Стакан с утра - весь день свободен 😉. Ну а если серьезно, то хотелось бы все тоже самое, но на колонне, желательно на 2", с неполным укреплением. Так сказать сравнить материал. А за видео спасибо ))
Блин как же лампово, в 3х литровых банках, уважение к традициям, лайк однозначно. Я начинающий, учусь, смотрю что и как, мечтаю купить хорошую колонну и делать ректификат, из него делать наливки и настойки, рябиновка там и спотыкач.
Я вот так и не пойму ни как,почему так рано хвосты надо отсекать,я всегда при 45 отсекал когда делал с сахара ,а здесь образно только начал тело отбирать и уже по градусам пора начинать хвосты сечь.
а вообще влад, нужен стрим, только не в стандартном режиме, а с городилами... собрать часто задаваемые вопросы - перечитывать ваши коменты и с одним лицом - опытным, как бы - по этим вопросам пробежаться ибо читать из чата ересь, весело- в "карантин" но есть правда интересующие мнения и вы не всегда знаете (поверьте мне) что хотят от вас ваши подписчики и пользователи аппаратов. Так будет и вам понятно что надо нам от вас, и нам - насколько вы коммуникабельны и динамичны к рынку и потребностям запросов покупателей. Сделать это я думаю не очень сложно, у вас уже или есть фавориты, или просто открыть отдельно почту для писем, ибо через коменты к видосу - это сделать тяжело.. и туда пусть кидают свои предложения или темы те, кому что интересно, кто что не допонял.. там будет проще отфильтровать, ибо даже потому что писать на почту морочнее чем просто оставить комент
Честно , сахарный самогон двойного перегона , и мацерат из солода , этим я теперь и буду заниматься если захочется хлебного самогона .. Сделал я первый раз в жизни самогон на пшенице и солоде .. Геморрой при перегоне и выход, не стоит того чтоб этим заниматься ) первый раз в жизни делал , но получилось с первого раза , с небольшими косяками естественно , типа комков )) кстати нет чиллера , пришлось своим способом , просто вскипятил воду, охладил сильно , недостающюю по объёму и перед внесением дрожжей залил в сусло .. Дрожжи внес при температуре 38 градусов , через 40 минут забулькало . бродило 7 дней , дрожжи белорусские . осахаривание держал 4 часа укутав одеялами бак с суслом ..
Подскажите брага на кодзи, крупа ячневая и пшеничная, бродила 3 недели, стояла неделю почернела кисловаты вкус и в конце небольшая горчинка, на поверхности появилась тонкая пленка белая. стоит ли ее перегонять. дезинфекцию делал и крупу заливал кипятком и бак спиртом дезинфицировал.
добрый день надпомните пожалуйста название видео о первой перегонке солодовой браги, где Вы работали с кбом от пивоварне, не могу найти, попробовал сделать на пшеничной крупе, юрага получилась только выход сырца составил 3 литра, так как после фильтрации из 22 литров браги осталось только 10 отжал кашу, и не стал брать осадок, может быть не правильно перегнал т.е может быть нужно было все вместе в куб заливать?, работаю на ВЕН 5 путем подстил 1 перегон
Здравствуйте. Не завелась брага на зерне( сахар+дикие дрожжи). Подскажите, чем можно завести процесс, чтобы продукт не пропал....Может каких дрожжей добавить, ну и пусть в ущерб органолептике....
Доброго, не смог найти видео ,где перегоняет зерновую брагу на самоваре колпачкового типа с медью и дефлигматором либо просто колонна с медью и дефлигматором.
Пробовал делать на сухопарнике на кодзях и рисовую и кукурузную... Запах сладкий, а вкус не съедобный, жена говорит вкус клопов... Выпил 200 грамм, отравился, тошнило жуть... Перегонял, как сахарную.. Может дело в дрожжах??.. Почему?
Влад, приветствую! Вопрос: сектантовку на аппарате с сухопарником гнать нужно подобным образом? Головы отдельно перегнать и в спирт-сырец? Поясните по возможности поподробнее.
