Баклажаны на зиму-Квашеные!Рецепт.
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2021
- Кто не любит квашеные баклажаны с жариной картошкой?Я таких не знаю.Так вот,этот рецепт - самое то!!!Быстрый,полезный и очень вкусный!!!
ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА-КАРТА ПРИВАТ БАНКА-5168 7554 2772 6225 !!!!!!!!
РЕЦЕПТ:баклажаны-3кг.,петрушка-большой пучек,чеснок-на каждый баклажан по 3 больших зубка,морковь-2шт. крупные,перец болгарский-3шт. крупных,перец горький(по желанию)-1-2 шт.,рассол-на 1 литр воды 2ст.л.соли(рассола надо примерно1,5литра),вода для варки-на 1литр воды-1ст.л.соли.
Ссылка на видео-КВАШЕНАЯ КАПУСТА В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК-САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ!!! - • КВАШЕНАЯ КАПУСТА В СОБ...
Ссылка на видео-КВАШЕНАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК-СУПЕР РЕЦЕПТ!!! - • КВАШЕНАЯ АДЖИКА НА ЗИМ...
Ссылка на видео-КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК-РЕЦЕПТ СУПЕР!!! - • КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМ...
Ссылка на видео-КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! - • КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИД...
Ссылка на видео-КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК-СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ! - • КВАШЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИД...
Ссылка на видео-МОРС ИЗКВАШЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ! - • МОРС ИЗ КВАШЕНЫХ ПОМИД...
Ссылка на видео-КВАШЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК И КВАШЕНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ-ДВА СУПЕР РЕЦЕПТА - • КВАШЕНЫЙ БОЛГАСКИЙ ПЕР...
#квашеныебаклажаны #квашеныесиненькие #соленыебаклажаны
Спасибо за рецепт и подробный рассказ о его приготовлении. Дорогие дамы, изучайте свои гаджеты, у них есть функции громкости, можно и вовсе откл. звук, смотрите картинки, а выпендриваться и озвучивать своë не объективное мнение вслух не стоит.
Давайте любить друг друга такими, какие мы есть.Сделайте хотя бы десять% от увиденного, выложите на всеобщее обозрение, а мы вам всë расскажем о вас и ваших сверх способностях(если таковые узрятся). Всем добра, любви и милосердия.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОДДЕРЖКУ И ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
Умничка, спасибо что так культурно и интеллигентно посадила этих зануд НАТО место которым они сидят.
Не морочте голову...- Проварить баклажаны...измельчить чеснок любым способом..в чеснок соль-по вкусу можно чуть соленее.. разрезаете (из под пресса) пополам (не до конца) смазываете внутри чесноком и в емкость!!!!!! Залейте рассолом из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки соли!!!А когда будете кушать баклажаны-порежьте посыпьте любой зеленью ...постного маслица...Приятного аппетита!
Почему,перчик в синеньких бомба
Зачем грубить? Это ваш рецепт, а это её рецепт
Заведите свой канал и командуйте как готовить, и не лезьте со своим уставом в чужой монастырь
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ, а эта красавица столько болтовни и ничего не понятно.😂
Это вы не морочте людям голову ,это разве рецепт : баклажаны и чеснок,совсем не интересно,пишите что когда будите есть посыпьте зеленью,нахрена?, хочется чтобы он уже с зеленью мариновался- квасился,понятно же что так вкуснее ;а у нее отличный рецепт ( так многие делают ,смотрела рецепты ,сама делала с перцем,чесн. и зеленью,и с морковью вкусно получается),
Пока дождешься конца , можно и выспаться!😁
Хорошо, что можно в темпе это прокрутить ....👌
ДЯКУЮ!
@@KDZ-fv9qe7mg5d
И вам не хворать !☕🍰
Для тех у кого нет подвала но есть морозилка: отвариваю в подсоленной воде,потом под гнет,в пленку и в морозилку .Когда надо ,достаю нужное количество ,заливаю рассолом,2 ст.л. соли на 1 литр воды ,пере.ц горошком ,чеснок ,лаврушка
ТЕЖ ДОБРЕ!
