요즘 준스비스트로 매뉴 열심히 해먹고 있습니다.ㅎㅎ 전 뒷다리살로 해먹었습니다. 백선생님 레시피는 삼겹살을 이용했는데 준님 레시피가 가성비가 훨씬 좋은 것 같아요. 근데 고기가 얇다면 아무거나 다 괜찮을 것 같구요. 양념장 만들기가 넘 쉬워서 좋았습니다. 개인적으론 마늘은 양념장 넣기전! 고기 굽는 단계에서 넣는게 좋았던 것 같아요.(두 방법 다 해봤는데 장단점이 있음. 생마늘향 좋아하면 양념장 넣을때 넣는것도 좋아요.) 월계수 잎 향이 은근히 나는 것도 좋은데 없어도 전혀 상관없었고. 오히려 토치질을 하냐 안하냐가 매우 큰 차이가 있습니다.(하는 순간 포장마차 맛으로 바뀜ㅋㅋ) 아. 첫번째 만들었을땐 고기 굽고 양념장 입히고 덜어뒀다가 펜 닦고 다시 야채 굽고 고기 섞었는데 조리 시간이 길어지니 야채가 다 죽더라구요. (왜 따로 하라는지 알게됨. 하지만 따로해도 실패했쥬)두번째에는 고기굽던 펜에 그대로 야채 넣고 구웠구요. 물기가 부족해 탈 까봐 물 살짝 넣고 센불에 잠깐 확 땡겼더니 먹기 좋았습니다.
요리는 정성이다 라는 말이 가장 잘 어울리는 채널 같습니다. 간단하고 쉽고 편한 레시피는 많지만 이렇게 디테일하게 알려주시는 채널은 정말 드문것 같습니다. 요즘같이 쇼츠가 난무하는 지금 정말 멋진 채널이라고 생각합니다. 물론 짧은 레시피 영상이 나쁘다는 것은 아닙니다. 저역시 그런 영상으로 요리에 입문했으니깐요~ 하지만 입문 이후에 요리 실력이 한단계 올라 갈 수 있는 바이블이 되는 정말 멋진 채널이라고 생각합니다~~ 저번 지도리 우동도 정말 맛있게 먹었는데 이번 제육 레시피도 똑같이 따라 해봐야 겠습니다 좋은 영상 업로드 정말 감사드립니다~~^^
오늘 해먹어봤는데 토치는 집에 없어서 생략하고 나머지 그대로 따라했는데 진짜 맛있어요 !!!!!!!!!!! 맨날 어남선생 제육볶음 레시피만 따라했었는데(물론 이것도 정말 맛있지만!!!) 좀 더 업그레이드해보자해서 따라했더니.. 이건 정말 또 다른 맛의 제육볶음이에요!!! 완전 신세계 진짜 어디 유명식당에서 사먹는 맛 같아요 흑흑흑 백반집 제육st는 아니고 뭔가 이자카야에서 팔 것 같은(?) 표현이 이상하지만.. 너무 맛있어서 흥분해서 또 들어왔어요 다들 꼭 해먹어보세요 !!!!!!!! 야채가 다 살아있어요.. 요리 초보라 이런 건 처음 느껴봐요ㅋㅋㅋ 요리 순서는 다 이유가 있군요
사실 제육같은 건 쉬운데 역설적으로 어려워요 누가 해도 유튜브, 인터넷 레시피만 보고 만들면 평균적인 맛은 낼 수 있거든요 그렇기 때문에 이런 쉬운 요리에서 맛을 내기 위해선 오히려 디테일이 더 중요한 요리기도 합니다 야채랑 고기를 따로 볶고 합치는것같은거요. 사실 보통 볶는 용도로 쓰이는 얇은 육고기로는 체감 못하실수도 있지만 오징어, 낚지같은 것들로 치환하면 훨씬 잘 와닿습니다 식감 자체가 달라지거든요 제육에만 적용할 수 있는게 아니라 볶는 요리에는 대부분 적용 가능한 디테일입니다. 요즘 알고리즘에 뜨는 채널들은 다 간편을 강조한 영상만 나오는데 그런면에서 다른데선 볼 수 없는 디테일링을 해주시니 이 채널은 참 좋은 채널이네요.
