Rețeta din 1975 explicată pas cu pas 👉 Cozonac MOLDOVENESC cu aluat opărit ❤️
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- #cozonac #cozonacmoldovenesc #bucatearomate
Se spune despre acest cozonac moldovenesc cu aluat opărit că este cel mai fin și cel mai bun, dar și cel mai greu de făcut. Așa o fi? Eu zic că nu și de aceea am detaliat pentru voi rețeta pas cu pas ca fie simplu de urmărit, iar la final să vă bucurați de cozonacii cei mai frumoși și cei mai pufoși!
Pentru cozonacii minunați pe care îi vedeți în fotografii, am urmat întocmai rețeta de cozonaci moldovenești din cartea Silviei Jurcovan - "Carte pentru tinerele gospodine", ediția din 1975, care pentru mine e un fel de "Biblie" în bucătărie. Este cartea pe care o am de la mama și după care am învățat să gătesc.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate...
Rețeta pentru coji confiate de portocale ▶ • Coajă de portocală con...
_______
📌 Ingrediente pentru 2 cozonaci (2 tăvi de 31x15x10 cm)
pentru aluat opărit
100 g făină tip 000 (cu minim 11% proteine)
200 ml de lapte clocotit (la temperatura de fierbere)
pentru aluat
1 kg tip 000 (cu minim 11% proteine)
65 g drojdie proaspătă (sau 20 g drojdie uscată instant )
8 gălbenușuri
400 ml lapte ușor călduț (la max. 40 de grade)
50 ml ulei de floarea soarelui
200 g unt 82% grăsime (topit și răcit)
200 g zahăr tos (puteți merge până la 250 g)
20 g zahăr vanilat Bourbon (2 pliculețe)
20 ml de rom (rom cu alcool, nu esență!)
15 grame de sare
coaja rasă de la 2 citrice (lămâi sau portocale)
pentru umplutură
600 g miez de nucă măcinat
30 g cacao neagră (opțional)
300 ml lapte
½ linguriță sare
250 g zahăr
15 g coajă confiată de portocală (aprox. 2 linguri)
50 g stafide hidratate în prealabil (opțional)
20 ml rom (am folosit Stroh 40)
200-250 g rahat frumos colorat (opțional)
în plus
1 ou bătut pentru finisat
50 ml de ulei pentru uns blatul de lucru
_______
🛒 Echipamente și ingrediente folosite în videoclip:
Făină Manitoba ▶ l.profitshare....
Rom Stroh 40 ▶ l.profitshare....
Cântar de bucătărie ▶ l.profitshare....
Mixer Kitchen Aid ▶ l.profitshare....
Cuptor Arctic ▶ l.profitshare....
Tăvi mari de cozonac ▶ l.profitshare....
Grătar de răcire ▶ l.profitshare....
_______
Unele link-uri din această descriere pot fi link-uri afiliate. Dacă cumpărați oricare dintre aceste produse folosind aceste link-uri, voi primi un mic comision fără costuri suplimentare pentru voi. Toate linkurile sunt către produse pe care le folosesc sau le recomand. Mulțumesc anticipat pentru suport!
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate...
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
Racirea cozonacilor e un mare ,mare truc😍😍😍multumim mult
Unul dintre cei mai buni cozonaci! ❤
Da, este rețeta supremă 🙂
Arată superb!!! Nu prea îmi ies mie cozonacii mereu crapă dar am găsit la tine câteva trucuri pe care o să le folosesc. Mulțumesc!
Mă bucur! 🤗❤️
Suuuuper! Felicitări! Cea mai frumoasă prezentare! 🤩
Mulțumesc foarte mult!
Peste doua saptamani,ne apucam de treaba.
Va multumim pentru retetele frumos explicate…si pentru reusita garantata!
Mulțumesc și eu! Spor la pregătiri! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate ❤️
Multumim frumos❤!O profesionista!Felicitari!🤗
Mulțumesc, am. salvat-o...
Cu drag! Să faceți cei mai buni cozonaci!
Mulțumim!!
Cozonacul este testul suprem al fiecărei gospodine . Merită efortul!!!!
Așa este! 🙂
Ma ți încurajat sa fac și eu!
