Άκη για άλλη μία φορά ένα μεγάλο ευχαριστώ! Και αυτή η συνταγή σου υπέροχη όπως όλες. Οποία και να ακολουθήσει κανείς, πότε δεν έχει αποτυχία. Τα λες και τα δείχνεις τόσο απλά και ωραία που το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό!
ΌΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ έχω κάνει σε σταφιδοψωμο τα τελευταία χρόνια! Με αλεύρι Ζέας ή Dinkel ,όπως το λέμε εδώ που κατοικώ. Η Ζέα κάνει πιστεύω την διαφορά....!!!!
kapoio προβήμα εχει το βιντεο. Ο ηχος υπερβολικα χαμηλος και το βιντεο "πιξελιαζει". Και οχι δεν εχει να κανει με την ταχυτητα του ιντερνετ μου. Ακομη και στο 1080 που το εβαλα ολα τα βιντεο παιζουν μια χαρα κ αυτο εδω εχει θεμα. Είναι κάτι με το export του αρχείου;
Άκη σ'ευχαριστούμε που μας βοηθάς να μαγειρεύουμε!ειναι ανεκτίμητο.επισης έχω μια ερώτηση. Το βουτυρόμελο,θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε επάνω σε λουκουμάδες?
Και έλεγα, δε θα πεις τη λέξη "θυμάρι"; Και την είπες τελικά...ακόμα και σε συνταγή για γλυκά, τη βρήκες τη ...χαραμάδα για να πεις κι ένα ...θυμάρι...
Θα μπορούσα να βάλω αλεύρι ολικής?και έξω σε μπολ για πόσο κρατάει?υπάρχει περίπτωση να μπει καταψύκτη τυλιγμένο με μεμβράνη κ αν ναι πόσο κρατάει?το βγάζουμε από τ βράδυ έξω κ ξεπαγωνει μόνο του?
Γεια σου Άκη, πολύ ωραία τα σταφιδόψωμα αλλά λες 50γρ. ξανθές σταφίδες όμως εσύ έβαλες κ μαύρες.Ποσα γρ. είναι οι μαύρες.Εγω εβαλα στο περίπου.Ευχαριστω!!!
Μπραβο για την παρατηρηση σου! Την πρωτη φορα που τα εφτιαξα με τα 50 γρ δεν φαινονταν σταφιδα... την δευτερη φορα που εβαλα και κρανμπερι τοτε ειδαμε φως! Λογικα θα ναι οι σταφιδες 100 γρ ή και λιγο παραπανω και σιγουρα ειδες οτι πιο πολλες ηταν οι μαυρες σταφιδες μπορει και αυτο να παιζει καποιο ρολο ποιος ξερει; :) καλημερα
@@akis_petretzikis Με όλο το θάρρος αυτές που έριξες εσύ δεν ήταν συνολικά 50 γρ.!!! Εγώ τα έφτιαξα βάζοντας περίπου ότι είδα ότι προσθέσες με το μπολάκι.Εγιναν πολύ ωραία, ευχαριστώ για την απάντηση.
@@vasonaoumdouskou5477 Μπορείς να βάλεις μέχρι και 100-150 γρ. ανάλογα με το πόσο έντονη θέλεις να νιώθεις τη σταφίδα. Φυσικά το προσαρμόζεις ανάλογα με τα δικά σου γούστα. :)
Λοιπόν Ακή επειδή σε παρακολουθώ πολύ ήθελα την άποψη σου. Εδώ στην Αργεντινή έχουν αλευρια τύπου 000 και 0000 ραφιναρισμένα ή έξτρα ρεφιναρισμενα για όλες τις χρήσεις κτλ. Κάποια έχουν εικόνα που λένε οτι είναι για ψωμί για γλυκά κτλ. Δε ξέρω τι να προτιμήσω για τα γλυκά που φτιάχνω, συνήθως παίρνω γ.ο.χ όπως λέει η συνταγή αλλά άλλα τα αλέθεια εδώ αλλά στην Ελλάδα.Πως μπορώ να ξέρω τι κάνει για ποια συνταγή για να βγει καλό αποτέλεσμα; Σε μπέρδεψα; Βασικά ένα μπούσουλα ψάχνω , εδώ δεν τα λένε μαλακό σκληρό κτλ ευχαριστω
Αφράτα, νόστιμα και εύκολα! Μόλις τα φτιάξετε δεν θα σταματήσετε να τρώτε!