дрожжи - сбраживают. ферменты (в чистом виде или ферменты солода) - расщепляют сложные углеводороды на простые сахара, пригодные дрожжам в пищу. добавлять сахар в зерновые заторы - грешно (IMHO)
Я правильно понял, что прямотоком отбирать зерновой дистиллят следует тогда, когда планируется его далее заливать в бочку? А если делать зерновой просто для употребления в белом виде, то лучше перегонять с укреплением до 90-93 градуса?
ну тут дело вкуса. если любите для белого пития легкие ароматы - простая перегонка с целью 93-94. а если более ароматного и тяжелого хочется - даже для белого употребления, не для бочки - то есть смысл делать с прямотоком, но раньше его заканчивать и переходить на укрепление, чтобы пролетело в отбор меньше тяжелых фракций, чем заливаем в бочку
Где ты видел , что Кулинич пьет . Внимательно посмотри любой его ролик , подносит ко рту , наклоняет ..., дальше обрывается запись , пропуск , все ,стопка пустая . Дурит нас , а нам это нравится .
Влад еще раз спрошу на всякий случай! Про добавление антибиотика в зерновую брагу! В какой момент его вносить!? Какой лучше? Буду ставить на кодзи! Жду ответа и рекомендации..... За ранее спасибо! :-))
Добрый день. Видео ждал, так как сам работаю с таким аппаратом. Но меня всегда расстраивает присутствие аполисценции при разбавлении дистилята с водой. Борюсь с ней тремя проливками через самодельную угольную колонну. Вкус становится менее выразительным, но достаточным для того чтобы им можно было наслаждаться. А в итоге у меня вопрос, как избежать проявления аполисценции при разбавлении с водой. У меня как правило получается дистилят 72 % крепости. Хвосты начинаю отбирать при 55 в струе. Раньше грешил что прихватывал лишнего. Может что-то посоветуете? Спасибо вам за ваши поучительные видео.
Добрый день. Почему не отправляются заказы с главного склада? И ни с кем связаться невозможно? Заказ: 799071 от 11.04.2020 Отправьте в Таганрог. Или свяжитесь со мной для разъяснения ситуации.
Печалька, что с кодзями провал по выходу. Я лентяй и мне был интересен этот вариант. Чтож, придется на солодовую версию равняться. P.S. А можно будет надеяться на матч-реванш кодзей - получится ли с ними нормального объема достичь?
@@RusskayaDymka а у меня всегда выход плохой (( посмотрел ваше видео , завтра буду покупать солод ячменный , попробую .. Раньше делал на ячменном экстракте , банка 5 литров .. Как то не показалось , получился довольно таки жесткий самогон , пришлось декстрозой убирать жесткость ..
Взял селфи палку, вставил телефон врубил на запись и нахер***ся, где бы такую работу найти.. Влад, не оставляю надежду вашего ответа на мои вопросы с прошлых видеороликов, но всеже и тут спрошу.. дайте сравнение полученных топ результатов с перегонок на классике с перегонками на бражной зерновой по вкусо-арроматике
@@ПетрКолосков-ш7и Да я сам пока не пробовал тоже) Завтра буду делать. Задумал коварный эксперимент: Прогнать по паузам: кислотка, белковая, потом на 65 °С фермент А, потом на 60 °С фермент Г. Пока сделаю чисто на солоде (так как много осталось, девать куда-то надо), но потом планирую крупу + солод. У русского солода белка много, что плохо сказывается на стабильности браги (пивной опыт дает о себе знать😁). Постараюсь ответить потом как получилось (сохраню ссылку в заметки).
Купить самогонный аппарат Германия со скидкой от производителя можно по ссылке в описании ролика. Не пропусти!
Не зря я такой же аппарат приобрел! Буду теперь учиться зерновую бражку ваять!
Ждал это видео. Спасибо
Стакан с утра - весь день свободен 😉. Ну а если серьезно, то хотелось бы все тоже самое, но на колонне, желательно на 2", с неполным укреплением. Так сказать сравнить материал. А за видео спасибо ))
Блин как же лампово, в 3х литровых банках, уважение к традициям, лайк однозначно. Я начинающий, учусь, смотрю что и как, мечтаю купить хорошую колонну и делать ректификат, из него делать наливки и настойки, рябиновка там и спотыкач.
