Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный Зефир на яичном белке ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ Простой РЕЦЕПТ 🍭 Как приготовить ЗЕФИР Дома🍭 ua-cam.com/video/Jk_Hl0Qwy3M/v-deo.html Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпечки, ЗефироТорт ua-cam.com/video/CCCt1BD7O6w/v-deo.html
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Как студент-технолог могу сказать вот что) Готовила по вашему рецепту, но с некоторыми корректировками. Мне показалось 12 г агара на такое количество пюре очень большим, поэтому я сравнила пропорции с унифицированной рецептурой на зефир Бело-розовый на агаре и взяла те соотношения пюре и агара. Уменьшила количество агара до 6 грамм (можно смело брать 5 г) развела его в воде в соотношении 1:40 (на 6 г агара:240 мл воды) и растворила при нагревании, потом внесла сахар и уварила до 110 °С. Скорее всего из-за избыточного количества агара и недостатка воды в сиропе он у вас получился очень густой, зефир быстро структурировался уже в мешке и "трещал" при отсадке. Проверять на "сопельку" довольно неточно, ведь она появляется и при 105 °С. При этом количество остальных ингредиентов не меняла, хотя мне зефир показался сладким, в следующий раз попробую уменьшить сахар в сиропе на 100 г, думаю на структуру не повлияет) Можете не искать в магазинах чистый альбумин, используйте просто сухой яичный белок (это по сути одно и то же). Готовила ручным миксером BOSCH 450 W с вращающиеся чашей. Как раз на два банана и влазит, больше не потянет за раз. Может кому-то будет полезно) Спасибо вам за рецепт!)
У меня при уваривании сиропа в самый ответственный момент часто сбивается градусник и приходится тоже ориентироваться на так называемые сопельки и ни разу этот способ не подводил, даже считаю, что он лучший при приготовлении зефира.
Марина, здравствуйте) я правильно поняла что воду (240 гр) с агаром(5-6гр) вы подогрели до растворения, а потом в эту смесь добавили сахар и дальше как на видео, уверили до 110 градусов )
Ох..."все два банана...а так же список дополнительных ингредиентов прилагается." Задорнова вспомнила с его " что делать если в холодильнике только одно яйцо"
Наталья, спасибо за рецепт. Долго настраивалась приготовить, боялась не получится. Сделала на полную порцию ручным миксером ( он у меня хороший, мощный), и о чудо все получилось. Нежнейшие, воздушные, вкусные зефирки. Спасибо
Вкуснее этого зефира просто нет, это саааамый вкусный зефир , Вы чудо, Вы дали рецепт о котором многие не знали! Я не ожидала, что банановый зефир будет нереально вкусный🥰 спасибо огромное за рецепт! 🤗
Мне очень приятно!!! Благодарю Вас 🙏🌹❤️ Если нет альбумина можно заменить на яичный белок, вот ссылка на рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html😉
Два дня подряд готовила клубничный, а сейчас приготовила банановый из 125 г пюре. Как же это вкусно!!! Четверть точно схомячила не доложив до кондитерского мешка))). Огромное спасибо Вам за рецепт!
Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт очень чудные получаются! Пружинки. Супруге пришлись по вкусу. Давно мечтал. Ей угодить. Еще раз спасибо! !!!!!!!
Наталья, большое Вам спасибо! Давно мечтала приготовить зефир, но боялась. Посмотрела этот ролик наверное раз 20, очень наглядно и понятно объясняете. Я поняла как сварить сироп. И у меня получился идеальный зефир с первого раза, без термометра и с помощью ручного миксера. Уже 3 раза готовила с разными вкусами. Огромное Вам спасибо!