반갑습니다 제가 유튜브가 본업이아니라 빠른댓글 회신이 어렵습니다(월요일 일괄 회신중) 우연히 발견하고 회신드립니다만 긴급성이 있는건은 인스타 디엠같은걸로 부탁드리겠습니다 www.inchcalculator.com/convert/milliliter-to-gram/ Ml to gram 계산기입니다 아주 정확하진 않지만 얼추 맞습니다 응용하시는데 좋을 것 같습니다 행복한 주말 맞이하시길 바랍니다 준사장 배상
양념장 맛만 보고 사실 결과를 의심했어요. 정확하게 a급 기사식당의 제육 맛이었습니다. 집에 부탄이 떨어져서 불맛을 못 입혔는데 이맛이면…주말이 기다려지네요. 6개월 정도 집에서 소주를 마시지 읺았는데 참이슬오리지널 한병 준비해야 겠네요.(그리고 ‘흙’설탕이라니요! ㅎ)
어.. 파는 오해가 있을수 있는데 속된말로 코가 많은 수확철이 있고 덜한 수확철이 있습니다 봄대파는 좀 덜 할수 있고 한철 지나고 수확한 겨울 대파라고해서 신선도와 별개로 진액이 무조건 많진 않습니다 대파의 경우 겉모습으로 신선도를 확인하기 쉽고 구분하기 편하기에 보이는대로 고르시고 썰다가 진액이 적거나 없다고해서 실망하실 필요는 없습니다
요리 철학이 우리 할머니와 너무 흡사해서 놀랐어요 바로 구독 박았습니다 할머니께서는 손맛을 믿지 않고 항상 주방 저울로 일일이 계량 해서 음식을 하시거든요 특히 이런 복음 요리류는 맛을 층층히 입혀 주는게 핵심이라고 ㅋㅋ 예를 들어 오삼 불고기 할때는 오징어, 고기, 야채를 각각 따로 조리 하고 나중에 같이 살짝 볶은후 석쇠에 올려 숯불에 마무리 하는 방식을 써요 ㅋ 평생을 화학 선생님 하셨는데 요리도 과학적인 공식이 있다는 신념이 엄청 강하신 분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 책상 위에 분자 요리 책도 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 유익하고 재밌게 보고 있는 구독자입니다 ㅎㅎ 중간중간 꿀팁 나오는게 특히 좋은데 준사장님에게는 당연하지만 자취생같은 요리초보들에겐 익숙치 않은? 요리를 주업으로 삼지 않는 사람에겐 취약한? 주방위생? 요리위생? 컨텐츠도 만들어주시면 감사하겠습니다 이번 레시피도 정말 맛있게 잘 해먹었습니다!😊
요즘 준스비스트로 매뉴 열심히 해먹고 있습니다.ㅎㅎ 전 뒷다리살로 해먹었습니다. 백선생님 레시피는 삼겹살을 이용했는데 준님 레시피가 가성비가 훨씬 좋은 것 같아요. 근데 고기가 얇다면 아무거나 다 괜찮을 것 같구요. 양념장 만들기가 넘 쉬워서 좋았습니다. 개인적으론 마늘은 양념장 넣기전! 고기 굽는 단계에서 넣는게 좋았던 것 같아요.(두 방법 다 해봤는데 장단점이 있음. 생마늘향 좋아하면 양념장 넣을때 넣는것도 좋아요.) 월계수 잎 향이 은근히 나는 것도 좋은데 없어도 전혀 상관없었고. 오히려 토치질을 하냐 안하냐가 매우 큰 차이가 있습니다.(하는 순간 포장마차 맛으로 바뀜ㅋㅋ) 아. 첫번째 만들었을땐 고기 굽고 양념장 입히고 덜어뒀다가 펜 닦고 다시 야채 굽고 고기 섞었는데 조리 시간이 길어지니 야채가 다 죽더라구요. (왜 따로 하라는지 알게됨. 하지만 따로해도 실패했쥬)두번째에는 고기굽던 펜에 그대로 야채 넣고 구웠구요. 물기가 부족해 탈 까봐 물 살짝 넣고 센불에 잠깐 확 땡겼더니 먹기 좋았습니다.
