Янтарное варенье из желтой (белой) или розовой черешни с лимоном на зиму!
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Сегодня у меня опять фруктовая заготовка, и на этот раз буду варить янтарное варенье из желтой черешни с лимоном, а точнее не из желтой, а с ярким румянцем. Ягоды такой черешни плотные, мясистые и отлично подходят для консервации, особенно для варки варенья.
Такая черешня сладкая, практически без кислинки, а добавление лимона во время варки очень облагораживает варенье, придавая бесподобный вкус и аромат. Кроме этого, в варенье можно добавить грецкие орехи, из расчета 10 штук на 1 кг черешни.
Укутывать такое варенье не надо, дайте банкам полностью остыть и уберите на постоянное место хранения. Оно прекрасно хранится как в холодном помещении, так и при комнатной температуре, только выберите ему местечко потемнее.
Варенье очень красивое, солнечное, поистине янтарное с прозрачными ягодками, с лимонным вкусом и ароматом, а какой сироп… это же настоящий фруктовый мед!
Угощайтесь, мои дорогие и обязательно постарайтесь приготовить хоть несколько баночек такого варенья на долгую холодную зиму! Желаю вам вкусных и удачных заготовок!
👇 Смотрите и другие рецепты заготовок из черешни в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ" 👇
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2,3 кг жёлтой черешни с косточками (2 кг без косточек)
• 2 кг сахара
• 2 стакана воды (500 мл)
• 2 средних лимона
Выход: 2,5 л варенья
--------------------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 2.3 kg of yellow sweet cherry with pits (2 kg pitted)
• 2 kg of sugar
• 2 cups of water (500 ml)
• 2 medium lemons
Result: 2.5 liters of jam
--------------------
Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецепт...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
🎥 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarec...
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #варенье #черешня #ЖелтаяЧерешня #БелаяЧерешня #лимон #заготовка #заготовки
👇 *Смотрите и другие рецепты заготовок из черешни в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"*
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Здравствуйте!
Моё любимое!
Взяли меня в детство!
Спасибо!👍❤️
Ой Дина ханум так и хочется Вас расцеловать, вы мастер на все руки, просто универсальная находка для нас 💐, дай бог вам здоровья🌹
Отличный канал, первый раз вижу человека, который не растягивает время - за 5-8 минут передает самое главное, много полезной и нужной информации. Уважаемая Дина, за уважение нашей времени - отдельное спасибо! А рецепты - просто гениальны: я использовала Ваш рецепт сливового соуса и вместо слив использовала вишню - так это просто улет!
Спасибо большое на добром слове! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
My like № 73.
Дина, Вы продолжаете издеваться над нами - сладкоежками?
У Вас это получается, поэтому, пожалуйста, продолжайте! )))
Обильное слюноотделение - 100%
Кста, второй способ для меня предпочтительней, сохранность ягод - это хорошо!
Здравствуйте,Дина!Варенье чудесное,боюсь,что до зимы не достоит,никогда из черешни ни варила,в этом году сварила ,ещё пастилу сделала и соус из черешни,все заготовки объедение,благодарю за рецепты!Здоровья вам и вашим близким!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ДИНОЧКА!!)) ЛЮБЛЮ СМОТРЕТЬ ВАШИ ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТИКИ!!))
(Москва)
Диночка обязательно попробую так красиво и ароматно а добавка лимона это очень вкусно,👍👍👍💯❤️❤️❤️👍👏👏💯👏👏💯♥️🥰
Как понятно и не растянуто на половину видео- чистка черешни нудная болтовня. Спасибо! А то я свою запись потеряла. Ваш рецепт похож на мой потерянный.
Когда в приготовлении варенья, начинают с воды. Дальше не смотрю. В ягодах достачно, сока. У Вас компот
Есть много способов, что можно делать с черешней и это здорово.
Спасибо за суперрецепт👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗💗🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Здравствуйте Дина! Да варенье действительно очень вкусное и красивое! Попробуйте приготовить его с молодым миндалем, только кожицу с ядрышка снимайте, можно и с вызревшим, но чистить кожицу сложнее. Очень вкусно! Грецкий орех немного горчит, а миндаль нет и менее калорийный! Удачи вам!👏👍❤️
Anna Crum если залить кипятком миндаль, то через полчаса кожу снять будет очень легко,
Спасибо большое, очень понравилось. Как раз только утром подумала где взять рецепт варенья из черешни☺ и ... О чудо!!!
Эээх , для меня поздновато , черешня уже отошла . Вчера последнюю оборвали . Но надо на заметку взять , на следкющий год . А то у меня каждый год её очень большой урожай . Спасибо , Дина.
