The Real Thing: Japanese Gyudon: One-Pan, Super-Simple Beef Dishes from 3 Top Franchises
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- Опубліковано 6 лип 2024
- #Quick & Easy, Homemade, Flavorful
[Ingredients: 4 to 5 servings]
700 g beef pork belly
2 onions
500 ml water
60 ml soy sauce
70 ml hoisin sauce
30 ml mirin
60 g sugar
15g hondashi
1TBSP ginger
If you're looking for a super fancy gyudon, check out my previous recipe.
Real, gyudon: super simple!!! Local super specialty store recipe revealed!!!
• 진짜, 규동 : 초초간단!!! 현지 대박...
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Welcome to Juns Bistro!
I'm here with a recipe that will put an end to the much-talked-about gyudon wars.
The final, final, final, final, I won't spoil it for you.
Just try it!
Don't get swept up in the whirlwind of life,
and start your day by supporting yourself.
Guys, I hope you're not trying too hard.
Spread the word!
Thanks for stopping by, enjoy the video
Have a great week
JUNS BISTRO Reparations
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/ junsbistro
* Pretty and lovely kitchen utensils AA specialty shop girl's dining table
smartstore.naver.com/littlegi...
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00:00 Intro
00:11 (1) Ingredients: Onion
00:37 (2) Ingredients: Chives
01:25 (3) Preparation of ingredients : Dashi (stock)
03:20 (4) Final Cooking
04:53 Secret Ingredients
06:15 (5) The Ultimate in Gyudon
08:34 (6) Bonus Menu: All-Purpose Tsuyu
08:54 Boiling somen, small talk
12:03 (7) Another masterpiece using gyudon, the legendary menu
14:44 To conclude... - Навчання та стиль
새벽에 잠안와서 이거하고있습니다 감사합니다!!
진짜 너무 좋은 영상과 레시피 감사합니다 날씨가 추워지네요 따뜻하게 입고다니세요
우리 asdasd qweqwe님! 시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
너무 말씀 재미있게 해주셔서 좋아요😊😊 다음에 꼭 해먹어보겠슴당!!
😊😊😊😊❤️❤️❤️❤️시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
너무 맛있어보이네요! 좋은 레시피 감사합니다😊
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
와이건 그냥 넘길수 없는 비쥬얼😢😢꼭 내일 해먹어볼게요!! 귀한 레시피를 이렇게 항상 꼼지락 하나하나꺼내주시는지 신기해요! 준스님 100만 까지 함께 가요!!
우리 버니버니님 100만까지 힘내보겠습니다
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
왕 맛있겠다. 꼭 해볼께요. 쌤 요리는 어렵지 않으면서 맛있다는거. . . 감사해요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
새벽에 잠 안오고 배고파서 이거하고있습니다 감사합니다
유산균님~ 킹아
시청감사드립니다
행복한 한주 되세요❤️
만드는 건 정말 간단한데 너무 맛있어서 놀랐네요ㅋㅋㅋ
사장님 말처럼 조금 짜지 않을까 싶었는데 간도 딱 맞았어요
항상 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다ㅎㅎ
시청 감사드립니다
건강 넘치고 행복한 한주 되세요🍀
오늘 만들어봤습니다. 총 요리시간이 10분도 안걸리는데 맛은 정말 좋네요. 감사합니다
항상 최고의 메뉴로 준비드리고있습니다
이번한주도 행복하시고
시청을 진심으로 감사드립니다🫶
오우 10만 축하드립니다!
오쓰!
