Comparto lo extraordinario de los videos!! pero es más que Escabio (escabio es el vino malo que tomaban los presos, en cambio) Matias está a otro nivel, es el crack del Escabio 2.0!
Vine acá por una discusión entre amigos que el Gin no es lo mismo que la Ginebra, estaba segurísimo, pero ellos no creían, y no podía haber encontrado mejor persona para explicarlo, un genio!
Como decimos en México 🇲🇽 ¡Wuorale! Una explicación bastante clara (me tarde a la 3 vez que explicaste para entender pero entendí) Mis felicitaciones y mi admiración por tan maravilloso trabajo. 😊
no solo esta perfectamente explicado para alguien que jamas escucho hablar del tema sino marca la fuente especifica del codigo argentino el capitulo el anexo , gracias por difundir el conocimiento casi que no hay acto mas noble.
No soy muy conocedor pero, entendí que en el gin se justifica esa falta de sabor por parte del alcohol aromatizandolo con las hierbas o lo que se use, en cambio, la ginebra tiene su fuerte en la creación de alcohol por parte del mismo productor con la fermentación con granos
Yo hago infusiones con decenas de especias y saborizantes, luego rebajo alcohol de triple destilación con agua para q quedé 30% y luego con goteros combino sabores. Pero para un Fin de verdad hay q destilar y para eso hay que tener destilador e informarse muy bien x q puede ser peligroso.
Hola muy buena la explicación así como todos tus videos. Lo que aun no tengo claro es como identificó en la botella cual es gyn y cuán es ginebra ya que todas decían simemente gym
Un saludo fraterno Matías. - Una aclaración muy perrtinente que permite tener claros los conceptos y disfrutar de cada uno. Estoy muy agradecido con sus videos que mejoran mi condición cultural.
Un genio, todas las explicaciones de 10! Voy a estar esperando ansioso mas videos así, del palo de lo teórico y la explicación de las bebidas. Gracias, sos un fenómeno.
Excelente... me quedó super clarinete, muy bueno el video. Pregunta: Tiene alguna relación o similitud en la elaboración de la Ginebra con la Cachaça Brasilera??? Mi pregunta parte por una especie de similitudes que encontré al probarlas... Desde ya muchas gracias y abrazo!
Al suscribirme es una forma de decir gracias. Después de pasar por varios tragos, he vuelto al GinTonic y me encanta, descubrir esta explicación me da un motivo más para saborear tan preciada mezcla.. Gracias!!
Hola, Master! Ante todo muchas gracias por sus explicaciones. Que otra hierba o semilla puedo macerar con el etanol y las bayas de Enebro para hacer un Gin? Algunas que se consigan en Argentina.
@@matiasjurisich pregunto con riesgo de quedar como un boludo.....me estas diciendo que la ginebra, es "mas complejo" que el gin?. Punto y aparte, me gustan las dos bebidas. Salud!
No soy de escribir mucho en lo videos, pero la verdad que muy valorable no solo el contenido sino también la calidad con lo qué haces . Muy bueno viejo ! Soy un fana de los mezcales . Estaré esperando si en algún momento vas a hablar de ellos
Muchísimas gracias por las palabras. Me gusta hablar desde el conocimiento y haberlo chequeado en persona. Aun es una cuenta pendiente México y recorrer la Ruta del Tequila y el Mezcal. Cuando lo haga (o algún productor de tierras aztecas visite Argentina) lo subiré. Es una decisión que me resta material pero creo que suma confianza porque hablo sobre la base de lo que se pragmáticamente, no solo de leer en Google. Que no está mal pero no me representa. Si los de Montelobos se dan una vuelta por Rosario, los entrevistar{e seguramente. Abrazo!
Muy buen nivel como siempre, no diré que sea Gin, pero he puesto a macerar en alcohol 40/60, bayas Thuja, pero ERA muy intensa, no desagradable, seguí con juniperus, un pariente más cercano, obteniendo una buena y agradable bebida, siempre disfrutar con moderación, cuando vengas a CABA, me gustaría que pruebes mi jamón ahumado casero, con que suelo rellenar pastas.
