Como hacer el mejor piecito para hacer pan sin mejorante
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- Опубліковано 11 гру 2020
- 2 tazas de harina o 225 gr o media libra
1 taza de leche o agua
1 cucharada de levadura seca o 15 gr o
O 25 gr de levadura fresca
Indicaciones en el video porfabor
MUCHÍSIMAS GRACIAS EXPLICAS MUY BIEN, DIOS TE BENDIGA A TÍ Y A TU FAMILIA,
MÍ MADRE ASÍ LO HACÍA NOMAS QUÉ ELLA HACÍA CÓMO 15 KILOS DE HARINA DIARIO Y SE VENDÍA MUY BIEN ERA EL LLAMADO HASTA HOY PAN DE MUJER ( OH PAN DE VIEJA )
SU RELLENO DE DE PILONCILLO ELLA LO ELABORABA EN SINALOA, ME DIO GUSTO QUÉ USTED HICIERA LA LEVADURA CÓMO ELLA LA HACÍA TAMBIÉN,
MILLONES DE BENDICIONES
Súper útil esta explicación gracias me ayudó mucho. 👍🏼
Saber hacer pan es un don de Dios, saber enseñar es doble don, gracias mil Dios lo bendiga.
Muchas gracias hermano por esa explicación. Dios me lo bendiga 🙏🏽
Ahhh. Y muchos saludos desde Honduras.
Gracias Sergio, excelente ese piecito. Saludos desde Cartagena-Colombia.
Muchas gracias maestro que Dios lo bendiga y le dé larga vida
QUE delisia de pan gracias por hotra recetas bendiciones
Bendiciones, todo lo que hace queda muy bien y sus recetas son muy claras. Que Dios lo siga bendiciendo. Gracias gracias.
Gracias x resolveremos las dudas,Dios lo bendiga y pueda seguir ayudandonos
que lindo video, de verdad he aprendido muchisimo con sus magnificas explicaciones; que Dios lo bendiga grandemente a usted, y a doña Veronica este proximo año 2021, iguialmente para toda su familia!
P4 Muy buenas tardes hermano execelente EXPLICACIÓN Y ELABORACIÓN del pié felicidades
Muchas gracias por compartir estás excelente clase qué Dios lo bendiga hoy y siempre 🙏
Buenas tardes Senor Sergio muchisimas gracias por su explicacion. 👍🤗❤
Migras gracias señor Sergio dios lo bendiga
Gracias muy clara su explicación:Dios lo bendiga ❤️
Amén gracias a Dios por su vida y sus consejos muy importante
La harina artesanal que diferencia tiene haga un video explicando cada una, es la mejor persona del mundo, estoy agradecida por todos sus videos y muchas gracias por su dedicación que tenga muchas bendiciones siempre
Per q buena clase!!!, muchas gracias hno. Sergio
Buenas tardes. Gracias por su receta...
Bien explicadlo hno bendiciones
Muchas gracias x su enseñanza Dios le bendiga
Muy clara su explicación 👍
Dios lo bendiga. Me alegro tanto hacerlo encontrado...aprender de ud..será un gran privilegio...
Me gusto su explicacion.gracias y secillode hacerlo Dios le bendiga.
Gracias por compartir dios lo lo bendiga
Gracias maestro tenía mucha duda en esto del piesito, gracias por compartir sus conocimientos nos han servido mucho se lo agradecemos de corazón es usted mi profesor he aprendido mucho desde que empecé a ver sus videos Dios lo bendiga siempre y lo cuide!! Saludos desde Teziutlán Puebla.