감사합니다 더 따뜻해지고 행복해지는 메뉴로 보답드릴게요
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
요즘 일본음식에 매력을 느껴 돈부리소스 사놓은거 있어요.그거라도 넣고 꼭 해먹어보겠습니다!귀한레시피 감사해요 준님!😅😅
글로리아님 시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
이 메뉴 덕분에 밥, 면 버전으로 주말+휴일 점심으로 맛나게 잘 먹었습니다, 슨상님! 어쩜 이리 다 맛날까요!!👍👍👍 고기 바꿔서 하니깐 울 바깥분 다른 메뉴로 알더라고요 ㅋㅋ
항상 감사합니다 😊
시청 감사드립니다❤️
행복한 한주 맞이하세요 🫶
영상 잘봤습니당! :)
혼다시가 쯔유 대체품인가요? 영상에서 쓰시는 간장은 어떤걸까요
혼다시는 가츠오부시 베이스의 msg같은 조미료고
쯔유는 간장에 이것저것 조미가 된 제품입니다
간장은 일반 양조간장을 사용해주시면 됩니다
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
집에 혼다시 제외 다시다 미원 맛소금등 있습니다. 이참에 혼다시를 사는게 좋을까요 아니면 대체가 가능할까요
구독에 야박한사람인데 꾸 ~욱 쎄게 눌렀슴당.
제가 찾던 규동 입니다. 우삼겹을 사용한.
반갑습니다.
반갑습니다
시청 감사드립니다
행복한 한주 시작 되세요🍀
요새 자주 올려주시네요 ❤
오랜만이에요!
시청 감사드립니다❤️
행복한 한주 맞이하세요 🫶
양식만이 아니라 일식도 많이 해줘서 고맙습니다
아껴주셔서 항상 감사드립니다! 시청 감사드립니다!
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
좋네요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🔥
슨새임! 어서오세요!
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
일식을 좋아해서 구독하고 퍼갑니다~
설명너무길면.카톡안보는데.준비다해놓고.하면서말해요
우삼겹말고 느타리버섯 대체하면 어떤맛일까 궁금.. 도전해봐야겠어여~ 😊
비슷한 요리가 쇼츠로 공개대기중에 있습니다😊
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
이번 규동 비주얼 너무 좋아서 따라해 보려고 장 봐왔습니다.
올 겨울은 일본 음식으로 해주신다고 하니 잘 따라가 보겠습니다. 혹시 가능하시면 가끔 요청 메뉴도 해주시면 좋겠다는 생각이 드네요.
최근 벳부 료칸에서 가이세키를 맛봤는데, 생선 솥밥이 나오더라구요. 생선 솥밥 메뉴가 있다는 것은 알았지만 직접 먹어보니 은은한 단맛과 비리지 않은 생선 그리고 탁 치도 올라오는 생강의 향이 너무 좋았습니다~혹시 기회가 되시면 생선 솥밥 같은 것도 부탁드립니다~~^^
규슈 음식이 생각보다 달고 짜고 한데 솥밥은 호불호가 많이 없죠! 솥밥용 용기도 구비해둔터라 조만간 솥밥 시리즈로 인사 올리겠습니다☺️
행복한 한주 되세요
시청을 진심으로 감사드립니다❤️
@@JunsBistro 어쩐지~사실 매장들의 전체적인 간에 쌨는데 규슈 지방의 특징이군요~일본 지역별 음식 특징들도 요리 중간중간 말씀해 주시면 재미있을 것 같아요~^^ 감사합니다
아 그리도 해먹었습니다~규동(사실 부타동) 존맛탱입니다~^^
조리도구 스페출러 구매처로 알려주세요..쓰기 편해보여요.항상 좋은 레시피 만들어 주셔서 감사해요!!❤
무인양품의 제품입니다
시청을 감사드립니다 🫶❤️
행복한 한주 되시길 기원합니다🍀
완성된 쯔유는 식혀서 차갑게넣는건가요?-? 너뭄 맛있게드세요ㅠㅠㅠ... 정종대신에 소주도 되나요?ㅎ... 한국에서 사케 넘 비싸욥..😂
뜨끈한 음식입니다!
정종이 없으시면 롯ㅇ주류의 청ㅇ도 좋습니다
이정도 되면 롯ㅇ에서 주류광고를 해주셨으면 좋겠네요!
(광고주분들 저 광고 사랑합니다)
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
구독해두고 열심히 보던 중 ..혹시 토치가 너무 좋아보여, 구매 위해 둘러보는데 찾기가 참 어렵네요😢
혹시 어디 제품인지 알 수 있을까요?
