La hemos hecho.....ha quedado GENIAL!!!!!! Ahora, después de comerlo el problema es "esconder"el resto de los niños (y de los mayores, jejeje) La congelarías en porciones? Muchas gracias por tus buenas recetas. Tu Sacher es fantástica y suave. Nada mazacote, en absoluto.
+Maria Jose Alonso 🤣🤣🤣 tranquila, lo que te pasa es lo normal, nadie se resiste 😜. Por supuesto que la puedes congelar, así te pegas un caprichito bueno cuando te apetezca 😉😋😋😋😘😘
Nunca había oído hablar del pastel Sacher ni del tal hotel en Viena, pero se me hizo muy muy lindo que te esforzaras tanto en hacerlo lo más parecido a la original y que lo compartieras con todos. Saludos desde México.
Nunca , nunca , nunca ..... Hay que salir más a conocer el mundo de la repostería .... Sanborns lo vende .... Gino' s es otro y pastelerías varias .... Es solo sacher tan conocida ....
MJ, has hecho a una familia muy feliz con tú receta, la hice el fin del semana para llevar a una reunión y como llevaron varios postres, tú tarta Sacher fue la más gustada y cuando quedaba poco la dueña de la casa la guardo para ella y ya no pude ni repetir rebanada, gracias y felicidades, ahora no sólo soy tu seguidora, también soy tú fan
La estoy haciendo 12-24-2020 para Navidad lo unico que veo es que no lleva levadura ni polvo de hornear no se como va a salir!!!😳...se ve muy esponjosa la masa como con mucho aire por las claras y la cernida del del cacao con la harina.
English-ish CAKE 12 medium eggs (separated) 280g Butter, unsalted 280g Dark chocolate 200g Sugar 220g Flour 60g Cocoa powder A pinch of salt Topping (ganache sort of) 250g Dark chocolate 30g Cocoa powder 250g Sugar 125mL Water Make a meringue with the egg whites, do it in two batches because it's 12 egg whites. Add sugar part way in, but reserve some for laters. Set the meringue to the side. Cream the butter and reserved sugar. Add the egg yolks one by one. Melt the dark chocolate in the microwave, but don't get it too hot. When it's mostly melty, mix it up until it's all melty, then add that bitch to the butter mixture. Don't over mIx. Use a spatula to finish it off, and fold the meringue into it... IN BATCHES! Mix the flour and cocoa together. You can sift it if you want. Or you can sift it when you add it to your wet ingredients, I'm not the boss of you. Whatever you do, just add it in batches, okay? Butter a baking dish, add flour (you can use cocoa powder or parchment paper, again I no boss) fill it up with the batter. Bake it at 170°C for 50 minutes. Cut the cake in half, fill it with jam (I used apricot). Then, cover it with the ganache. Oh, the ganache, right. Pour all the ganache ingredients in a bowl, then melt it over a water bath. Done Oh, serve it with some whipped cream, 'cause that's nice. Coffee's good too, add whipped cream to that also. Because at this point, why not?
Ay por Dios, que estoy babeando. Amo el chocolate oscuro cuando el clima es frío. Quizá la haga para navidad o fin de año. En casa, amamos un excelente chocolate poco dulce. 😍🤩 Muchas gracias.
Hice una Para un cumple Y exactamente unos minitos despues de terminarla Mis hijos me pidieron otra para comer en casa Asiq prepare otra !!!! Y me salio perfecta las dos veces Quede loca loca jajaajajaj me enamore de esta torta
Creo que hoy ha sido la cuarta vez que he hecho esta receta para celebrar mañana la festividad del Corpus, la mas solemne del calendario cristiano. Desde que en 2019 estuve en Viena la vengo haciendo siguiendo fielmente las instrucciones de esta receta y siempre me ha quedado muy bien. En Viena probé la del Café Central y la del Hotel Sacher, las dos muy ricas, y puedo dar fe de que ésta que nos ha proporcionado MJ, lo cual agradezco, es muy similar a la del Hotel. Un saludo y feliz día del Corpus a todos.
un truquito Cuando tengas el glaseado hecho ponlo en un bol y con la las cuchillas de la batidora a velocidad muy lenta dejalo un rato sin moverlo del fondo, como cuando empiezas a hacer mahonesa. Saca la batidora y viertelo sobre la tarta. Esto se hace para quitar las burbujas de aire de la cobertura. Una cosa mas, temperaturas. La tarta debe estar congelada y la cobertura a 45º mas o menos
@@lasrecetasdemj acabo de subir una foto de la que hice la samana pasada a instagram. No se usarlo, de hecho es la primero foto que subo. Es emilio.vazquez92 Para que veas que bien queda si haces lo de la batidora, es una tonteria, tardas 3 minutos más pero deja un acabado muy profesional
Excelente Receta...muy muy deliciosa, muchas gracias y un abrazote desde Colombia (eje cafero). Aunque yo no le puse los 250 grs de azucar al Glaseado, solo derretir el chocolate en crema de leche y tampoco use la mermelada de albaricoque (use dulce de leche o arequipe que llamamos en Colombia). Y también le hice un remojo de 3 leches 50% del peso total de la torta y a mi familia le encanto. De nuevo mil gracias y Feliz Año para todos
La hice y quedó simplemente deliciosa! Sabe exactamente igual a la original. En casa han quedado maravillados. Gracias por compartir la receta! También he hecho tu receta de mermelada de albaricoque y ha quedado estupenda.
