Como hacer ROSCONES de AREQUIPE y BOCADILLO a mano completamente
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- Опубліковано 12 кві 2020
- Te enseño de una forma muy fácil como puedes hacer tus propios roscones a mano y de tu casa, nada mejor que el pan recién salido del horno y aún mejor que hecho con tus propias manos
Ingredientes:
-500g harina
-1 huevo
-10g o 1 cucharada leche en polvo
-15g o 1/2 cucharada de sal
-10g o 1 cucharada de levadura
-80g o 5 cucharadas de azúcar
-65g mantequilla
-220g o 1 y 1/4 de taza de agua
-bocadillo y/o arequipe
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Amén megusto la Receta y de cual ecencia se le echa
Hola gracias por compartir, tengo una duda, no tengo horno pero sí tengo un horno mágico, es posible hacerlo en ese ?
Me gusta , cómo explicas
Con medidas exactas
Observo , que eres muy limpio y organizado
Así debe de ser
Te felicito
Dios te bendiga , tu manera de ser
Ooooohhhhhh!!!! Que buen chef, tienes mucha paciencia para enseñar....te felicito!!!! Que buena receta!!!
Bocadillo me gusta mucho
Que ricos, ya los hice muchísimas gracias. Time recuerdas mucho a mi sobrino.
Ami me encanta de Arequipe
Excelentes recetas, mil gracias Juan por compartirnos tus conocimientos
Como me gustan este tipo de contenidos y colombianos me alegra haberte encontrado así es q se hace el pan 👏👏
Excelente, creo que ya aprendí a hacer pan. Muchas gracias por compartir tu conocimiento.
jenial Juan muchas gracias
Genial ...me ENCANTA GRACIAS
Joven Dios le bendiga . Me encantó
😋. el de bocadillo , siga demostrando que aún hay juventud emprendedora !! Muy elegante tu explicación
Muchísimas gracias!
Excelente!! Muchas gracias por las recetas!!! Y sobre todo que enseñas técnica, bendiciones!!!
El mejor creando roscones siganlo!!!
Para mi los de arequipe.
Sigue adelante con los videos estan muy buenos.
Gracias por compartir tu receta . Voy a intentar.
Gracias eres genial
Súper 👍🏻
Lo felicito Juan. Suoer la explicación
Gracias maestro de lujo ❤
Muy buenos me gustan de Arequipe
Arequipe is so good, I miss it ❤
El de Bocadillo mi preferido, es una delicia. Gracias por tus aportes.
Dios te bendiga me encantan tus hermosos videos
Super, me encanto tu canal y tus recetas super bien explicadas y muy caseras perfectas para hacer en estas épocas....te felicito!!!
Me fascinan todos tus maravillosas videos y recetas son las mejores por que son de mi tierra Colombia dios te bendiga y sigue con los videos eres muy buen maestros
me alegra mucho que te gusten, gracias por tus muy bonitos comentarios
Buscando receta de roscón colombiano y encontré este video, te felicito muy bien explicado el paso a paso, la técnica y la sencillez de tu video, me suscribo
Muchas gracias campeon.
hola ,ya los preparé y me quedaron uno a ,gracias por tu ilustración ¡¡
Hice estos roscones y me quedaron muy ricos. Excelente receta.
Excelente....
Excelente los haré ❤️🇨🇴👏
Muy bien explicado y sin tanto chop me gusta su tranquilidad
El de Bocadillo es el.mejor, Juan y haces el Pastel de Gloria, Tradicional con Bocadillo,, sigue adelante, lo estás haciendo Bien!!
Buenísimo, también me encanta esa receta
Me encanta la forma en que enseñas es muy sencillo aprender
De.cali
Señor Juan, gracias por su receta, me quedaron iguales
Delicioso que Dios lo bendiga
Uff el de bocadillo me encanta 😍😍
Mil gracias, Dios te bendiga, me quedaron deliciosos¡¡¡
Muchas gracias, me alegra
Que ricos los roscones de bocadillo! Estos de Arequipe me encantaron porque les echaste Alpina, no Arequipe de panadería! Deben quedar deliciosos! Excelente amigo!
Me encanta el de bocadillo. 😋 👌
Tengo varias recetas que hacer. Me gusta mucho el pan y cositas parecidas. Lo dulce casi no, pero el roscón de bocadillo sí que me gusta. Gracias 😉
Muchas gracias Juandi,gracias por compartir y explicar muy bien.He hecho el delicioso pan mariquita,ahora voy a hacer estos ricos roscones.
Dios lo siga benficiendo
Super!!