Sănătate și toate bune!
@@lucialefter5382 succes! Vă aștept cu vești bune!
@@lucialefter5382Succes!!!!
Cu încredere în propriile forțe sunt sigură veți reuși!!!!👍👍👍
Multumesc pentru reteta,arata bine cozonacii
❤❤❤
❤ la marele fix. Am cautat sa-mi cumpăr o briosa de la patiserie și cum nu am găsit mi-am spus că voi face un cozonac... când am ieșit din patiserie, dvs ați postat rețeta de cozonac.
Clar, e un semn! 🙂 Succes! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate, bun, bun, bun ... am făcut unul eu l-am umplut cu ciocolata , stafide și fructe confiate... a ieșit foarte pufos... mulțumesc
@@ancaionelatudor7450 tare mult mă bucur!
Va multumesc pentru reteta! Anul acesta voi face cozonacii de Pasti dupa reteta dumneavoastra. Multa sanatate!
Abia aștept să îmi spuneți cum a ieșit. Spor la frământat! ❤
Cu adevarat cei mai buni cozonaci pe care i-am facut! ❤ Paste fericit!
@@gabrielahindli2316 mă bucur foarte mult! Să îi mâncați sănătoși! Sărbători luminate! ❤️
Felicitări pentru reteta si explicatiile date ! Iuliana ,am tot cautat rețete de cozonaci doar rulați si nu impletiti si umplutura doar cu nucă s-au mac nu cu stafide si rahat . Mie mi se par mai gustoși doar cu nucă dar este vorba de gustul fiecaruia .Eu așa am prins de copil rețeta cu nucă oparita cu lapte si doar rulat .V-am scris doar să văd daca cineva știe de metoda asta .Multumim pentru toate rețetele!🤗😘
Bineînțeles, puteți să îl faceți exact la fel și să nu îl împletiți, iar umplutura la alegere. Dar cozonacii moldovenești sunt de obicei împletiți 🙂
Felicitări!!!Super bine explicat și rețeta este extraordinară!
Mulțumesc foarte mult! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate sunteți o gospodină desăvârșită,greu de egalat
Felicitari❤
Mulțumesc tare mult! ❤
Araya foarte bine.Aveti o voce placuta
Buna ziua, am probat mai multe rețete de cozonac, (moldoveanca fiind😊) dar într - adevăr este cel mai pufos și se menține pentru mai multe zile. E ceva mai multă muncă dar cu rețeta de aluat opărit rezultat garant. Felicitări!
Așa este, nu e cea mai ușoară rețetă, dar face cel mai bun cozonac 🙂
Felicitări ,sunt perfecți !
Mulțumim pentru rețetă și pentru toate detaliile !
Mulțumesc și eu! ❤️
Sunteți o specialista mulțumesc pentru rețetă ❤😂🎉😢😮😅😊 un mare laic
Mulțumesc tare mult! ❤
Multumim, Iuliana!
Si eu fac de muuulti ani reteta de cozonac cu aluat oparit a Silviei Jurcovan.
Desi acum gasim pe internet nenumarate retete si variante de retete pentru orice fel de mancare, de foarte multe ori deschid si studiez cate o reteta din cartea Silviei Jurcovan.
Și mie îmi cea mai dragă carte dintre toate. Am crescut cu ea, era nelipsită din bucătăria mamei ❤️
Aprecieri și respect pentru blogerul meu preferat ❤❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumesc din suflet! ❤️❤️❤️
Multumesc mult! Cozonacii,arata minunat ! ❤
Mulțumesc și eu! ❤
Felicitări, felicitări ! Minunat
Mulțumesc! ❤️
Super reteta❤❤❤
Cum ati pastrat cozonacul pana a doua zi? L-ati invelit in prosop/punga de plastic? Multumesc!
Eu îi țin în pungi de hârtie sau în folie alimentară.
Buna ziua .Cozonacii arata deliciosi iar d-voastră explicati atat de frumos ,tot procesul.As dori sa va intreb in legatura cu drojdia.Se poate de inlocuit cu maia naturala (sau cum se zice -maia salbatica) ?Si daca se poate in ce cantitate se foloseste? Multumesc anticipat pentru raspuns.