시청 감사드립니다
행복한 한주 시작 되세요🍀
요리는 정성이다 라는 말이 가장 잘 어울리는 채널 같습니다. 간단하고 쉽고 편한 레시피는 많지만 이렇게 디테일하게 알려주시는 채널은 정말 드문것 같습니다. 요즘같이 쇼츠가 난무하는 지금 정말 멋진 채널이라고 생각합니다. 물론 짧은 레시피 영상이 나쁘다는 것은 아닙니다. 저역시 그런 영상으로 요리에 입문했으니깐요~ 하지만 입문 이후에 요리 실력이 한단계 올라 갈 수 있는 바이블이 되는 정말 멋진 채널이라고 생각합니다~~ 저번 지도리 우동도 정말 맛있게 먹었는데 이번 제육 레시피도 똑같이 따라 해봐야 겠습니다 좋은 영상 업로드 정말 감사드립니다~~^^
오 맞아요
요리에 진심이고, 정성 가득하고 꿀팁도 많아유
공감 누르고 가유…
너무 최고져~^^고퀄 요리 유투버♡
정말재료를다룰줄아시는분입니다~~영상너무잘봤어요^^장비도중요하다생각하는사람입니다~무쇠랑스텐팬 각각의역할있는것같아요
야무지게 잘 하신다! 눈도 즐겁고 진심 먹어보고 싶은 비주얼..췩오!
와..... 월계수잎 킥은 대박입니다. 어디에든 사용가능한 팁이네요. 감사합니다.
제가 감사하지요
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
오늘 해먹어봤는데 토치는 집에 없어서 생략하고 나머지 그대로 따라했는데 진짜 맛있어요 !!!!!!!!!!! 맨날 어남선생 제육볶음 레시피만 따라했었는데(물론 이것도 정말 맛있지만!!!) 좀 더 업그레이드해보자해서 따라했더니.. 이건 정말 또 다른 맛의 제육볶음이에요!!! 완전 신세계 진짜 어디 유명식당에서 사먹는 맛 같아요 흑흑흑 백반집 제육st는 아니고 뭔가 이자카야에서 팔 것 같은(?) 표현이 이상하지만.. 너무 맛있어서 흥분해서 또 들어왔어요 다들 꼭 해먹어보세요 !!!!!!!! 야채가 다 살아있어요.. 요리 초보라 이런 건 처음 느껴봐요ㅋㅋㅋ 요리 순서는 다 이유가 있군요
잘하던, 못하던 이렇게 직접 요리 해보고, 맛보고 댓글 다는 사람이 진짜 일반인 찐이지~~
어남선생는 레시피 사기꾼임... 누가 만들어도 맛이 없어요 참고하세요
돈주고 배울법한 강의였어요.
습관에 젖어 그냥 생각없이 했던 부분도 돌아보게되네요 감사합니다.
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
저도 토치 정보를 알고 싶어요 ㅎ
캠핑용 킹토치로 볶음우동하다
집태운다고 와이프에게 등짝 맞을뻔했어요 ㅎ
더보기 참고 부탁드려요❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
저의 요리선생님... 감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 퀄리티가 항상 미쳤어요 토치는 아직 요리쪼렙이라 무서워서 못쓰지만ㅋㅋ 언젠가는 꼭 사서 써보고싶어요
❤️🫶
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
우연히 한개 봤다가..계속 보고있어요 많은 요리유투브를 봤는데 이분은 선생님이시네요 멋진채널을 이제보았군요~ 월계수킥 잘 보고 갑니다 재료넣는순서라던지 이유들에 대해 설명해주셔서 너무 좋아요
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
사실 제육같은 건 쉬운데 역설적으로 어려워요 누가 해도 유튜브, 인터넷 레시피만 보고 만들면 평균적인 맛은 낼 수 있거든요 그렇기 때문에 이런 쉬운 요리에서 맛을 내기 위해선 오히려 디테일이 더 중요한 요리기도 합니다 야채랑 고기를 따로 볶고 합치는것같은거요. 사실 보통 볶는 용도로 쓰이는 얇은 육고기로는 체감 못하실수도 있지만 오징어, 낚지같은 것들로 치환하면 훨씬 잘 와닿습니다 식감 자체가 달라지거든요 제육에만 적용할 수 있는게 아니라 볶는 요리에는 대부분 적용 가능한 디테일입니다. 요즘 알고리즘에 뜨는 채널들은 다 간편을 강조한 영상만 나오는데 그런면에서 다른데선 볼 수 없는 디테일링을 해주시니 이 채널은 참 좋은 채널이네요.
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
찐으로 좋은 영상 감사합니다. 안그래도 냉장실에 수육해먹고 남은 앞다리살로 뭘할까 고민하고 있었는데 준스님이 바로 픽! 해주셨네요
당장 만들고 따뜻한 흰쌀밥과 같이 해야겠네요
갑자기 많이 추워졌네요.. 항상 감기조심 하세요!
