СПАСИБО, ОЛЕНЬКА , ЗА РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ПОДРОБНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, ДАВНО ХОТЕЛА, НО НЕ УВЕРЕНА БЫЛА ,ЧТО СМОГУ, НО ПОСЛЕ ВАШЕГО ВИДИО Я В ЭТОМ УВЕРЕНА. ЕЩЕ РАЗ СПС . И УДАЧИ ВАМ
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Скажите, у вас пектин без добавок? Я смогла найти в продаже пектин только с лимоннной кислотой. А у вас какой? Лимонная кислота не повлияет на приготовление? Спасибо!
Оля здраствуй,скажи пож марку твоего комбайна,У меня полтора года мулинекс работал отлично но увы подвел сейчас думаю купить другой но не знаю какой по надежней не сильно дорогой,за 40-50мнп дорого что посоветуешь,спасибо Я твоя подписчица и обожаю тебя
@@olyatortik1295 хорошо спасибо надо найти с начало его у нас , мой на гарантии надеюсь что сделают сейчас пользуюсь бошом с чашей тоже молодец на 450, мне 60 почти и продолжаю дома работать обожаю детские тортики по твоему методу опликации на тортике айсинга заполняю очень здорово ты молодчина😙
Можно замораживать. Но перед тем как делать зефир надо проверить чтобы в пюре после морозилки не было много влаги . Если будет влага, немного уварить и остудить в холодильнике
Здравствуйте Ольга ,сегодня сделала зефир по вашему рецепту ,с трудом отсудила зефиринки получились красивые но почти сразу форму потеряли , начали расплываться может подскажите причину , заранее благодарю
Здравствуйте, Оля! Подскажите пожалуйста, почему у меня внутри мокрые получаются зефиры, я ягодные разные пробовала, но пока не поняла из -за чего так? Если агар не доварила, то почему в ковшике он застывает прям как у вас? Что я делаю не так?
Олечка, здравствуйте! Привет из Португалии! Чем можно заменить пектин или можно его упустить? Не знаю где здесь можно его преобрести. Спасибо вам за рецептики.
Здравствуйте Ольга 🤗😊я ВАШ новый подписчик, по рекомендации знакомых нашла ВАШ КАНАЛ,. Там и ОСТАЛАСЬ 😂 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТЫ. Объясните мне разницу между зефиром и безе. Или это одно и тоже. Я просто не знаю. БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ.
Безе (или меренга) - это взбитые белки с сахаром и высушеные в духовке. Безе хрупкое и ломкое. Зефир - воздушная масса. Он не сухой и не ломкий, по структуре похож на пастелу. Ну примерно так. А вообще мне удивительно, что Вы не знаете что такое безе и зефир😄. Не обижайтесь только, но это очень популярные лакомства)))
@@ovanille4783 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ 🤗👍не удивляйтесь ПОЖАЛУЙСТА, просто я к сладком немного равнодушно, если дома что и делала легкий торт. А в магазинах просто на это не обращала ВНИМАНИЯ! Знакомая ДАННЫЙ канал порекомендовала посмотреть, так и ПОДПИСАЛАСЬ, как увидела, стало интересно. Как-то так.😊🤗😘
СПАСИБО, ОЛЕНЬКА , ЗА РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ПОДРОБНОЕ ОБЬЯСНЕНИЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, ДАВНО ХОТЕЛА, НО НЕ УВЕРЕНА БЫЛА ,ЧТО СМОГУ, НО ПОСЛЕ ВАШЕГО ВИДИО Я В ЭТОМ УВЕРЕНА. ЕЩЕ РАЗ СПС . И УДАЧИ ВАМ
Очень приятно, спасибо !!
Олечка спасибо Вам. Самое доступное и простое объяснение у Вас. Все получилось превосходно.
Здравствуйте.Приготовила по вашему рецепту зефир.Спасибо.Все получилось.
Спасибо! Замечательный рецептик! Очень аппетитно!👍💐
Спасибо за рецепт, сегодня вечером буду готовить🥰
Великолепный зефир получился! Спасибо большое за рецепт! Олечка, желаю Вам благополучия, любите и будьте любимы!👍👏
Спасибо 😉
Мое мнение яблоки нужно брать зеленые в них больше всего пектина,и неуваривать , а запекать,результат всегла превосходный,.
Спасибо за рецепт 💓
Здравствуйте! Какая марка и модель вашего миксера?
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Скажите, у вас пектин без добавок? Я смогла найти в продаже пектин только с лимоннной кислотой. А у вас какой? Лимонная кислота не повлияет на приготовление? Спасибо!
Здравствуйте, какой силы агар-агар используете?
Спасибо за рецепт. Получился бомбический
Подскажите а получится из замороженного пюре банана зефир?
Здравствуйте Оля какой самый лучший агара
Оля, добрый день! Есть ли у вас зефир на альбумине?
Spasibo.Olya qde vi?
Добрый день.у вас миксер какая марка?