Читаю комментарии, в защиту автора хочу сказать, кому то сложно найти это все, а для тех, кто уже делает зефир, вполне полезная информация. Да , ингредиенты необычные, но натуральные, по сравнению с магазинным зефиром , сплошные ЕЕЕЕ... А здесь возможности привнести разнообразие во вкус зефира, особенно , если делаешь зефирные букеты. Спасибо!🤗
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html Зефир готлвится ручным миксером, просто уменьшить количество ингредиентов в 2 раза
@@oksanamakarova4629 это сухой белок, продается в кондитерских магазинах. можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Посмотрев, поняла, что лучший рецепт - пойти в магазин и купить зефир.Альбумин можно заказать в интернете, полкило стоит более 200 гривен, плюс пересылка. Пока получишь, пока все это приготовишь - в общем, одна морока.
Наталья, спасибо Вам за рецепт! Я искала рецепт бананого зефира, пересмотрела много роликов, но решила попробовать именно Ваш вариант. Интуиция меня не подвела, результат превосходный, супер. Еще раз благодарю Вас. Я всегда смотрю Ваши ролики, но воспользовалась рецептом впервые. Всего Вам доброго , творческого вдохновения и мирного неба!🥰❤
круто,можно наверно если в половину меньше сахара взять в шоколадной глазури сделать, или в прослойке между двух половинок или с джемом или с вареной сгущенкой.
Молодец! Мне честно говоря понравились ваши руки.Самое главное они без дл.ногтей.Иногда смотришш видео как например делают салаты и по столу ногтями цокают.И охота пропадает...
Наталья, спасибо вам за ваши рецепты) я и раньше часто делала зефир,но он получался через раз, а теперь я - зефирный маньяк! Сбалансированный вкус, нежный, воздушный! Всем советую попробовать!
Спасибо, что показали как готовят зефир!!! 👍👍👍 Теперь я увидела, сколько сахара, оказывается, съедают сладкоежки!!! Это тихий ужас просто!!! Теперь буду воздерживаться...
@@Black..Rabbit и?)) Значит, вы считаете, что нет разницы, что съесть: яблоко или зефир? Это одинаковые, по своим полезным свойствам, продукты? Да! И в арбузе, и в яблоке, несомненно, есть сахар! Только в последних содержится фруктоза, которая намного полезней, чем глюкоза, что в зефире!!!
@@Black..Rabbit да, в этом я полностью с вами согласна! Но в фруктах хотя бы есть витамины, а в зефире их нет! Хотя в арбузе только сахар и вода, слышала, что и витаминов там нет... Не знаю, может я ошибаюсь? 🤷 А что вы скажете насчёт арбуза?
@@Black..Rabbit и не знаешь тогда, что есть! Получается, всё вредно! Я сейчас сахарозаменитель употребляю, сказали, тоже вредно! И сахар вреден и сахзам! Так что тогда вообще можно есть, если даже фруктоза вредит организму?
@@Black..Rabbit классный ответ, спасибо! 👍👍👍 Как вы обо всём грамотно написали, молодец! Вы случайно, не врач диетолог? 😉 А сахарозаменитель я употребляю не для того, чтобы сбросить в весе (я стройная 🙂), а просто потому, что не хочу сахар есть!
Альбумина 20 грам на 250 грамм банана очень много, тоже работаю с альбумином, и кладу 5_ 6 грамм на 170 грамм фруктов, я делала банановый без альбумина но надо добавлять яблоко
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Вчера ещё приготовила зефир по вашему рецепту ,только на половину с яблоком, неописуемо вкусно получилось,много и хорошо отсаживались, спасибо большое ещё раз👍🏻
это сухой белок, продается в кондитерских магазинах. можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Хочу сказать, что люди возвращаются туда где получили хороший результат. По трём причинам 1) поблагодарить 2) чтобы попробовать, что то новое, потому что предыдущее удалось 3) ну и подбросить ложку дёгтя в бочку мёда. Так вот я зашла по первым двум причинам. У меня всё получилось перехожу на следующий рецепт на Вашем канале
Люди)))! С вами хорошим рецептом поделились, а вы цепляетесь к каждой мелочи! Если вы чего-то не знаете, интернет вам в помощь! Если вам что-то не понравилось в рецепте, ну не делайте! Вас же никто не заставляет. Зачем все обси*ть?! Спасибо за хороший рецепт. Кому не нравится, есть магазинный вариант-минимум усилий и максимум химии в виде консервантов и прочего гов*а в виде Ешек!