Χωρις μιξερ γινεται Ακη;Απο Θεσσαλονικη!
Εμενα η μητερα μου φτιαχνει ακριβος τετοια αλλα με τυρι
Αυτο ειναι το προβλημα οτι δεν θα σταματησουμε να τρωμε!
Γίνεται αλλά χρειάζεται καλό ζύμωμα.
Εισαι ο αγαπημενος μου μαγειρας
Άκη για άλλη μία φορά ένα μεγάλο ευχαριστώ! Και αυτή η συνταγή σου υπέροχη όπως όλες. Οποία και να ακολουθήσει κανείς, πότε δεν έχει αποτυχία. Τα λες και τα δείχνεις τόσο απλά και ωραία που το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό!
Το ωραίο με εσένα Άκη είναι ότι όλες της συνταγές σου της κάνεις όλες εύκολες για εμάς να είσαι πάντα καλά μπράβο σου !!!🌹💖💝🇬🇷
Μπράβο,πολυ καλή συνταγή για σταφιδοψωμο και λίγο διαφορετική. Με το αλεύρι Κούλα ό,τι έχω φτιάξει είναι καταπληκτικό και είναι και οικονομικό.
Μοναδικός. Άλλος δεν θα υπαρξει ποτέ
Άκη μόλις τα έφτιαξα! Απλά τα πιο ωραία σταφιδόψωμα που έχω φάει! Είσαι υπέροχος!
Τόσα χρόνια δεν γνώριζα για τα παραφουσκωμενα ζυμαρικά να είσαι καλά σε ευχαριστούμε που μας τα λες αναλυτικά.
Είναι υπεροχαααα💖❤💖❤💖😘Οτι εχω φτιαξει απο σενα ακη ολα πετυχαν...Πετρετζίκης Εγγυησηηηη λεμε...Να είσαι πάντα καλά...Σ ευχαριστουμε πολυ💖😘
Πάμε να τα φτιαξουμε!!! Μ άρεσε η στιγμή με το βουτυρομελο σίγουρα πάει τη συνταγή πιο σ άλλο επιπεδο! ;)
Υπέροχα!!! Τα έφτιαξα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις! Δεν βρήκα "Κουλα". Απλά σίγουρα θέλει περισσότερες σταφίδες.👏🌸👌🎉😊
Είμαι 13 χρονον και εμένα που δεν μου αρέσουν τα σταφυδοψομα από έξω τα έφτιαξα και τα λατρεψα❤️❤️❤️
Συγχαρητήρια που είσαι 13 ετών και μαγειρεύεις! Μπράβο σου! 😘
Μπράβο Άκη. Με βοηθας παντα παρα πολυ. Κ ας ειμαι επαγγελματίας.
Μπράβο,Ακη,τι ωραία ιδέα το γλάσο!!!!
Υπέροχη συνταγή μπράβο σου!!
Θα το δοκιμάσω σίγουρα❤️
Ευχαριστώ πολύ Άκη💕
Επίσης ήρθα στο μαγαζι σου και έχω να πω πως ότι πιάτο πήραμε ήταν απίθανο,αλλά ήταν λίγο ακριβά.
❤️💖💕
Είσαι θεός αγόρι μου χθες πήρα 6 κιλά αλεύρι Κούλα!!! Καταπληκτικό αλεύρι!!!👏👏👏👏
Μπράβο Άκη είσαι ό καλύτερος μάστερ σεφ που υπάρχει άξιος !!!👍💖💟🌹🇬🇷
Τα έκανα δυο φορές μέσα σε 3 μέρες κ πρόσθεσα περισσότερες σταφιδες,απλά τέλεια!!!!!!!!ευχαριστουμε Ακη!
ΌΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ έχω κάνει σε σταφιδοψωμο τα τελευταία χρόνια! Με αλεύρι Ζέας ή Dinkel ,όπως το λέμε εδώ που κατοικώ. Η Ζέα κάνει πιστεύω την διαφορά....!!!!
Ακη μας τρελενης υπεροχα κ ευκολα
Τα έφτιαξα σήμερα από νοστιμιά υπέροχα..