Bienvenido Mario. Ya pasamos las 250 etiquetas elaboradas en territorio argentino. Muchas de esas ya las reseñe en mi pagina www.vivaelgin.com.ar Abrazo grande!
Jenever se llama en Holanda. Se lo dice como yenever. La mejor ginebra que conozco es ginebra vieja de Rutte. Hecho en Dordrecht Holanda. Muy bien explicado
Que tal Matias!!. Te hago una consulta. La ginebra Bols que onda. Esta buena?. Es recomendable tomarla?. O es preferible otra ginebra?. Gracias y saludos. Juan.
Hola Matias, excelente explicacion, nunca tuve interes por la Ginebra, pero tu video me lo desperto, asi que me le voy a animar. Y en un futuro, si podes y tenes ganas, me gustaria que hables del Tequila y sus diferentes tipos. Gracias!
Buenas tardes, te saludo desde Colombia, soy suscriptor ya q me parecen geniales, buenos y excelentes tus videos, los cuales explicas en detalle y eso esta bien, lo felicito y espero ver muchos más...un abrazo.
@@matiasjurisich Gracias, Matías! hay algún tutorial para los curiosos que queremos incursionar en la destilación doméstica (no comercial) de gin? Me picó el bichito....Mil gracias!
Muy buen vídeo Mati! es la primera vez después de mucho buscar que alguien lo explica con claridad y precisión. El interrogante que me surgió después de ver el vídeo es el siguiente: El alcohol que se elabora para la Ginebra (o Geenever) no puede ser rectificada o redestilada varias veces porque se perderían sus congéneres, mientras que se supone que un alcohol neutro (el utilizado para el gin) ya fue rectificado varias veces. Estoy en lo correcto? Saludos y muchas gracias por la aclaración
No sabía la diferenciación. Ya lo dijiste, en España todo se llama ginebra, aunque en la botella aparezca gin. Gracias por la lección. Muy enriquecedores tus vídeos.
Hola Matias! Excelente explicación.. Una sola duda.. la ginebra puede llevar otros aromatizantes, similar al gin?? O solo lleva enebro?? Gracias por compartir tu conocimiento! Saludos de otro rosarino viviendo en Merlo, San Luis!
Demasiado buenos tus videos!!!! Eres “La Enciclopedia del Escabio!!!!!!” Saludos!!!!!!
Vaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaamooooos!
Ja ja es verdad!!!
Comparto lo extraordinario de los videos!! pero es más que Escabio (escabio es el vino malo que tomaban los presos, en cambio) Matias está a otro nivel, es el crack del Escabio 2.0!
@@faqdx Saludos desde Costa Rica capo!!!!!
Vine acá por una discusión entre amigos que el Gin no es lo mismo que la Ginebra, estaba segurísimo, pero ellos no creían, y no podía haber encontrado mejor persona para explicarlo, un genio!
Me alegro que haya servido, al menos, para ganar la discusión Elias.
Abrazo grande!
¡Faaaaa! ¡Qué claridad! Impecable.
Como decimos en México 🇲🇽 ¡Wuorale! Una explicación bastante clara (me tarde a la 3 vez que explicaste para entender pero entendí)
Mis felicitaciones y mi admiración por tan maravilloso trabajo. 😊
Un placer que así sea!!!!
Gracias por acompañarnos siempre.
Abrazo grande!
Sabes y además sabes explicarlo. Y especialmente, te agradezco que tengas en cuenta el caso español, ya que las normas son diferentes.
Gracias por las palabras Eliseo.
Si, el caso español que responde a la Union Europea, es más aun estricto y expreso.
Abrazo grande!
Ni hablar, el que sabe, sabe. Y usted es un conocedor. Gracias por compartir sus conocimientos.
Saludos desde México.
Un placer!
mi primer logro de este año fue haber encontrado este canal. Muy lindos videos
Que grande Exe!
Abrazo.
La verdad que fue la mejor explicación que vi y escuche, increíble.
Muchas gracias Ezequiel.
Abrazo grande!
Cordial saludo de Colombia, maravillosa explicación, gracias, ya me suscribí.