❤️🫶
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
무쇠팬 사서 이거저거 해먹었는데 이거는 진짜 꼭 해봐야되겠어요.. 장난없다진차..
그리고 영상 끝에 하시는 말씀 너무 좋네요…
결국 나를 지키는건 내 자신이라는거! 맛있는거 많이 먹여주자! 😊
❤️❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
양파썬 뒤에 닦는거 섬세히 설명해주셔서 구독눌렀습니다~~^^
구독 시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
이 형님 꿀떨어지는 진중한 보이스인데 입은 한시도 쉬질 않으심 ㅋㅋㅋㅋ
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
월계수 잎 대박 내가 찾는 불맛내는 법 드뎌 찾았어용!췩오!
다 알것 같아! 나도 그렇게 하고 있어! 하는데 셰프의 킥이 있는 이런 레시피가 바로 제가 찾던 레시피 입니다! 항상 감사드립니다. 정말 맛있겠네요
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
*와우 다른 래시피는 그렇다 쳐도 스모크향은 박수를 보냅니다 대단 하세요 술 끊은지 4달 정말 마시고 싶네요*
-확 마셔?-
제대로 가르침 받은 거 같아서 너무 고맙습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
유튜브 잘보고 있습니다. 화력이 쎈 버너가 어떤 제품인지 궁금합니다! 알려주실수 있나요?ㅎㅎ
국산 슬림 가스레인지로 검색해보세요!
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
새심히 답글 주셔서 감사합니다~ 😊@@JunsBistro
-오늘 제육 할려고 레시피 맞추다 궁금중 생겨서 물어봐요-
*1cc,1ml,1g 액체경우 같은 수치 인가요?요리 할때 보편적으로 계량스픈 전자저울로 하는데*
_아마가 레시피 맞출래니 가급적 스픈&무게로 부탁 드려요_
뭐 일단 킵만 해논상태 ml 보다 g수가 편할듯 싶네요
반갑습니다
제가 유튜브가 본업이아니라 빠른댓글 회신이 어렵습니다(월요일 일괄 회신중)
우연히 발견하고 회신드립니다만
긴급성이 있는건은 인스타 디엠같은걸로
부탁드리겠습니다
www.inchcalculator.com/convert/milliliter-to-gram/
Ml to gram 계산기입니다
아주 정확하진 않지만 얼추 맞습니다
응용하시는데 좋을 것 같습니다
행복한 주말 맞이하시길 바랍니다
준사장 배상
우와 진짜 월계수잎은 진짜 대단하다😂❤🎉 구독하고 갑니다. 비스트로가서 직접 수업받고 싶네요
🫶❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
제육볶음 집에서 여러번 만들어봤지만 이 레시피가 제일 귀찮고 맛있어서 다른레시피 쓰지말라고 마누라한테 찍힘.....홀리...
반갑습니다
날이 갑자기 시원해졌죠
기분은 좋지만 환절기 건강 유의하시고
즐거운 9월 마무리 되시길 바랍니다
시청을 진심으로 감사드립니다.
그렇게 조리해야 하는 이유를 알려주는 요리사는 귀하다..!!
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
양념장 맛만 보고 사실 결과를 의심했어요. 정확하게 a급 기사식당의 제육 맛이었습니다. 집에 부탄이 떨어져서 불맛을 못 입혔는데 이맛이면…주말이 기다려지네요. 6개월 정도 집에서 소주를 마시지 읺았는데 참이슬오리지널 한병 준비해야 겠네요.(그리고 ‘흙’설탕이라니요! ㅎ)
업무량이많아 가끔 검수를 놓치는 경우가있습니다 조심하겠습니다
소중한 후기 시청 감사합니다
행복한 한주 시작 되시길 바랍니다
진짜진짜진짜 맛있게 먹었습니다! 쉐프님!! 좋은 레시피 감사합니다! 양념을 입히는 순서와 재료를 대하는 원리, 개념을 알려주시는것같아 따라하고 먹는내내 즐거웠습니다. 원래 찐하고 안주같은요리를 좋아하는데, 와이프와 놀라면서 먹었네요! 매운 닭갈비 양념이나 순대볶음으로도 괜찮을거같은데.. 괜찮겠죠?
그건 제가 안해봐서 잘 모르겠습니다…
시청 감사합니다
행복한 한주 되세요
준사장님.. 오랜만에 댓글 남깁니다.