La tarta del hotel perdonaz pero no es para tantoz, por cierto, siento pelin de vergüencilla cuando estoy en el hotel sacher pidiendo un cafe y una tarta con mi aleman c1 y de repente aoarecen 4 mesas de españoles diciendo saCHER torte, saCHER torte. Se dice saJA torte, saJA torte bitte. De verdad, oi oi oi oi, mucha vergüenza ssssssssiiiiiiiiiiuuuuuuuuuuuu!!!
nautaYT la misma vergüenza que sentiría yo al escucharte en rumano probablemente...decir eso es una grosería ...reírse de una persona por decir mal una palabra o aún peor sentir vergüenza es de ser....más que nada porque es un error que tú también cometes cuando tengas que hablar en un idioma que no conoces...
Grandiosa!!! Fenomenal!!! Cuando era niña mi mamá nos hacía este pan, la única diferencia era que le ponía mermelada de fresa. Nunca supe quien le pasó esta receta o de donde la obtuvo, solo sabía que nadie más la creaba y que el sabor era exquisito, pero ahora entiendo que era una variante de la tarta sacher y todo gracias a que me encuentro con este maravilloso video. Gracias enormes por compartir tan maravillosa y exquisita receta
Acabo de estar en Viena, del hotel Sacher. Yo no quería probar la tarta sacher porque tenía la impresión que era una tarta con un pan seco, así que cuando fui me pedí el strudel de manzana, que por cierto, también era muy rico, se sentía muy delicadamente el saborcito de ron. Pero regresando al tema, mi sobrina si pidió la tarta Sacher y la probé, y realmente estaba riquísima, el pan no era seco, era húmedo y el chocolate de la cobertura no era de esas coberturas súper dulces que te empalagan, de verdad un buen balance. Y con respecto al lugar, muy bonita la cafetería, los baños y los camareros súper amables. Bonita experiencia. Ah, no tengan miedo de ir pensando que es muy caro el lugar, no es mucho más caro que otras cafeterías, quizá dos euros más la tarta y uno más el café. Así que nada que les exprima la cartera. Tampoco necesitan reservación, pues tienen muchas mesas y se liberan frecuentemente y si no hay disponibles, pueden esperar un poco de tiempo, pero no tanto. Gracias por la receta. Saludos
Me parece una tarta elegante y acorde con cualquier celebración, al final tiene como base chocolate y ¿A quién no le gusta? Por otra parte, explicas muy bien su elaboración, lo haces muy fácil para aquellos -- como yo -- que no tienen mucha idea en el tema. Enhorabuena por tu vídeo y demostración, ha sido un placer. Saludos
Normalmente hago resposteria para mi familia (que es muy exigente...) Y cuando probaron este, quedaron impresionados y felicitandome de lo delicioso que estaba, GRACIAS! Sin duda, una de las mejores recetas que he visto, el vídeo muy completo y concreto (eso siempre se agradece) saludos!!!!
La he hecho hoy y he de decir que la receta es perfecta, yo al final le pase un poco el túrmix para emulsionar el glaseado y quedo muy brillante, muchísimas gracias!!!’
En mi visita a Viena este 2019 tuve la oportunidad de ir al hotel Sacher y comer la tan recomendada torta. Luego de 2 horas en filas y 16,90 euros valio la pena. FULL RECOMENDADA
La hice hace una semana para un cumpleaños, es ESPECTACULAR! Totalmente recomendada para amantes del chocolate como yo 🤭 Gracias por compartir tus maravillosas recetas!!! ❤
No había escuchado jamás del hotel Sacher ni aún peor de una torta con tal nombre, pero realmente valoro y aprecio tu gran esfuerzo por crear una receta parecida a la original y compartir con todos. Gran video.
He cocinado toda mi vida y hay cosas que hago con mucho profesionalismo pero no puedo dejar de comentar que te pasaste y me encanta lo que se puede intuir tu prolijidad y amor por la perfección
Es fantástica y súper deliciosa Se ve de ensueño ! yo le hice unos pequeños cambios la mermelada le cambié por otra de frambuesa y para servir le pongo a lado de la crema unas cuantos frutos rojos también sale genial
Acabo de hacerla y es en verdad una exquisites de tarta, a pesar de la cantidad de huevo que lleva el sabor queda muy bien oculto con el chocolate, me ha encantado, es una mezcla de sabores perfecta, ese toque dulzón con el amargosito del chocolate negro, entra directamente a mis postres favoritos 💖💖💖💖💖
Lo he hecho varias veces, y siendo 100% crítica y objetiva, es el mejor Sacher que he probado, ni siquiera se compara al que antes compraba en mi pastelería favorita, ahora siempre lo hago yo misma, gracias infinitas por esta maravillosa receta! Quise compartirte una foto pero no me da la opción, xoxo
Hola MJ !algunas de tus recetas no me había animado a hacerlas por qué creía que eran complicadas, pero está vez me animé a probar esta y quedó espectacular, ahora todos me piden que la haga siempre que hay un día especial
Hace tiempo quería hacer algo con mi mamá, pero soy muy flojo sinceramente, ayer hicimos está receta y quedó fantástica, me encanta y estoy enamorado de tu canal.
Muchas gracias por compartir la receta. Te cuento que mi hermana es fanática del chocolate así que decidí prepararle esta tarta para su cumple hace una semana. Quedó completamente satisfecha, es una receta exquisita. Dijo que era la tarta de chocolate que siempre soñó ❤ saludos desde Argentina! 😄
Yo no he ido aún a Viena pero en mi ciudad hay varias pastelerías que la preparan deliciosa y yo pues cuando voy a pesar de su ectensisimos dulces soy una adicta hace mxo tiempo de esta tarta es un placer degustarlo acompañada de un buen cafe
Gracias por traer estas maravillas de recetas.porq havemos personas q no viajamos.y vos nos dejas viajar y soñar con estos sabores bendiciones. un abrazo desde Colombia.
la hice el año pasado para el cumpleaños de mi marido que es amante del chocolate y fue un exito total al primer intento, ahora la convertiré en su torta de cumpleaños de todos los años.