Muchas gracias Oscar.
¡Bienvenido!
Super interesado y me encanto como lo explicaste, desmigando y asentando
Muchas gracias Ester!
Gracias por pasar!
no solo esta perfectamente explicado para alguien que jamas escucho hablar del tema sino marca la fuente especifica del codigo argentino el capitulo el anexo , gracias por difundir el conocimiento casi que no hay acto mas noble.
Gracias Mauricio por el comentario.
Es para poder comprender mas la naturaleza de lo que bebemos.
Abrazo grande!
Una barbaridad lo q se aprende con tus videos. .mil gracias
Muchas gracias Jose Luis.
Abrazo grande!
Una claridad extraordinaria.
Muchas gracias Fernando.
Abrazo grande!
Wow!!! que buena explicación para los cocteleros hogareños... gracias!!!
Nos alegra que para eso sirva Beatriz.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Muchísimas gracias Matias, cada vez mejor tus videos!
Un placer Bernardo!
Abrazo grande!
Últimamente me introducí mucho en el tema de gin, botánicos y demás pero nunca terminé de entender la diferencia entre gin y ginebra, gracias totales!
Un placer.
No soy muy conocedor pero, entendí que en el gin se justifica esa falta de sabor por parte del alcohol aromatizandolo con las hierbas o lo que se use, en cambio, la ginebra tiene su fuerte en la creación de alcohol por parte del mismo productor con la fermentación con granos
Mi cátedra favorita son tus videos. Gracias por compartir información útil. Saludos desde Lima Perú.
Muchas gracias Neo.
Amamos Perú.
Abrazo grande!
Mejor explicado no se puede 🎉🎉🎉 gracias amigo
Muchas gracias.
Y gracias por pasar.
Abrazo grande!
Fantastica explicacion, gracis por tu enseñanza Matías
Un placer Marcelo.
Abrazo grande!
Muy buena explicación, se entendió perfectamente
Muchas gracias Sebastián!
Abrazo grande!
Me saco el sombrero ante usted!! Bravo
¡Muchas gracias Oscar!
Mas claro imposible. Un millon de gracias
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Muchas gracias Martín! Clarísima explicación que pienso pasar a mis amigos.
Un placer Alberto!
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Soy de España y acabo de aprender que hay Gin y Ginebra. ¡Muchas gracias por iluminarme con este vídeo!
Por favor. Se trata de pensar un poquito mas lo teórico, no solo el consumo por consumo mismo.
¡Gracias por mirar!
Que interesante video, muchas gracias por compartir información!
Muchas gracias Roldan.
Abrazo grande!
Excelente explicación..varias veces me pregunte la diferencia.. gracias
Un placer Lito.
Abrazo grande!
SOS UN MAESTRO !!! 👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Increíble,,, más claro imposible saludos
Muchas gracias!
Abrazo grande!
llegué al final del video y me quedé con las ganas de saber cómo se aromatiza el alcohol neutro para hacer un gin propio... próximo video???
Proximamente.
Yo hago infusiones con decenas de especias y saborizantes, luego rebajo alcohol de triple destilación con agua para q quedé 30% y luego con goteros combino sabores. Pero para un Fin de verdad hay q destilar y para eso hay que tener destilador e informarse muy bien x q puede ser peligroso.
En un curso de coctelería dado por Fede Cuco cuando vimos Gin agarró vodka neutro y lo infusiono con enebro. Era igual.
Por fin lo entendí confieso que llevaba meses sin entender esa diferencia y por fin alguien lo supo explicar. Muchas gracias
Buenisimo Mateo, me alegro mucho.
Abrazo grande!
Excelente explicación!!!
Muchas gracias Sebastián.
Abrazo grande!
Buenísima la información yo no sabía la diferencia entre uno y otro abrazos desde Montevideo
Me alegro que guste Fernando.
Abrazo grande!
Excelte Matias, enriqueces mi dossier etílico
Un honor ser parte de eso Orlando!
Abrazo grande!