Да, я тоже замораживаю, но рублеными, для ,,сырой" икры. В коже не пробовала морозить потому, что они у меня в холодильнике долго стоят. Пробная партия простояла более 7 лет. В моём случае, просто нет необходимости морозить, а потом квасить. Надо разок попробовать по - Вашему способу. Посмотреть, что выйдет. Я боюсь, что они разлезутся потому, что у них слишком нежная кожа. Я не могу их толком отварить на квашение. На икру всегда нормально, т.к. кожа слазит на ,,раз - два". Квасить отварные - тоже нормально, но для меня - это проблема. Вместо десяти минут я отвариваю одну - две, иначе разлезутся, когда начнёшь их квасить. Через пару - тройку суток - уже почти каша выходит. Я начала квасить сырыми. Такие получаются очень красивыми и не разваливаются, но квасить их намного дольше. Сырыми целиком - нет смысла морозить, т.к. очень много места займут в морозилке.
Да и ни к чему. У нас синие весь год продаются в любом маркете.
Отварные рубленые - это удобно и времени много экономится. Просто отламываю от замороженного брикета кусок, сколько надо на раз поесть. Пока он размораживается, я режу лук, помидоры, перец и зелень. Добавляю соль и подсолнечное масло нерафинированное. И всё, готово.
Даже можно не ждать и разморозить в микроволновке. Их не испортить в микроволновке, даже только потому, что они уже отварены. Замораживаю синие в таком виде, несмотря на то, что они есть в магазине круглогодично, только потому, чтобы не бежать в магазин за синими, когда захочется икры. Лук в доме есть всегда, масло - тоже. Помидоры, перец и зелень - почти всегда тоже есть. Но даже, если и нет свежих помидоров, то всегда есть консервированные, очищенные и, уже рубленые. Такие даже проще добавлять потому, что не надо время тратить на их чистку. Открыл, и - в миску!
Перец болгарский я тоже замораживаю для вот таких же случаев, когда в холодильнике нет свежих. То же самое с петрушкой, укропом и кинзой. Всегда замораживаю пучки зелени и ножницами режу их морожеными сразу из морозилки, не размораживая. Прекрасно
,,улетает" на свежие салаты, да и на всё, куда нужна свежая зелень. Сохраняется замечательно : и вкус и запах, как у свежей. Лучше, чем засол зелени сделать, или кубики зелени, залитой водой замораживать. Пучком сохраняется лучше. Вот поэтому я готовлю
,,сырую" икру в любое время, как только захочется. Если нет замороженных синих, то в магазин ехать надо, потом отваривать, остужать под грузом, чистить, рубить и т.д., а на всё это нужно время, что уже и икру эту есть не захочешь. Только из этих соображений я всегда замораживаю отварные очищенные и, уже рубленые синие. Тогда и времени почти не тратишь, и в любой момент такая икра появляется на моём столе. В любой день зимнего, осннего, летнего или весннего месяца, когда на улице : пурга или гололёд, ливень или зной, туман или ураган. В любое время суток : ночью или утром, днём или вечером.
Я думаю, что Ваш способ тоже хорош для тех районов, где зимой нельзя купить свежие синие или же - для тех, у кого был огород и, после сбора большого урожая - их невозможно сохранить в свежем виде на долгое время.
Спасибо Вам за новый способ хранения.
@@irinakhan8688 на сырую икру пеку синие и перец , отдельно свежие помидоры ,зимай все рублю +чеснок ,специи по вкусу тоже хорошо👍
А я и не додумалась, спасибо!
@@irinakhan8688 только вот цена зимой в несколько раз дороже, а летом 40 кг!
Спасибо, умничка напомнили, это моей мамы рецепт, жили мы в Донецке. Мама делала без моркови и перца, много чеснока, умеренно петрушки, тогда больше чувствуется аромат баклажан. Слив раскол, заливала баклажаны в этой же большой кастрюле подсолнечным нерафинировпным пахучим донецким маслом, которое мы покупали на базаре. Стояла эта ёмкость в погребе или на веранде, я в Киеве выносила эмалированное ведро на балкон! До нового года был этот деликатес! Спасибо за рецепт. Напомнили.