Retetele cu maia sunt diferite, atat cantitativ cat si ca mod de prepare, iar dospirea necesita un timp mai lung. Nu am o rețetă filmata, dat puteți vedea pe blog o rețetă de cozonac cu maia. O găsiți aici bucate-aromate.ro/2020/04/cozonac-cu-maia-naturala/
Fiți binecuvantata
❤❤❤
Stimată doamnă, sunteți singura care explică atât de perfect. Credeți-mă că am vizualizat zeci de rețete dar până la dumneavoastră nu am găsit pe nimeni să explice care este procedura cu caldura din cuptor. După câteva ori am realizat că trebuie să pun grătarul în cuptor jos. Dar nu am știut că 160g.echivalează cu 180g. Nimeni nu a spus acest detaliu care îmi dau acum seama că este crucial la coacerea cozonacilor. Aș mai avea o rugăminte la dvs. Să îmi scrieți vă rog cum să păstrez cozonacii după ce se răcesc? Cum să îi împachetez să țină Câteva zile?
Vă mulțumesc pentru munca titanică pe care o depuneți în spatele culiselor. Nici nu vă dați seama ce mă bucur că astăzi din întâmplare v-am descoperit. M-am abomant la canalul dvs. imediat. Am trimis această rețetă unică la toate prietenele mele. Definitv voi face acest Paște după rețea dvs. Cozonacii. Nu contează cât durează că doar nu îi facem în fiecare săptămână. Și de sărbători să ne luăm timp să iasă perfect să fericim cât mai multe suflete.
Să fiți binecuvântată atât dumneavoastră cât și cei dragi dvs. Să aveți sărbători pascale binecuvântate, reușită in toate.
DIASPORA VĂ IUBEȘTE ❤❤❤
Vă mulțumesc foarte mult pentru aprecieri și mă bucur că vă e de folos rețeta. Eu pun fiecare cozonac într-o pungă de hârtie și îi păstrez în cămară. Peste ei mai așez un șervet de bumbac. Îi puteți înfășura și în folie alimentară, țin la fel de bine. Sărbători binecuvântate vă doresc și eu!
0❤@@Iuliana_BucateAromate
Vă mulțumesc din suflet, pentru răspuns. Așa voi face. Acum este învârte robotul cozonacii după rețeta dvs. 😂. Tare dragă îmi sunteți. Rețeta dvs a ajuns peste ocean. Am foarte multe prietene care sunt atât de încântate de rețeta dvs. Sunt o grămadă de mici trucuri care nu le am știut și nici nu le aflam vreodată. Cu caldura de la cuptor cu cozonacii că se întorc din 10 în 10 minute.
Paște binecuvântat.Să savurați din plin bucatele divine.
DIASPORA VĂ IUBEȘTE ❤
@@iris6372 vă mulțumesc din suflet! Spor la pregătiri și Paște binecuvântat tuturor! ❤️
❤🙏🙏🙏🌷🌷🌷💫😇
Arata foarte bine! Felicitari!❤ O sa încerc reteta cu aluat opărit, de Paște. ❤❤❤
Mulțumesc frumos! Sper să reveniți să îmi spuneți cum v-au ieșit cozonacii 🙂
Vă pup și multă sănătate 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Mulțumesc, la fel! ❤️
Mulțumim pt rețeta și prezentare. Vreau sa întreb diferența de la umplutura de nuca cu lapte sau cu albușul rămas.
Cred ce doar o chestiune de preferințe. Eu prefer să păstrez albușurile pentru un chec. În plus, umplutura cu lapte mi se pare că e mai umedă și se așează mai bune în aluat.
❤❤❤❤
Vreau sa va întreb despre făină Manitoba. Am luat o făină Manitoba cu 14%proteina. Caputo 1924 scrie pe pachet. Este ce trebui pt cozonacii? Mulțumesc frumos.😘😘😘
@@elenacretu7163 da, e foarte bună. Spor la frământat! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate mulțumesc din suflet. Am câteva comenzi de cozonaci vreo 10 bucăți și nu vreau sa am emoții când vor tăia cozonaci că au gaura sau sunt îndesați. 😘😘😘😘
Coacerea ați spus că o faceți cu ventilație, eu întreb ptr o înțelegere mai sigură cu scuzele de rigoare: numai cu ventilație sau căldură sus-jos + ventilație? Mulțumesc mult și să aveți sărbători pascale cu sanătate și bucurii!
