать
Милана подскажите пожалуйста какие цвета вы используете (номера)
Милана ,ты как то говорила,что сама делаешь миндальную муку. я покупала испанскую ,когда решила научиться делать макарон. но мне она не очень нравится. хочу попробовать самой сделать.скажи,какой кофемолкой ты пользуешься,ручной или электрической?
😘спасибо за видео!
Милана, огромное спасибо за Ваши чудесные рецепты, Ваш заряд позитива!!!!! Подскажите как открывать ссылки под Вашими видео в магазин vtk-moscow.ru? ссылки длинные и там стоит многоточие и при переходе по ссылке всегда показывает ошибка!!!
Доброго дня! Скажите делаю меренгу уже 4 раз и она после вливания сиропа делается жидкая почему так?
можете сказать как называется красители Americolor которые вы использовали?
Миланочка дорогая можно спросить ,вот я всё сделала по рецепту, но у меня почему-то получилось очень жидкое? может быть это и за меренги? или же много мешала?
Какая прелесть😊
Доброго времени суток! Миланочка, у моих макарончиков шляпки получились натянутыми, а у некоторых и вовсе попадали.. В чем причина?
Милана подскажите, у меня ганаш если постоит в тепле начинает таять, прям бежит сильно.А у вас как?
Подскажите пожалуйста, рецепт макарон "Мария Антуанэтта"😰🙏🏻💕
Здравствуйте,скажите пожалуйста ,миндальная мука это что,и могу ли я миндаль(обжаренный или сырой)перемелить в кофемолки и использовать в макаронс.Жду ответа и спасибо большое.Вы очень забавно и интересно преподносите нам ваши рецепты😁😊👍💖🌹
Nataliya Melhem можно. только подсушить нужно.
добрый день. я ищу ответы на кучу вопросов после приготовления этих пирожен. взяла рецепт в ютюбе с такими же пропорциями, по 150 сах.пудры и менд.муки. я их просеяла и смешала. потом к ним 55 яич. белка. прииперемешивании такого влажноо=го комка теста почему то не получилось. просто сахорно мендальная крошка стала крупней. дальше приготовила сироп до 118 градусов и медленно влила к белкам(55г),взбитых до мягких пиков. меренгу взбила пока она не остыла. она была блестящей и не стекала. дальше начала вымешивать тесто. перемешивать белки с сухими ингредиентами. с начала тесто было зернистое,но оно мегалось. потом оно стало однороднее,но мешать его было очень тяжело,с лопатки оно даже не падало и так через 5 или 10 минут мешания. потом я просто взбила еще один белок с сахаром отдельно и подмешала в макаронаш. тесто стало эластичнее,но ленты не было хоть мешай его дальше хоть нет. я взбмла еще белок с сахаром и опять в тесто. в общем так я добовляла взьитые белки. тесто становилось более эластичным.потом в кондитерский мешок отсадила,хвостики и рельеф остался,хотя об стол била.юбки не расплылись, есть трещенки. крышечки не гладкие и не блестящие. мясо внутри есть. короче это съедобно,но далеко от идеала. что пошло не так?
Миланочка, Вы дали ссылку на тефлоновую бумагу,но открывается главная страница магазина. Очень хотела бы узнать какая это именно бумага,на сайте ее так много,а какую именно Вы показывали в обзоре магазина
Здравствуйте, Милана! Скажите, пожалуйста, в чем может быть причина неудачи(( Все делаю по рецепту, соблюдаю пропорции, температуру итд. Сначала все идёт как надо, но потом часами не покрывается корочкой, а когда, спустя часа 2,ставлю в духовку они "взрываются"(((
Милана, здравствуйте! Спасибо за подробное видео. Я макарон не очень люблю, но моя дочка их как то распробовала, и вот решила я поэксперементировать. Не рассчитывала, что получится с первого раза, так как наслышаны о капризном характере этих пирожных. В общем! почти получилось))) Но есть проблема, они получились не ровные, то есть с одной стороны поднялись, а с другой нет. И при чем все по разному, не так чтобы в одном ряду одинаково с одной стороны. В чем может быть причина, в духовке, или я что то не так сделала? У меня получилось так, что масса миндальная осталась, и на второй лист хватило на 13 штук, то есть мало было на листе, и из них уже 10 получились ровные. Почему так?
Милана,пожалуйста напишите весь рецепт в граммах,спасибо,очень хочу попробовать
Милана, подскажите пожалуйста, все супер, готовила первый раз, на вид все отлично, но почему внутри пустые? Правда готовила на французской(если не ошибаюсь, белки взбивала с сахаром, не сироп, т.к. Нет пока термометра)меренги.причина может быть в этом?
Недопекли
Она должна бить как на белковий крем?
Уважаемая Милана! Напишите точное количество ингредиентов! Спасибо!!
а где купилм это масло?по россии есть доставка?
скажите, пожалуйста, как сиреневый цвет называется у америколор?
А можно сделать так же с кокосовым маслом?
А если ,не очень хочется заказывать масло,чем его можно заменить?
Здравствуйте Милана! Подскажите пожалуйста, не могу ни как одолеть макарон...Сегодня в очередной раз пыталась,но тесто тугое....Вымешивала и со счета сбилась,но все равно тесто рвётся. Дайте подсказку как опытный макаронщик😞
а где вы покупаете миндальную муку?
Добрый день, Миланочка!! Подскажите плз., вы отсадили не все тесто на противень, часть осталась в кондитерском мешке. Так вот вопрос, нужно ли все тесто сразу отсаживать, или оно какое то время может храниться в мешке??? Если может , то сколько времени???
Там на заднем плане еще один противень стоит. Думаю, что она все отсадила и пока одни выпекались, остальные сушились
добрый) не может храниться. Я отсаживаю на несколько противней сразу, если делаю много
Ясно! Спасибо девочки!!😊