한국 남아들의 소울푸드 제육..
이 레시피 지립니다.. 취향따라 맵기조절도 가능하고 야채의 식감도 살고.. 월계수 뽕은 아직 못했지만 지립니다.. 🎉🎉🎉❤❤❤
시청 감사드립니다
행복한 한주 시작 되세요🍀
_술 끊었는데 첨엔 목소리 중저움 좋았는데_
-갈수록 목소리가 악마의 목소리가 들리네요-
*쩝쩝 쭈욱 불향*
금주를 왜했나
-땅을 치고 후회하는중-
반갑습니다
날이 갑자기 시원해졌죠
기분은 좋지만 환절기 건강 유의하시고
즐거운 9월 마무리 되시길 바랍니다
시청을 진심으로 감사드립니다.
완전 방송국
성 우
하시면 좋켔어요
목소리가너무ㆍ좋네요
해먹어보니까 마지막 향 입힐 때까지는
기본기에 충실한 맛있는 제육이었는데 향을 입히니까
전혀 다른 요리로 바뀌네요 여러분 마지막 훈연향은 필수입니다!
후기 시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
혹시 토치 정보좀 알수있을까요?
더보기 참고 부탁드려요🫶
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
토치 버너 정보 부탁드립니다
단종쓰~
와우~~~참하게 잘하신다 넘 맛나보이는데..
근데 토치는 어디서 구매할수 있어요?
토치는 메이커가 망해버렸습니다...
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
여태 봐왔던 제육볶음 레시피 중 진짜 끝판왕이에요~ 👍
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
뭐야 ? 흔하네? 하고 봤다가
부랄을 탁 치고갑니다 월계수..ㅆㅅㅌㅊ
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
제육의 핵심은 어슷썬 대파에 불맛이 잘 나면 왠만해서 맛있더라고요
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
해봐슨ㄴ데 진짜 제육이 고급 음식으로 바뀐 맛이네요 정말 맛있게 잘 먹었습니다 감사드립니다!
시청 감사합니다 ❤️
어.. 파는 오해가 있을수 있는데 속된말로 코가 많은 수확철이 있고
덜한 수확철이 있습니다 봄대파는 좀 덜 할수 있고
한철 지나고 수확한 겨울 대파라고해서 신선도와 별개로 진액이 무조건 많진 않습니다
대파의 경우 겉모습으로 신선도를 확인하기 쉽고 구분하기 편하기에 보이는대로 고르시고
썰다가 진액이 적거나 없다고해서 실망하실 필요는 없습니다
지당하십니다
감히 덧붙이자면
생산 유통적인 관점부터
재료를 직접 만지는 관점까지
다양한 재료를 보고 판단하는 기준이 있는것도 재미요소이죠
시청을 진심으로 감사드립니다 행복한 한주의 시작 보내세요🌷
@@JunsBistro 영상 잘보고 있습니다
말씀 또한 맞는 말씀이십니다
앞으로도 좋은 레시피와 영상 잘 부탁드리겠습니다
닭발오돌뼈이렇게하면 너무맛있을듯
요새 한국남자들 왜이렇게 음식잘해요
주위에없는데 정말 스윗보이~~~
주위에 시집안가신분 있으면 소…소 개를❤️(???)
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
마지막 스모크향 과정이 최소5분에서 10분인데
그동안 제육볶음이 식어버리진 않을까요
무쇠팬이 없어서.
요리 환경이 추우면 식어버리겠죠..?
정 걱정되시면 약불로 밑에서 살살 히팅해주셔도 전혀 문제 없습니다
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
버너랑 토치 정보좀 알려주세요 쌤 😢 ~~~
더보기 참고 부탁드립니다❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
제가 제일 좋아하는 음식 제육볶음 이네요. 언제나 좋은 레시피 감사합니다
한국인의 몸에서 제육비중은 10%차지한다고 믿습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
하나하나 근거를 설명해주시니까 이해도 되고 잔잔해서 힐링되네요.
결과물 보기도 전에 구독합니다 ㅋㄷ
구독 시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
그 설탕 물에 녹여 끓인거 넣으면 불맛 난다던데 진짜에요?
설탕을 태워서 내는 불맛을 말씀하신것 같습니다, 드라마틱하진 않습니다.
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
11:40 월계수잎 스모크 킥!! ㅠ ❤
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
부장님 드립에 웃음 터졌잖아요 ㅋㅋㅋ 전문가는 진짜 한 끗이 다르네요ㅠ 늘 디테일한 설명에 무릎 탁 치고 가요!!!!!! 진정한 요섹남~~!
