Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество. Вкусная утка в духовке.
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2023
- Новогодняя утка в духовке. Утка в духовке простой рецепт. Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой, сколько времени надо запекать утку, для чего утку замачивают в соленой воде, как замариновать утку для духовки - просто вкусный рецепт утки с яблоками для Вас друзья! Это вкусная и очень сочная утка. Утка в апельсиновом маринад, со специями это шикарное, праздничное блюдо на Новый год 2024 и Рождество! К мясу утки отлично подходят яблоки, поделюсь рецептом как вкусно запечь яблоки. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!
Сколько по времени нужно готовить утку? На каждый килограмм мяса 60-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Накрываю утку фольгой и отправляю в духовку на температуру 160 градусов Цельсия на 1.5 часа. Через полтора часа вынимаю утку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 170 градусов до готовности.
Как понять готово ли мясо утки?
Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 74 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.
Чтобы утка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 15 минут.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Рецепт утки в духовке:
Утка 1 штука, 2700 грамм
Крупная соль по вкусу ( примерно 1 чайная ложка)
Маринад для утки:
Вода 4 литра
Соль (крупная) 80 грамм
Сахар 40 грамм
Шалфей 4 листа
Тимьян свежий 8 грамм
Розмарин свежий 4 грамма
Чеснок 5-6 зубчиков
Лавровый лист 4 шт
Апельсин 1 штука
Гвоздика 4-5 штук
Запеченные яблоки рецепт:
Яблоки 4 штуки
Коричневый сахар 4 столовые ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Корица 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для UA-cam канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Утка #Мясо #новыйгод #духовке #вкусно #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд утка целиком, вкусная утка, утка с яблоками в духовке, что приготовить на новый год, как приготовить утку в духовке, утка в рукаве, запекание утки - Навчання та стиль
Иван, спасибо вашей маме (родителям) за такого замечательного профессионала.
Наконец-то мокрый посол) Как раз несколько роликов назад я "бухтел", что при запекании крупного куска говядины соль добавлена прямо перед отправкой в духовку, а не с предварительным посолом. Очень надеюсь, что Иван будет и дальше прививать зрителям такие момента, как до того учил не бояться сковород без покрытия. Уточню только несколько моментов. Утку и куру можно оставить на ночь, а крупные цельномышечные куски лучше оставить вообще на сутки (в случае цельного заднего свиного окорока без кости можно даже на 2-3 суток). те самые 2-2,5 процента соли считаются с весом и рассола, и просаливаемого продукта.
Ваня, добрый день! Много есть хороших каналов, но Ваш бесподобный.Вы очень профессионально и отчетливо рассказываете и показываете шаги приготовления любого блюда, что очень необходимо не только молодым хозяйкам, но опытным.Благодарю Вас за такую очень нужную работу! С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым! Здравия и благополучия Вашей семье❤ Украина, Мариуполь.
Ваня, невозможно смотреть без улыбки на Вашу дегустацию. Спасибо за позитив.
Ваня, благодарю за рецепт🤍🙌 Приготовила по нему утку, получилось очень аппетитно, сочно и вкусно! Удалось порадовать домашних! Будем включать утку в свой рацион👌🏻
Ваня , в этот НГ приготовила утку по вашему рецепту, вкуснее я не ела ничего в жизни . Большое спасибо за ваш вкуснейший рецепт .
А у меня утка жесткая была 😢почему кто скажет? Я в духовке три часа держала в фольге
Ах, как это выглядит... ммм... Вкусно, красиво, празднично!
Завтра же испеку такую уточку! Невозможно удержаться! Спасибо, Ваня! Я у Вас многому научилась.
Как же красиво и вкусно, подача супер! Спасибо большое, Ванечка!
Какая красота и вкуснота 👍👌😋
Обожаю уточку, а какие яблочки просто вау 🤤❤
Спасибо, шеф! Никогда не готовила утку. Всегда побаивалась! Но Вы меня вдохновили. Надо делать!
Обязательно готовьте, очень рекомендую.
Боялись что укусит?
Одним словом-шедевр кулинарии,спасибо мастеру
Вкуснятина.Обязательно приготовлю на Новый год.
Спасибо! Готовьте и приятного аппетита.
Ванечка , спасибо за рецепт ! Когда - то , еще в 70 - 80 годы я часто на Рождество готовила утку с яблоками ! Но , конечно , не так : утку набивала маленькими целыми яблоками , которые очень любили дети , вокруг утки розкладывала картошку , разрезанную на 4 части , ну и специи ! Фольги тогда в продаже не было , приходилось периодически доставать противень и поливать все образовавшимся жиром ! Все было очень вкусно , все было натуральное , без химии ! Приятного всем аппетита !
Спасибо, звучит очень вкусно.