Очень много сахара:400 грам.на такую порцию.В одной зефиренке - чайная ложка,такого добра ,хоть , и очень вкусного много нельзя! А за труды благодарствую , всё очень подробно рассказали.
Натуля,спасибо девочка!!!!! Я знаю, что это вкуснятина лучше покупного,я ещё неделала из бананов,но вот ещё проблема нет альбумина,сколько брать белка? подскажи пожалуйста!
Напрасно Вы думаете, что не получится. Я только учусь кондитерскому искусству и у меня с 1 раза все получилось, главное внимательно соблюсти технологию. И да, альбумин в этом деле не обязателен. Не нужно бояться сырого белка. Он проходит тепловую обработку при вливании очень горячего сиропа. Так же делают белковые кремы. И я не знаю за всю свою сознательную жизнь ни одного случая, чтоб кто-то пострадал от сырого белка из кондитерских изделий. У вас все пооучится
Спасибо. Ребят, вас никто не принуждает. Идите в магазин или вовсе откажитесь. Мои теперь про магазин не хотят слышать. И даже активно помогают в процессе создания.
это сухой белок, продается в кондитерских магазинах. можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Агар агара продается везде! Разных фирм и производителей. Он в составе зефира и пастилы. Альбумин в кондитерском магазине или магазинах спортивного питания. Альбумин, кстати, добавляют в колбасные изделия. Так что слово должно быть знакомо. Слов этих не знает только Агафья Лыкова из сибирской тайги.
Наташа, поясните, пожалуйста, почему столько альбумина? Я недавно начала с ним делать, и на такое количество пюре идёт один белок или 5-6 грамм альбумина.
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка. Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@nataderevanko Вы знаете он пролежал и разошёлся как-то сахар. В общем первую попробовала приторная была. А потом все хорошо. Так что идеальный рецепт! Спасибо!
Подробный РЕЦЕПТ, Клубничный Зефир на яичном белке
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ Простой РЕЦЕПТ 🍭 Как приготовить ЗЕФИР Дома🍭
ua-cam.com/video/Jk_Hl0Qwy3M/v-deo.html
Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпечки, ЗефироТорт
ua-cam.com/video/CCCt1BD7O6w/v-deo.html
A esli netu albumina.chem mojno zamenit??
ничем..
Необходимо уварить пюре, вот рецепт на обычном курином белке ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Inglech plz recette
Salam
Хватить нас Дарить....Один банан.....
А начиналось так хорошо, 2 банана и гора облачков.... а потом глаз дракона, хвост змеи, термометр, альбумин....
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@nataderevanko благодарю
😅😅😅
Ууууаааааахаааа
🤣🤣🤣👍
Как студент-технолог могу сказать вот что)
Готовила по вашему рецепту, но с некоторыми корректировками.
Мне показалось 12 г агара на такое количество пюре очень большим, поэтому я сравнила пропорции с унифицированной рецептурой на зефир Бело-розовый на агаре и взяла те соотношения пюре и агара.
Уменьшила количество агара до 6 грамм (можно смело брать 5 г) развела его в воде в соотношении 1:40 (на 6 г агара:240 мл воды) и растворила при нагревании, потом внесла сахар и уварила до 110 °С.
Скорее всего из-за избыточного количества агара и недостатка воды в сиропе он у вас получился очень густой, зефир быстро структурировался уже в мешке и "трещал" при отсадке.
Проверять на "сопельку" довольно неточно, ведь она появляется и при 105 °С.
При этом количество остальных ингредиентов не меняла, хотя мне зефир показался сладким, в следующий раз попробую уменьшить сахар в сиропе на 100 г, думаю на структуру не повлияет)
Можете не искать в магазинах чистый альбумин, используйте просто сухой яичный белок (это по сути одно и то же).