Hola muy buena la explicación así como todos tus videos. Lo que aun no tengo claro es como identificó en la botella cual es gyn y cuán es ginebra ya que todas decían simemente gym
Justamente. Cuando haya una que sea ginebra lo dirá en su etiqueta.
En Argentina solo tenemos 2 industriales, Llave y Bols.
Abrazo grande!
Un saludo fraterno Matías. - Una aclaración muy perrtinente que permite tener claros los conceptos y disfrutar de cada uno. Estoy muy agradecido con sus videos que mejoran mi condición cultural.
Muchas gracias Ivan, un placer.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Excelente explicación
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Muy buena explicación !
Muchas gracias Roberto.
Abrazo!
Un genio, todas las explicaciones de 10! Voy a estar esperando ansioso mas videos así, del palo de lo teórico y la explicación de las bebidas. Gracias, sos un fenómeno.
Se vienen nuevos. Paciencia que los vamos subiendo.
Suscribite asi te llegan.
¡Abrazo!
Muchas gracias Matías... Muy didáctico tus vídeos.. Gracias por compartir y transmitir conocimientos..
Muchas gracias Laureano.
Abrazo!
buenísimo lo repeti algunas veces
Muy bien!
Tremenda explicación, simple y didáctico. Gracias.
¡Muchas gracias!
👏👏👏 Excelente la explicación!!!
Muchas gracias.
Abrazo grande!
Hola muchas gracias por compartir tus conocimientos! Muy bien explicado
Muchas gracias por pasar Mailen!
Abrazo grande!
Siempre quise saber esto, mil gracias
Un placer Gustavo.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Señor maestro! Gracias
Muchas gracias Juan Manuel.
Abrazo grande!
Excelente vídeo muy claro graciassss
Muchas gracias!
Espectacular. Muy claro
¡Muchas gracias!
Que felicidad haber encontrado este canal!!! Explicas muy bien profe. Éxitos
Muchas gracias por las palabras Facu!
Abrazo grande!
Excelente... me quedó super clarinete, muy bueno el video. Pregunta: Tiene alguna relación o similitud en la elaboración de la Ginebra con la Cachaça Brasilera???
Mi pregunta parte por una especie de similitudes que encontré al probarlas... Desde ya muchas gracias y abrazo!
No, la ginebra se hace con cereales redestilados con bayas de enebro y la cachaza con caña de azúcar.
Abrazo grande!
Excelente! Gracias!
Un placer.
Gracias por pasar!
Al suscribirme es una forma de decir gracias.
Después de pasar por varios tragos, he vuelto al GinTonic y me encanta, descubrir esta explicación me da un motivo más para saborear tan preciada mezcla.. Gracias!!
¡Bienvenido Gus!
Abrazo grande.
Excelente es poco. Muy claro y conciso
¡Muchas gracias!
Magistral como de costumbre!
Muchas gracias Facundo.
Abrazo grande!
gracias te quiero
Gracias por el aguante!
Abrazo grande!
Una clase magistral
Muchas gracias por las palabras Cristobal.
Abrazo grande!
Me saco todas las dudas geniooo
Muchas gracias Cristian!
Abrazo grande.
Muy buena explicación. ¡Muchas gracias!
Un placer!
Que buenas explicaciones capo!!!!
Muchas gracias Horacio!
Abrazo grande.
muy buena explicacion, siempre tuve esta duda, y sospechaba que eran lo mismo en distinto idioma.
Muy bien. ¡Que lo disfrutes!
Memoria todavia hacer referencia al REG UE n.787 del 2019 que aclara perfectamente la definicion de Gin y de Ginebra
Gracias a mi me fue de mucha utilidad!!!
Un placer Alfredo.
Abrazo grande!
Qué grande, Capo. Saludos desde Chile, excelente explicación!
Abrazo trasandino hermano!
Gracias, maestro.
Muy claro.
A la orden! Un placer.
Sueño con un Alambique desde adolescente
La destilería es apasionante
Gracias por tanta información
Ya quiero hacer GIN
Es un hermoso sueño.
A ponerle empeño que se puede.
Abrazo grande!
Uno de los mejores vídeos que vi sobre el Gin! Felicidades 👏🏽
¡Que graaaaandeeee!