не надо ректификат, это яд , дистилят надо
Молодец, пообещал, показать как делать, зерновой сэм, и сделал
Хорошие видео, смотреть приятно и позновательно.
Я вот так и не пойму ни как,почему так рано хвосты надо отсекать,я всегда при 45 отсекал когда делал с сахара ,а здесь образно только начал тело отбирать и уже по градусам пора начинать хвосты сечь.
Спасибо. Большое.
а вообще влад, нужен стрим, только не в стандартном режиме, а с городилами... собрать часто задаваемые вопросы - перечитывать ваши коменты и с одним лицом - опытным, как бы - по этим вопросам пробежаться ибо читать из чата ересь, весело- в "карантин" но есть правда интересующие мнения и вы не всегда знаете (поверьте мне) что хотят от вас ваши подписчики и пользователи аппаратов. Так будет и вам понятно что надо нам от вас, и нам - насколько вы коммуникабельны и динамичны к рынку и потребностям запросов покупателей. Сделать это я думаю не очень сложно, у вас уже или есть фавориты, или просто открыть отдельно почту для писем, ибо через коменты к видосу - это сделать тяжело.. и туда пусть кидают свои предложения или темы те, кому что интересно, кто что не допонял.. там будет проще отфильтровать, ибо даже потому что писать на почту морочнее чем просто оставить комент
Честно , сахарный самогон двойного перегона , и мацерат из солода , этим я теперь и буду заниматься если захочется хлебного самогона .. Сделал я первый раз в жизни самогон на пшенице и солоде .. Геморрой при перегоне и выход, не стоит того чтоб этим заниматься ) первый раз в жизни делал , но получилось с первого раза , с небольшими косяками естественно , типа комков )) кстати нет чиллера , пришлось своим способом , просто вскипятил воду, охладил сильно , недостающюю по объёму и перед внесением дрожжей залил в сусло .. Дрожжи внес при температуре 38 градусов , через 40 минут забулькало . бродило 7 дней , дрожжи белорусские . осахаривание держал 4 часа укутав одеялами бак с суслом ..
Как не получить Изики при прямоточном перегоне?
Подскажите брага на кодзи, крупа ячневая и пшеничная, бродила 3 недели, стояла неделю почернела кисловаты вкус и в конце небольшая горчинка, на поверхности появилась тонкая пленка белая. стоит ли ее перегонять. дезинфекцию делал и крупу заливал кипятком и бак спиртом дезинфицировал.
Влад, а Саня то закусывает 🙂👍🥃
добрый день надпомните пожалуйста название видео о первой перегонке солодовой браги, где Вы работали с кбом от пивоварне, не могу найти, попробовал сделать на пшеничной крупе, юрага получилась только выход сырца составил 3 литра, так как после фильтрации из 22 литров браги осталось только 10 отжал кашу, и не стал брать осадок, может быть не правильно перегнал т.е может быть нужно было все вместе в куб заливать?, работаю на ВЕН 5 путем подстил 1 перегон
Здравствуйте. Не завелась брага на зерне( сахар+дикие дрожжи). Подскажите, чем можно завести процесс, чтобы продукт не пропал....Может каких дрожжей добавить, ну и пусть в ущерб органолептике....
Доброго, не смог найти видео ,где перегоняет зерновую брагу на самоваре колпачкового типа с медью и дефлигматором либо просто колонна с медью и дефлигматором.
через угольный фильтр не нужно прогонять дистиллят?
Классное видео,как всегда всё ясно и понятно. На одном солоде можно несколько раз ставить брагу?
как это несколько раз????))))))))))))))))))
нет, он раз осахаривает и в нем нет больше ферментов
Посмотри ролик про сектантовку
@@НиколайСтруков-е6в Спасибо за информацию.
ДВС хочу узнать совет..после первой перегонки СС(25%)очищаю кокосовым углем, можно ли банки поставить под вакуумные крышки или под обыкновенными?
@@николайУрал-г6л извините,не написал точно вопрос,я имел простую сахарную брагу,можно ли чистить СС кокосовым углем под вакуумными крышками
А разве чистить углем СС лучше, чем чистить готовый продукт?