ЭТО ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!МИРА И ДОБРА!
Спасибо за рецепт.
А где вы в Донецке жили? Мы на улице Независимости. Донской.
РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ДОЛГОЖДАННЫЙ-СПАСИБО!!!
УДАЧНЫХ СОЛЕНИЙ!!!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Большое спасибо за подробное обьяснение. Мне никто долго не мог правильно объяснить как закатывать овощи в рассоле, а вы так доступно объяснили! Подписываюсь!
@@user-tf3ii4xp8s Я очень благодарна Вам за поддержку и за добрые слова!!!
Я попробовала первый раз на рынке в Сочи! Вкуснятина! Иду на рынок ради них! Иду на запах, как ищейка! Делаю такие сама...научилась!!!!❤❤❤❤
ДА,ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНЯТИНА!
Чтоб 20 минут давать рецепт, надо иметь талант
Ага и чтобы залаживать в кастрюлю,тоже нужен талант😅
Слушать долго и нудно
Я слушаю все рецепты на скорости "2"
спасибо, что ещё не показали, как чесное очистили, как все овощи мыли до последней штуки......
а то ещё показыают, как банки мрют и стерилизуют, вроде народ дейстыительно не дееспособный
Спасибо, землячка! Рецепт свой потеряла. Мамочка своей рукой мне писала. А у тебя всё в точности, как мама готовила. Да и любимые словечки суржиком душу согрели...Ещё раз спасибо. Я с рудника Ленина.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Я покупала такие баклажаны у кореянки, но там начинены они были морковка, чеснок и кинза, много кинзы. Это просто объедение, кинза с баклажанами обалденно сочетается, попробуйте!
Огромное спасибо и за подсказку и за комментарий,но я не люблю не кинзу не сельдерей,поэтому я их не использую,а если вам нравится-пожалуйста,кинза прекрасно сочетается с 🍆.Удачи!!!
Эту кинзу не везде найдешь.Раньше,100 лет назад ,этой кинзы и не было . Спасибо за рецепт большое,я уже и забыла ,а сейчас очень понадобился.
Вы попробуйте с сельдереем,обматывая каждый баклажан и перекладывая слои вместе с выдавленным чесноком.Такой аромат стоит в квартире,пока они квасятся.У меня рецепт иначе,делаю ежегодно,как учили предки.
Спасибо Вам за рецепт !!!❤❤❤
СПАСИБО ВАМ!
Благодарю, очень вкусно и полезно
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Очень классный рецепт
Большое спасибо ❤️
ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИЙ И СПАСИБО,ЧТО СМОТРИТЕ МОЙ КАНАЛ!!!
Огромное вам спасибо за рецепт, очень вкусные баклажаны.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
Приготовила , очень понравилось рекомендую
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Вы умница,хозяечка.Рецепт замечательный.
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
ОХ,И ВКУСНЫЕ СИНЕНЬКИЕ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!СПАСИБО ОГРОМЕДНОЕ ЗА ДОХОДЧИВОЕ ВИДЕО!!!
БЛАГОДАРЮ,ВАС И ВСЕГО ВАМ САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!
21:00
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ НА ЮТУБЕ-ДЛЯ НОВИЧКОВ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО-МЫ ЗАГОТАВЛИВАЛИ В ПРОШЛОМ ГОДУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ-И СЕГОДНЯ ОПЯТЬ КВАСИМ,НО УЖЕ В ТРОЙНОМ РАЗМЕРЕ!
ДЯКУЮ ВЕЛИКЕ!
Когда то давно пробовала такие баклажаны, но как готовить- не знала. Спасибо! Попробую в этом году приготовить!
ПОПРОБУЙТЕ,ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт
СПАСИБО ВАМ!