Да и мы делаем только так!
Да, в то время были чугунные гусятницы и фольга была не нужна
Раскладывала
Спасибо большое Вам за такой потрясающий рецепт!!! Всё тонкости объяснили, всё показали, рассказали... Рецепт обалденный!!! Огромного Вам. Ванечка. ЗДОРОВЬЯ! И Всех Благ!!!
Спасибо!
Шикарное блюдо!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
При таком приготовлении как Ваня приготовил утка действительно не сухая, а специи придают не обыкновенный вкус.
Пальчики 👨🍳 оближешь 😋👍
Обязательно приготовлю по вашему рецепту!❤
Давно мечтала правильно приготовить утку-это самое то что мне понравилось! Спасибо, наш класс!
Спасибо! Очень рекомендую этот рецепт.
@@IvanKas может лучше замочить уже в с сегодняшней ночи, так как готовить собираюсь послезавтра днём и тогда получится, что утка будет замочена две ночи (и завтрашний день) в этой солёной воде??? Или пересолится???
@@natalileon979 Будет нормально, не будет соленная. Рекомендуют не более 48 часов, при температуре 0-4 градуса. Спасибо
@@IvanKas спасибо большое за быстрый ответ - мне как раз надо срочно, я уже разморозила утку и хотела бы её подготовить, она тогда постоит уже и сегодняшнюю ночь, завтра день и ещё одну ночь, (с субботы на воскресенье), а в воскресенье буду готовить!!! 👍🥰здоровья и успехов Вам и вашим близким!!! С наступающим!!! 🎄❄️🎅🙏
Слюни текут ручьём от вашей утки
Большое спасибо. Мира, добра, здоровья
Здравствуйте,Ваня, спасибо за рецепт, всё понятно и очень аппетитно!
Благодарю Ванечка за интересное приготовление и подачу утки. Все очень понравилось 👏👍😋
Огромное спасибо за рецепт,❤❤❤
Великолепный рецепт, спасибо. 🎉❤
Наконец то нашла идеальный рецепт утки👍👍👍
Супер😊...Утка - это приятное и Мягкое Мясо
Супер!!!🥰
Очень аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!
Привет с Германии.. сегодня по вашему рецепту делала утку... получилась ну очень вкусно. Сочная, мягкая - всем очень понравилось,
Обожаю уточку к новогоднему столу. А вот такие яблоки обязательно приготовлю на десерт.
Никогда не готовила утку, а после Вашей презентации ,яркой и подробной- попробую !😊Столько нового узнаю, заряжаюсь позитивом и хорошим настроением.Большое спасибо Вам, Ваня! Отличный кулинарный канал!Удачи!❤🎉
Отличный рецепт, обязательно сделаю на Новый год 👍
Обязательно приготовлю утку по вашему рецепту.Спасибо Ванечка!❤
Как же обожаю с ваших уст особенное произношение слова " цельсия"😊
Прекрасный рецепт. А утка действиттельно оправдывает название - бомбическая. Вы очень приятный и позитивный человек.❤
Прелесть..... И вы и утка.....😊
Ванечка,спасибо!
Только сегодня с мужем поговорили приготовить уточку на новогодний стол.
Вы чудо! С огромным удовольствием смотрю Ваши рецепты!
Дуже файно, люблю дивитись ваші відео
Спасибо с наступающим! Будем встречать 2024г с уткой по вашему рецепту! 🎉😊
Спасибо большое Ванечка за прекрасный рецепт утки ❤❤❤
Ванечка, как только Вас увижу, сразу же бегу готовить, вот утку купили и будем готовить. Спасибо Вам из Болгарии.
Шикарная утка, довольный Ваня, радостно всем! Спасибо,Ваня! Самые наилучшие пожеланияВам!
Уточка бомбическая! Спасибо за совет маринования. Это просто находка!
Великолепный рецепт! Спасибо большое!
Благодарю , Иван,Вы профессионалны, позитивны.
Утка с апельсином просто класс
Обязательно к приготовлению на новый год
Обязательно попробую. Спасибо.
Замочила на ночь в таком же маринаде,и вот думала что пересолила на 3,5 литра 3 столовые ложки,получилось не досолено,сразу и съели всю утку на двоих,первый раз готовила,спасибо за рецепт,в следующий раз не буду боятся и возьму крупнее утку и соли как надо
Ванечка , С Новым Годом !! Здоровья, успехов и благополучия вам и вашим близким!! Спасибо вам !!
Великолепная уточка получилась!!!!
Теперь с нетерпением ждем рецепт Рождественского гуся! 🙌❤️
Умничка смотрю и готовлю по вашему рецепту а настроение хорошее на весь день
Ваня, благодарю за рецепт! У меня как раз лежит утка в морозилке, теперь и рецепт для неё имеется! ❤️🎁
РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ, СПАСИБО. 😉👌👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо , Кудесник !