Abrazo
Hola, Master!
Ante todo muchas gracias por sus explicaciones.
Que otra hierba o semilla puedo macerar con el etanol y las bayas de Enebro para hacer un Gin?
Algunas que se consigan en Argentina.
Eduardo! Cualquiera que se apta para consumo humano.
A probar.
Abrazo grande!
Hermano, eres como acá en México decimos, eres UNA DAGA, no diré más, solo que haz ganado a un suscriptor fiel y leal. Saludos
Muchas gracias por las palabras y bienvenido.
Abrazo grande!
Poca gente conoce ésta diferencia, gracias por compartirla, un abrazo!
¡Por favor! Para eso estamos.
@@matiasjurisich pregunto con riesgo de quedar como un boludo.....me estas diciendo que la ginebra, es "mas complejo" que el gin?. Punto y aparte, me gustan las dos bebidas. Salud!
No soy de escribir mucho en lo videos, pero la verdad que muy valorable no solo el contenido sino también la calidad con lo qué haces . Muy bueno viejo !
Soy un fana de los mezcales . Estaré esperando si en algún momento vas a hablar de ellos
Muchísimas gracias por las palabras.
Me gusta hablar desde el conocimiento y haberlo chequeado en persona. Aun es una cuenta pendiente México y recorrer la Ruta del Tequila y el Mezcal. Cuando lo haga (o algún productor de tierras aztecas visite Argentina) lo subiré.
Es una decisión que me resta material pero creo que suma confianza porque hablo sobre la base de lo que se pragmáticamente, no solo de leer en Google. Que no está mal pero no me representa.
Si los de Montelobos se dan una vuelta por Rosario, los entrevistar{e seguramente.
Abrazo!
Muy bien explicado muchas gracias!
Gracias por comentar
Muy buen nivel como siempre, no diré que sea Gin, pero he puesto a macerar en alcohol 40/60, bayas Thuja, pero ERA muy intensa, no desagradable, seguí con juniperus, un pariente más cercano, obteniendo una buena y agradable bebida, siempre disfrutar con moderación, cuando vengas a CABA, me gustaría que pruebes mi jamón ahumado casero, con que suelo rellenar pastas.
Que bueno que pruebes tus propias recetas Roberto.
Sería un honor.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich avise así le preparo!¡!¡
Muy bueno!! aclaremos que en términos botánicos el "fruto" no es una baya sino un gálbulo. Gracias por tu explicación. Saludos!
Buen detalle.
Muy bueno y muy claro!
A la espera de la metodología de preparación.
Felicitaciones por el canal. Muy buen material.
¡Muchas gracias!
Magníficos videos, aqui en México donde podemos conseguir estas bebidas???????
Carlos, me imagino que si.
Aún no conozco tus tierras.
Abrazo grande!
Gracias!!!! 😊
Listo. Suscrito. Ahora me da la impresión de haber escuchado que hay Gin producido en Argentina y me pregunto qué tal será y si exportan.
Bienvenido Mario.
Ya pasamos las 250 etiquetas elaboradas en territorio argentino.
Muchas de esas ya las reseñe en mi pagina
www.vivaelgin.com.ar
Abrazo grande!
Muy claro y bien explicado
Me encanto
¡Muchas gracias!
Excelente video y explicacion !! Llegue aqui porque en charlas nadie sabia bien como explicarlo Suscrito! saludos!
¡Bienvenido!
Un placer escucharte , me encantaria verte más seguido disgustando bebidas industriales como hacen algunos youtubers!
Vamos a ir paso a paso.
Hay muchos videos pensados y ya dos en pre produción.
Agendo ese punto.
Gracias por comentar.
Jenever se llama en Holanda. Se lo dice como yenever. La mejor ginebra que conozco es ginebra vieja de Rutte. Hecho en Dordrecht Holanda. Muy bien explicado
¡Muchas gracias!
excelentisimo video y didactico
Un placer Pablo!
Que tal Matias!!. Te hago una consulta. La ginebra Bols que onda. Esta buena?. Es recomendable tomarla?. O es preferible otra ginebra?. Gracias y saludos.