Căldură sus și jos + ventilație. Mulțumesc frumos! Sărbători binecuvântate să aveți!
O rețetă minunată ❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumesc mult!
Buna ziua. As dori sa stiu daca se poate folosi faina manitoba si pt aluatul oparit? Timpul de framantare pt doar jumatate de kilogram de faina,e acelasi,de o ora? Sau se framanta mai putin? Multumesc. As dori sa-l fac ,pt ca mi se pare cel mai bun si bine explicat. Complimenti si mult succes in continuare
Da, puteți folosi Manitoba și la aluatul opărit, iar timpul de frământat nu are legătură cu cantitatea, ci cu dezvoltarea rețelei de gluten din aluat. Fie că facem un cozonac sau doi, glutenul tot în același timp se dezvoltă. Dar cozonacul acesta merită orice efort. Succes! ❤️
Multumesc mult ca mi-ati raspuns!Va pup si o zi buna va doresc!♥️
Gatiți foarte gustos❤❤❤❤
❤❤❤❤
Buna ziua.. va mulțumesc pentru rețeta…am 3 tăvi de 23-12-6.. pot face 3 cozonaci ? Mulțumesc
Da, puteți face 3 cozonaci mai mici.
Multumesc
Buna ziua, daca nu am robot de frământat, cum pot framanta cu mainile in situația in care aluatul este foarte lipicios?
Vă ungeți mâinile cu puțin ulei de câte ori e nevoie.
De 3 ani de zile fac rețeta Silviei Jurcovan. Asta după ce am încercat mai multe retete. Cozonacul asta și a 5-a zi e ca proaspăt copt.
Așa este, e cel mai bun cozonac, mai ales la sărbători când îl facem dinainte.
Nu ati pus albusurile in umplutura ? As putea sti si daca e mai indicat in acest fel ?
Fiind multe albușuri prefer să le păstrez la congeator pentru un chec mai târziu. Dar le puteți pune în umplutură fără probleme. E doar o chestiune de preferință sau de obișnuință.
@@Iuliana_BucateAromate Cineva tot pe retele , spunea ca albusul ar intari umplutura . Ma gandeam ca stiti ceva in sensul ästa . Va multumesc , si numai bine pe mai departe
@@floarematei1032 eu fac cozonaci și cu și fără albușuri. Nu mi s-a părut niciodată că întăresc umplutura sau că usucă aluatul.
❤
De ce puneți așa multă drojdie? 65 gr e enorm de multă! Nu se acresc cozonacii?
Pentru 1.1 kg de făină și un aluat dulce și gras, nu e deloc "enorm de multă" drojdie. Producătorii recomandă chiar 100 g la 1 kg de făină, dar bineînțeles, dumneavoastră puneți cât doriți. Firește că nu se acresc cozonacii, de ce s-ar acri?
Nu 1 kg de făină? Vad aici ca ați scris 1,2 kg. Nu-nțeleg!😮
@@candoare1 am greșit în comentariu și am corectat. E 1 kg și 100 g în aluatul opărit.
@@candoare1 da, exact!
Unii zic sa nu punem zahar ca se. arde si e tare. ..Dzeu stie .. cata rabdare. aveti + robot de asta ma cam plictisesc atata piguleaala ...
Eh ..arata frumos . Cred ca s si buni ..
De ce checul. Nu se pune tot asa lateral ??? ..
Aluatul de chec nu e așa umed și greu și nici nu are umplutură care să se lase în jos cât e caldă.
Asta nu e o lauda deși merita lauda. Mie chiar nu mi-au plăcut cozonacii niciodată.
Fiecare cu gusturile lui!
Eu am mai trimis un mesaj, dar nu știu de ce nu a apărut … am vrut sa zic ca mie niciodată nu mi-au plăcut dar asta e excepțional si chiar îmi plac🥰
Îmi ie extraordinar de bine . L-am făcut de o grămada de ori. Mi-a ieșit chiar din prima.