Какая умничка, хозяюшка! Вот что значит наши женщины!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
@@KDZ-fv9qe7mg5d , и Вам спасибо за рецепты, за то, что показываете всё своё выращенное своими руками! Такие женщины на вес золота!
Чтобы не хрустело я морковь притушила на сковороде, вместе с перцем. При тушении У перца появляется аромат))
Точно, делала на даче, соседи на запах прибежали😆😆😆
Не слушайте "умников"! Вы делаете всё по старым проверенным и самым вкусным способам. Я столько почерпнула из вашего видео! Спасибо. Ваше видео сохранила и буду следовать вашим советам
СПАСИБО ВАМ!
Спасибо за рецепт.
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
Рецепт бомба!Талантливо переданьі все прелести квашенньіх баклажан.Все супер!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
Вы, женщина молодец! Все доступно, ясно и понятно, особенно для молоденьким зозяюшкам. А кто занимается из года в год, должны быть сдержаннее. Человек старается, объясняет, как она делает, спасибо вам дорогая и прекрасная.
Молодец очень понравился Ваш рецепт. буду пробовать, желаю Вам ещё вкусненьких рецептов.Здоровья.Все ясно все понятно.Умница.
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
@@tatijanarud4723ffff
Умничка! Так все подррбнр❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
Этот рецепт ещё моих родителей классный приятного аппетита всем
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Спасибо за рецепт.все ясно и понятно
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Я начиняю капустой с морковкой,тоже очень вкусно
КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО-Я В ЭТОМ ГОДУ ГОТОВИЛА,КАК РАЗ С ТАКОЙ НАЧИНКОЙ!
Спасибо!
І ВАМ ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!
Действительно рецепт Очень хороший!!!
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!
Огромное спасибо за рецепт, первый раз в жизни делала, тк не люблю баклажаны, а эти превзошли все ожидания. Здоровья Вам и творческих успехов. С поклон ом из Сибири 🥰
И ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО И УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
А не хрена соли? Сначала варить в одном литре воды с одной столовой ложкой соли? Но потом опять соль в раствор, по моему соль сыпали в начинку по вкусу и ставили под гнёт и ни какой рассол , баклажаны давали свой сок что остался,
Для прикола попробую, но боюсь баклажаны будут к пиву, ещё проквасятся !!! Сделаю мини пробу , 8 литров воды это круто да ещё 8 ложек соли, вот на рыбу не жалко, она много не возьмёт, а по рецепту чтоб не отравиться это нужно, а тут овощи!?
НЕ ЛЮБЛЮ КОРОТКИЕ ВИДЕО,КАК БУДТО ВСЕ СПЕШАТ И НЕ УСПЕВАЮТ,А ВИДЕО НА ВАШЕМ КАНАЛЕ-СУПЕР!СПАСИБО!
ЦЕНЮ ВАШИ КОММЕНТАРИИ,ПРОСМОТРЫ И ЛАЙКИ-СПАСИБО!
Спасибо, давно искала этот рецепт !
@@user-tw8bg7pn4c Спасибо за комментарий и удачных солений!!!
Вы совершенно правы.
@@user-tf3ii4xp8s Огромное спасибо и удачи!!!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ-ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МНОГО-МНОГО СЧАСТЬЯ!
ДЯКУЮ ВЕЛИКЕ!
Спасибо за классный рецепт!
И ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Супер рецепт у нас все любят такие баклажаны, делаю их уже 40лет всё знакомо Ноя решила посмотреть ваш
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ И УДАЧИ!
ВЫ ОЧЕНЬ ДОСТУПНО И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО РАСКАЗЫВАЕТЕ,СПАСИБО!
Спасибо!
Ни кого не слушайте. Нет лишних слов. Все так хорошо и понятно. Спасибо.
ВАМ,ОГРОМНОЕ СПАСИБО И УДАЧИ!!!
Спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО ВАМ!