Спасибо за рецепт! Как приятно слушать, когда всё по делу и конкретно, в отличие от длинных, нудных видео и ненужного словоблудия, которым страдают некоторые блогерши.
Дина спасибо большое. Шикарное варенье. Обязательно приготовлю🌹.
Это очень красиво, живой янтарь, солнечный свет согреет зимой нашу душу.Спасибо ,Диночка!❤️
Добрый день! Я раньше варила такое варенье, только удаляла косточки, а вместо них в каждую ягоду клала кусочек лимона, который резала на кружки, а потом - на сектора. Было хлопотно, но оно того стоило!
Дина!какое красивое варенье! Жаль, что поздновато,отошла у меня черешня! Но ,зато есть крыжовник. Он у меня аж вишневый , сварю по этому рецепту варенье с крыжовника. Думаю, что будет не плохо! И получиться не черешня янтарная,а вишнево-лимонне из крыжовника варенье!
А вам 👍 лайк 🌹!
Варенье золотое !!!
Пожалуйста покажите ближе к камере косточковынималку очень понравилась интересная где бы ее приобрести. Спасибо большое за ответ !!!
Спасибо! Покупала тут: ozon.ru/t/bZbr0Gy
Таким же способом (вторым) я варила варенье из алычи, в готовом варенье сливы были почти прозрачные и просвечивались косточки.
Недавно сварила варенье из нашей местной черешни (стекловидной вишни) по Вашему рецепту с пектином, очень приятное, по консистенции как густой кисель, если его варить без пектина, то пришлось бы или оч.долго, или получился бы сироп отдельно, ягоды-отдельно из-за водянистости этой вишни.
Спасибо!!! Как раз собиралась варить👍🌹
Дина, здравствуйте! Спасибо за чудесный рецепт варенья!👍
Дина, спасибо большое за рецепт. Как-то черешню пропускала, теперь попробую приготовить таким способом. ❤️👍 Удачных заготовок Вам и всем зрителям.
А зачам добавлять воду, ведь черешня сочная. Если засыпать сахар и дать постоять, чтоб пустила сок. Думаю варенье будет гуще.
Можно и так.
Спасибо Дина за интересный и полезный рецепт.действительно варенье получилось медовое...ЛАЙК..
Замечательный рецепт, спасибо.
Спасибо, дорогая Дина. Точно таким рецептом пользовалась моя мама. Это было наше самое любимое варенье!
Варень бомбическое. Супер класс :)
Спасибо!)
Цвет конечно божественный. 👍
Спасибо за лакомство! Отличный рецепт варенья)
У вас все рецепты очень хорошие,спасибо! Пироги заливные это бомба просто!👍👍👍
Я всегда варю варенье из белой черешни и добавляю тонкие дольки лимона. У нас столько видов варенья😃Дина вы ели варенье из арбуза,грецких орех,розовых лепестков,тута, винограда,цветков акации и боярышника,айвы,одуванчиков и т.д.?)))
Из всего перечисленного я ела варенье из грецких орехов, розовых лепестков, тутовника и айвы.
@@DinaRecipes Класс. У нас столько видов варенья что я сама не ела и половины
СУПЕР,Я ЕЩЁ МИНДАЛЬ ДОБОВЛЯЮ ,ВЫ МОЛОДЕЦ.
Дорогая Диначка, здравствуйте.Тороплюсь поделиться с Вами результатами.С закваской пронянчилась шесть дней,получилась-супер.Вчера поставила квас,сегодня уже готовый,сын оценил на 1000 лайков.Сейчас стоит жара,квас кстати.И еще сегодня испекла домашний хлебушек,(я уже писала)получился как пух.Очень рада Вашему каналу,да и Вам тоже.Спасибо что Вы есть.Будьте здоровы и берегите себя и своих родных.Я обнимаю Вас.
Спасибо, Олечка! В другой раз попробуйте приготовить фруктовый квас - приготовьте обычный компот из любых фруктов и ягод, хоть свежих, хоть замороженных, без сахара, оставьте до полного остывания, процедите и на этом отваре ставьте квас точно как по рецепту, но без экстракта солода, только вместо воды - фруктовый или ягодный отвар или чай каркаде.
Прелестно! Также с абрикосом, также в клубникой, также с жимолостью и т д и т п
Добрый день! Сегодня приготовила варенье из жёлтой черешни. Зимой будет как яркое солнышко напоминать о лете. Очень вкусное с лимонной ноткой, сиропа вполне достаточно, ягодки красивые. Цвет янтарный, прозрачный, добавила лимон и ещё немного цедры апельсина в предпоследней варке. На 1,50 кг черешни я правда добавила 1,40 кг сахара. Варила тоже как вы, в 5 приёмов. Спасибо вам огромное! Радуйте нас новыми рецептами! Здоровья вам и всех благ! ❤️
Have a good day and 👏👏👏👏❤️❤️👍👍👍
Большое спасибо дорогая
Спасибо дорогая Диночка!Варю всегда это варенье ,но без лимона.Это варенье одно из моих любимых Но самое любимое-ореховое.