더보기에 써두었습니다
시청 감사합니다 ❤️
준님이라면 혹시 아실지도 몰라서 여쭙니다!! 🥹 제가 미국에 사는데 양파 종류가 대표적으로 White Onion, Yellow Onion, Red Onion 으로 나뉘어요. Red Onion 은 약간 샐러드에 넣거나 생으로 먹는 용으로 이미 알고 있어요. 그런데 준님이 생각하시는 White 과 Yellow 의 차의점이 궁금해요. 이런 규돈 같은 경우나 일본식 카레 (방금 준님 카레 영상 보고 왔어요) 에 어떤 양파를 쓰면 '더' 맛있을까요?
다경님~ 어서오세요
또 제가 이런거 좋아하는거 어떻게 아시고..
한국 유통 양파와 미국유통 양파의 분류자체가 약간 다른걸로 알고있습니다
제가 식품 유통종사자가 아니라 더 깊이는 잘 모르겠습니다만..
여튼지간 짧게 정리드리는 서양 그로서리 스토어의 양파 분류법은 이렇게만 알고가시면 좋을 것 같습니다
황 : 범용
적 : 황과 비슷하나 섬유질과 육질이 비교적 부드러움
백 : 맛(매운)과 향(매운)이 강함
글쎄요 규동이라면
황과 백 둘다 좋겠습니다
우지가 워낙 진해서 양파 엑센트가 그렇게 유의미하지 않고 양파는 부드러운 맛으로 먹기때문에
농후함을 즐기고자 한다면 백이 약간 좋긴 하겠습니다
조금있으면 핼러윈이라고 온동네방네 난리겠네요 ^^
행복하고 풍요로운 10월 마무리 되시길 바랍니다
주변에 홍보도 많이 해주세요 :)
시청을 진심으로 감사드립니다
@@JunsBistro 으앙.. 역시 잘 아실 것 같았고 또 왠지 이렇게 친절하게 설명해 주실 거 같았어요. 항상 궁금했던 건데 용기내서 댓글 달아보길 잘했네요. 구독 꾹 총총
요걸로 가츠동해도 될까요? 맛있을 것 같아요😮 몇일전애 너무 먹고 싶어서 배달 시켰더니 맛이 너무 없었어요 ㅜㅜ
정종은 추천해주실 제픔있나요? 아니면 대체할만한 재료 있나요 술을 안마셔서 ㅜㅜ 잘모르겠네용
가츠동 타레에 응용하셔도 좋습니다만 또 따로 준비를 해보겠습니다
정종은 제례주 아무거나 사서쓰시면 참 좋습니다
급하시다면 편의점에서 제일 싼 사케를 사시면 됩니다
최고의 요리로 보답드리겠습니다
시청 감사드립니다
행복한 한주 되세요♡
@@JunsBistro 오오오 기대돠네요 😀 친절한 답변도 감사합니다 ㅎㅎ
진짜 해먹고 싶은 비주얼... 이번주에도 도전입니다...
꼭! 해보세요!
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
이사람 빠져드네
토치 추천해주세요!!
최신 컨텐츠의 더보기 참고 부탁드립니다
항상 시청해주셔서 감사합니다!
행복한 한주 시작 되세요🍀
사장님 구독 눌러버렸어요 ㅋㅋㅋ 음~ 하는 거 겁나 코린내 같어 ㅋㅋㅋㅋ
듣기 싫은데 계속 들음 ㅋㅋㅋㅋ
음~~~
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
소면을 넣은 메뉴는 국물과 소면과 토핑 온도를 어떻게 하면 될까요..??
다 뜨끈뜨끈한 컨디션으로 진행하시면 좋습니다
예로 일본은 소면과 우동을 차가운물에
(거대한 얼음랙에 가운데만 뽕뚫려서 거기에서 씻는 기계가 있는데도 있습니다)
한번 씻어 전분기를 탈락시키고
뜨거운물에 다시 토렴해서 내놓습니다
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
혹시 규동 만들때 혼다시 대신 시판 쯔유 써도 될까요??