Lo hice lo hice! La verdad tuve ganas de hacerlo desde que salio este video, la verdad es que me gusto muxho como me quedo, de hecho fue uno de los primeros pasteles que he hecho, y la verdad me quedo muy bien, lástima que lo hice con chocolate semi amargo, pero bueno, ya tengo un pretexto para hacerlo de nuevo, muchas gracias saludos desde México • SBD •
Saludos, Nada más paso para comentar que preparé esta receta como auto regalo de cumpleaños y no tengo experiencia preparando tartas, aún así me quedó deliciosa y la verdad no hay otra que se le compare (hablando de otros pasteles de chocolate que he probado). *Deliciosa* ¡Muchas gracias por compartir la receta!
Hice la receta. Soy de Argentina y es muy cara hacerla pero es Espectacular, nada parecido a las recetas que se hacen en Argentina dónde nunca rellenan con dulces de fruta.
Muchísimas gracias!!!La hecho ayer, éxito rotundo,sabor como Dios manda, incluso mejor que la original del hotel Sahcer 😉,la probé este invierno y la verdad que no me entusiasmó demasiado.Pero familia pedia y me atreví despues de leer un montón de recetas. La explicación suya es amena, completa y la mejor! Enhorabuena!El único traspié que sufrí es hacer el sello, a la segunda me salió perfecto. Hay que meter en congelador el sello, dejar enfriar un poco la gota de chocolate de 3-4mm grosor y una vez estampado (sin aptetar mucho,) al frigo .En media h se desmonta bien ,como se ve en su vídeo. También he hecho y estudiado otras recetas suyas. Enhorabuena!!Gracias 🤗
6:15 "el glaseado de la Sacher NO LLEVA NATA" ... sí!!! Como austriaco, te agradezco. Es una buena receta. Yo no añadiría cacao en polvo, para un bizcocho (y un glaseado) más claro y menos intensivo, pero es mi preferencia. Y bueno, si estamos meticulosos, falta una capa de mermelada debajo del glaseado... :D
@@esterhakobyan Hola! Puede ser que se formen las grietas al sacando el bizcocho del molde? Recomiendo sacarlo inmediatamente, cuando todavía esté caliente. O en vez de quitar la capa, se puede rellenar las grietas con mermelada, o usar la mermelada caliente para pegar la capa :)
Si pudiera mandar video le enseñaría.Voy a probar como me esta diciendo.Hago tartas restaurantes y en la semana que viene cuando lo haga otra vez se lo enseño.Muchisimas gracias por la respuesta y tan rapida😘😘
Yo escuché esta receta por la radio en México por la Sra. Chepina Peralta yo era un adolescente ,solo me percaté de que era un postre muy sofisticado,rico y exclusivo. Recuerdo que no pude anotar bien la receta porque estaba en el trabajo y eran muchos ingredientes y aun pelin complicado de elaborala. Solo me quedó grabado el nombre ......ella la nombraba TART SAGER. Linda Chepina. Precursora de la gastronomía en México.
Como te amo MJ!! 😍😍😍😍😍😍😍😍 no dejas de sorprendernos! muchas gracias por las recetas que nos compartes :') Nunca probé la tarta sacher..porque no soy muy amante del chocolate en tartas jeje pero ésta' la haré si o si.. saludos desde Argentina Buenos aires! ❤
La hice siguiendo la receta tal cual, salió excelente, única variante, mi mujer le quiso cambiar el albaricoque por pasta bonobon, pero bueno era su cumple, jajaj increíble aporte, el glass un espejo de chocolate, muchísimas gracias.
Me encantaria en algun momento ir a Viena y probar la tarta original. Si algun dia hiciera la reseta seguiria esta, se ve mas rica que en otras que vi.
Estoy sin palabras!! Solamente quiero comerla toda!! Justo estoy descubriendo tu canal . Felicidades ! Me gusta muchísimo! Gracias!! Saludos desde Ciudad de México. 🤤😋🤤😋
Hola! Hice el bizcocho quedo muy bien solo que hice un par de variantes, le agregué a los secos 10 gramos de bicarbonato y 10 de polvo de hornear, así quedo un poco más esponjosa y subió más, y la mezcla la dividi en 2 tandas en 2 moldes de 22 cm, quedo una torta muy alta, una maravilla. Muy buen tutorial
Lo que nunca me ha acabado de gustar de la Sacher es el almíbar con el que mojan el bizcocho. Tu receta y el resultado me han animado a intentarlo. La probare! Gracias
Looks so smoothy, and delicious, yeah, oh, and the original sachertorte from the hotel in Vienna is dull and dry, and much too light to waken any appetite for chocolate. Believe me, I'm from Vienna, I tried it, was yucky
en la receta original hay que cubrir la torta con una fina capa de la mermelada y dejarla orear, para luego bañarla con el chocolate, ese paso es imprescindible!
Saludos el logrado hacerlo no sabía su nombre original lo probé en una pastelería muy fina en Polanco masaric en México y es muy rico y hoy logré hacerlo y sabe igual gracias por el conocimiento compartido colega pastelera
El verano pasado pasé de casualidad por delante del hotel Sacher de Vienna y me picó la curiosidad probar la tarta ya que nunca antes la había probado pero había escuchado mucho hablar de ella, total que entré, hice la cola y me compré una mini tartita en su caja de madera por unos 13€ creo recordar... toda emocionada con mi tarta me fui al hotel, le corté un pedacito y...... ¡¡menudo chasco!! no me gustó en absoluto. Pero no me arrepiento, tengo la cajita de madera con su cinta de la bandera austriaca decorando la estantería, jajaja. La tarta se vino de vuelta y se la di a mis padres, a ellos sí que les gustó!
pues x la receta te puedo decir que esa torta sacher es una mierda...por los insumos que se usan, tan simples como cocoa chocolate negro ´puajjjj, de verdad debe ser muy ordinaria....no hay nada como el fudge de chocolate a base de leche condensada...eso si que es tocar el cielo!