Готовила ручным миксером BOSCH 450 W с вращающиеся чашей. Как раз на два банана и влазит, больше не потянет за раз.
Может кому-то будет полезно) Спасибо вам за рецепт!)
Молодец!Учись , студент!
У меня при уваривании сиропа в самый ответственный момент часто сбивается градусник и приходится тоже ориентироваться на так называемые сопельки и ни разу этот способ не подводил, даже считаю, что он лучший при приготовлении зефира.
Марина, здравствуйте) я правильно поняла что воду (240 гр) с агаром(5-6гр) вы подогрели до растворения, а потом в эту смесь добавили сахар и дальше как на видео, уверили до 110 градусов )
@@LIKA288 Анжелика, добрый день) Да, все верно. Ещё можете смело уменьшать количество сахара примерно на 100 г, если хотите менее сладкий зефир)
Как студенту технологу от технолога совет хороший но профессиональной терминологией не "влазит", а по объёму входит
Ох..."все два банана...а так же список дополнительных ингредиентов прилагается." Задорнова вспомнила с его " что делать если в холодильнике только одно яйцо"
Ага! Меня остальное...испугало!
Долго искала именно банановый зефир.Спасибо большое за рабочий рецепт!!!Жаль,давно нет новых рецептов от Вас.
Человек, листающий комментарии, здоровья тебе и твоим близким 🤗
Спасибо большое. Взаимно! ❤️❤️❤️
Благодарю Всех благ здоровья
И тебе сил человек ,здоровья и счастья
И вам здоровья и благ Аминь
Благодарю 🙏
Всего два банана)))
Это мне кашу с топора напомнило)))
Наталья, спасибо за рецепт. Долго настраивалась приготовить, боялась не получится. Сделала на полную порцию ручным миксером ( он у меня хороший, мощный), и о чудо все получилось. Нежнейшие, воздушные, вкусные зефирки. Спасибо
😍🌹
Послала внука за готовым зефиром, ставлю чайник, а бананы мы так поедим, вкусней.
Что можно сказать.
Очень выглядит вкусно, хозяйка рассказывает не менее вкусно, осталось только попробовать самой приготовить.
Спасибо за рецепт.
Вкуснее этого зефира просто нет, это саааамый вкусный зефир , Вы чудо, Вы дали рецепт о котором многие не знали! Я не ожидала, что банановый зефир будет нереально вкусный🥰 спасибо огромное за рецепт! 🤗
Мне очень приятно!!!
Благодарю Вас 🙏🌹❤️
Если нет альбумина можно заменить на яичный белок, вот ссылка на рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html😉
Два дня подряд готовила клубничный, а сейчас приготовила банановый из 125 г пюре. Как же это вкусно!!! Четверть точно схомячила не доложив до кондитерского мешка))). Огромное спасибо Вам за рецепт!
Вчера сделала банановый зефир-это просто бомба👍👍👍👍такой вкусный,воздушный.Спасибо за рецепт.Теперь попробую добавить 50х50 к бананам вишневое пюре.
Наташенька,спасибо за рецепты зефира.Банановый,вишневый,яблочный уже отведали,всем очень нравится Получились с первого раза
Очень здорово!!!)
Наталья,Вы молодец,я тоже предпочитаю альбумин,и готовлю зефир и безе на нем,спасибо за ваши рецепты,Вы труженница,рецепты и видео отличные!!!!!!!!!!
Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт очень чудные получаются! Пружинки. Супруге пришлись по вкусу. Давно мечтал. Ей угодить. Еще раз спасибо! !!!!!!!
🙏👍
Наталья, большое Вам спасибо! Давно мечтала приготовить зефир, но боялась. Посмотрела этот ролик наверное раз 20, очень наглядно и понятно объясняете. Я поняла как сварить сироп. И у меня получился идеальный зефир с первого раза, без термометра и с помощью ручного миксера. Уже 3 раза готовила с разными вкусами. Огромное Вам спасибо!
