Danke, wie immer ein sehr schönes Video. 👏Schmeckt auch lecker mit getrockneten Holunderblüten. Einfach in einen Teebeutel füllen, dazwischen legen und mit fermentieren. ❤
Das sieht richtig toll aus, werde ich gleich heute ausprobieren 🤩 Danke!! Nachtrag: ich habs nachgemacht, muss heute wieder Nachschub machen 😂 liebe es auf dem Vollkornbrot mit etwas Meerrettich Frischkäse und dann die Karotten drauf - perfekt zum Frühstück!! Wollte eh weniger Wurstwaren essen. DANKE! Sprossen zieh ich auch bald noch, stelle mir das großartig vor.
Einfach Klasse hab es schon ein paarmal gemacht und mit Belugalinsensprossen genossen drei Tage haben die sprossen gedauert und so lecker zusammen mit den Möhren und den Sprossen super 👍🏻 😘
Guten Morgen, Fermentierte Karotten kenne ich überhaupt nicht. Aber ich werde das ausprobieren. Vielen Dank für die Inspiration. Hab noch einen schönen Tag und ein schönes Osterfest. Liebe Grüße
Die schmecken superlecker zu irgendwie allem 😊 und auch, weil man sie auch in die jeweilige "Richtung" würzen kann, die man gerade braucht. Ganz liebe Grüße dir und auch euch/dir frohe Ostern. 🫶
Das sieht lecker aus. Ich wollte sowieso mal wieder etwas fernentieren. Mein erster Versuch war mit Paprika. Ich musste mich erst an den Geschmak gewöhnen. Habe es sehr lange im Kühlschrank gelagert, bis es mir schmeckte. Das Video ist eine tolle Anregung. Vielen Dank und ich wünsche Euch eine schöne Ostern ❤
Liebe Sascia, wenn man deine Videos schaut bekommt man große Lust, es nach zu machen. Habe dich gestern entdeckt, schon einiges angeschaut und natürlich deinen Kanal abonniert.
Ich habs nachgemacht und bin voll begeistert! Geht so easy und ist soooo gesund. Beim nächsten Mal geb ich einen Löffel Kurkuma mit rein. Danke fürs teilen! ❤
Liebe Sascia, Gelbe Rübe habe ich vorgestern zum fermentieren gestellt. Ebenso gehobelt - und als Versuch - ganz wenig Ingwer dazu. Könnte gut sein. Danke für den Tipp aufs Brot! Dafür nutze ich - bis jetzt - nur die Pestos. (Heute aus Karottenlaub) Lecker😋Dieses Fermentier-System benutze ich auch aber die Ringe fangen irgendwann zum rosten an. Jetzt lege ich teilweise nur die Schraubdeckel von Gläsern locker oben auf und das funktioniert auch gut. (Mit Fliegen hatte ich null Problem, die mögen das wohl nicht) Nächste Woche sind die 12 kg Sauerkraut dran! So fein jedes Jahr! Wir sind schon ein verrückter Haufen😂
Schmeckt wirklich super!!! Mache schon lange Fermente, allerdings Karotten immer in Stifte oder Scheiben gemacht. So finde ich es viel besser - allerdings sehr viel Arbeit 😢.