Juan.
Hace tiempo que no la bebo. Era un buen producto por entonces.
Hoy te confirmo que Llave es una gran producto porque lo probe hace poco.
Sos un crack loco!.. Ahora escabio con conocimientos 😊
Muchas gracias por las palabras Maty.
Abrazo grande!
Muy interestante y muy bien explicado!! Gracias Matias right on.
Gracias Pedro.
Abrazo!
Excelente video!!! muy bien explicado!
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Mathias
Muchas gracias
Admiro tus conocimientos
Justo q te mencioné el enebro hace unos dias
Quiero ese vino con semillas de mandragora o raices😀
Hay que probar.
Hola Matias, excelente explicacion, nunca tuve interes por la Ginebra, pero tu video me lo desperto, asi que me le voy a animar. Y en un futuro, si podes y tenes ganas, me gustaria que hables del Tequila y sus diferentes tipos. Gracias!
Gracias por el comentario.
Tomo nota!
Abrazo grande!
Buenas tardes, te saludo desde Colombia, soy suscriptor ya q me parecen geniales, buenos y excelentes tus videos, los cuales explicas en detalle y eso esta bien, lo felicito y espero ver muchos más...un abrazo.
Muchisimas gracias.
Ojalà pronto conozca tus tierras.
Eres un genio Matías saludos desde México.
Muchas gracias Eduardo.
Abrazo grande!
Excelente explicación!! Muy buen video!!
Muchas gracias Maximiliano.
Abrazo!
Clarísimo como la ginebra y el gin! Estaría bueno hacer un curso sobre la elaboración de estas bebidas..
Siempre viene bien.
Ahora haz uno explicando el tipo London dry gin vs old tom gin
Lo haremos!
Saludos
Ojalá hubieran profesores como vos en la Uni, un saludo
Gracias por las palabras!
No sé cómo llegué acá pero me alegro de haberlo hecho! Gracias por la excelente explicación.
¡Bienvenido!
@@matiasjurisich Gracias, Matías! hay algún tutorial para los curiosos que queremos incursionar en la destilación doméstica (no comercial) de gin? Me picó el bichito....Mil gracias!
Muy buen vídeo Mati! es la primera vez después de mucho buscar que alguien lo explica con claridad y precisión. El interrogante que me surgió después de ver el vídeo es el siguiente: El alcohol que se elabora para la Ginebra (o Geenever) no puede ser rectificada o redestilada varias veces porque se perderían sus congéneres, mientras que se supone que un alcohol neutro (el utilizado para el gin) ya fue rectificado varias veces. Estoy en lo correcto? Saludos y muchas gracias por la aclaración
Correcta tu apreciación, es así.
Muy buena explicación.....
¡Muchas gracias!
Abrazo Enrique.
No sabía la diferenciación. Ya lo dijiste, en España todo se llama ginebra, aunque en la botella aparezca gin. Gracias por la lección. Muy enriquecedores tus vídeos.
Un placer!
Abrazo!
Hola Matias! Excelente explicación.. Una sola duda.. la ginebra puede llevar otros aromatizantes, similar al gin?? O solo lleva enebro??
Gracias por compartir tu conocimiento! Saludos de otro rosarino viviendo en Merlo, San Luis!
Como dice el reglamente, la base es la nebrina. Luego uno puede o no agregar otros botánicos.
Abrazo grande Marcos!
Muy interesante y didáctico.
¡Muchas gracias!
despejaste mis dudas. Siempre me dijeron "es lo mismo". Gracias capo
Un placer Alexis.
Abrazo grande!
porque el sabor es casi similar
tengo 40 tomando ginebra y gin sin saber la diferencia
mil gracias.
¡Es bueno saberlo!
Que lo disfrutes.
Hola Matías, te felicito por tan clara explicación. Tenía una vaga idea de la diferencia, ahora me quedó clarisimo. Saludos
Muchas gracias.
Como el gin o la ginebra. Ja- ja ja.
Master Class! por fin entendí la diferencia.
Un placer Ricardo.
Abrazo grande!