Спасибо большое! Я тоже очень люблю варенье из зеленых грецких орехов, но сама его никогда не готовила.
Дина,дорогая хозяюшка,спасибо за рецепт!Приготовила,получилось очень красивое и вкусное варенье!Сироп получился жидковатый,тпк что в баночки накладывала ягодок побольше,а остаток сиропа пригодится отдельно.🤗
Чем больше варок, тем гуще сироп, а ещё он жидкий пока горячий, остынет-загустеет.
@@DinaRecipes Ну да,но это и некритично,мои домашние любят блины ,оладьи и сырники именно с сиропом!Спасибо еще раз😋
Что еще можно сказать? КРАСОТА ЯНТАРНАЯ.
Благодарю за рецепт!👍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Дина, привет вам из Беларуси. Отличный рецепт. Хоть черешня у нас и не растёт, но на оптовом рынке ее можно достаточно дёшево купить и приготовить вот такое варенье. Спасибо вам!
Готовьте, не пожалеете!)
У нас под Брестом растет. Уже варю, вчера собрали.
Дина,спасибо!!! Какая красота!!!👍👍👍🤩🤩🤩😊😊😊
🤩👍🥰
Как всегда отличный рецепт 👍👍👍
Класс)))) Обязательно приготовлю)))) кто тоже готовить будет?
Не сомневаюсь, что варенье вкусное. Жаль только, что у нас такая черешня - большая редкость! Но, все равно, Дина, Вам лайк от меня!
С уважением Татьяна
Дина, спасибо огромное за рецепт!
Спасибо ,Дина ,за прекрасный рецепт !
Я тоже готовлю с орехами это варенье
Спасибо Дина,вы напомнили мне, как когда-то то в Сибири я варила таким же способом, варенье из крупных ранеток прямо с ножками,из красных и жёлтых,нравилось оно всем и семье и знакомым, хоть вкус хоть вид был хорош.
✋️Очень красивое варенье👍👍👍спасибо Диночка💯☀️💥🌻❤️
Так всё красиво и думаю что это вкусно, спасибо большое за рецепт.
Добрый день!
Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю...
А вот лимоны не дают горчинку?
Спасибо за вдохновение!
Абсолютно никакой горчинки!
Обожаю Ваш голос, дикцию!
Спасибо!Очень крассиво...у вас золотие руки.
Такое варенье я перееела в Ереване 🤣
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 🌼
Дина, очень красивое варенье! У меня на других вареньях бывает плесень, что-то я неправильно делаю. Напишите, пожалуйста, как избежать? Заранее благодарю!
Причин может быть несколько: 1.Некачественная стерилизация банок и крышек.
2.Негерметичное закрытие крышек.
3.Проварка варенья не была доведена до конца. Иногда такое может получиться из вроде бы благих намерений - сохранить в варенье как можно больше витаминов.
4.Высокая влажность в погребах и подвалах, где зимой хранятся заготовки.
5.Недостаточное количество сахара в составе. Он играет роль надежного консерванта.
6.Постоянные резкие перепады температур в подвальном помещении могут нарушить герметичность банок в местах соединения с крышками.
7.При помещении варенья во влажную тару происходит разбавление сиропа, вследствие чего ослабляется консервирующее действие сахара, поэтому на поверхности заготовки со временем вырастает плесень.
Спасибо пошла собирать черешню
Откуда вы знаете,что у меня ведро черешни белой?😊класс!вот насчёт сиропа я тоже думала,и тут ваше видео,а если лимонный сок добавить?мои не любят,когда лимон попадает в вареньи,говорят,это уже не черешня
Конечно, можно использовать лимонный сок! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
Дорогая Диночка! Это БОМБА! Таким способом варю клубнику и крыжовник- ягодки пропитываются сиропом и все целенькие!! Из белой черешни не варила! Исправлюсь! Цвет медовый! Лимончик- супер нюанс! И еще добавлю кедровые орешки( на другие аллергия)!! Что будет!... Спасибо, преспасибо!!
На здоровье, мои дорогие!)
Отличный рецепт! Огромное спасибо!
А мы так не делаем.
Мы просто посыпаем ягоды очищенные от косточек сахаром. Оставляем на несколько часов затем как и вы несколько раз варим его с остыапниями. Варенье получается более густым..
Можно и так, я говорю об этом в видео) Сколько хозяек, столько и рецептов!) И это прекрасно!
Зачем столько сахара?