С рассолом это не квашение,а соление. Я именно квашу баклажаны без рассола,добавляя в начинку постное масло . Так же ставлю сверху гнёт ,оставляя на 2 суток при комнатной температуре,сок выделяется сам! Вот такой способ и называется квашением! Затем в холодное место на 5-7 дней. И можно есть. И в холоде эти квашеные баклажаны могут храниться очень долго. Так же я квашу и болгарский перец. Иногда вперемешку с баклажанами,иноода отдельно.
МОЛОДЕЦ!
А мы так делаем:баклажаны в духовку ,раномерно обжариваем,не до разваривания,снимаем шкурку ,отжимаем ; так же с перцем поступаем: целиком. запекаем ,затем в пакеты ,и в морозилку,зимой заправляем маслом,чесноком,перец болгарский уже обработанный добавляем к баклажанам ;чуть сахара,уксуса и подсолнечного масла.И нет никаких хлопот .
СПАСИБО,ПОПРОБУЮ!
Пробовала квашеные баклажаны не отварные , очень интересные, понравилось.
Баклажаны очень вкусные и очень полезные,если без уксуса!Удачи,Вам!!!
Спасибо за рецепт, все понятно.Буду пробовать.
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО И УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Подписалась на Ваш канал, мне понравилось,как Вы готовите, показываете и рассказываете.
Лишнего разговора много. Но рецепт хороший.
Спасибо за комментарий!
Спасибо, но очень тяжело слушать, долго
Девочки,будьте терпимы друг к другу и берегите свои нервные клетки!Ведь в видео главное господин-рецепт,а он на уровне!И пусть мы все разные по образованию,воспитанию,но едины в одном:мы Люди!Так и будем людьми!
@@user-kx9st6jq1e Спасибо огромное и за комментарий и за теплые слова!Удачи Вам!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Вы напомнили мне говор моих родных по линии мамы,они донские казаки из Ростова-на-Дону.Увёз отец-офицер нас с мамой ,но все годы детства там прошли в своём доме бабушки и дедушки,Нас было 12 внуков,вот веселье было и счастье…А сколько любви нам подарили они.И разумеется у них был южный говор,а у меня московский,но я с радостью подстраивалась под своих двоюродных братьев и сестёр и за лето щеголяла босиком,сыпала словечками не понятными мне…Вот такие тёплые чувства посетили моё сердце.Благодарю!
ОБЬЯСНЯЕТЕ ВСЕ ПРОСТО И ДОСТУПНО БЕЗ ВСЯКОГО ПАФОСА-НАВОРОЧЕНОГО РЕМОНТА И КРУТОЙ ПОСУДЫ, А ВСЕ НА УЛИЦЕ И ПО ПРОСТОМУ!СПАСИБО ЗА ПРОСТОТУ!!!
Спасибо за понимание и комментарии!
Ну очень вкусно, спасибо!
НА ЗДОРОВЬЕ!МИРА И ДОБРА!
СМОТРЮ ВАШИ ВИДЕО,КАК ФИЛЬМЫ-ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО И ПОЗНАВАТЕЛЬНО!
Супер!!!спасибо!!!
@@KDZ-fv9qe7mg5d ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ!
@@user-ro4yq7tj3l Большущее спасибо!!!
Отличный рецепт! Спасибо!
Вам ,огромное спасибо и удачи во всем!!!
КАКИЕ ЖЕ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ СУПЕРСКИЕ РЕЦЕПТЫ-ВСЕ КВАШЕНЬЯ ГОТОВИЛИ ПО ТРИ РАЗА-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Для чего так орать? Такое впечатление, что ваши комментарии заказные.
Спасибо
ВАМ СПАСИБО!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ РА РЕЦЕПТИК
Удачных солений!