우리 존경하는 부장님
제가 언젠가 알콜 암살 성공할겁니다 (?)
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
요리 철학이 우리 할머니와 너무 흡사해서 놀랐어요
바로 구독 박았습니다
할머니께서는 손맛을 믿지 않고 항상 주방 저울로 일일이 계량 해서 음식을
하시거든요
특히 이런 복음 요리류는 맛을 층층히 입혀 주는게 핵심이라고 ㅋㅋ
예를 들어 오삼 불고기 할때는 오징어, 고기, 야채를 각각 따로 조리 하고
나중에 같이 살짝 볶은후 석쇠에 올려 숯불에 마무리 하는 방식을 써요 ㅋ
평생을 화학 선생님 하셨는데 요리도 과학적인 공식이 있다는 신념이 엄청
강하신 분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
책상 위에 분자 요리 책도 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
식자재는 만질수록 보는눈이 생기기때문에
요리를 잘하시는게 맞습니다
시청 감사드립니다🍎
행복한 한주 되시길 바랍니다
오 월계수잎 스모크향..!!! 신기하네요!!!!!
최고의 메뉴입니다
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
낮술인가용ㅋㅋ 땟깔이 아주그냥🤩
소주 각 일병은 하셔야죠!
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
진짜, 제대로된 명품설명 보이스 ,멋잏어 요~감사드려요
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
제육도 맛있겠고 목소리도 좋으시네요 자주 올께요-
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
너무 맛있었습니다. 근데 혹시 고추가루55g이 맞는걸까요? 실제 계량해서 넣어보니 되직해서 비벼지지 않을정도로 영상보다 훨씬 많더라고요~
영상에는 흐를정도로 묽던데.... 물을 많이 첨가해서 완성 했고요 훈연은 정말 좋은 팁이었습니다. 감사합니다.
혹시 소스를 다 넣으셨나요?
소스는 약간 과하게 만들고 여유있게 진행하게끔 세팅했습니다 그런경우 야채를 왕창 추가해서 묽게하시면 좋습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
그람말고 수저로계량해주심 안될까요ㅠㅠㅠ
각 가정마다 수저 용량이
다 달라서 계량으로 진행합니다
양해 부탁드립니다
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
T1=10~15정도 생각하심됨
@@마요네즈 고맙습니다
음식의정석을 찼은것같네요 감사합니다❤
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
덕분에 맛있는 제육볶음 해먹고 즐거운 저녁이 되었습니다 고맙습니다 :)
❤️🫶
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
셰프분들이 말씀하시는 자연스러운 맛이 항상 궁금했는데, 영상을 보며 궁금증이 해소되는 부분이 많아 항상 감사하고 있습니다. 오늘도 양질의 영상 감사합니다 :)
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
정말 맛나게 해 먹었어요 그리고 왠지 닭발 양념으로도 괜찮을듯 산데요 ^^
반갑습니다
날이 갑자기 시원해졌죠
기분은 좋지만 환절기 건강 유의하시고
즐거운 9월 마무리 되시길 바랍니다
시청을 진심으로 감사드립니다.
@@JunsBistro 닭발 해봤어요 .... 맛있습니다 레시피 짱입니다 ^^
너무 유익하고 재밌게 보고 있는 구독자입니다 ㅎㅎ 중간중간 꿀팁 나오는게 특히 좋은데 준사장님에게는 당연하지만 자취생같은 요리초보들에겐 익숙치 않은? 요리를 주업으로 삼지 않는 사람에겐 취약한? 주방위생? 요리위생? 컨텐츠도 만들어주시면 감사하겠습니다 이번 레시피도 정말 맛있게 잘 해먹었습니다!😊
준비해보겠습니다
요즘은 한국도 주방용 곰팡이제거제가 나와서 참 좋더라구요
시청 감사합니다
행복한 한주 되세요
혹쉬.. 고기1키로 기준은 양념장이나 재료를 어떻게 써야하나요?ㅠㅠ
그램계량이라서 1키로일땐 어케해야하는지 넘 헷갈려요잉..
큽 요리초보라ㅠㅠ
두세배 해두시고 넣어가며 가감하시면 좋습니다
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
정말 대단하시네요 월계수잎이요.감사합니다^^
카레때부터 항상 믿고 배웁니다. ( _ _ ) 귀한 지식 감사합니다.