Electrolux EKM 4000
Оля здраствуй,скажи пож марку твоего комбайна,У меня полтора года мулинекс работал отлично но увы подвел сейчас думаю купить другой но не знаю какой по надежней не сильно дорогой,за 40-50мнп дорого что посоветуешь,спасибо Я твоя подписчица и обожаю тебя
У меня Электролюкс, он у меня 3 года. Уже один раз был в ремонте. В работе отличный, очень довольна, только очень шумный))))
Знаю что твой был в ремонте от тебя же услышала , Оля а что с твоим было мне интересно ихние болячки,твой сколько стоит
Посмотрю сколько он в Красноярске стоит как у тебя спасибо
@@ТамараГусарова-р7щ заменили плату управления))) стоит миксер около 500$
@@olyatortik1295 хорошо спасибо надо найти с начало его у нас , мой на гарантии надеюсь что сделают сейчас пользуюсь бошом с чашей тоже молодец на 450, мне 60 почти и продолжаю дома работать обожаю детские тортики по твоему методу опликации на тортике айсинга заполняю очень здорово ты молодчина😙
Чтобы банановое пюре не темнело, можно добавить чайную ложку лимонного сока)))
Оля,скажите пожалуйста ,можно яблочное пюре замораживать или каждый рад делать новую порцию пюре?
Можно замораживать. Но перед тем как делать зефир надо проверить чтобы в пюре после морозилки не было много влаги . Если будет влага, немного уварить и остудить в холодильнике
Молодчинка!!!
Если без пектина можно приготовить?)
Здравствуйте Ольга ,сегодня сделала зефир по вашему рецепту ,с трудом отсудила зефиринки получились красивые но почти сразу форму потеряли , начали расплываться может подскажите причину , заранее благодарю
А где можно купить пиктин?
Вкуснятина, молодец !!!!
Ольга, какой агар используете?
агар 900
Пектин яблочный или цитрусовый?
Здравствуйте, Оля! Подскажите пожалуйста, почему у меня внутри мокрые получаются зефиры, я ягодные разные пробовала, но пока не поняла из -за чего так? Если агар не доварила, то почему в ковшике он застывает прям как у вас? Что я делаю не так?
само пюре с сахаром уварите больше чем только до растворения сахара- до слегка густого состояния -у меня была с этим та же проблема
@@НатальяТортикова Спасибо, попробую!
Олечка, здравствуйте! Привет из Португалии! Чем можно заменить пектин или можно его упустить? Не знаю где здесь можно его преобрести. Спасибо вам за рецептики.
Здравствуйте !!! Пектин можно не добавлять, просто приготовьте яблочное пюре из кислых сортов )))
@@olyatortik1295 спасибо огромное, что нашли время на ответ
Я клубничный, черносморлдиновый зефир готовлю без Пектина и без яблок. Получается очень вкусно
@@ТатьянаУткина-к1ь напишите рецепт, пожалуйста, если не сложно. Благодарю
Оля, а нельзя агар заменить желатином?
Елена Сокульская, нельзя
Оля,у вас кльові розноси😉де купували?
На prom.ua купувала))))
Благодарю
Зачем пектин добавлять там ведь яблоко?
А можно без пектина, если зелёные яблоки будут?
Да, можно)))
Здравствуйте Ольга 🤗😊я ВАШ новый подписчик, по рекомендации знакомых нашла ВАШ КАНАЛ,. Там и ОСТАЛАСЬ 😂 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТЫ.
Объясните мне разницу между зефиром и безе. Или это одно и тоже. Я просто не знаю. БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ.
Добрый день. Очень приятно!!! Безе и зефир , это не одно и тоже. Подробные рецепты есть на канале можете посмотреть и приготовить, это очень вкусно)))
Безе (или меренга) - это взбитые белки с сахаром и высушеные в духовке. Безе хрупкое и ломкое. Зефир - воздушная масса. Он не сухой и не ломкий, по структуре похож на пастелу. Ну примерно так. А вообще мне удивительно, что Вы не знаете что такое безе и зефир😄. Не обижайтесь только, но это очень популярные лакомства)))
@@ovanille4783 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТВЕТ 🤗👍не удивляйтесь ПОЖАЛУЙСТА, просто я к сладком немного равнодушно, если дома что и делала легкий торт. А в магазинах просто на это не обращала ВНИМАНИЯ! Знакомая ДАННЫЙ канал порекомендовала посмотреть, так и ПОДПИСАЛАСЬ, как увидела, стало интересно.
Как-то так.😊🤗😘
@@olyatortik1295 Благодарю вас за ответ🤗😘
Чтобы бананы не темнели надо сбрызгуть лимонным соком. Недавно делала и пюре было светлое
У меня вопрос,без пектина зефир застынет?
Да, но если без пектина, то желательно делать зефир из более кислых сортов яблок)))
Без пектина нельзя?
Если в пюре к бананам добавить лимонного сока, то оно, может быть, не потемнеет? Может, попробовать?
Можно попробовать)))
❤❤
Интересно что такое разнос?
Разнос-от слова разносить. Поднос не говорят.
Я только белком оформлю заказы ,мастика редко на детский декор
Зачем варить два раза?Нельзя ли сразу добавить в пюре пектин?
Первый раз варим для того что бы выпарить лишнюю жидкость)))
Delicious!!!
А персиковий рецепт буде?
Да))
Для чего яблочное пюре, если добавляете пектин? Или наоборот. Голову надо включать
👍👍👍🤗
У меня зефир почему то плохо держит форму🥲
Недоварили сироп
Никогда не увариваю пюре, тем более с пектином. Есть другой секрет, и делать из свежего банана, даже без яблок. Лишняя трата витаминов при уваривании.
есть разные способы приготовления пюре, я показала один из них )))
Какой секрет? Поделитесь
Бооооже. Проще купить
Пол чайной ложки пектина... а там гора по факту