😍👍❤️🌹
Читаю комментарии, в защиту автора хочу сказать, кому то сложно найти это все, а для тех, кто уже делает зефир, вполне полезная информация. Да , ингредиенты необычные, но натуральные, по сравнению с магазинным зефиром , сплошные ЕЕЕЕ... А здесь возможности привнести разнообразие во вкус зефира, особенно , если делаешь зефирные букеты. Спасибо!🤗
Спасибо большое,у вас как всегда доступно и без лишних эмоций, спасибо вам.
Альбумин, агар-агар,планетарный миксер.
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Зефир готлвится ручным миксером, просто уменьшить количество ингредиентов в 2 раза
И градусник ещё...
@@АлексейВласов-о6о 🙈
@@АлексейВласов-о6о , и что? Ну термометр, ну агар... Мне противопоказана лимонная кислота. Как быть? Сок лимона?
Звучит как оружие массового поражения из Звёздных воин.
еще не досмотрела до конца, а уже почувствовала запах, это наверное очень вкусно.
Только альбумин осталось выбежать купить в ближайший магазин.....
Ага 🤣 я думаю класс приготовлю, а тут раз и альбумин, ну где я его куплю в деревне.
@@oksanamakarova4629 это сухой белок, продается в кондитерских магазинах.
можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@nataderevanko Ок спасибо, посмотрю.
Наталья Деревянко р
@@НаташаРудая а пункты выдачи в городах то
Благодарю вас за этот прекрасный рецепт. Получился с первого раза и делаю теперь только по этому рецепту. Очень вкусно! Воздушный! ❤️
😍🙏🌹❤️
Посмотрев, поняла, что лучший рецепт - пойти в магазин и купить зефир.Альбумин можно заказать в интернете, полкило стоит более 200 гривен, плюс пересылка. Пока получишь, пока все это приготовишь - в общем, одна морока.
Домашние вкуснее!!
Можно взять просто два белка
Вы не умеете отделять желтки от белков в обычных куриных яйцах?
Наталья, спасибо Вам за рецепт! Я искала рецепт бананого зефира, пересмотрела много роликов, но решила попробовать именно Ваш вариант. Интуиция меня не подвела, результат превосходный, супер. Еще раз благодарю Вас. Я всегда смотрю Ваши ролики, но воспользовалась рецептом впервые. Всего Вам доброго , творческого вдохновения и мирного неба!🥰❤
Здравствуйте, я очень рада, что у Вас получилось🌹❤️
Какая прелесть. Очень актуально с альбумином. А можно ещё рецептов с ним? Спасибо большое!
Что такое альбумин?
Альбумин - это сухой белок.
За
А где продают альбумин?
Альбумин проще всего купить в интернет магазинах . Все для кондитера. У нас альбумин продаётся в магазине здорового питания.
круто,можно наверно если в половину меньше сахара взять в шоколадной глазури сделать, или в прослойке между двух половинок или с джемом или с вареной сгущенкой.
Посмотрев видео о домашнем зефире я поняла что теперь впринципе я откажусь от зефира. В нём миллион килограммов сахара😱
Замените сахар на сахзам. Можете не добавлять в пюре, а только использовать в сироп. Я думаю есть варианты и чисто на сахзаме)
и то правда что. непонятно зачем его столько толкать и туда и сюда, банан итак сладкий, неужели нельзя его меньше добавлять. сплошные каллории
@@kadyrovanazgul8062 Нельзя, таковы пропорции и технологии приготовления зефира. Если брать меньше, зефира не получится.
@@kadyrovanazgul8062 придётся слопать поменьше😎😋
@@kadyrovanazgul8062 у зефира, между прочим, калорий меньше, чем у всего остального.
Спасибо за подробный рецепт без приукрас. Обязательно попробую👍
Молодец! Мне честно говоря понравились ваши руки.Самое главное они без дл.ногтей.Иногда смотришш видео как например делают салаты и по столу ногтями цокают.И охота пропадает...
