Cozonac pufos fără frământare

Ingrediente pentru aluat
500 gr făină
3 ouă mari
7 gr sare
coajă rasă de portocală și lămâie
Esență de vanilie sau rom
25 gr drojdie proaspătă
2 plicuri zahăr vanilat
250 ml lapte cald
100-150 gr zahăr (în funcție de gustul fiecăruia)
20 ml ulei călduț
50 gr unt la temperatura camerei
Ingrediente umplutură
3 albușuri
60 gr zahăr
un praf de sare
200 gr nucă
2 linguri cacao
1 esența de rom
Opțional rahat și stafide
La cuptor la 160° pentru o oră, o oră și 15 minute, fără ventilație....Testați înainte!
👩‍🍳❤️