Buenisima tu torta Sacher y la conozco bien la autentica porque la envian a distintos lugares del mundo, pero por los ingredientes tuyos el sabor debe ser muuucho mejor -a mi como que me desilusiono un poco la autentica que me enviaron Te felicito nuevmante buenisima! (desde Argentina saludos)
lupita A.A Hola me desilusiono porque la que envian nada que ver reseca poco chocolate -no se si han cambiado pero asi fue lo que yo probe- pero en Viena mas bien que difernte como la de esta receta
Yo la he comido varias veces (mi nuera es austriaca) la ultima de que me trajeron encaja de madera no era ninguna maravilla estaba seca Saludos desde Chile
La hemos hecho.....ha quedado GENIAL!!!!!!
Ahora, después de comerlo el problema es "esconder"el resto de los niños (y de los mayores, jejeje)
La congelarías en porciones?
Muchas gracias por tus buenas recetas. Tu Sacher es fantástica y suave. Nada mazacote, en absoluto.
+Maria Jose Alonso 🤣🤣🤣 tranquila, lo que te pasa es lo normal, nadie se resiste 😜. Por supuesto que la puedes congelar, así te pegas un caprichito bueno cuando te apetezca 😉😋😋😋😘😘
hola tengo una intriga sobre la receta...la tarta lleva polvo de hornear¿¿
Israel Espinoza Mosquera
No, el biscocho eleva debido a las claras de huevo batidas.
de acuerdo.gracias Allegra.
Maria Jo
Nunca había oído hablar del pastel Sacher ni del tal hotel en Viena, pero se me hizo muy muy lindo que te esforzaras tanto en hacerlo lo más parecido a la original y que lo compartieras con todos. Saludos desde México.
Bartolomeo J. Simpson Es delicioso
En mx lo venden en sanborns y es deliciosa.
en Europa es muy famoso
Nunca , nunca , nunca ..... Hay que salir más a conocer el mundo de la repostería .... Sanborns lo vende .... Gino' s es otro y pastelerías varias .... Es solo sacher tan conocida ....
Una verdadera gaffe cultural.
Lo hice para el cumpleaños reemplazando una parte del agua con Whisky, y quedó DELICIOSO, mi papá se quedó encantado con la torta, Gracias!!!
Es el pastel más perfecto que es visto en toda mi vida
Si 😮
Estoy totalmente de acuerdo
Concuerdo.
Es bonita estéticamente pero de sabor no es la gran cosa u.u
@@takko3461 triste mente si pero no le quita que se vea bien 😍😊
MJ, has hecho a una familia muy feliz con tú receta, la hice el fin del semana para llevar a una reunión y como llevaron varios postres, tú tarta Sacher fue la más gustada y cuando quedaba poco la dueña de la casa la guardo para ella y ya no pude ni repetir rebanada, gracias y felicidades, ahora no sólo soy tu seguidora, también soy tú fan
Xochipilli Rojas q soreta la dueña de la casa jajaj, ensima de q la haces vos
Que feo lo de la anfitriona
Ok teme cuidas master
La estoy haciendo 12-24-2020 para Navidad lo unico que veo es que no lleva levadura ni polvo de hornear no se como va a salir!!!😳...se ve muy esponjosa la masa como con mucho aire por las claras y la cernida del del cacao con la harina.
Que conchuda la dueña de la casa jaja
La voz de esta mujer es tan relajante, como ASMR... saludos
Jajajajaja como orgasmo cerebral
Totallll
@Dinaira Rosario justamente eso iba a comentar!! Jaja
Si coincido contigo me gusta su voz
También la voz de esbieta es muy relajante
English-ish
CAKE
12 medium eggs (separated)
280g Butter, unsalted
280g Dark chocolate
200g Sugar
220g Flour
60g Cocoa powder
A pinch of salt
Topping (ganache sort of)
250g Dark chocolate
30g Cocoa powder
250g Sugar
125mL Water
Make a meringue with the egg whites, do it in two batches because it's 12 egg whites. Add sugar part way in, but reserve some for laters. Set the meringue to the side.
Cream the butter and reserved sugar. Add the egg yolks one by one.
Melt the dark chocolate in the microwave, but don't get it too hot. When it's mostly melty, mix it up until it's all melty, then add that bitch to the butter mixture.
Don't over mIx.
Use a spatula to finish it off, and fold the meringue into it... IN BATCHES!
Mix the flour and cocoa together. You can sift it if you want. Or you can sift it when you add it to your wet ingredients, I'm not the boss of you. Whatever you do, just add it in batches, okay?
Butter a baking dish, add flour (you can use cocoa powder or parchment paper, again I no boss) fill it up with the batter.
Bake it at 170°C for 50 minutes.
Cut the cake in half, fill it with jam (I used apricot).
Then, cover it with the ganache.
Oh, the ganache, right.
Pour all the ganache ingredients in a bowl, then melt it over a water bath. Done
Oh, serve it with some whipped cream, 'cause that's nice.
Coffee's good too, add whipped cream to that also.
Because at this point, why not?
Tank
@@mariajosearce1968
Welc
@@confusedwhale idk why that made me laugh, but it did
شكرا 👍😊😋 thanks ❤
thank you so much
Ay por Dios, que estoy babeando. Amo el chocolate oscuro cuando el clima es frío. Quizá la haga para navidad o fin de año. En casa, amamos un excelente chocolate poco dulce. 😍🤩 Muchas gracias.