Спасибо большое за рецепт, всё получилось. Зефир бомба
Наталья, спасибо вам за ваши рецепты) я и раньше часто делала зефир,но он получался через раз, а теперь я - зефирный маньяк! Сбалансированный вкус, нежный, воздушный! Всем советую попробовать!
Süper video my friend süper beatlful Süper 🙋♀️👌🌹🎁☕👈
Спасибо, что показали как готовят зефир!!! 👍👍👍 Теперь я увидела, сколько сахара, оказывается, съедают сладкоежки!!! Это тихий ужас просто!!! Теперь буду воздерживаться...
🤣Кстати, да...
@@Black..Rabbit и?)) Значит, вы считаете, что нет разницы, что съесть: яблоко или зефир? Это одинаковые, по своим полезным свойствам, продукты? Да! И в арбузе, и в яблоке, несомненно, есть сахар! Только в последних содержится фруктоза, которая намного полезней, чем глюкоза, что в зефире!!!
@@Black..Rabbit да, в этом я полностью с вами согласна! Но в фруктах хотя бы есть витамины, а в зефире их нет! Хотя в арбузе только сахар и вода, слышала, что и витаминов там нет... Не знаю, может я ошибаюсь? 🤷 А что вы скажете насчёт арбуза?
@@Black..Rabbit и не знаешь тогда, что есть! Получается, всё вредно! Я сейчас сахарозаменитель употребляю, сказали, тоже вредно! И сахар вреден и сахзам! Так что тогда вообще можно есть, если даже фруктоза вредит организму?
@@Black..Rabbit классный ответ, спасибо! 👍👍👍 Как вы обо всём грамотно написали, молодец! Вы случайно, не врач диетолог? 😉
А сахарозаменитель я употребляю не для того, чтобы сбросить в весе (я стройная 🙂), а просто потому, что не хочу сахар есть!
Интересный рецепт и красивый зефир
Тащусь от альбумина! А это ,что, где его взять и с чем его едят? И агар-агара у нас в магазинах залежи ....
Это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@НурсаулетЕРКАНОВ желирующий порошок. Можно заменить желатином. Добавить чуть больше, чем агар-агара по рецепту.
@@ЕленаРогачева-э2к с желатином совсем не то. А агар я в последнее время начала в магазинах встречать. До этого покупала через интернет.
Ору😅
В любом АТБ агар продают
О,я первая!!!!! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую!!!! Муж любитель бананов)
Привет, печенье из 2 яиц, торт из 3 ингридиентов и "простая картошка". Ну, просмотр есть, коммент есть ))
Замечательный рецепт. Обязательно попробую
Домашнии зефирки очень вкусные! Люблю зефир! Спасибо!🌺
Альбумина 20 грам на 250 грамм банана очень много, тоже работаю с альбумином, и кладу 5_ 6 грамм на 170 грамм фруктов, я делала банановый без альбумина но надо добавлять яблоко
Прелесть тоже хочу приготовить
Спасибо за видео, впервые услышала и узнала, что такое альбумин.
Смотрю и ем глазами))))... Очччень вкусно!
Какая красота. Огромное спасибо вам.
Надо поймать сову,чтобы перо у нее вырвать плюс 2 бананы.
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@nataderevanko Спасибо)
Вчера ещё приготовила зефир по вашему рецепту ,только на половину с яблоком, неописуемо вкусно получилось,много и хорошо отсаживались, спасибо большое ещё раз👍🏻
Счас быстро приготовлю...за альбумином в продуктовый только сбегаю....и все будет...)))))
это сухой белок, продается в кондитерских магазинах.
можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Обалдеть! Шикарный зефир получился!!! Спасибо за рецепт🌷🌷🌷
Хочу сказать, что люди возвращаются туда где получили хороший результат. По трём причинам
1) поблагодарить
2) чтобы попробовать, что то новое, потому что предыдущее удалось
3) ну и подбросить ложку дёгтя в бочку мёда.