ПРИГОТОВИЛИ И ПОЖАЛЕЛИ,ЧТО ТАК МАЛО ПРИГОТОВИЛИ - ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Благодарю!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ А МЫ ЛОЖИЛИ НЕ ПЕТРУШКУ А СИЛЬДИРЕЙЬ СТРУЧКОВЫЙ ГОРЬКИЙ РЕЗАНЫЙ КОЛЕЧКАМИ ПЕРЕЦ И МЫ ЗАЛИВАЛИ СОЛЕНЫМ РАССОЛОМ ТО ЖЕ ВКУСНО КАЖДЫЙ ГОТОВИТ ПО СВОЕМУ А ВАРЕНЫМИ СЕЛЬДЕРЕЙНЫМИ ВЕТОЧКАМ ПЕРЕВЯЗЫВАЛИ БАКЛАЖАНЫ !
Конечно тоже супер вкусно!!!
Нужно учиться говорить по теме,не нужно этих лирических стонов. Это очень утомляет. Рецепт нужно говорить конкретно , без '' воды,'
Сколько прочла рецептов, а Ваш с сельдереем и горьким перцем самый лучший! Так делают в нашей местности. И это очень и очень вкусно!)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО!!!
И вам спасибо!
Рецепт хороший,но видео очень розтянуто, много лишних слов и движений!😀
всю жизнь делаем баклажаны,держим их дома в кладовке.Заливаем на половину винным уксусом.В начинку добавьте ещё мятуи горький перец.Помемстить можно сразу в балон.Насыпать в балон 2 ложки с горкой соли,а далее уксус и воду в равных количествах.Закрыть сверху крышкой.Положить под балон тарелку,лишняя жидкость будет вытекать.Два три дня и можете убирать в кладовку.
Но перед тем как начинять, баклажаны нужно и внутри и сверху слегка смазать (обсыпать)солью А после только лишь начинять.
Поверьте.Результат на все 100.
У меня бывает стоят и по два три года.Я делаю сразу пять шесть балконов.Они у меня не портятся.Я никогда их не закатываю.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ-МИРА И ДОБРА!
С уксусом уже другой вкус, не квашеный. А это рецепт именно квашеных баклажанов. С уксусом тоже вкусно, но баклажаны не квасяться, а маринуются. И кислинки нет той, которая в квашеных.
Что еще за балон?
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Но на мой взгляд очень много лишних слов.
Спасибо за комментарий!
@@KDZ-fv9qe7mg5d 0
О
Ужас...!!! Такая безграмотность. Ужас. ,,, Налаживаю, вылаживаю и т д
Я очень рада за вас,Наталья Монаникова,что вы такая умная!
«Баклажаньчики», «синенькие», «морковочка», «полосочками»,
«ложу не ложу» «залаживать»😂.
ОК
Сделала кастрюлю по своему рецепту,уже половину съела.Сделала еще 2 кастрюли для дочки(передам на Север уже в банках).Любимый ежегодный рецепт.Вас смотрю из любопытства.Фарш.перец на любителя.
МОЛОДЕЦ!
Спасибо за рецепт, видно женщина старается все до мелочей рассказать. Но это же не детский сад, смотрят взрослые люди. Надо постараться сократить повествование. Удачи вам.
И ВАМ ВСЕГО ДОБРОГО
Так медленно, такое впечатление, что все никогда не готовили подобную заготовку.
Рецепт вкусный из баклажанов всегда получается, но как человек умеет так и рассказывает. Успехов.
К сожалению, я никогда не делала такие баклажаны, хотя обожаю этот овощ. Для меня было полезно, что подробно всё пошагово объясняется
Хороший рецепт, всё понятно, нужно приготовить с зеленью,люблю с зеленью.Спасибо за рецепт.❤
Я в зелень кладу мяту как положено, базилик но это от себя, кинзу, петрушку, сельдерей и немного укропа, смешиваю с чесноком, горьким перцем и сладким перцем. Ваш рецепт мне тоже нравится 👍
СПАСИБО ВАМ!
Самый классный рецепт!
Спасибо!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Зачем заливать водой? Я заливаю протертыми помидорами, вкуснее воды. Воды и так можно напиться.
@@nadejdaandreeva91 Это на любителя-вы можете заливать чем Вашей душе угодно!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Хороший ответ.
Спасибо. Очень подробно рассказано. А некоторые неправильные слова звучат даже мило, как по мне. За то всё так аппетитно на улице, прям как у бабушки в деревне! Прелесть!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!