Hice una
Para un cumple
Y exactamente unos minitos despues de terminarla
Mis hijos me pidieron otra para comer en casa
Asiq prepare otra !!!! Y me salio perfecta las dos veces
Quede loca loca jajaajajaj me enamore de esta torta
No les pasa que sufren al ver recetas y no poder comerlas D:
pues anda al super mercado y cocinala!
Siii
@@chavalchavalon6557 no porque soy pobre y todo me sale mal.
Arián ve al canal de (quiero cupcakes) y mira la tarta sacher que ella hizo
Pero viviremos más :,v
Creo que hoy ha sido la cuarta vez que he hecho esta receta para celebrar mañana la festividad del Corpus, la mas solemne del calendario cristiano. Desde que en 2019 estuve en Viena la vengo haciendo siguiendo fielmente las instrucciones de esta receta y siempre me ha quedado muy bien. En Viena probé la del Café Central y la del Hotel Sacher, las dos muy ricas, y puedo dar fe de que ésta que nos ha proporcionado MJ, lo cual agradezco, es muy similar a la del Hotel. Un saludo y feliz día del Corpus a todos.
un truquito
Cuando tengas el glaseado hecho ponlo en un bol y con la las cuchillas de la batidora a velocidad muy lenta dejalo un rato sin moverlo del fondo, como cuando empiezas a hacer mahonesa.
Saca la batidora y viertelo sobre la tarta.
Esto se hace para quitar las burbujas de aire de la cobertura.
Una cosa mas, temperaturas.
La tarta debe estar congelada y la cobertura a 45º mas o menos
👍🏻
@@lasrecetasdemj Gracias por el corazon
@@lasrecetasdemj acabo de subir una foto de la que hice la samana pasada a instagram.
No se usarlo, de hecho es la primero foto que subo.
Es emilio.vazquez92
Para que veas que bien queda si haces lo de la batidora, es una tonteria, tardas 3 minutos más pero deja un acabado muy profesional
Anonadada me dejaste, Buenos consejitos, besi bye.
Si, a mi también me pareció que le faltó estar más duro el chocolate para parecerse al original.
Excelente Receta...muy muy deliciosa, muchas gracias y un abrazote desde Colombia (eje cafero).
Aunque yo no le puse los 250 grs de azucar al Glaseado, solo derretir el chocolate en crema de leche y tampoco use la mermelada de albaricoque (use dulce de leche o arequipe que llamamos en Colombia).
Y también le hice un remojo de 3 leches 50% del peso total de la torta y a mi familia le encanto.
De nuevo mil gracias y Feliz Año para todos
La hice y quedó simplemente deliciosa! Sabe exactamente igual a la original. En casa han quedado maravillados. Gracias por compartir la receta! También he hecho tu receta de mermelada de albaricoque y ha quedado estupenda.
Utiliza el chocolate negro en barras o como
@@mortaldelfin9290 Así es. Utilicé chocolate negro en barra al 80%. Lo corté en pedazos más pequeños para que derritiera más fácilmente.
La original lleva almendras no?
Este es el pastel mas perfecto que he visto en toda mi vida... ademas de que se ve delicioso :)
Encima la voz de la chica es muy relajante.
He probado la tarta del hotel y siento decirte que está tiene muchísima mejor pinta
La tarta del hotel perdonaz pero no es para tantoz, por cierto, siento pelin de vergüencilla cuando estoy en el hotel sacher pidiendo un cafe y una tarta con mi aleman c1 y de repente aoarecen 4 mesas de españoles diciendo saCHER torte, saCHER torte. Se dice saJA torte, saJA torte bitte. De verdad, oi oi oi oi, mucha vergüenza ssssssssiiiiiiiiiiuuuuuuuuuuuu!!!
nautaYT la misma vergüenza que sentiría yo al escucharte en rumano probablemente...decir eso es una grosería ...reírse de una persona por decir mal una palabra o aún peor sentir vergüenza es de ser....más que nada porque es un error que tú también cometes cuando tengas que hablar en un idioma que no conoces...
¿Por qué es una ofensa para los españoles intentar pronunciar palabras en otro idioma?
Torito Zone no es una vergüenza para los españoles, más bien para los “tontos”
@@nautaYT vergüenza seguramente darás tú engreida!
Grandiosa!!! Fenomenal!!! Cuando era niña mi mamá nos hacía este pan, la única diferencia era que le ponía mermelada de fresa. Nunca supe quien le pasó esta receta o de donde la obtuvo, solo sabía que nadie más la creaba y que el sabor era exquisito, pero ahora entiendo que era una variante de la tarta sacher y todo gracias a que me encuentro con este maravilloso video. Gracias enormes por compartir tan maravillosa y exquisita receta
Acabo de estar en Viena, del hotel Sacher. Yo no quería probar la tarta sacher porque tenía la impresión que era una tarta con un pan seco, así que cuando fui me pedí el strudel de manzana, que por cierto, también era muy rico, se sentía muy delicadamente el saborcito de ron. Pero regresando al tema, mi sobrina si pidió la tarta Sacher y la probé, y realmente estaba riquísima, el pan no era seco, era húmedo y el chocolate de la cobertura no era de esas coberturas súper dulces que te empalagan, de verdad un buen balance. Y con respecto al lugar, muy bonita la cafetería, los baños y los camareros súper amables. Bonita experiencia. Ah, no tengan miedo de ir pensando que es muy caro el lugar, no es mucho más caro que otras cafeterías, quizá dos euros más la tarta y uno más el café. Así que nada que les exprima la cartera. Tampoco necesitan reservación, pues tienen muchas mesas y se liberan frecuentemente y si no hay disponibles, pueden esperar un poco de tiempo, pero no tanto. Gracias por la receta. Saludos
Muchas gracias por compartir tu experiencia ❤
Dicen que si no vas al Hotel a comer el pastel ,es como si no hubieras ido a VIENA 😅❤
Me parece una tarta elegante y acorde con cualquier celebración, al final tiene como base chocolate y ¿A quién no le gusta? Por otra parte, explicas muy bien su elaboración, lo haces muy fácil para aquellos -- como yo -- que no tienen mucha idea en el tema. Enhorabuena por tu vídeo y demostración, ha sido un placer. Saludos
Saludos desde Sinaloa Mexico 🇲🇽 Intentaré la receta !!! Viva la hispanidad, viva España 🇪🇸, viva Mexico 🇲🇽
Normalmente hago resposteria para mi familia (que es muy exigente...) Y cuando probaron este, quedaron impresionados y felicitandome de lo delicioso que estaba, GRACIAS! Sin duda, una de las mejores recetas que he visto, el vídeo muy completo y concreto (eso siempre se agradece) saludos!!!!