Так вот я зашла по первым двум причинам. У меня всё получилось перехожу на следующий рецепт на Вашем канале
🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️
Ням-ням)))) Вкусно уже с первых секунд видео) ЛАЙК!
Люди)))! С вами хорошим рецептом поделились, а вы цепляетесь к каждой мелочи! Если вы чего-то не знаете, интернет вам в помощь! Если вам что-то не понравилось в рецепте, ну не делайте! Вас же никто не заставляет. Зачем все обси*ть?!
Спасибо за хороший рецепт. Кому не нравится, есть магазинный вариант-минимум усилий и максимум химии в виде консервантов и прочего гов*а в виде Ешек!
Очень приятный голос,зефиры офигенные......подписалась.
❤️🌹
Спасибо, даже захотелось сделать)
Дякую за детальний рецепт.Сьогодні ж зроблю.Процвітання вашому каналу❤❤❤
Зробила,ДУЖЕ КЛАСНИЙ,вийшов зефір!!!Рекомендую!Робіть, не пошкодуєте.👍👍👍
Здоровье вашему руки
Мама сохранила и сделала нам очень вкусно спосибо 👍
Очень много сахара:400 грам.на такую порцию.В одной зефиренке - чайная ложка,такого добра ,хоть , и очень вкусного много нельзя! А за труды благодарствую , всё очень подробно рассказали.
2 Сопельки 👍🤣🤣🤣
Лайк однозначно! Все продукты доступны!)
Натуля,спасибо девочка!!!!! Я знаю, что это вкуснятина лучше покупного,я ещё неделала из бананов,но вот ещё проблема нет альбумина,сколько брать белка? подскажи пожалуйста!
Вот ссылка на рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Какая красота!
Да еще забыла зефир у вас отличный полу-ся.Сделать я конечно не смогу,но зефир я очень люблю......
Напрасно Вы думаете, что не получится. Я только учусь кондитерскому искусству и у меня с 1 раза все получилось, главное внимательно соблюсти технологию. И да, альбумин в этом деле не обязателен. Не нужно бояться сырого белка. Он проходит тепловую обработку при вливании очень горячего сиропа. Так же делают белковые кремы. И я не знаю за всю свою сознательную жизнь ни одного случая, чтоб кто-то пострадал от сырого белка из кондитерских изделий.
У вас все пооучится
Волшебство!!!
класс! Так аппетитно выглядит! Вы молодец!!!
Очень полезно,сахар и банан,просто инсулиновая бомба...
Зачем сразу весь килограмм есть.
@@nataderevanko 😅
Красота а можете с облепихой пожалуйста
Excelente receta!!! Me encantaría hacerla pero algunos ingredientes no llego a comprenderlos. Saludos y éxitos 🇦🇷🇦🇷
Очень красивый зефир получается . Жаль, что много сахара надо ложить, чтобы получился . Не все могут кушать много углеводов. 🤭
Оооочень плотный)) здОрово))
Обманщица, сказала, что нужно всего лишь 2 банана, а тут пока альбумин этот найдёшь, то и помереть можно
Можно на яичном белке, рецепт в комментарии
можно и не обзываться
Мне кажется альбумин продаётся в любом кондитерском магазине также как и агар
Замечательный рецепт.
Спасибо. Ребят, вас никто не принуждает. Идите в магазин или вовсе откажитесь. Мои теперь про магазин не хотят слышать. И даже активно помогают в процессе создания.
Очень красивые получаются 👍
А что такое альбумин, первый раз слышу. Спасибо 💞
это сухой белок, продается в кондитерских магазинах.
можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
*Замечательный видео рецепт! СПАСИБО.* Подскажите пожалуйста что такое *альбумин.*
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Блин какой же красивый ! Я очень хочу , купила бы у вас , так как для меня это не лёгкий рецепт...