Здравствуйте, Влад а вы спирт сырец разбовляли водой перед дробной перегонкой?
Ячмень на кодзи и пшеница на кодзи воняет как синтетикой.Марганцовка и мел убирает большую часть вони после 3 перегона чуть есть .
Всё хорошо и интересно Но покажите как устроен холодильник из нутрии как вы из 18 трубы перешли на 8 трубку. Пожалуйста.
Пробовал делать на сухопарнике на кодзях и рисовую и кукурузную... Запах сладкий, а вкус не съедобный, жена говорит вкус клопов... Выпил 200 грамм, отравился, тошнило жуть... Перегонял, как сахарную.. Может дело в дрожжах??.. Почему?
Влад, приветствую! Вопрос: сектантовку на аппарате с сухопарником гнать нужно подобным образом? Головы отдельно перегнать и в спирт-сырец? Поясните по возможности поподробнее.
На заднем плане реальное рубилово идет. Можно к вам на работу устроиться?
Кто играет на заднем плане в Сall of Duty? За видео спс)
А как с серными примесями , на таком аппарате ? Как медь использовать , сухопарник разборный ?
сухопарник разборный, можно туда поставить рулон медной рпн, и рулон - в короткий отрезок царги у горловины аппарата
Спасибо, родилась мысль: а шо ежели использовать ферменты, а вместо дрожжей солод? Та ешо если ферментированным сахарком закрепить?
дрожжи - сбраживают. ферменты (в чистом виде или ферменты солода) - расщепляют сложные углеводороды на простые сахара, пригодные дрожжам в пищу.
добавлять сахар в зерновые заторы - грешно (IMHO)
Я правильно понял, что прямотоком отбирать зерновой дистиллят следует тогда, когда планируется его далее заливать в бочку? А если делать зерновой просто для употребления в белом виде, то лучше перегонять с укреплением до 90-93 градуса?
ну тут дело вкуса. если любите для белого пития легкие ароматы - простая перегонка с целью 93-94. а если более ароматного и тяжелого хочется - даже для белого употребления, не для бочки - то есть смысл делать с прямотоком, но раньше его заканчивать и переходить на укрепление, чтобы пролетело в отбор меньше тяжелых фракций, чем заливаем в бочку
Русская Дымка понял, спасибо за совет!
Влад, выражение лица у Вас при дегустации, как будто уксус пьёте, с Кулинича нужно брать пример, у того всегда в радость и с удовольствием )))
Где ты видел , что Кулинич пьет . Внимательно посмотри любой его ролик , подносит ко рту , наклоняет ..., дальше обрывается запись , пропуск , все ,стопка пустая . Дурит нас , а нам это нравится .
@@СергейКонстантинов-б9ж А я и не утверждал, что Кулинич пьёт, я писал про дегустацию и выражение лица...
Кулинич и в первых роликах от сахарных напитков из челябинского придорожного аппарата кайфовал) Это не показатель.
Санину фразу слышу я про накидается. Ps досмотрел до его упоминания))
Здравствуйте! Есть ли смысл и необходимость фильтровать белком или молоком?
я считаю, нет. лучшая очистка - это правильная аккуратная перегонка
Влад еще раз спрошу на всякий случай! Про добавление антибиотика в зерновую брагу!
В какой момент его вносить!?
Какой лучше?
Буду ставить на кодзи! Жду ответа и рекомендации.....
За ранее спасибо! :-))
одновременно с внесением дрожжей. доксициклин, амоксициклин и тп
@@RusskayaDymka
Благодарю!
не пойму с кодзями банка ,дала полинисенцию ?
Опалесценцию. Да, очень похоже. Вообще полный провал в этот раз с кодзями..
Добрый день. Видео ждал, так как сам работаю с таким аппаратом. Но меня всегда расстраивает присутствие аполисценции при разбавлении дистилята с водой. Борюсь с ней тремя проливками через самодельную угольную колонну. Вкус становится менее выразительным, но достаточным для того чтобы им можно было наслаждаться. А в итоге у меня вопрос, как избежать проявления аполисценции при разбавлении с водой. У меня как правило получается дистилят 72 % крепости. Хвосты начинаю отбирать при 55 в струе. Раньше грешил что прихватывал лишнего. Может что-то посоветуете? Спасибо вам за ваши поучительные видео.