Άκη μου μολις εκανα την ζύμη σου φουσκωσε τα εκανα μπαλακια και περιμένω να ξανα φουσκώνουν για να τα βάλω στο φούρνο 😍😍😍😍😍😍
Ενος λεπτού σιγή για την πετσέτα που πέφτει την ώρα που κλείνει Ο φούρνος!
Μπραβο Ακη ολα ειναι φανταστικα! !!!!!τελεια! !!!! να εισαι καλα! !!!!
Υπέροχα Άκη τα έφτιαξα
Άκη είσαι ένας υπέροχος σεφ
kapoio προβήμα εχει το βιντεο. Ο ηχος υπερβολικα χαμηλος και το βιντεο "πιξελιαζει". Και οχι δεν εχει να κανει με την ταχυτητα του ιντερνετ μου. Ακομη και στο 1080 που το εβαλα ολα τα βιντεο παιζουν μια χαρα κ αυτο εδω εχει θεμα. Είναι κάτι με το export του αρχείου;
μπραβο ακηηηη😍😍😘😘👏
Απλά τέλεια
Polli orea sintagi! Stin zimi ektos apo stafides mporoume na valoume 3irous karpous? Kali sinexia! 👍👏🍚🍴☕
Μπορείς.
@@akis_petretzikis Ok! Se euxaristo polli! Kali sinexia!
Υπέροχη συνταγή!!! Με πολλά αρώματα!!!
Μπορείς να μας φτιάξεις και την νηστίσιμη συνταγή!!!?!
Θα φτιάξω αλλά έχω ήδη φτιάξει. Μπορείς να τις βρεις και στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/nhstisima
@@akis_petretzikis οκ!!! Ευχαριστώ από καρδιάς!!! Έπρεπε πρώτα να το ψάξω!!! Συγνώμη!!! 🤔😊
`Εκανα και τις δυο συνταγές νηστίσιμη και μη. Γίνανε τέλεια. Ευχαριστώ για την συνταγή.
Αλη μια καταπληκτική συνταγή
Ωραία θα βάλω σοκολάτα και θα κάνω σοκολατόψωμα :P
Άκη σ'ευχαριστούμε που μας βοηθάς να μαγειρεύουμε!ειναι ανεκτίμητο.επισης έχω μια ερώτηση. Το βουτυρόμελο,θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε επάνω σε λουκουμάδες?
Ναι μπορείς.
@@akis_petretzikis ωραία!!σ'ευχαριστώ πολύ
Респект! 👍
Μπορούμε να τα κάνουμε με κομματάκια σοκολάτας?
Μπορείς.
Το έκανα με κομμάτια κουβερτούρας, ξύσμα πορτοκαλιού και cranberry! Δεν έβαλα την κανέλα και το γαρύφαλλο! Βγήκε τέλειος ο συνδυασμός γεύσεων!
Πολύ καλή συνταγή!
Ακη εισαι θεος! Μου βηγκαν τελεια, κι ας εχω φοβο με τα ζυμαρια!!
Άκη θα τα φτιάξω, με την μόνη διαφορά ότι αντί για γαρύφαλλο που δεν το πάω, λέω να βάλω μοσχοκάρυδο και κανέλα. Τι λες?
Πιστεύω θα είναι οκ! 😀
@@akis_petretzikis Πεντανόστιμα αδερφέ.
Για σου Άκη και στην υπέροχή σου ομαδάρα σε ένα επισόδειο να φτάξεις ελιόψωμο.🍞
Έχω φτιάξει! akispetretzikis.com/el/categories/pswmia-zymes/eliopswmo
Μπορούμε να τα βάλουμε κατάψυξη?
Αν δεν θέλω να τα ψήσω όλα μαζί γιατί είμαι ένα άτομο... και για να έχω πάντα φρεσκοψημενα μπορώ να καταψυξω και αν ναι σε ποιο στάδιο;
Μπορείς είτε έτοιμα ψημένα, είτε πριν το ψήσιμο!
ΕΙΣΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ ΤΕΛΕΙΟΣ ΑΠΙΑΣΤΟΣ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΕΣ .ΘΑ ΦΤΥΑΞΩ Κ ΤΑ ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ .
Πριν απο λίγο τα έβγαλα απο τον φούρνο... Νοστιμότατα! 🙂
❤!!!!!!!!