Чтобы получить именно такой результат!
Дина 👍🔥
Спасибо за рецепт Диночка !!!! Всё очень вкусно и красиво !
Спасибо Вам ❤️👍🇦🇿💐
👏🌹
И ветки мяты! Прям ветки
Спасибо, отличный рецепт, ягодки, как мармелад)❤
Здравствуйте, Дина, скажете пожалуйста, где такую черешню купить?😊🤔🤷♀️
У нас растет свое огромное дерево...перерабатываемурожай!
@@DinaRecipes классно😁👌
Здравствуйте. А вот у меня компот получился
Уваривайте ещё несколько раз до желаемой густоты
а горечь от лимоной кожицы и пленок есть?
Абсолютно никакой горечи!
надо по пробовать.
Обажаю черешню, но не знала, что из неё можно варить варенье. Обязательно приготовлю, только два вопроса: можно ли красную ягоду использовать, если она тоже мясистая и если ждать выделения сока, а не делать сироп, то сахара такое же количество?
Конечно, можно и из красной черешни, а для варки любого варенья методом уваривания сахара как правило, берут 800г-1 кг на 1 кг ягод. Для варенья из красной черешни лучше брать апельсины.
@@DinaRecipes Спасибо большое!
У меня такая же черешня,жалко уже сварила и без лимона. А можно переварить? А то сладкое слишком.
Не надо переварить, теперь уже на следующий год)
Спасибо за ответ!🌹
Привет всем из Ставрополья. Классный рецепт, спасибо, я перед тем, как разливать в баночки добавляю ванилин.
Дина спасибо! Утнас нет местной черешни. А вот из импортной можно приготовить такое варенье? Правда из темной, желтой тоже нет!
Конечно, можно и из красной черешни. Для варенья из красной черешни лучше брать апельсины.
Коллекция Рецептов спасибо большое
Спасибо большое за рецепт. Дина хотела спросить вас, можно ли добавлять половину воды, или вообще не добавлять воду?
Конечно, можно не добавлять вообще - засыпьте ягоды сахаром и оставьте на ночь хоть на столе, хоть в холодильнике, а к утру у Вас будет пол миски натурального сока. Ставьте на плиту, изредка помешивая, доведите до кипения, а дальше все по рецепту.
@@DinaRecipes Спасибо вам огромное. Успехов вам во всем🤗
Только сегодня была на рынке, желтая черешня была по 130 рублей, вот не увидела рецепта, придётся в выходные снова сходить на рынок за черешней, уж очень понравился рецепт
А я добавлю апельсин, т.к у меня белая черешня с кислинкой. А апельсин придаст варенью пикантный вкус и аромат.
Ещё вкусно если лимон заменить ванильной палочкой...
Лайк
Воду не надо, варенье очень жидкое...А лимон очень вкусно дольками резать, а не крошить его!
это очень вкусное варенье. его всегда готовила моя мама. только добавляла немного (совсем чуть чуть) ванилина.
Ооо !! Вкусняшка . Жаль что у нас в Якутске нет жёлтой черешни.
Ой дорогая вы наша, благодарю вас, как я рада что нашла вас, вы даже не представляете, даже если не готовлю, но очень хочу просто смотреть и слушать ваш мастер класс.
🌹🥀🌹🥀🌹👍🙏
Ням,ням.
Диночка, часто готовлю такое варенье. Но черешню кипячу и не каждый раз сохраняется форма . Большое спасибо, моя дорогая! Делаю и с лимоном и с кардамоном. На один кг. ягод приблизительно 2-3 кардамона, завязанного в марлечко .
огромнейшее спасибо за прекрасный рецепт Вы как Волшебница....
Спасибо за краткость. Этот ролик я смотрела с удовольствием.
Дякую
Вкуснятина! Чуть гуще варю.
Дина,как Вы стерилизуете небольшие баночки?
В микроволновке на полной мощности 4-5 минут.
@@DinaRecipes Спасибо.Теперь тоже буду стерилизавать в микроволновке,я Вам доверяю.
Здравствуйте Дина. Вам привет из Киргизии. У нас уже поспеле черешня. Но они красные,и можно ли сварить варенье таким способом.
Конечно можно
Спасибо ❤
А если,с другими,ягодами и фруктами можно?,🤔
Конечно можно!
Классно попробую обязател но,спасибо🏵️
Спасибо Диночка, в прошлом году приготовила, зимой с чаем всё съели, вот зашла за пропорциями, приготовлю ещё больше!!!
Ядрышки убираете?
Обязательно!
Добрый день. Варенье жидковатое получается ? Или оно к зиме загустеет ?
Все зависит, насколько вы его уварите. Если по рецепту, то получается как в видео 4:20