쓰셔도 됩니다
시청 감사드립니다❤️
행복한 한주 맞이하세요 🫶
만능 쯔유 만들 때 정종대신 청주써도 될까요???
정종도 청주의 일종입니다
시청감사합니다
감기가 유행입니다
몸관리 잘하시고 행복한 한주 되세요❤️
わしは松屋の牛丼が大好き〜おいしく見えますね
わし....？！
독감이 유행입니다
몸관리 잘하시고 행복 가득한 한주 되세요
시청을 진심으로 감사드립니다
간장은 어떤간장사용하시는지여쭤봐도될까요😅
기꼬망 코이구치나 국산 양조간장을 사용합니다
시청 감사드립니다❤️
뚝 떨어진 기온에 감기조심하시고
건강넘치고 행복넘치는 한주 되세요🍀
댓글 먼저 남기고 시청 진행해 볼게요
선댓 후시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
규소바 맛있겠다
개인적으로 밥보다 면이 기가막히게 맛있었습니다
시청해 주셔서 감사합니다❤️
뻔하지않아서 좋은 영상입니다
시청을 감사드립니다
행복한 한주 되세요❤️
규소바에 국자로 떠서 넣으신건 앞서 만드신 만능 쯔유인가요?
네 그렇습니다 일부 섞여들어가지요
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
@@JunsBistro일부 섞는다는건 무슨 의미인가요? 만능 쯔유만 쓰는게 아니라 다른것이 또 들어간다는건가요? 영상에도 정확하게 무엇을 넣어줍니다가 아니라 묽은 간장 설명 하면서 넘어가던데. 설명을 좀 정확하게 해주시면 더 감사할것 같아요.
혼다시가 없는데 쯔유로 대체하려면 어떻게 적용을 해야할까요?
쯔유란, 카에시(간장 설탕 미림을 숙성한것)에 가쓰오맛을 더한거라고 보시면 됩니다
그렇다면 간장과 설탕양을 줄이면 되겠지요
시청 감사드립니다❤️
행복한 한주 맞이하세요 🫶
2인분은 더보기란의 양에서 대충 절반정도씩하면될까요?
네 맞습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요
오늘 영상은 진짜 미쳤다. 우삼겹만 사고 바로 진행해볼게요.
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
우삼겹 대신 차돌박이를 써도 괜찮을까요?
물론입니다 기름기만 조절을 잘 하시면 좋겠습니다
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
혼다시는 어디꺼를써야할까용 사용하신제품알려주시면감사하겟습니다
혼다시는 아지노모토사의 단독 브랜드입니다 !
시청 너무너무 감사드리고 한주 행복 가득하세요 ❤️🫶
@@JunsBistro 답변감사합니다 꼭해먹어보겠습니다.😊
규소바에 쓰신 간장은 어떤간장인가요? 중간에 보여주신 만능쯔유인가요?
네 그냥 규동 다시와 쯔유를 섞는겁니다
시청 감사합니다 행복한 한주 되세요
@@JunsBistro답변 감사합니다. 내일 해먹어보려하는데 기대되네요
규동 최고오오오
messi ghimochi~~~
유산균님 시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
@@JunsBistro siuuuuuuuuuuu ~!