Sunteți o doamna jos pălăria, fiindcă ați explicat cum nimeni nu explica așa .
@@ileanapascu5639 mă bucur foarte mult. Mulțumesc pentru mesaj. Sărbători luminate!
Eu am copt cu ventilatie si au ramas cleosi in mijloc!!!
Îmi pare rău să aud asta! Poate cozonacii au avut nevoie de puțin mai mult timp la cuptor. În funcție de cuptor, temperatura și timpul de coacere pot varia. Data viitoare, încercați să faceți testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă sunt complet copți în mijloc.
@@Iuliana_BucateAromate Am facut test cu scobitoarea nu s a lipit dar totusi nu a fost ce trebuie. si au stat o ora.Asta e o sa coc cu programul sus ,jos.
Felicitari doamna.Asa se explica o rețeta cu drag si cu suflet .nu ca alte țațe care fac cozonaci de câtva timp si îşi atribuie rețetele tradiționale moldoveneşti...
Mulțumesc foarte mult! ❤
Excelent arata! Mari, frumosi, pufosi, cu drag facuti!
Iuliana, multumim pt aceste detalii atat de bine prezentate!
Fii binecuvantata si succes in toate! 🌹
Mulțumesc tare mult! ❤
SUPER,reteta! FELICITARI!👍👍🙏🙏
❤ Mulțumesc pentru postare.Arata extraordinar.
Va rog să postați și rețetă de pască cu brânză.Multumesc di seară liniștită!
Mulțumesc frumos,Iuliana!Ne ai explicat pad cu pas și îți Sint recunoscătoare!❤
Așa e,e un fel de biblie în bucătărie această carte de bucate, e super bună, mulțumesc ptr rețetă,paste fericit !
Cu drag! Paște fericit! ❤️
Multumesc frumos pentru reteta! Am reusit sa fac cozonaci pufosi si foarte gustosi!!!
Mă bucur foarte mult! Să vă fie de bine! ❤
Rețetă aceasta o știu de la mama mea sint foarte buni se mențin proaspeți mult timp Va doresc paste fericit
Paște binecuvântat!
Multumesc mult succes multa sanatate Doamne ajuta ❤❤❤
Mulțumesc frumos eu am electrolux electric este nou acum datorita dumneavoastră stiu cum sai coc❤
Să îl stăpâniți sănătoasă și să coaceți multe bunătăți cu el! ❤
Foarte foarte frumos
Mulțumesc!👍
Mulțumesc din suflet! ❤
Mulțumesc!❤🌹🌹🌹
Mulțumesc pt.rețetă și pt.toate explicațiile date.
Cu mult drag! Mă bucur că vă sunt de folos!
Buna ziua,am o intrebare,cati cozonaci se pot coace intr-un cuptor electric de 60/60? Tavi dim 35/12@@Iuliana_BucateAromate
@@pedro-ze6qu nu am încercat mai mult de 2 cozonaci și parcă nici nu aș risca 🙂
Asta a fost primul meu cozonac facut singurica si are un loc aparte.
Ai început cu cel mai greu! 🙂
😊 fantastic😊
Mulțumesc! ❤️
Am sa folosesc aceasta reteta,multumesc mult
Succes! Să îmi spuneți cum a ieșit!
Felicitări pentru tot ce faceți și ne prezentați stimată doamnă!!!❤❤❤❤❤🌟🌟🌟🌟🌟💖💖💖💖💖👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Mulțumesc tare mult! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate ☺️❤️🤗🫶🏾🥰❤️🙏🏾
Au ieșit minunați! Nu eu i-am făcut ci...copiii. Așa de bine ați explicat că a fost ca o " joacă de copii". Nu știu cum să pun poze sau video că au făcut cozonacii copiii, 8 ani, 11 și 13 ani, eu doar i-am copt. Mulțumim mult!
Hristos a înviat!
Adevărat a Înviat! Minunat, asta e cea mai mare bucurie pentru mine! Felicitări copiilor, dar și dumneavoastră! Vă mulțumesc foarte mult! ❤
Dumnezeu să vă binecuvinteze! Vă iubim! ❤@@Iuliana_BucateAromate
Paște fericit🙏❤️💐
Mulțumesc mult! Paște binecuvântat vă doresc și eu!