Hallo Sascia. Dein Video macht Appetit, vielen Dank, werde ich probieren.. Ich fermentiere gern Topinambur mit Möhren Senfsaat und Curry. Dafür warte ich den 1. Frost ab, dann schmecken die Topinambur süßer..Das fertige Ferment rühre ich pürriert in Hummus, wodurch es dann zum leckeren, gesunden Brotaufstrich wird. Hast du auch schon Erfahrungen mit Topinambur gemacht? LG Bärbel
Das sieht sehr lecker aus. Ich selbst habe seit etwa 10 Jahren Erfahrung mit Kimchi, mache es alle paar Monate selbst. Ist natürlich sehr anders. Allerdings mache ich immer Chinakohl und Karotte zusammen und das ist wirklich sehr lecker. Ich werde das mit nur Karotte und Salzwasser gerne ausprobieren. Kann man das Wasser würzen? Also Chili oder Kräuter mit reinmachen? LG
Hey Eve, oh ich liebe Kimchi, das mache ich auch regelmäßig. Dieses Jahr sogar mit eigenem Kohl (sofern mir Schnecken und Raupen was übrig lassen) - ja klar kannst du würzen, ganz wie du magst. Das hier ist "nur" das Basisrezept. 🫶
Sehr gut! Wir bekommen im Sommer immer Unmengen von solawi! Da kommt das gerade recht!!👍🙏 Frohe Ostern!🐣 Das Brot hast du selber gebacken?? Gibt es ein Rezept für uns??🙏🙏🙏
Ich habe schon mal in twist-off Gläsern fermentiert: die Deckel wurden nur locker zugedreht und die Gläser wanderten für 3 Tage auf die Heizung, wo es dann nach 2 Tagen zum Blubbern anfing. Nach dem 4 Tagen ca. hörte es auf. Da drehte ich die Gläser fest zu. Die Gläser wurden nicht bis oben gefüllt, damit nichts rausläuft.
Hey Angela, du kannst Kohlrabi auf jeden Fall fermentieren. Wie es schmeckt, kann ich dir leider nicht sagen, weil außer mir hier keiner Kohlrabi mag und für mich alleine habe ich noch nicht fermentiert😅🙈
Hallo Saskia😊,sag mir kurz,woher hast du Steine zum beschweren? Glg...ich hab es gerade m nachgemacht,da ich die gleichen Gläser habe,allerdings fehlen mir die Beschwerungssteine, so musste ich es anderes nehmen.😅
Hey, ich nehme immer Glasgewichte, die gabs mal in einem Set dazu. Aber schau gerne hier www.amazon.de/shop/_epipa_/list/15SCSEEEYP12F?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsflist_aipsf_epipa__S8Q9TY9KT2GBH16C348M da habe ich meine Gläser und Flaschen zum einkochen, fermentieren und lagern verlinkt. Ganz liebe Grüße 🫶
Liebe Saskia, hast du das schin mit Radieschen probiert? Meine sond mir davon gewachsen, jetzt sind sie etwas holzig, ich dachte mir, da wäre das Fermentieren vielleicht eine gute Lösung? Was meinst du? Hast du das schon ausprobiert?
Danke, wie immer ein sehr schönes Video. 👏Schmeckt auch lecker mit getrockneten Holunderblüten. Einfach in einen Teebeutel füllen, dazwischen legen und mit fermentieren. ❤
Ach herrje, das klingt ja lecker! Das muss ich unbedingt ausprobieren, wenn bei mir der Holunder blüht. Dankeschön! ✨️
Das sieht richtig toll aus, werde ich gleich heute ausprobieren 🤩 Danke!!
Nachtrag: ich habs nachgemacht, muss heute wieder Nachschub machen 😂 liebe es auf dem Vollkornbrot mit etwas Meerrettich Frischkäse und dann die Karotten drauf - perfekt zum Frühstück!! Wollte eh weniger Wurstwaren essen. DANKE!
Sprossen zieh ich auch bald noch, stelle mir das großartig vor.
So stelle ich mir Vegetariesches Essen vor. Natürlich und gesund 👍
✨️ 🫶
Ich schätze deine Arbeit wirklich sehr. Danke für dieses Video!
Einfach Klasse hab es schon ein paarmal gemacht und mit Belugalinsensprossen genossen drei Tage haben die sprossen gedauert und so lecker zusammen mit den Möhren und den Sprossen super 👍🏻 😘
Die Sprossen egal welche etwas in Öl braten nur ganz wenig das ist so lecker 😋 und macht süchtig 😋
Guten Morgen,
Fermentierte Karotten kenne ich überhaupt nicht. Aber ich werde das ausprobieren.
Vielen Dank für die Inspiration.
Hab noch einen schönen Tag und ein schönes Osterfest.