Hice tu receta de roscones y quedaron deliciosos! Son súper esponjosos y la masa queda una belleza! Gracias por compartirla 😊
Bocadillo, mis favoritos
Gracias por la receta, lo haré con canela y azúcar porque no me gusta el arequipe
Gracias por la enseñanza en otras recetas me parecía más difícil 👍🏼😉
Hola Juan gracias por el Vídeo ... El mejor explicado de todos los que he visto. Este sábado tengo clase demostrativa y me sirvió muchísimo
Muchas gracias Mónica me alegra que te haya gustado
Dios te bendiga juan
Hola Juan bna tare me gustan los dos estoy siguiendo paso a paso tus recetas gracias por fa enseña almojabanas con queso gracias
Gracias me encanta el arequipe pero quedaron lindos los dos!
Lo felicito hay que apoyar a los jóvenes
Juan, tienes mucho carisma y talento para enseñar tus recetas.
Tienes la receta de los pasteles de pollo con masa de hojaldre?
Gracias!
Parceee, anoche me vi este video y hoy me levante dispuesto a probar como me quedaban, por ahora todo bien, gracias!!
Linda manera de enseñar cocina! El único video donde explican el por qué de la sal en el exterior
hola me gusta mucho la forma tan clara y organizada como nos enseña estas deliciosas preparaciones gracias por compartir sus conocimientos
Cállate raro
Rara*
Para 1kilo el doble de los otros ingredientes?
“Un huevito” 🥰🥰🥰
Me encanta el de arequipe... Manos a la obra, vamos a ver qué tal me quedan...
Hola gracias por la receta una pregunta sabes como se hace para hacer el ponqué ramo me darías la receta xfa gracias
Hola Juan Diego
Te felicito por tu forma de enseñar
Estos vídeos serán de mucha ayuda para las personas que desean superarse y por qué no hacer una gran empresa
Dios te bendiga
Un favor necesito una receta para utilizar las yemas de los huevos
Algo que que guste mucho y que tenga una excelente demanda
Si me puedes ayudar te agradezco
Mil bendiciones
Un abrazo
Muchas gracias! Ese es uno de los propósitos de estos videos, ayudar a la mayor cantidad de personas posible, sobre tu pregunta, si me preguntas de panadería, normalmente siempre usamos huevos enteros pero si quieres te puedo recomendarte algo en pastelería
GRACIAS POR TU PÁGINA! BACANA! HAY POSIBILIDAD DE HACER ESTE TIPO DE PANES SIN HORNO? O SEA, EN OLLAS O SARTÉNES?
Hola Juan, gracias por tus recetas, oye se puede usar margarina también?, bendiciones
Gracias Juan. Cuando hace En panadas de pollo .con masa de pan horneadas .........👍
A mi me gustan más los de bocadillo. Me gusto mucho tu explicación. Gracias
Hola me fascina de arequipe quiero saber en levadura fresca que medida sería y si puedes enseñar el pan baguette gracias Dios te bendiga
Muy rico
Muchas gracias!
@ Que rico
@ si, que rico esta
Hola se ven ricos, una pregunta se podrán hacer sofreidos?
Hola Juan!
No se si me perdí esa parte, pero no recuerdo ver cuanto tiempo deben hornearse los roscones. Gracias por la receta 😋
Muy buenos los videos,pero por favor pone la receta,me encanta hacer pan,soy Cartagenera,quiero hacer tus panes,gracias por tu amabilidad,espero tus recetas
muy buena la receta Juan, muchas gracias! tienes la receta del pan rollo hojaldrado? me encantaria aprender como hacer ese delicioso pan! Dios te bendiga
Hola Alejandra, si tengo una pero me falta probarla, no sé cuando la suba, pero claro que la vamos a preparar
Cuánto es el tiempo total del horneado?
Y por qué, se corta la parte de abajo de la masa y se pone en la parte de arriba?
Juan quiciera que me compartieras la reseta de los pandequesos y las almojabanas
Hola Juan buenas tardes
Agradecida con tus videos, son bien precisos y prácticos
Pregunta, pregunta…. ¿cuándo ya haya crecido o fermentado el pan al doble, se debe dejar la olla con agua que se colocó dentro del horno? O esta se retira al momento de hornear el pan?
Me gustaría hacer pan de “Mija” ese pan que oriundo de Mariquita Tolima!!!
Te cuento que hice el pan blandito y me salió espectacular, a donde te envío las fotos!
Yo entendí que es solo para que el pan fermente y crezca, luego la retiras y lo pones a hornear
Muchas gracias por la receta ❤ Quería confirmar la cantidad de sal,15 gramos ¿No es demasiado?
Hola porq favor me puede especificar si es levadura fresca o granulada??