@@user-zm8fy5vb4q а мне от тебя тошнит
@@user-zm8fy5vb4q ФАМИЛИЯ СООТВЕТСТВУЕТ!
Хороший рецепт. Надо сделать тоже. 👍🏻🤗
Спасибо за комментарий и удачи Вам во всем!!!
Я люблю этот рецепт,только ещё кладу капусту,любим.❤🎉
Я из средней Азии,там мы только клали зелень с горьким и болгарским перцем.Сначала пальцем с солью по дну баклажана ,а потом начинка.Каждый деоает как знает.Потом под гнет и квасить и в холодное место
СПАСИБО ВАМ
Красотища и вкуснотища, жду рецепта по засолке болгарского перца.
СПАСИБО,ЧТО НАПОМНИЛИ!ЧЕРЕЗ ПАРУ ДЕНЬКОВ БУДУ КВАСИТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ!!!
@@KDZ-fv9qe7mg5d Очень жду,спасибо!
Можно меньше болтать меньше
Спасибо за рецепт💯!!! Обязательно приготовлю!!! 🍆 ❤
Спасибо за комментарий,удачных солений и всего самого наилучшего!!!
Слишком много текста
ЗаКладываем, а не заЛаживаем! А рецепт хороший!
ОК
Классно!!! Спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИЙ И УДАЧИ ВАМ!!!
Умница, большое спасибо именно за подробное обьяснение. Всё по делу, особенно для тех кто делает первый раз. Если бы не было так подробно, то возникло бы много вопросов и непонятностей. Пришлось бы ещё где то расспрашивать. А так, все в видео есть. Большое спасибо за это.
Спасибо большое и удачи!!!
Да, очень много вопросов. Ведь откуда можно знать, как же выглядит морковь, натертая на обычной тётке😮😮😮😮
Рецепт хороший,мы тоже так делаем,но сколько болтавни ни кому не нужно лишних слов .
Да ещё и повторяет одно и тоже по несколько раз. И РАЗ РОЖАЕТ БАКЛАЖАНЧИКИ, КАСТРЮЛИ КА, ВОДИЧКА И Т. Д.
Не хочется уже рецепта,
Столько волокиты, где , в чем, как. Зачем это надо?
Я тоже с вами согласна, так утомляет лишнее
@@user-pz2wo3ih6d❤❤
❤
Юбббо
Большое спасибо за поздравление😅❤
Благодарю за рецепт )
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Очень долго можно заранее подготовить а под камерой уже собирать я делаю это лет 20 ведро
А с сельдереем ещё Вкуснее попробуйте
Спасибо большое дорогая
И ВАМ СПАСИБО ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА-УДАЧНЫХ СОЛЕНИЙ!
ВАШ КАНАЛ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСЕН ДЛЯ МЕНЯ - ВСЕ ВИДЕО СУПЕР,А РЕЦЕПТЫ КВАШЕНЬЯ ОЧЕНЬ ВО ВРЕМЯ!
Спасибо!
ДЕЛАЮ ВСЕ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ-ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ НА УРА!
СПАСИБО-УДАЧНЫХ СОЛЕНИЙ!!!
@@KDZ-fv9qe7mg5d ВАМ СПАСИБО!
Залаживаю)
ОК
Спасибо-понравилось!
Удачки Вам!
Огромное вам спасибо за рецепт, очень вкусные баклажаны.На следующий год буду делать больше. ОБАЛДЕННЫЕ...
Огромное спасибо за теплые слова и всего Вам самого лучшего!!!
Кислый морс!Я как услышала это слово-вспомнила свою бабушку-и я была мала моя бабушка заготавливала морс в бочечках небольших -как я любила этот запах.И вы правы-зимой морс это самое то!!!Баклажаны квашу начинку -только морковку.И тудаже к баклажанам отвариваю сладкий перец с плодоножкой-по слоям-слой баклажан- черенковый сельдерей и слой перца и так до конца.Сельдерей пахнет -вкус спецфический-СУПЕР!!!А за ваш рецепт -спасибо!!!