Liebe Grüße
Die schmecken superlecker zu irgendwie allem 😊 und auch, weil man sie auch in die jeweilige "Richtung" würzen kann, die man gerade braucht. Ganz liebe Grüße dir und auch euch/dir frohe Ostern. 🫶
@@SasciasKleineGartenfarm Dankeschön 😃🐣
Guten Morgen Sascia, danke für diese Inspiration. Klingt sehr lecker und wird ausprobiert. Dir und deiner Familie schöne Ostertage. LG
Dankeschön! 🫶 das wünsche ich dir und deinen Lieben auch!
Mmmmmhhhh....das sieht so lecker aus. Werde ich auf jeden Fall demnächst ausprobieren. Ich liebe deine Inspirationen. Danke Sascia dafür!
Aww wie lieb! 🫶 Danke dir! So gerne
Vielen dank für diese Vidio, es ist was neues für mich zum ausprobieren.❤❤❤❤
Das sieht lecker aus. Ich wollte sowieso mal wieder etwas fernentieren. Mein erster Versuch war mit Paprika. Ich musste mich erst an den Geschmak gewöhnen. Habe es sehr lange im Kühlschrank gelagert, bis es mir schmeckte. Das Video ist eine tolle Anregung. Vielen Dank und ich wünsche Euch eine schöne Ostern ❤
Ach wie toll, so gerne! ✨️ Ich bin gespannt, wie du den Karottensalat findest. Ganz liebe Grüße und dir und deinen Lieben auch wunderschöne Ostern! ✨️
@@SasciasKleineGartenfarm ❤🐣
Hallo Sascia, das sieht so lecker aus 😊 Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Dankeschön! Freut mich sehr✨️ ich wünsch dir viel Spaß beim selbermachen und genießen 😋
Liebe Sascia, wenn man deine Videos schaut bekommt man große Lust, es nach zu machen.
Habe dich gestern entdeckt, schon einiges angeschaut und natürlich deinen Kanal abonniert.
Das werde ich auch ausprobieren, super Inspiration!
Unbedingt! Es ist super einfach und so herrlich vielseitig ✨️
Gute Idee, kleine Menge schnell gemacht !
Lieben Dank für die tolle Inspiration. Ich werde morgen direkt Gärgläser besorgen und loslegen. Ich wollte das schon soo lange machen. ...... 👍
Ich habs nachgemacht und bin voll begeistert! Geht so easy und ist soooo gesund. Beim nächsten Mal geb ich einen Löffel Kurkuma mit rein. Danke fürs teilen! ❤
Liebe Sascia, Gelbe Rübe habe ich vorgestern zum fermentieren gestellt. Ebenso gehobelt - und als Versuch - ganz wenig Ingwer dazu. Könnte gut sein. Danke für den Tipp aufs Brot! Dafür nutze ich - bis jetzt - nur die Pestos. (Heute aus Karottenlaub) Lecker😋Dieses Fermentier-System benutze ich auch aber die Ringe fangen irgendwann zum rosten an. Jetzt lege ich teilweise nur die Schraubdeckel von Gläsern locker oben auf und das funktioniert auch gut. (Mit Fliegen hatte ich null Problem, die mögen das wohl nicht) Nächste Woche sind die 12 kg Sauerkraut dran! So fein jedes Jahr! Wir sind schon ein verrückter Haufen😂
Ich nehme jetzt nur noch Weckgläser. Da rostet nix weg. Das funktioniert bestens.
Oh das gefällt mir gut,wird sofort nachgemacht.Danke für's Video teilen. ❤
So gerne 🤗❤️
Das hört sich richtig lecker an und wird demnächst direkt ausprobiert.
Freut mich sehr! Ich wünsche dir viel Spaß beim selbermachen und natürlich auch genießen! Liebe Grüße
🥰 Dankeschön 😘
So gerne 😊✨️
@@SasciasKleineGartenfarm 🐰🐇🐤
Für Lachsgeschmack mach ich beim fermentieren einfach Algen vom Mixmarkt dazu
Schmeckt wirklich super!!! Mache schon lange Fermente, allerdings Karotten immer in Stifte oder Scheiben gemacht. So finde ich es viel besser - allerdings sehr viel Arbeit 😢.
Das ist es, aber es LOHNT sich. Und dann ist die Arbeit eigentlich gleich vergessen🥰
Hallo Sascia.