Multumesc! Fiti binecuvantata de ISUS Hristos! Paste feb! 🙏☺️💓🌺🌈
65 g drojdie la 1kg de faină ??? Foarte mult se pune cel mult 50 g
Eu aici arăt rețeta mea de cozonac, nu pe a dumneavoastră.
😂😂😂😂😂@@Iuliana_BucateAromate
Sunteti meseriașa iar vocea desavarseste toata lucrarea!Un cozonac care arata minunat,cred ca si tavile mari au contribuit la un produs cum rar vezi!Multumesc ptr reteta!
Vă mulțumesc foarte mult! Numai bine! ❤
Multumesc!
Cu mult drag! Spor! ❤
Bună!Se poate folosi unt ghee? Foaia de copt cu care ati acoperit cozonacii e umezita? Mulțumesc!🤗💚
Da, puteți folosi ghee. Hârtia se poate umezi ca sa fie mai maleabilă. Doar să o scuturați puțin, să nu rămână totuși prea multă apă pe ea.
@@Iuliana_BucateAromate Mulțumesc mult pentru răspunsuri,ca de fiecare dată. Am un borcan cu ghee și n-am știut ce să fac cu el...Acum voi face cozonacul duminică! Mulțumesc din suflet!🤗💚
@@rodicam1968 mă bucur dacă v-am fost de folos. Spor la treabă! Să faceți cel mai bun cozonac!
Paste fericit.
Multumesc,❤❤❤❤❤
O intrebare; daca pun cozonaci in tavi de aluminiu de unica folosință se coc bine oare? Azi am cumpărat din kaufland câteva seturi!
Am și de carbon , inox, silicon! De data aceasta vreau să încerc altceva în alte tăvi! Oare cum se comportă? Se coc bine? Multumesc anticipat pentru raspuns!
Am mai făcut cozonac și chec în tăvi de aluminiu sau din acelea din carton maro. De fiecare dată a fost bine. Succes!
Felicitări!
Conținutul este exact ce mi-aș dori pentru cozonacii mei de Paști.
Voi facă această rețetă și sper intr-o mare reușită. N-am făcut niciodată cu aluat opărit deși totdeauna m-a tentat să încerc. I-a venit rândul.😂
Zi minunată!🎉
Spor la frământat! Să vă iasă cei mai buni cozonaci! Vă aștept cu impresii după ce îî gustați! 🤗❤
Mulțumesc frumos ❤❤❤
❤😍👏👍👏
Mulțumesc frumos ! Foarte frumos explicat ! V-am urmărit cu multă atenție si cu mare drag. Am sa încerc această reţetă. Vă doresc multă sănătate si sărbători fericite!👏
Mulțumesc frumos! Spor la frământat!
Bună seara stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤️❤️❤️❤️❤️
Bună seara! ❤️❤️❤️
Vă rog mult să -mi spuneți dacă pot omite coaja de portocală atât în aluat cât și în umplutură? Mulțumesc mult pentru rețetă și pentru răspuns
Sigur că da, o puteți omite. Spor la frământat! 🤗
Am facut doi cozonaci,am respectat intocmai recomandarile dvs si au iesit minunati! Va multumesc! Sarbatori binecuvantate si multa sanatate!❤
Mă bucur foarte mult! Să îi mâncați sănătoși! Paște binecuvântat vă doresc!
O să l incerc și pe acesta.Nu stiu de ce,dar niciodată nu am fost mulțumită de cozonacii mei.Am schimbat rețetele an de an... mulțumesc pentru rețetă și o să să spun ce rezultate am obținut.
Sper să vă placă acesta. Vă aștept cu impresii. Spor!
❤
🎉
Super cozonc, nu am facut niciodata cozonac cu aluat opărit, cu siguranță il incerc, am însă o intrebare fiind asa lipicios se poate frământa si cu mina ? Nu am robot. Multumesc si multa sanatate va doresc.
Mama mea i-a făcut cu mâna toată viața și acum tot cu mâna îi face, deci aș zice că se poate. Dar într-adevăr, e un aluat un pic mai greu de frământat decât altele. Mulțumesc și eu!