может вода жесткая слишком?
Виноваты в этом и головы могут быть. Сухопарник размазывает их по всему погону. Уголь головные фракции не впитывает, даже ещё добавит маленько.
А что если головы на колонне отбирать а тело на сухопарнике.
Добрый день. Почему не отправляются заказы с главного склада? И ни с кем связаться невозможно? Заказ: 799071 от 11.04.2020 Отправьте в Таганрог. Или свяжитесь со мной для разъяснения ситуации.
если б было больше вариантов сэма, влад бы в конце свалился под стол )))))))))
Хороший маркетинговый ход! Вот вам промо-код только забыл сказать что не работает👍😁
Печалька, что с кодзями провал по выходу. Я лентяй и мне был интересен этот вариант. Чтож, придется на солодовую версию равняться.
P.S. А можно будет надеяться на матч-реванш кодзей - получится ли с ними нормального объема достичь?
Получается, только раза в 3 дольше ферментов
У меня на Кодзи выход всегда больше чем на солоде
У меня на Кодзи 350 мл/кг АС получается, иногда больше. В общем отличный выход, но нужен горячий старт чтобы бродило быстрее и качественнее.
Саня без мяса не дегустирует
У меня на Кодзи всегда меньше выход..намного меньше !
у меня первый раз такая оказия. обычно выход нормальный на кодзи
@@RusskayaDymka а у меня всегда выход плохой (( посмотрел ваше видео , завтра буду покупать солод ячменный , попробую .. Раньше делал на ячменном экстракте , банка 5 литров .. Как то не показалось , получился довольно таки жесткий самогон , пришлось декстрозой убирать жесткость ..
@@ЕгорИванов-г6ч Нифига непонятно, жесткий на чем, на козявках или на экстракте?
@@mihailshubin1924 экстракт
@@ЕгорИванов-г6ч Понял, буду на солоде делать тогда.
Ещё разок!) Я лично жду розыгрыша с напитком,поддержите лайком)
Взял селфи палку, вставил телефон врубил на запись и нахер***ся, где бы такую работу найти.. Влад, не оставляю надежду вашего ответа на мои вопросы с прошлых видеороликов, но всеже и тут спрошу.. дайте сравнение полученных топ результатов с перегонок на классике с перегонками на бражной зерновой по вкусо-арроматике
У меня такая фигня на кодзи, очень мало выхода! Дичь - это кодзи, лучше горячее осахаривание делать. Притом ждать кодзи больше месяца!
Привет. На крупе делаете? Солод + ферменты не пробовали?
@@mihailshubin1924 здорово, ферменты отдельно покупать и использовать не пробовал... Лучше получается? Выход как?
@@ПетрКолосков-ш7и Да я сам пока не пробовал тоже) Завтра буду делать. Задумал коварный эксперимент: Прогнать по паузам: кислотка, белковая, потом на 65 °С фермент А, потом на 60 °С фермент Г. Пока сделаю чисто на солоде (так как много осталось, девать куда-то надо), но потом планирую крупу + солод. У русского солода белка много, что плохо сказывается на стабильности браги (пивной опыт дает о себе знать😁). Постараюсь ответить потом как получилось (сохраню ссылку в заметки).
@@mihailshubin1924 было бы супер :)) тоже пивовар!) огонь! :)
Попробуйте Кодзи с горячим стартом
Здравствуйте. Это кодзи виноваты. Они любят крахмал... А солод они не любят... Только холодное засыпание...Пахнут кислинкой)))
Брага с кодзи была чисто зерновая, солода там не было. Засыпалось в 30 или чуть больше градусов. ?
Интересно было бы пригласить ряд независимых экспертов, и не рассказывая сути, продигустировать. И, уже потом прийти к конконккконсенсусуууууу.
А в чём смысл видео, если нет процесса? бОльшая часть это дегустация, кому она нужна?
это вторая часть, есть и первая, целых 3 первых
Ну название то не соответствует содержимому ролика. Дизлайк за лезу. Самого процесса то и нет. Хотел тесты кинуть ссылочку но нет...
Рука бойца кидать устала