La he hecho hoy y he de decir que la receta es perfecta, yo al final le pase un poco el túrmix para emulsionar el glaseado y quedo muy brillante, muchísimas gracias!!!’
En mi visita a Viena este 2019 tuve la oportunidad de ir al hotel Sacher y comer la tan recomendada torta. Luego de 2 horas en filas y 16,90 euros valio la pena. FULL RECOMENDADA
La hice hace una semana para un cumpleaños, es ESPECTACULAR! Totalmente recomendada para amantes del chocolate como yo 🤭
Gracias por compartir tus maravillosas recetas!!! ❤
No había escuchado jamás del hotel Sacher ni aún peor de una torta con tal nombre, pero realmente valoro y aprecio tu gran esfuerzo por crear una receta parecida a la original y compartir con todos.
Gran video.
Una sola ves la probé bien hecha y es sublime ❤️ nunca volví a probar algo parecido de chocolate
He cocinado toda mi vida y hay cosas que hago con mucho profesionalismo pero no puedo dejar de comentar que te pasaste y me encanta lo que se puede intuir tu prolijidad y amor por la perfección
Ya la hice. Me quedó muy rica. Nunca había hecho una tarta de chocolate tan elaborada.
Gracias por la receta 😉
Es fantástica y súper deliciosa Se ve de ensueño ! yo le hice unos pequeños cambios la mermelada le cambié por otra de frambuesa y para servir le pongo a lado de la crema unas cuantos frutos rojos también sale genial
Acabo de hacerla y es en verdad una exquisites de tarta, a pesar de la cantidad de huevo que lleva el sabor queda muy bien oculto con el chocolate, me ha encantado, es una mezcla de sabores perfecta, ese toque dulzón con el amargosito del chocolate negro, entra directamente a mis postres favoritos 💖💖💖💖💖
No sabía a huevo??
Hola no usa polvos?
No usa polvos de hornear cierto?
Lo he hecho varias veces, y siendo 100% crítica y objetiva, es el mejor Sacher que he probado, ni siquiera se compara al que antes compraba en mi pastelería favorita, ahora siempre lo hago yo misma, gracias infinitas por esta maravillosa receta! Quise compartirte una foto pero no me da la opción, xoxo
Amo tus vídeos! Explicas a la mega perfección! Sin saltarte detalle alguno, simplemente maravilloso
Que hermosura!! Todo,el talento y la sabiduría para ésta riquísima torta! La mermelada debe hacerse en casa! Y es de los mejores dulces.Gracias!
Hola MJ !algunas de tus recetas no me había animado a hacerlas por qué creía que eran complicadas, pero está vez me animé a probar esta y quedó espectacular, ahora todos me piden que la haga siempre que hay un día especial
Hace tiempo quería hacer algo con mi mamá, pero soy muy flojo sinceramente, ayer hicimos está receta y quedó fantástica, me encanta y estoy enamorado de tu canal.
Apenas ayer conocí su canal, y debo decir que lo he adorado. Yo la verdad que no sé nada de repostería, pero me incita a que lo haga...
Tu sigue con tus ganas de la cosina, no dejes que nadie te quite el amor que sientes por ello 😜💗
Muchas gracias por compartir la receta. Te cuento que mi hermana es fanática del chocolate así que decidí prepararle esta tarta para su cumple hace una semana. Quedó completamente satisfecha, es una receta exquisita. Dijo que era la tarta de chocolate que siempre soñó ❤ saludos desde Argentina! 😄
Yo no he ido aún a Viena pero en mi ciudad hay varias pastelerías que la preparan deliciosa y yo pues cuando voy a pesar de su ectensisimos dulces soy una adicta hace mxo tiempo de esta tarta es un placer degustarlo acompañada de un buen cafe
Gracias por traer estas maravillas de recetas.porq havemos personas q no viajamos.y vos nos dejas viajar y soñar con estos sabores bendiciones. un abrazo desde Colombia.
la hice el año pasado para el cumpleaños de mi marido que es amante del chocolate y fue un exito total al primer intento, ahora la convertiré en su torta de cumpleaños de todos los años.
¡Qué suerte tiene algunos! Una torta de chocolate cada cumpleaños es el regalo perfecto para muchos. 🥧🍫
Hice su receta desde Costa Rica y me quedo delicioso el mejor queque que he hecho y que he probado, gracias por compartir la receta
Sus recetas, siempre son genuinas.
Lo hice lo hice! La verdad tuve ganas de hacerlo desde que salio este video, la verdad es que me gusto muxho como me quedo, de hecho fue uno de los primeros pasteles que he hecho, y la verdad me quedo muy bien, lástima que lo hice con chocolate semi amargo, pero bueno, ya tengo un pretexto para hacerlo de nuevo, muchas gracias saludos desde México
• SBD •
He hecho tu receta infinidad de veces, y me fascina, siempre es un éxito! Mil gracias por compartirla❤
Hola, yo la hice y el pan me quedó apelmasado, es así? Es a lo que le llaman "masacote??