👍👍
C
Ερωτηση , θελω να τα βαλω καταψυξη . Θα τα βαλω μετα το δευτερο φουσκωμα;
Υπάρχει περίπτωση να επηρεάσει το ψήσιμο, οπότε καλύτερα να τα βάλεις στην κατάψυξη αφού τα ψήσεις.
KALA OLES SOU OI SYNTAGES TELEIES !!!!!! TO BOUTYROMELO POU ALLOU TAIRIAZEI ??? ❤️❤️❤️
Και έλεγα, δε θα πεις τη λέξη "θυμάρι"; Και την είπες τελικά...ακόμα και σε συνταγή για γλυκά, τη βρήκες τη ...χαραμάδα για να πεις κι ένα ...θυμάρι...
Πολυ ωραια
Εγω που δεν εχω κουζινομηχανη θα βγουν το ίδιο καλά αν τα κάνω με το χέρι???Ευχαριστώ κ καλές γιορτές!!!!!!!!
Για νηστισιμα τι βαζουμε εναλλακτικά ; Αντι για γαλα κρόκο κλπ
Μπορείς να βάλεις φυτικό ρόφημα και μαργαρίνη. Αντί για αβγό μπορείς να απλώσεις το ρόφημα. Θα έχουν διαφορετική σύσταση.
Το ψήσιμο στο φούρνο είναι στον αερα;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΟΛΑ ΚΑΙ Η 3/ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
Μπορουμε να μην χρησιμοποιησουμε ζαχαρη και να την αντικαταστισοθμε με μελι;
Ναι!
Θα μπορούσα να βάλω αλεύρι ολικής?και έξω σε μπολ για πόσο κρατάει?υπάρχει περίπτωση να μπει καταψύκτη τυλιγμένο με μεμβράνη κ αν ναι πόσο κρατάει?το βγάζουμε από τ βράδυ έξω κ ξεπαγωνει μόνο του?
και σιγά που θα υπάρχουν 2 μέρες μετά...
Δεν είχα μαγιά και έβαλα φαρίνα θα δουλέψει;
Επίσης έχω φτιάξει προζύμι δικό μου θα μπορώ να το χρησιμοποιήσω την επόμενη φορά;😊
Δεν είναι το ίδιο...
@@akis_petretzikis όντως βγήκαν πιο σκληρά αλλά ωραία
Αντί για ζάχαρη πόσο μέλι;;
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με 70 γρ. μέλι.
Υπέροχα και πολύ αφράτα. Που μπορώ να βρω αλεύρι Κούλα;
Στα σούπερ μάρκετ.
Ζητησε το στα my market k μασουτης
Εγώ στη Σάμο δε μπόρεσα να βρω κουλα... Τι αλεύρι να βάλω;
@@alexandraantosoglou7395 μόνο προσέχουμε στα My Market, ψωνίζουμε μόνο αν οι υπάλληλοι είναι χαμογελαστοί ε...
Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με μέλι; Και αν ναι, πόσο θα χρειαστεί η συνταγή; Ευχαριστώ.
Μπορείς να την αντικαταστήσεις με 70 γρ. μέλι.
Σ’ευχαριστώ πολύ Άκη.
Γεια σου Άκη, πολύ ωραία τα σταφιδόψωμα αλλά λες 50γρ. ξανθές σταφίδες όμως εσύ έβαλες κ μαύρες.Ποσα γρ. είναι οι μαύρες.Εγω εβαλα στο περίπου.Ευχαριστω!!!
Μπραβο για την παρατηρηση σου! Την πρωτη φορα που τα εφτιαξα με τα 50 γρ δεν φαινονταν σταφιδα... την δευτερη φορα που εβαλα και κρανμπερι τοτε ειδαμε φως! Λογικα θα ναι οι σταφιδες 100 γρ ή και λιγο παραπανω και σιγουρα ειδες οτι πιο πολλες ηταν οι μαυρες σταφιδες μπορει και αυτο να παιζει καποιο ρολο ποιος ξερει; :) καλημερα
50 γρ. συνολικά θα βάλεις σταφίδες. Αν θα είναι ξανθές, μαύρες ή κράνμπερις εξαρτάται από το τι σου αρέσει περισσότερο.