Gracias por la receta
Gracias Don Sergio por sus videos y por esta clase que me ha sido muy bueno y de gran ayuda,que DIOS le bendiga para que nos siga trayendo informacion tan valiosa y videos de recetas tan deliciosas😃👍
Amigo Sergio lo sigo desde cagua vzla me gusta muchos sus vídeos e aprendido un montón y este año nuevo 2021 voy con mi emprendimiento gracias gracias y feliz año 2021
Gue bueno Sergio gracias por tus recetas
Gracias saludos
Saludos cada día mejoro mis panes con sus recetas que dios lo bendiga
Felicidades muchas gracias
Saludos desde REPÚBLICA DOMINICANA HOLA muchas bendiciones soy nueva en el canal pero todo lo que he visto me ha facinado Dios lo bendiga mucho y gracias por tan lindo trabajo 👍👍
Gracias señor Sergio, mis panes cada día quedan mejor, aunque se que no podrá ser, me encantaría conocerlo a usted y toda su familia. Ahhh y escuchar sus historias de vida🤔😊
La bendición del Altísimo lo cubra y lo proteja, extensivo mis deseos a toda su familia 🙏🏼 reciba un abrazo fraterno de una venezolana en Panamá 🥰
Gracias Sr. Sergio..ví varias veces el vídeo para tomar nota de sus detalles importantes..y también como hacer el piecito..y como utilizarlo.. Y el tiempo de duración.. Muchas gracias!!!! 🇻🇪🤗👍😆
Muchas grasias, exelente el Pisito
Buenas noches, bendiciones
Yo no sabia nada de esto ni idea, gracias por su explicacion es muuuy buena con pan aunque es dificil el amasado ya hice galletas y me salieron muy buenas ahora voy a probar con pan a ver si sale
gracias
Muchas gracias Maestro 👨🏫
Mil gracias por tan buen video 🌷
Gracias saludos
Sr. Sergio con todas sus recomendaciones tan claras todo sale super bien Bendiciones 🙏🙏🙏🙏
Muchas gracias saludos
Gracias por la explicación Bendiciones
Saludos bendiciones
Excelente explicación, yo habría intentado usar la masa fermentada, pero, no me salía bien, pues los ingredientes por lo que veo estaban mal, he de intentar ahora con su receta. GRACIAS POR COMPARTIR.Bendiciones🙏
Gracias hnos Dios los bendiga y proteja Shalom 🙌🇲🇽🙋
Gracias igualmente
Gracias por la explicacion muy clara, sinembargo yo pienso que si tengo preparado eso para un. Kilo y hago la mitad le pondría igual a la arina la mitad muchas gracias
Saludos y bendiciones Don Sergio ami se me a facilitado mucho para batir la masa con el piesito Gracias por buen corazon de compartir sus recetas .
Muchas gracias saludos
Muchas gracias por su receta una buena recomendación ami me gusta hacer pan y yo ice pan de levadura y la deje tres días afuera de la refri y no creció pero le puse dos cucharas de azúcar y una cuchara de levadura y media taza de Arina en estos días si Dios quiere la are así como usted dice gracias Dios le bendiga
gracias don Sergio
Muchas gracias por compartir saludos.
Gracias saludos
Buenos días chef para mi es usted un excelente de buen de buen corazón ♥️ lo admiro soy graduada recientemente de repostería y pastelería me encantan sus modalidades cristianas y lo consulto para mi es es usted un maestro brillante y empezando este emprendimiento a y que me quedaban mal al principio per ahora me sale todo bien Bendiciones
Buen día señor Sergio Dios le bendiga, soy un completo novato en panadería y quisiera aprender algo mas, el piecito ya lo tengo y luego que sigue, no encuentro explicación y no puedo continuar
Hola hola ahora lo descubrí y bueno voy hacer esto y gracias
Buenos dias don sergio yo lo hago a la perfeccion con su receta y la uso para preparar sus recetas
Muchas gracias saludos
Grasias a Dios Padre por su Humilde servidor Dios lo Recompensará su generosidad muchas Bendiciones grasias
Hola Hermano Sergio Díos lo bendiga grande mente un fuerte abrazo para usted y su familia desde Cartagena Bolívar Ladis Valdés Álvarez
Hola querido Sergito.
El piecito es mi preferido.
Me encanta, y jamás se me ha descompuesto.
Es espectacular.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 😍😘🇨🇱🤗🤗
Un consejo para la gente en general.