Супер,спасибо.
Иван, спасибо, будь здоров и счастлив😊
И я Вам желаю крепкого здоровья и много счастья.
Супер 👍
Иван, вы так смачно дегустируете!!! Рецепты Ваши супер!!!!
Прекрасно, спасибо, Ваня!
Спасибо за простой в исполнении рецепт приготовлении утки ❤!
Я не такой уже профи в кулинарии, но это мне по силам, думаю 😊! Ещё раз благодарю!
Super recept ačiū 👍
Класс👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо, очень аппетитно, обязательно приготовлю!
Обожаю Вас, Ванечка! Какой Вы добрый мужчина❤❤
Шедевр! 😊. Сложно что то еще добавить, просто красота.
❤ВанечкА, спасибо за рецепт !!! 👍👍👍
Вкусно,наверное безумно...
Спасибо,прекрасно
Молодец, Ваня! Смотреть и слушать приятно! Слюнки текут!Спасибо!!
Ваня, спасибо за такое классное, праздничное блюда, за ваш позитив, которым вы заряжает, счастья и успехов. 🎉
И я Вам желаю много добра и счастья!
Вы так вкусно всё показываете, что слюнки текут! А концовка видео, где вы пробовали, яблоко, вообще сразила. Хочу такую утку с яблоками!
Да, обязательно делайте с яблоками, очень вкусно.
Обязательно приготовлю на новый год!Спасибо!
Готовьте и приятного аппетита.
Привет, как раз на Новый год, спасибо!
Мне, очень понравился рецепт. Обязательно, приготовлю. Благодарю
❤ Ваня, у Вас шикарные рецепты! Спасибо, что делитесь! Вы чудо, всё так практично, аккуратно! Благодарю Вас!❤
Ох Ванечка, какой вы умница, я подсела на ваш канал,на этот новый год приготовлю утку по вашему рецепту,да и салаты ваши мне очень понравились,простые что нужно для пожилой женщине в 73 года спасибо вам здоровья вам ,удачи,счастья,успехов продолжайте в таком же духе и дальше творить чудеса🎉🎉🎉❤
Ваня, спасибо Вам большое за рецепт! Приготовили по Вашему рецепту утку на Рождество. Очень вкусная уточка получилась! ❤❤❤
Иван, спасибо большое за ваш рецепт приготовления утки на праздник. Красиво и вкусно готовите. Приятного аппетита желаю вам всем.
И я Вам желаю много добра!
Слюной можно подавить я. Как же это вкусно
ИВАН, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И ВАШИХ БЛИЗКИХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
ВСЕМ : СЧАСТЬЯ ДОБРОГО СВЕТЛОГО И ЗДОРОВЬЯ ОТМЕННОГО!!!
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Прекрасный рецепт Ванечка! Как раз вчера утку купили прям будто мои мысли читаете👍👍👍
Приготовила утку по Вашему рецепту. Получилось супер, мясо нежное, без специфического привкуса и запаха, потрясающий рецепт. Спасибо ❤
Ванечка приготовлю обязательно спасибо молодчина
Отличный рецепт, Ванечка! 😊😊😊
Класс👍 Ваня Вы молодец❤
Как раз на Рождество решили утку делать ❤
Так вкусно готовить может только человек, который любит вкусно поесть! Наш человек!
Огромная благодарность за чудесный рецепт! Приготовили! Съели! Просто шедевр!
Приятного аппетита, с Новым Годом
Ждала этот рецепт. Смотрела с удовольствием. Шкура на утке не обугленная, видно, что мясо остаётся сочным. А презентация выше всяческих похвал! Супер! Спасибо огромное.☃🎄❄🎊
Ване доверяю, буду готовить по его рецепту.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо!
Как раз вспомнил детство, матушка готовили на праздник "Утку с яблоками", очень сочное блюдо.
Ванечка, здравствуйте! Шикарная утка, красивая подача! Желаю Вам счастья и удачи! 💯👍❤👏👏👏🙏
❤❤❤😊😊😊Ванечка! Ты как всегда прелесть. Обожаю тебя по матерински....Твоей маме благодарность за такого сынулю
Делала по разному и черносливом , яблоки, груша , апельсин а вот в маринаде никогда не делала ! Спасибо за рецепт !
Я готовил на Новый год по подобному рецепту утку. Было очень вкусно. Ели с женой ещё неделю и не надоело. Ванин рецепт полегче и ярче. Буду так готовить. Надо утку заказать в магазине.
Вааняя... Как же вкусно! Постараюсь приготовить на новогодний стол! Спасибо!
Пожалуйста, готовьте обязательно и приятного аппетита.