@@akis_petretzikis Με όλο το θάρρος αυτές που έριξες εσύ δεν ήταν συνολικά 50 γρ.!!! Εγώ τα έφτιαξα βάζοντας περίπου ότι είδα ότι προσθέσες με το μπολάκι.Εγιναν πολύ ωραία, ευχαριστώ για την απάντηση.
@@vasonaoumdouskou5477 Μπορείς να βάλεις μέχρι και 100-150 γρ. ανάλογα με το πόσο έντονη θέλεις να νιώθεις τη σταφίδα. Φυσικά το προσαρμόζεις ανάλογα με τα δικά σου γούστα. :)
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ!!! Τόσες περίπου έβαλα γιατί δεν ζύγισα τις μαύρες.
Ακη μπορούμε να αντικαταστησουμε το αγελαδινό γάλα με κάποιο φυτικό;
Μπορείς ναι αλλά δεν θα βγει το ίδιο αποτέλεσμα.
Aki I want tour mixer
ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ ΜΑΣ ΘΑ ΕΙΝΕ ΤΕΛΙΑ!!!!!
ΤΑ ΚΑΝΩ ΣΥΧΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΧΘΕΣ ΕΒΑΛΑ ΣΤΑΦΥΔΕΣ Κ ΚΡΑΝΠΕΡΥΣ ΜΑΖΙ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για γάλα πλήρες,γάλα αμυγδάλου;;; Λόγο νηστείας
Μπορείς, αλλά θα βγει διαφορετικό αποτέλεσμα...
Ok ευχαριστώ 😘
Aκη μου δεν εχω μιξερ μπορει να γινει και στο χερι το ζυμαρι ? κανενα 15λεπτο ας πουμε στο χερι?
Μπορείς να το κάνεις στο χέρι αλλά θέλει καλό ζύμωμα. 😉
Θα μπορούσαμε αντί για σταφίδες να βάλουμε κρανμπερι;
Μπορείς.
Μπορεις να φτιαξεις και νυστισιμα?
Θα κάνω αλλά έχω κάνει ήδη νηστίσιμα. Δες και στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/nhstisima
Ρε παιδιά μπορείτε να μου πείτε στα πιο παλιά βίντεο που βρίσκω τις συνταγές?
Σε όλα τα βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Διαφορετικά μπορείς να δεις όλες τις συνταγές στο site μου.
Φρέσκια μαγιά δεν κάνει;
Κάνει αλλά διπλάσια ποσότητα .
Κάνει. Χρειάζεται τη διπλάσια.
Μπορω να βάλω περισσότερες σταφίδες ?
Μπορείς να βάλεις μέχρι 150 γρ.
Λοιπόν Ακή επειδή σε παρακολουθώ πολύ ήθελα την άποψη σου. Εδώ στην Αργεντινή έχουν αλευρια τύπου 000 και 0000 ραφιναρισμένα ή έξτρα ρεφιναρισμενα για όλες τις χρήσεις κτλ. Κάποια έχουν εικόνα που λένε οτι είναι για ψωμί για γλυκά κτλ. Δε ξέρω τι να προτιμήσω για τα γλυκά που φτιάχνω, συνήθως παίρνω γ.ο.χ όπως λέει η συνταγή αλλά άλλα τα αλέθεια εδώ αλλά στην Ελλάδα.Πως μπορώ να ξέρω τι κάνει για ποια συνταγή για να βγει καλό αποτέλεσμα; Σε μπέρδεψα; Βασικά ένα μπούσουλα ψάχνω , εδώ δεν τα λένε μαλακό σκληρό κτλ ευχαριστω
Να πάρεις το αλεύρι για γλυκά.
Akis Petretzikis ευχαριστω !!
Καλησπέρα μπορούμε να τα κάνουμε χωρίς μίξερ? Δεν εχω
Μπορείς αρκεί να ζυμώσεις πολύ καλά.
ΑΚΗ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ ΤΕΛΕΙΑ...ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΜΕ ΑΛΛΟ ΑΛΕΥΡΙ? ΚΙ ΑΝ ΝΑΙ ΜΕ ΠΟΙΟ?
Αυτό το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις.
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
Τέλια
Μπορώ να βάλω στο σταφιδόψωμο νωπή μαγιά και πόσα γραμμάρια;
30 γραμμάρια νωπή μαγιά. 😀
3 προβολη