Hoy dormiré con el antojo, se ve exquisito !..🤤🤤🤤
Saludos,
Nada más paso para comentar que preparé esta receta como auto regalo de cumpleaños y no tengo experiencia preparando tartas, aún así me quedó deliciosa y la verdad no hay otra que se le compare (hablando de otros pasteles de chocolate que he probado). *Deliciosa*
¡Muchas gracias por compartir la receta!
Hice la receta. Soy de Argentina y es muy cara hacerla pero es Espectacular, nada parecido a las recetas que se hacen en Argentina dónde nunca rellenan con dulces de fruta.
Amo tus recetas, gracias por compartir tú conocimiento y tiempo...
Es la primera vez que te veo, no conocía esta tarta. La voy a hacer y ya me suscribí a tu canal.
Hola prepare el pastel y quedo riquísimo gracias y tus instituciones son muy claras felicidades
Ufff que magnífica receta!! Me encanto ❤️
Muchísimas gracias!!!La hecho ayer, éxito rotundo,sabor como Dios manda, incluso mejor que la original del hotel Sahcer 😉,la probé este invierno y la verdad que no me entusiasmó demasiado.Pero familia pedia y me atreví despues de leer un montón de recetas. La explicación suya es amena, completa y la mejor! Enhorabuena!El único traspié que sufrí es hacer el sello, a la segunda me salió perfecto. Hay que meter en congelador el sello, dejar enfriar un poco la gota de chocolate de 3-4mm grosor y una vez estampado (sin aptetar mucho,) al frigo .En media h se desmonta bien ,como se ve en su vídeo. También he hecho y estudiado otras recetas suyas. Enhorabuena!!Gracias 🤗
Esto se ve estupendamente delicioso.
Me muero de las ganas de prepararlo.
Ya no se cuantas veces eh vistos este video. Simplemente me encanta.
Que forma más perfecta de hacer y editar un vídeo 🦄🌟
Wow, muchas gracias!
Seguramente esta tarta este más Currada que la del hotel. Enhorabuena.. No había visto una tarta tan espectacular en mi vida
6:15 "el glaseado de la Sacher NO LLEVA NATA" ... sí!!! Como austriaco, te agradezco. Es una buena receta. Yo no añadiría cacao en polvo, para un bizcocho (y un glaseado) más claro y menos intensivo, pero es mi preferencia. Y bueno, si estamos meticulosos, falta una capa de mermelada debajo del glaseado... :D
Hola.Buenas tardes.Por favor me puede decir por que se agrieta el bizcocho por arriba? se agrieta y tengo que quitar la capa porque se sale sola
@@esterhakobyan Hola! Puede ser que se formen las grietas al sacando el bizcocho del molde? Recomiendo sacarlo inmediatamente, cuando todavía esté caliente. O en vez de quitar la capa, se puede rellenar las grietas con mermelada, o usar la mermelada caliente para pegar la capa :)
Si pudiera mandar video le enseñaría.Voy a probar como me esta diciendo.Hago tartas restaurantes y en la semana que viene cuando lo haga otra vez se lo enseño.Muchisimas gracias por la respuesta y tan rapida😘😘
Yo escuché esta receta por la radio en México por la Sra. Chepina Peralta yo era un adolescente ,solo me percaté de que era un postre muy sofisticado,rico y exclusivo. Recuerdo que no pude anotar bien la receta porque estaba en el trabajo y eran muchos ingredientes y aun pelin complicado de elaborala. Solo me quedó grabado el nombre ......ella la nombraba TART SAGER. Linda Chepina. Precursora de la gastronomía en México.
Como te amo MJ!!
😍😍😍😍😍😍😍😍
no dejas de sorprendernos!
muchas gracias por las recetas que nos compartes :')
Nunca probé la tarta sacher..porque no soy muy amante del chocolate en tartas jeje pero ésta' la haré si o si..
saludos desde Argentina Buenos aires! ❤
+💕 K e L o k e e ♥ yo tampoco le tiro mucho al chocolate pero un trocito de esta tarta es todo un placer 🤤🤤🤗😍
La hice siguiendo la receta tal cual, salió excelente, única variante, mi mujer le quiso cambiar el albaricoque por pasta bonobon, pero bueno era su cumple, jajaj increíble aporte, el glass un espejo de chocolate, muchísimas gracias.
Me encantaria en algun momento ir a Viena y probar la tarta original. Si algun dia hiciera la reseta seguiria esta, se ve mas rica que en otras que vi.
Estoy sin palabras!! Solamente quiero comerla toda!! Justo estoy descubriendo tu canal . Felicidades ! Me gusta muchísimo! Gracias!! Saludos desde Ciudad de México. 🤤😋🤤😋
Te explicas fenomenal, gran trabajo :-)
Me ha quedado genial!!! La he hecho por mi cumpleaños y ha sido un triunfo!! 😊😊😊😊
Muchas Gracias!!!!!!!!!♥️
Que delicia! Es el primer video tuyo que veo y me has hecho suscribirme. Saludos desde México
Hola! Hice el bizcocho quedo muy bien solo que hice un par de variantes, le agregué a los secos 10 gramos de bicarbonato y 10 de polvo de hornear, así quedo un poco más esponjosa y subió más, y la mezcla la dividi en 2 tandas en 2 moldes de 22 cm, quedo una torta muy alta, una maravilla. Muy buen tutorial
La prepare con el mejor chocolate del mundo, el de Venezuela y me quedo, EXPECTACULAR!!!