시청 감사드립니다🍎
행복한 한주 시작 되세요
조리양념 맛보고 이거 맞나 싶었는데
앞서 고기 구우면서 들어가는 설탕이랑 간장, 미림덕에 완성된후에
맛 식감 모두 조화로워요
간편하게 점심때 비빔밥 만들려고 훈연칩 생략했는데 진짜 너무 맛있게 먹었어요
오돌뼈에 응용해서 만들어도 너무너무 맛있을거같습니다
인스턴트 형식이 아니라 맛이좀더 부드럽게 베여너오는게 포인트입니다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
이영상은 여자보다 남자들이 더많이 찾아볼듯 ㅋㅋ
소주한병 들고 오시면 언제든 기다리겠습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
❤❤❤사시스세소 굿입니다~~
さしすせそ~
현 주부 입니다~~ㅋ
불맛 아이디어도 굿이네요~~
지금 시간이 ㅋ
침, 나오고 생각나고 이거이 멍미꽈~~~
몇일 내로 따라 해보겠습니당~~
구독과 알람 좋아요는 필수네요~~😊😊😊
유투브 번창 하시길 홧팅 응원 합니다~~🎉🎉🎉
❤️
구돋 시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
최공❤ 난 초짜인데, 요리 순서가 비슷해요. 절대 재우지도 않는 것도, 청주와 설탕을 따로 넣는 것도...😅 다만 불맛을 입히지 못해요. 겁쟁이여서! 이번엔 월계수잎을 태워 불향을 입혀 보겠습니다.
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
오늘 제육볶음했는데 이영상봤음성공했을텐데.
시청 감사합니다 더 노력하겠습니다
행복한 한주 되세요
덕분에 요리 많이 배웁니다 ^^
좀... 조심스럽지만 '진행'이란 단어를 너무 많이 사용하시는거 같아요...ㅋㅋㅋㅋㅋ
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
이걸 그냥 푸시네...무료로...웃음소리 너무 좋아요. 감사합니다. 그런데 토치 너무 좋아보이는데 어디서 살수 있나요?
더보기 참고 부탁드립니다❤️
시청 감사합니다
행복한 한주 되세요
사용하시는 토치와 버너 정보가 궁금합니다~
최신 컨텐츠의 더보기에 정리해드렸습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
더위가 시작되었는데 몸관리 잘하시고
행복한 한주의 시작되세요
와~ 이 영상으로 바로 구독 좋아요 눌렀네요.
아놔~ 오늘 닭도리탕 준비해놨는데 내일 무조건 제육볶음 해먹어야 겠다는!!
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
칼질하는 방법뷰터 하나하나 세세하게 알려주시는데20~30초짜리 쇼츠가 난무하는 요리 유튜브에서 너무나도 퀄리티 있는 영상이다.
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
감사합니다ㅎ 알려주신 레시피로 맛있게 잘 해 먹었습니다! 그런데 혹시 레시피를 g단위가 아닌 스푼이나 티스푼으로도 알려주시면 안될까요?ㅎ
스푼이 집마다 전부 용량이 달라서..
저는 가급적 계량 비율을 게시하고 있습니다 양해부탁드립니다
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
무쇠팬이 어쩜 맨날 저렇게 새거같이 광이 나나요?.? 관리하는 특별한 방법 있으시면 나중에 요리하다가 조잘조잘 말씀해 주세요〰️〰️
우리 나령님!
알겠습니다
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
설탕쪼금이 일부고기에 다 묻을수잇으니까양넘장에 고루섞이게 하느 거 아닌가보네 신기하다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
롯지팬에 조리하는 모습 멋집니다 ㅋㅋㅋㅋ 저도 롯지 보다는 걍 무쇠 웍만쓰는데 ㅋㅋㅋ 열조절? 부조절 그게 아님 ㅋㅋㅋ 코팅시즈닝 잘하신 건가요 ㅋㅋㅋ 아마 자주 사용해야 겠지요^^ 멋집니다^^
🫶❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
따로 볶는 레시피는 처음이에요^^ 저는 목살로 했는데 고기가 왜 퍽퍽할까요? 양념은 정말 황금비율이네요^^ 감사합니다!
오버쿡을 하셨거나
목살을 퍽퍽한걸 사셨을수가 있습니다
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
고기 두께 몇mm 사용하신지 궁금해요!