Gracias ... Bendiciones 🙏
Buen día para hacer el pan toca precalentar el horno
Feliz, delitos esos
Por favor enseñe a preparar las tortillas para los burritos, felicitaciones
en estos dias voy a grabar una masa para crepes, las tortillas te las quedo debiendo pero voy a estudiarlas
El de arequipe
Bacano el video,muy bien explicado. Bien que dé los ingredientes en grs,nada de 3/4 o una pisquita etc.
Me le suscribo.
Ah.....si va criticar mejor cállese. Este muchacho es geninuo. Además así hablamos los Colombianos, si usted es Colombiano entonces que?...y si no lo es pues cállese porque no debe de opinar si no entiende. O vaya y busque la receta en una enciclopedia!
me encanto deberias poner los ingredientes en la descripcion
Por si no lo viste las cantidades están en la descripción deberías mirar antes de comentar
Super tus receta como se prepara las lenguas
Esa no la he preparado pero me encanta, prometo revisarla
Bueno, y vuelve al horno a cuantos grados? Y por cuánto tiempo?
Que delicia, a mi me gusta mas el de bocadillo. Gracias por el video
Gracias Mari, anímate a prepararlos y me cuentas
Yo abro lis de bocadillo y les coloco un pedazo de queso y los como con una rica pony. Que delicia. Jaja
Gracias.
Si xD
Hola amigo bendiciones una pregunta a que temperatura se pone el ornó gracias
Claro que si, se coloca a 180 grados centígrados
Uyy que ricooo , extraño mucho las panaderias de mi Cali bella! Sabes hacer acemas o mogollas?
Si, tengo una receta para prepararlas, no sé cuando la vaya a subir pero seguramente lo haré
Hola bn día tengo una duda si el proceso lo hago en una mezcladora cuanto tiempo debo dejar la masa voltear ????? Mas o menos ??
Hasta que quede con buena consistencia, igual como muestro que debe quedar si se amasa a mano, el tiempo siempre varía por muchos factores
El de arequipe Se Pueden sofreír en arto aceite , Quedan grasosos pero son ricos
Y Los de bocadillo Si toca En horno
Son como donas Con arequipe si ustedes las fritan xq no todos contamos con horno
Por favor quiet estandarizar un kilo gracias,buenas tardes
Deliciosos gracias, sabes la receta del brazo de reina,
muchas gracias a ti, si tengo una receta la subire proximamente
Deliciosos todos dos, te pregunto, no me gusta con levadura, puedo hecharle polvo de hornear?
Pues realmente no tendrías como tal un pan, no habría como tal fermentación y aunque puede que crezca un poco le va a faltar mucho sabor, yo la verdad no te lo recomiendo
Hola Juan tengo una duda que tiempo de crecimiento se debe de dar si la temperatura ambiente es de 6 grados ???? Xfa me puedes orientar ..??? Gracias
Dale entre 40min y una hora entre mas frío el clima mayor debe ser el tiempo de fermentación
@ hola bnas, muchas gracias, lo pondré en practica ....muchas gracias y felicitaciones por sus vídeos me encantan son muy específicos y eres muy ordenado y limpio eso me encanta ....muchas bendiciones ......
Hola, que tipo de harina usaste?
Uso harina para panadería también la llaman harina de fuerza o cuatro ceros, la consigues en tiendas de insumos para panadería la marca que yo uso es 3 castillos
Por que usas leche en polvo o no leche fresca ?
Hola, porque tienen propósitos diferentes y aportan cosas diferentes al pan, la leche en polvo da suavidad y textura sin añadir hidratación adicional
Dónde puedo conseguir el corned. Gracias vivo en Bogotá
En donde vendan cosas de pastelería seguro que esta
Sirve la levadura química??
No, para panadería debe ser levadura normal
No entiendo en el anterior vídeo vi 4940 suscriptores y miro este vídeo y aparece 4930. ????????
*Enhorabuena Chaval ¿En qué ciudad lo cocinas? 🤔 Ya que no es igual cocinar en nivel mar que en altura*
Lo cocine en Bogota Emmanuel
Y cuanto tiempo se le debe dar de crecimiento si la temperatura ambiente es de 6 grados mas o menos ???? Xfa me puedes orientar ??? Gracias y felicitaciones me encantan tus recetas ....y me gusta mas el roscón con guayaba.....
@@djangotyson4792 *#EnÉseCaso** podéis ponerla en el Horno de la Estufa (apagado) con una **#OllaDeAgua** caliente a un lado para que con el vapor caliente eleve la masa* 👌
Buenas tardes que fue lo que le coloco al final con la brocha? Gracias Juan y soy nueva y ya he hecho el pan blandito y fue todo un éxito ahora quiero hacer este roscón pero dime k le unto en el final gracias
Hola Erika, es huevo batido y encima le pones el azúcar
Mil gracias