@DonAnimal JSJAJDJS
Esta receta la he hecho 2 veces y hoy la repito. Esta super super super buena si te gusta el chocolate claro!
Tienes que gritar "¡BRUCE BRUCE BRUCE BRUCE!" cuando alguien la coma.
XDDDD
Entendí la referencia.jpg
Este wey sabe que pedo con la vida
No te confundas, el pastel de Bruce es un Devil's Food Cake. 😊✨
@@fabianb9442 Cualquier torta de chocolate es de Bruce. xD
Genial, como para los que no iremos al hotel Sacher pero podremos disfrutar esta torta, gracias!
Woooow he quedado impresionada quedó perfecta es impresionante e increíble tu trabajo y muchas gracias por compartir y ahora mismo me suscribo
Lo que nunca me ha acabado de gustar de la Sacher es el almíbar con el que mojan el bizcocho. Tu receta y el resultado me han animado a intentarlo. La probare! Gracias
Le pedí a mi hermana que me la preparara para mi cumpleaños. UNA AUTÉNTICA DELICIA
He buscado esta receta por siglos!!! Muchas gracias!!!
Se lo ve delicioso 😋
Me ha quedado de infarto!! Muchísimas Gracias delicioso!!
Te quedo fenomenal, gracias por compartir esta receta, es perfecta!
Ufff se me hace la boca agua, vaya pinta tiene y no se ve muy dificil 😋🥂
Madre y mía!!!!! qué maravilla.Espectacular👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Vi muchas recetas y hasta ahora está la que mejor se parece y ve el esfuerzo de recrearla por el color y textura.
Es una de Mis preferidas , yo la he comido pero tenía frambuesa .👍👍👍🇦🇷
Ya está en mi lista de cosas que quiero comer. ¡Muchísimas gracias!
El pastel perfecto no exis...
Muchísimas gracias me encanto la hice y esta se ve bien bonita la estoy haciendo para año nuevo y salio espectacular gracias
Dioos ¿cómo dormir ahora luego de ver este vídeo? :-p . Felicidades, se ve genial
Pues a mi me encantó esta tarta y su receta, el narrador me parece super sincero, saludos cordiales
Looks so smoothy, and delicious, yeah, oh, and the original sachertorte from the hotel in Vienna is dull and dry, and much too light to waken any appetite for chocolate. Believe me, I'm from Vienna, I tried it, was yucky
WoW! MJ que receta se antoja muchísimo,la voy a preparar muy pronto,gracias por compartir tu impresionante experiencia😘
en la receta original hay que cubrir la torta con una fina capa de la mermelada y dejarla orear, para luego bañarla con el chocolate, ese paso es imprescindible!
Saludos el logrado hacerlo no sabía su nombre original lo probé en una pastelería muy fina en Polanco masaric en México y es muy rico y hoy logré hacerlo y sabe igual gracias por el conocimiento compartido colega pastelera
Menuda pintaza!! Qué pasada de postre. Y lo elegante que queda. ❤
En mi pais es caro hacerla, pero permitime decirte que de las recetas que vi spbre esta torta, la tuya es la mejor
El verano pasado pasé de casualidad por delante del hotel Sacher de Vienna y me picó la curiosidad probar la tarta ya que nunca antes la había probado pero había escuchado mucho hablar de ella, total que entré, hice la cola y me compré una mini tartita en su caja de madera por unos 13€ creo recordar... toda emocionada con mi tarta me fui al hotel, le corté un pedacito y...... ¡¡menudo chasco!! no me gustó en absoluto. Pero no me arrepiento, tengo la cajita de madera con su cinta de la bandera austriaca decorando la estantería, jajaja. La tarta se vino de vuelta y se la di a mis padres, a ellos sí que les gustó!
Sandra C pm
Porque no te gusto?
pues x la receta te puedo decir que esa torta sacher es una mierda...por los insumos que se usan, tan simples como cocoa chocolate negro ´puajjjj, de verdad debe ser muy ordinaria....no hay nada como el fudge de chocolate a base de leche condensada...eso si que es tocar el cielo!
Señora tiene mínimas sincera admiración y respeto su video me a dado una idea para mejorar mi receta de helado artesanal
Tengo que admitirlo, me encanta tu voz pero mal, es re profunda y relajante
Hice la reserva y fue la mejor tarta que probé en toda mi vida
Muchísimas gracias por enseñarnos
Reseta*
Buenisima tu torta Sacher y la conozco bien la autentica porque la envian a distintos lugares del mundo, pero por los ingredientes tuyos el sabor debe ser muuucho mejor
-a mi como que me desilusiono un poco la autentica que me enviaron
Te felicito nuevmante buenisima! (desde Argentina saludos)
Narda Russell por que te desilusiono?
lupita A.A Hola me desilusiono porque la que envian nada que ver reseca poco chocolate -no se si han cambiado pero asi fue lo que yo probe- pero en Viena mas bien que difernte como la de esta receta
no se porque salio esa linea "no es tachado por mi
Yo la he comido varias veces (mi nuera es austriaca) la ultima de que me trajeron encaja de madera no era ninguna maravilla estaba seca Saludos desde Chile
Dios mío! La receta de mi tarta favorita!!! Y explicada tan bien, da gusto ver tus recetas. Mil gracias por este recetón.
Ayyyy mujeeerrr por favooorrr....que deliciaaaa!!!¡ gracias!!! Te saludo desde Uruguay!!!!!🤤🤤😲🤪🙋♀️
Otra uruguaya presente viendo esta delicia de vídeo. Tendré que comprar chocolate en el Chuy para economizar🥰😁😁😁
Quedó muy lindo y se ve que sabe delicioso lo prepararé gracias gracias mil