Guarden estos videos en una playlist, así es fácil encontrarla cuando se necesita.🇨🇱🤗🤗
Muchísimas gracias Dios te bendiga teresita
Gracias, gracias, gracias!
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
Me encantan sus recetas por que nos explica muy bien! Gracias
Muchas gracias por ver mis vídeos
@@panaderiapasoapaso Gracias a usted por tomarse el tiempo de leer los comentarios y darnos ❤️. Bendiciones!
Grasias maestro creo que lo boy a utilizar asta para las conchas
La ortografía...
Muchas gracias
Saludos de Villahermosa Tabasco
Grasias x enseñarno no tenía idea de esta levadura estoy plott😱🙊
Hola saludos, muy buena labor con la enseñanza de su conocimiento y sin ninguna mezquindad, gracias y que Dios le bendiga su buena labor, una preguntica, la masa del pan de jamon se puede hacer con el piecito? gracias.
Exelente teoria profesor Felicidades!! Gracias por su generocidad.
Muchas gracias saludos
Maestro yo la he guardado más días y me queda muy bueno en el refrigerador y el pan queda buenisimo
Dios lo bendiga
Hice ayer pan integral y preparé el piecito y me quedó riquísimo gracias señor Sergio por sus recetas
cuánto hiciste ? sabes si sirve para un kilo de harina??
Llo recuerdo que mi madre lo hacia y lo ponía a secar y cuando asi pan lo ponia a remojar y le ponia mas arina huevo y hazucar y le salia muy rico
Muchas gracias por su magnífica explicación Sr. Sergio yo e aprendido mucho de usted desde que empecé a mirar sus videos elaboró mi pan para el consumo de la casa nada más y me a servido sobre todo en este tiempo que no podemos salir de compras como antes ,muy agradecida bendiciónes para usted y su familia
Muchas gracias por ver mis vídeos Dios les bendiga
@@panaderiapasoapaso y sí es levadura,seca cuantas cucharas serían?
Gracias y le deseo que pasen un feliz año junto a sus seres queridos
Hola gracias por tus buenos consejos 😊
Este piecito sirve tambien para hacer el pan de muerto ?
Gracias.
Dios lo bendiga 🙏
Me gustaría saber cómo se hacen las puchas son mis favoritas gracias felicidades por su programa
Se puede hacer en la batidora? Bendiciones hermano y gracias por enseñarnos
yo aprendí, hacer el piesito, con su primer video, y no he vuelto hacer pan sin ese piesito, y la verdad, es muy bueno, gracias maestro 👍👍👍
hola sabes si funciona esa receta para hacer un kilo de harina??
@@pocahontasserrano2007 hola yo preparé dos tazas de harina para el piecito y dos tazas de harina para el pan en total cuatros tazas
@@marinabrito5854 lustra gracias por tomarte el tiempo de responder!!
Gracias por su enseñanza disculpe si quiero usar levadura fresca cuanto debo usar
Tendrá la receta de masa para Pizza. .. sus recetas siempre tan ricas
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🎈
Hola buenas tardes espero se encuentre bien vendo pan gracias a sus videos me han sido de mucha utilidad una pregunta Cuánto es lo más q puedo guardar el piecito en el.refri ?
Gracias maestro Sergio 😃 lo he echo el piecito siempre me salen ricos y esponjoso mi pan gracias por ese maravilloso tips
Muchas gracias saludos
Hola me puedes decir que es mejorante??
@@carolcakesymass974Los mejorantes de panificación proporcionan paz mental. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción del pan, tales como variaciones en temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten asegurar resultados de primera y consistentes cada lote que hornea.
@@carolcakesymass974 pero lo que hace el maestro Sergio es más barato y ahorras tiempo que el pan se fermente
Disculpa son 2 tazas de harina la del pie cito. Si hago un kilo de pan le tengo que descontar esas 2 tazas
Mi estimado este piecito se usa para las tortas navideñas ?? Que Dios lo bendiga me encantan sus videos
Bueno a este piecito o esponja en España se le dice urmiento en los pueblos donde se hace pan en horno de leña desde hace un siglo atrás
Muchas gracias
Que diferencia habría hacerlo con leche en lugar de agua?