A ieșit perfect! Mulțumesc și sărbători pascale minunate!
Mă bucur foarte mult! Să îl mâncați sănătoși! Paște binecuvântat vă doresc! ❤️
Am incercat reteta ieri si a iesit foarte bine. E un pic de lucru, dar se merita! Am pus 1/3 din cantitati, doar nuca si stafide si fara zahar deasupra, doar oul batut pentru aspect. Multumesc de reteta, e foarte placut si usor sa va urmaresc indicatiile. Daca am timp, o sa o fac din nou de Pasti, va doresc sa aveti Sarbatori frumoase!
Mă bucur foarte mult că a ieșit bine și că vă place. Știu că nu e cea mai ușoară rețetă de cozonac și într-adevăr, e un pic de muncă la el, dar nu are egal! 🙂
🎉
😂❤ Buna dragii mei prieteni mulțumesc pentru tot ce faci totul este minunat ești geniala salutări din Moldova orașul Birlad
Mulțumesc mult! ❤️
Sînt sigură că și această rețetă va reuși pentru că nu ascundeți secretele.
Totul este bine explicat.
Mă bucur mult că vă place. Sper să încercați rețeta și să aveți cei mai buni cozonaci. Numai bine!
Draga Iuliana !Am mai incercat sa fac cozonaci cu aluat oparit si am fost f dezamagita pt ca nu mi ieseau si acu sincer iti spun ca fac cozonaci de multi ani.Am respectat reteta la fel cum ai zis ,spre surprinderea mea ,mi au iesit superbi ,asa ca iti multumesc pt sinceritate pt ca fiecare are trucul ei ,tu le ai zis pe toate .Inca o data iti multumesc si iti doresc tot binele din lume.Te urmaresc din Spania .
Mă bucur foarte mult că au ieșit așa de bine! Să îi mâncați sănătoși. Numai bine, acolo, departe! ❤
Super,super cozonacul! Voi face de Paste aceasta rețetă minunata și ușoară deși nu am robot,voi frământă cu mânuțele .Succes în continuare in tot ceea ce faceți.🙏🙏🙏
Mă bucur foarte mult că vă place rețeta. Abia aștept să îmi spuneți cum au ieșit cozonacii! ❤️
Cozonacul meu preferat!
Cred că e al tuturor din generația noastră 🙂
Mulțumesc frumos ptr rețeta.Am auzit de cînd mă știu,dar asta repet și eu cînd pregătesc ceva.
Numai bine ❤🙏
Mulțumesc, asemenea! ❤
Foarte frumos arată, mulțumesc frumos dragă Iuliana! O seară frumoasă și binecuvântată,Cu mult drag! 🙏❤️🕊️🌹🌹🌹💕🌟
Seară frumoasă și ție, Carmen! 🤗
@@Iuliana_BucateAromate 👍❤️😘🌹🍀🪻
Si daca nu folosim rom deloc? Mai iese bine cozonacul?
Iese, cum să nu!
Abia aștept sa-i fac! Sora mea i-a facut azi, și i-au ieșit la superlativ! Mulțumim!
Cât mă bucur! Spor la frământat! Vă aștept cu impresii 🙂
Arată atât de bine,iar am înghițit în sec când desprindea-i fâșiile de cozonac. Felicitări,ești minunată!❤
Mulțumesc foarte mult, Cezarina! Te pup! ❤️
Da,o am și eu ❤❤
Sărumîna ,vă rog sa-mi scrieți cum se numește FĂINA MULTUMESC ❤❤❤
Făina se numește MANITOBA. Eu am găsit-o la un supermarket Carrefour mare, deci nu la magazinele lor mai mici, de cartier. Costă în jur de 10-13 Ron/kg O puteti comanda și online, uitați aici www.emag.ro/faina-manitoba-din-grau-tanar-tip-0-chiavazza-1kg-6311/pd/DYX5TYMBM/ Totuși, nu vă împiedicați de asta, dacă nu o găsiți. Cozonaci frumoși ies cu orice făină care are proteine peste 12%. Citiți pe etichetă, acolo este menționat procentul de proteine. Succes!
Sărumîna mulțumesc !❤❤❤
Super❤❤❤❤
❤❤❤