🌹Стоит пару раз приготовить и всё будет проще, чем кажется ❤️
Оооочень аппетитно. Умничка.
А что можно использовать вместо альбумина,как найти альбумин
Можно без него, но пюре нужно уварить
@@bitterchocolate9460 если со свежим белком, то пюре можно и не уваривать, а добавить пектин.
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Наталья, здравствуйте, где в Беларуси вы заказываете альбумин и прочее, для зефира , меренги и т.д. , инстаграм выручает?
Я в Гомеле в кондитерских магазинах
Тортодел
Я Рада
Умница,детям на радость
Я обязательно апробую рецептик так как я очень люблю зефир. А ещё в шоколаде нравится.
Кол-во сахара обязательное для консистенции или он для вкуса и можно меньше? До фига его
Для консистенции
Наталья,спасибо огромное за рецепт,все очень доступно и понятно рассказываете.вчера делала зефирки ,все получилось с первого раза
Супер! Сохранила рецепт! Очень понравилось!👍💥🌿
Вы такая молодец. Здоровья вашим ручкам и творческих успехов. Теперь порадую своих родных 😋 вкусняшкой
Здравствуйте.а что такое Альбумин?и где его купить? Я не слышала у нас про такое.может можно чем то заменить?
Яичным белком ,это то же самое.
В этом рецепте альбумин не заменить
Здравствуйте, Это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Агар агара продается везде! Разных фирм и производителей. Он в составе зефира и пастилы. Альбумин в кондитерском магазине или магазинах спортивного питания. Альбумин, кстати, добавляют в колбасные изделия. Так что слово должно быть знакомо.
Слов этих не знает только Агафья Лыкова из сибирской тайги.
Наташа, поясните, пожалуйста, почему столько альбумина? Я недавно начала с ним делать, и на такое количество пюре идёт один белок или 5-6 грамм альбумина.
У меня такой рецепт, если пюре Жидкое совсем, тогда ещё больше альбумина, он впитывает жидкость.
Вау,😍какая красота
Всего лишь два банана.... Ага
Спасибо!👍😊 а можно в этом рецепте использовать свежий белок вместо сухого?
Здравствуйте, конечно вот ссылка на подробный рецепт с яичным белком ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Спасибо😊🤝
Сошкребу) прикольно)
И сопельки 🤪😂
Ой боже я под столом😅😅😅хохотала в голос
Умница отлично
Вместо альбуима , можно белок яйца . Спасибо большое за рецепт .
здравствуйте, альбумин продается в кондитерских магазинах, это если вам надо побыстрому или, если боитесь сырого белка.
Альбумин это сухой белок, можно и без него только необходимо уварить пюре вот ссылка на подробный рецепт
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
@@nataderevanko Спасибо Вам большое . 🌹🌹🌹
Как много сахара, один сахар, а я так люблю зефир
И интернете есть рецепты зефира с пониженым содержанием сахара 🌹
Thank you so much for your recipe please Did you put bananas in the microwave? Can you explain to me in English
Спасибо,а можно заменить свежем белком.
Да, только необходимо уваривать пюре вот рецепт на обычном курином белке ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html
Все получилось с первого раза, спасибо огромное! Скажите можно ли уменьшить сахар (в Бананы который добавляем) очень сладко мне.
Надо пробовать)
@@nataderevanko Вы знаете он пролежал и разошёлся как-то сахар. В общем первую попробовала приторная была. А потом все хорошо. Так что идеальный рецепт! Спасибо!
у нас не продается альбумина,скажите пожалуйста чем можно заменить???
ua-cam.com/video/XqZLdpc_BRo/v-deo.html вот ссылка на мой рецепт клубничного зефира, просто нужно будет уварить пюре
Просто добавить быстрораств.желатин 20г ,нагреть чтобы сахар и желатин растворить ,воду не добавлять, не варить! Взбить погружным миксером.
Amei a receita, vou fazer hoje mesmo. Obrigada