안써있네요.......ㅠㅠ
너무 얇은것보단 약간의 두께감 있는게 좋습니다
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
혹시 제가 눈이 안좋은건가요? 설명에는 흑설탕이라고 나와있는데 영상에는 황설탕처럼 보여서요;;
흑설탕을 넣는게 오리지널 레시피입니다
전 황설탕 사용했습니다 시청해주셔서 감사합니다!
행복한 한주 시작 되세요🍀
와 진짜 세심하다~대박ㅋ 구독합니다ㅎ
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
뭔가 잘알려주면서 목소리가 믿음직스럽네요 가볍지도않고 한번해볼게요 저도모르게 구독합니다!
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
구독과 좋아요를 누를 수 밖에...좋은 정보 감사합니다! 버터 녹인 듯한 느끼한 말투까지....
다행이 실제로는 몸집때문에 느끼하다고 보시는분은 없는 것 같습니다 🙇♂️
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
이 레시피를 해보고 알았어요. 맛이 하나하나 쌓인다는걸요~ 양념 하나하나 느껴지고 정말 채곱니다!
시청 감사합니다 행복한 한주 보내세요🫶
성시경인줄
시경이형 보고있나요
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
네 감사합니다 요리에 얼마나 많은 생각을 하셨으면 이런 창조적인 생각을 하셨을까 ...존경합니다.늘 응원합니다.
시청 감사드립니다
행복한 한주 시작 되세요🍀
고춧가루 55g은 아닌것 같은데요. 55ml인 듯요
오랫만에 오셨습니다
반갑습니다
그람을 써두는경우는 제가 전자저울로 미리 다 프랩을 해둡니다
행복한 연휴 되시고 더운날씨 맛있는 음식으로 건강 잘 챙기시길 바랍니다
와...이건 진짜 맛이 없을수가 없겠다......
소주 세병각입니다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주의 시작 되세요🫶
목소리만 들어도 벌써 맛있네요 ㄷㄷㄷ
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
캬 아쉽다ㅠ
빨강뚜껑👍🏻 🫡
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
오늘도 유일한 정보와 영상 감사합니다
혹시 무쇠팬이 아닌 코팅팬이나 스텐팬으로 조리해도 무방할까요??
토치하시면 안돼요 ㅜ
와 월계수 스모크 칩이라니!,
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
유튭에 있는 제육 레시피 다해본것같은데 이게 제일 맛있습니다 파는거같음
시청해주셔서 감사합니다
행복한 한주 시작 되세요
볶을때검정도구실리콘인가요?어느제품인가요?어디서구매하죠?
더보기 참고부탁드립니다
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
아...이거 꼭하세요....원탑닙니다... 소주없이 못먹음주의
유기 사기 다 가능합니다
시청을 진심으로 감사드립니다
행복한 한주 보내세요🫶
@@JunsBistro 다른 좋은요리도 부탁해요 선상님 ㅋ 소주부르는걸로다가
토치로 요리하는거 잘 배워야 겠어요 무서워서 못해요 월계수잎 혼제 또 배웠어요 오늘 구독했뿌렀네요
❤️
구독 시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
흑설탕을 흙설탕이라고 일부러 저렇게 자막을 쓰신건가요...?ㅋㅋㅋ;
제가 흙수저라 너무 자연스럽게 오타검수를 놓쳤네요
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
혹시 월계수잎과 다른 추천할만한 허브 잎이 있으사면 부탁드립니다
이것저것 해보시면 좋습니다
저는 로즈마리도 좋아합니다
시청 감사드립니다
한국은 오늘 눈이 엄청내렸습니다
행복한 한주 다가오는 명절까지 마음따뜻하게 보내시길 바랍니다
썸네일만으로 소주 댕기네요 ㅋㅋㅋ
한병 들고오시면 언제든 반길수 있도록 하겠습니다
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
미원 안쓰는데 안넣어도 괜찮을까요?
좋습니다
시청해주셔서 감사합니다
행복한 한주 시작 되세요
오.. 사시스세소 하나 또 배웠다
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
이거느낌너무좋네요 사장님
❤️
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
좋은 정보 항상 감사 드립니다!! 역시~ 디테일 👍 최고네유~크~~~
❤️🫶😊시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다
어떤 가게에서 제육에 비싼 목살 스지를 사용한다는데 이건 무슨 부위인가요?
잘 모르겠네요
시청을 진심으로 감사드립니다
독감이 유행인데 감기조심하시고
행복 가득한 한주 되시길 바랍니다