Buen día,es necesario usar más levadura o con esa masa madre es suficiente, espero respuesta.gracias le saludo desde Honduras.
Disculpe profe. No le entendí muy bien a la cantidad. Si voy a utilizar 4 tazas de harina para el pan , cuánto de harina y levadura para el piecito . No me pierdo sus recetas. Me encantan y quiero aprender mucho. Soy novata. Bendiciones.
Saludos, yo mi prefermento o piecito como dicen ustedes lo hago con harina de centeno, integral o sarraceno. Saludos desde Euskadi España
Sergio, me gustaria saber si esta receta para piecito es igual cuando la harina es integral.
Sr. Sergio si hago medio kilo de harina le descuento las dos tazas??? O es medio kilo más las dos tazas del piecito.
Este piecito sirve para las donas
GRACIAS Y ESPERO QUE ME RESPONDA
muy bendicido dia tenga usted y su familia y todos las personas del mundo entero. por favor señor digame que queso usa para las quesadillas.
Queso salvadoreño aquí en Houston TX es seco
saludos el primero jeje
Saludos bendiciones
saludos Dios me lo bendiga la pregunta es que cantidad debo usar en 500 gramos de harina
Saludos cordiales amiguito, gracias por este video que siempre es una duda al momento de trabajar. Mi problema ahorita es saber ¿Cuál es el porcentaje de pie que puedo usar al momento de realizar cualquier masa?? Me refiero, por ejemplo a veces me toca hacer masas de 3kg, cuantos gramos de pie le puedo incorporar?? o sea que porcentaje de esos 3kg de masa podría ser mi pie? Yo trabajo con una tabla de excel donde coloco mis formulas, pero necesito saber cual es el porcentaje de pie para que la formula de excel me arroje los gramos de cada ingrediente. Muchas gracias, saludos desde Venezuela
Sr. Sergio buenas tardes una pregunta he visto en otras recetas que le tocan agua con un atomizador al pan eso para que es no me he animado hacer pan siento que no me va a quedar pero voy hacer como usted me indica en su receta.
Quisiera saber porque no lleva azúcar gracias de antemano le agradezco y doy gracias a DIOS por su vida es una bendición
Bendiciones y saludos desde Venezuela mi hermano... una pregunta sobre una duda de algo que no me quedo muy claro: A cualquier cantidad de harina a preparar el pan solo el pie lleva levadura??? osea a la masa nueva no se le agrega mas levadura??? gracias...
Dios te bendiga desde Venezuela, para hacer un kilo de harina ocupo todo el piecito?
Don Sergio disculpe se puede hacer con levadura fresca el piesito y cuánto se puede echar por libra de harina muchas gracias don Sergio 😍
Hola Don Sergio vi su video para hacer piesito, la pregunta que le hago ¿ con este piesito se puede realizar masa para pizza 🍕?
Don Sergio, está preparación es la masa madre?
Buenas noches Sr.Sergio el piesito es lo mismo que el polish?
Hola don Sergio una pregunta para hacer 5 libras cuanto de levadura ojalá m pudiera contestarme gracias dios lo bendiga siempre
Hola don sergio una pregunta, para que tipo de pan se puede usar el piesito?? Se puede usar en la masa de conchas?? Dios le bendiga
Maestro muchísimos saludos y más bendiciones para usted... sólo quería preguntar cómo recomienda guardar la harina para que no se le eche a perder y por cuánto tiempo se puede conservar para su uso... gracias 🙏 gracias 🙏 ! @Panaderiapasoapaso
La harina se puede guardar en un bote tapado de plastico tedura 60 dias
Hola Don sergio para hacer 1 kilo harina para pan tipo subway pie dos tazas de harina y la levadura ¿,y resto de harina 750 gramos ?
Se puede usar al momento hermano o no?