사장님, 집에서 각잡고 쯔유를 만들어 보려고 하는데요. 다른 재료는 전부 구비가 끝났는데 간장 선택에 있어서 고민이 있습니다ㅠㅠ 진짜 일식 맛을 최대한 내고 싶어서 일본 간장을 쓰려고 하는데요. 만든 쯔유로, 요리 색이 진하고 쯔유의 풍미에 집중하게 되는 간토식 요리들을 해먹고 싶어서 코이구치 쇼유를 써야하나 싶다가도, 사장님 비롯해서 다들 쯔유는 우스구치 쇼유로 만드는게 낫다는 이야기들이 많아서요. 게다가 코이구치쇼유는 시중에서 파는 한국 양조간장과 큰 차이가 없다는 이야기도 있어서 더 망설여지네요. 우스구치 쇼유를 사는게 좋을까요 아니면 코이구치 쇼유를 사는게 좋을까요? 브랜드는 우스구치든 코이구치든 기꼬만에서 구매를 생각중입니다. 다만, 만약 정말로 코이구치가 한국 양조간장과 사실상 차이가 없다면 아예 구매하지 않을 생각도 있어요. 조언 부탁드립니다ㅠㅠ
우스구치는 염도가 셉니다
맛만 생각하시면 코이구치쪽이 훨씬 풍미가 좋습니다
하지만 요리라는게 만드시는분들이 드시는분들에게 어필하기 위한
타겟이 가지각색이기때문에 정답은 없다는 말씀 올립니다
시청 진심으로 감사드립니다🫶
한주 행복하세요
토치가 특이한데 어디서 살 수 있을까요~~
쉬어zal이라는 경악스러운 이름의 국산 브랜드입니다
행복한 주말 되세요
토치 어디껀지 알려주실수 있나요 ?
메이커가 망했습니다
쉬어잘이라는 국산 제품 이었습니다
시청감사합니다
감기가 유행입니다
몸관리 잘하시고 행복한 한주 되세요❤️
배고프다 ㅜ
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
고기는 어디서 구매하시나요?구매처 알려주세요❤
저는 장볼 시간이 없을때는 🚀도 사용합니다
시청을 감사드립니다 🫶❤️
행복한 한주 되시길 기원합니다🍀
배고픈데 사람 잡네 ... 그런데 저 토치는 어디서 구할 수 있나요
토치는 메이커가 망해버렸습니다…
제품명은 쉬어잘 이었던 것 입니나
추운날 감기 조심하시고 행복한 한주 되세요
시청 감사드립니다🫶
고기를 얼마나 실온에 둬야할지 모르겠어요..찬기가 없어질때까지인가요???
보통 30분~1시간 사이입니다
독감이 유행입니다
몸관리 잘하시고 행복 가득한 한주 되세요
시청을 진심으로 감사드립니다❤
@@JunsBistro 답변 감사합니다! 냉장육 기준 30~1시간 인거겠죠?? 레시피대로 만들어서 가족은안먹고 혼자 다 뚝딱 해버렸습니다 좋은레시피 감사합니다!!
노추 한스푼 추가하면 색도 좋아질 듯. 아주 좋다.
노추는 향간장이라 잡수시기전에 뿌리셔야 더 좋습니다
시청 감사합니다
행복한 한주 되세요
그릇 구매처 알 수 있을까요?
인터넷에서 구입했습니다!
로얄베일..이라는 수상한 브랜드입니다
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
흰자 처리는 어케 하세용🙄
헬스 끝나고 생으로 그냥 마십니다😊❤️
라면넣을때, 계란탕 할때도 쓰네요🐰
시청을 감사드립니다
행복한 한주 보내세요❤️🍀
설탕 60g이 맞나요? 너무 많이 들어가는데?
영상은 ng방지로 넉넉히 진행됩니다
실제로 정확한 배율로 진행합니다
시청 감사드립니다
❤😮❤
❤😮❤❤😮❤❤😮❤
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
와
하 대패삼겹 뿐인데 어떨까요
해당 만능소스는
부타동으로 해드셔도 전혀 위화감 없습니다
시청 감사드립니다
행복 가득한 한주의 시작 되세요 ❤️
툐치브랜드알려주세요
메이커가 망했습니다
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
쩝쩝소리 내면서 먹으면 더 맛있나요?
저랑 결혼해주시겠어요...?🥺
제가 결혼자금을아직 많이 마련 못해서요....
이번한주도 행복하시고
시청을 진심으로 감사드립니다🫶
한글날이라고 한국말 안 하던 채널도 한국어 쓰는데 일본어 폭탄이라니 꽤나 신선하네요
개소리를 잔득 씨부려 놨네 너코나 잘 닦고 살어
깨시민인척 역겹노
일본 음식이라 그런건데 그걸 또 꼬집어대네
ㅈㄹ을해라 방구석독립운동가