УДАЧНЫХ СОЛЕНИЙ!
Попробую за рецепт дякую
ДЯКУЮ ВАМ!
Ассалом алайкум, привет из Ташкента, мы ели такой баклажан месяц, держали в холодильнике, не портилась, очень нравится, вкусно, недорого, красиво
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ И УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!
Ва Алейкум Ассалям 🖐️
Он храниться в холодильнике до полугода,лучше под марлей и гнетом.
Хорошо ,под видео ,оставлять рецепту.
Удачных солений!
Рецепт отличный, спасибо!
Уважаемые!
Кладём но не ложим!
Стрибай
ОК
А меня мама учила сливать рассол, чтобы мякоть не окрасилась в черный цвет от кожицы. Сливать до тех пор пока рассол не станет прозрачным. (Потому что не было подвала.) А свекровь очищала кожицу у отваренных баклажан тогда укладывала в банки, заливала рассолом и опускала в подвал.. Поздней осенью, зимой самый смак.
СПАСИБО ВАМ!
13:12 спасибо за подробный рецепт. Это очень вкусно ❤
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Добрый вечер прекрасный рецепт квашеных баклажан никогда не делала и никогда не ела Ну слышала что это очень вкусно а теперь убедилась посмотрела на весь процесс приготовления очень понравилось и подписалась будем готовить с удовольствием благодарю лайк+💯 очень аппетитно С уважением заходите в гости🙋♀️🌹🌿
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
@@KDZ-fv9qe7mg5d благодарю от души🙋♀️🌹🌿
А я из зелени на этот рецепт сельдерей люблю
ЭТО НА ЛЮБИТЕЛЯ,ХОТЯ СЕЛЬДЕРЕЙ СЮДА ПОДХОДИТ БОЛЬШЕ,НО Я ЕГО НЕ ЛЮБЛЮ!
спасибо вкусно и подробно❤
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
Спасибо большое за рецепт. Вот думала квасить или нет, но попала на ваш эфир и решила попробовать
УДАЧНЫХ ВАМ ЗАГОТОВОК!
Очень согласна, что много ненужной информации, рецепт хороший, но на поговорить хозяюшку понесло, а нам это надо
Я смотрела на скорости 2!
Вы,такая умница,ночь,не могу оторваться,может потому,что 6 лет не была в КРИВБАСЕ,ВСЕ ВСПОМИНАЕТСЯ....
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Молодец попробую,
@@user-nd9je8os4t ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА КОММЕНТАРИЙ,СПАСИБО ЗА ПРОСМОТРЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ!
Я тоже с Кривбасса
@@user-tb9gb1um2d УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ!!!
Большое спасибо!
Огромное спасибо за комментарий и удачи во всем!
Хороший рецепт. Спасибо. Одно дополнение-перед тем, как проваривать баклажаны нужно их проколоть вилкой в нескольких местах.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО-ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ,ВСЕ МОИ ДРУЗЬЯ НА ВАШ КАНАЛ ПОДПИСАЛИСЬ!!!
ЭТО ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВСЕ!!!
Ох как я люблю эту заготовку
И моя одна из самых любимых!Спасибо за комментарий и удачи,Вам!!!
Супер спасибо 🙏
Огромное Вам спасибо!
Здравствуйте им было комфортно какая вы красиво говорите голос красивая
Огромное спасибо!Удачных Вам солений!!!
@@KDZ-fv9qe7mg5dблагодарю
Вкуснятина....один раз на рынке покупала....надо будет и себе попробывать...Очень приятный голос...доходчиво)))
Попробуйте приготовить,не пожалеете!!!
Я кладу вместо петрушки сельдерей.
Хороший очень рецепт, просто я делаю с сельдереем, вкуснее и ароматнее, в морковку -белыйикорень можно, на любителя.
Спасибо🍃🕊🍃👍🏻👍🏻👍🏻
И ВАМ СПАСИБО!