Dein Video macht Appetit, vielen Dank, werde ich probieren.. Ich fermentiere gern Topinambur mit Möhren Senfsaat und Curry. Dafür warte ich den 1. Frost ab, dann schmecken die Topinambur süßer..Das fertige Ferment rühre ich pürriert in Hummus, wodurch es dann zum leckeren, gesunden Brotaufstrich wird. Hast du auch schon Erfahrungen mit Topinambur gemacht? LG Bärbel
👍
🫶
Kannst du evtl einen link schicken wo du die gläser stampfer und alles her hast? Es gibt soviel systeme kenne mich da gar nicht aus
Schau mal im Videotext ✨️ unter "Meine Gläser und Flaschen" habe ich meine Gläser verlinkt. Viel Spaß damit!
Vielen Dank für die Inspiration. Darf ich fragen was du für Gläser hast? Viele Grüße aus Mittelfranken
Moin, sehr schönes Video, aber bitte beachten kein Salz mit Rieselhilfe, kein Jodsalz. Weiter so
Bei uns sind Fermente sehr beliebt.
Ja genau! Danke für den Hinweis - für mich ist das schon so selbstverständlich, dass ich es nicht mehr extra dazu gesagt habe. Liebe Grüße! 🫶
Das sieht sehr lecker aus. Ich selbst habe seit etwa 10 Jahren Erfahrung mit Kimchi, mache es alle paar Monate selbst. Ist natürlich sehr anders. Allerdings mache ich immer Chinakohl und Karotte zusammen und das ist wirklich sehr lecker. Ich werde das mit nur Karotte und Salzwasser gerne ausprobieren. Kann man das Wasser würzen? Also Chili oder Kräuter mit reinmachen? LG
Hey Eve, oh ich liebe Kimchi, das mache ich auch regelmäßig. Dieses Jahr sogar mit eigenem Kohl (sofern mir Schnecken und Raupen was übrig lassen) - ja klar kannst du würzen, ganz wie du magst. Das hier ist "nur" das Basisrezept. 🫶
Sehr gut! Wir bekommen im Sommer immer Unmengen von solawi! Da kommt das gerade recht!!👍🙏
Frohe Ostern!🐣
Das Brot hast du selber gebacken?? Gibt es ein Rezept für uns??🙏🙏🙏
Das ist eine tolle Idee ❤️ Meine Brotrezepte findest du in der Playlist Brot & Brötchen ✨️
Hallöchen,wird das Wasser abgekocht und kalt auf die Möhren gegossen ? Vielen Dank
Nein, ich nehm da ganz normales Leitungswasser direkt aus der Leitung ♥️
Ich habe schon mal in twist-off Gläsern fermentiert: die Deckel wurden nur locker zugedreht und die Gläser wanderten für 3 Tage auf die Heizung, wo es dann nach 2 Tagen zum Blubbern anfing. Nach dem 4 Tagen ca. hörte es auf. Da drehte ich die Gläser fest zu.
Die Gläser wurden nicht bis oben gefüllt, damit nichts rausläuft.
Hallo Saskia. Kann man das auch mit Kohlrabi machen? LG Angela
Hey Angela, du kannst Kohlrabi auf jeden Fall fermentieren. Wie es schmeckt, kann ich dir leider nicht sagen, weil außer mir hier keiner Kohlrabi mag und für mich alleine habe ich noch nicht fermentiert😅🙈
Hallo Saskia😊,sag mir kurz,woher hast du Steine zum beschweren?
Glg...ich hab es gerade m nachgemacht,da ich die gleichen Gläser habe,allerdings fehlen mir die Beschwerungssteine, so musste ich es anderes nehmen.😅
Hey, ich nehme immer Glasgewichte, die gabs mal in einem Set dazu. Aber schau gerne hier www.amazon.de/shop/_epipa_/list/15SCSEEEYP12F?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsflist_aipsf_epipa__S8Q9TY9KT2GBH16C348M da habe ich meine Gläser und Flaschen zum einkochen, fermentieren und lagern verlinkt. Ganz liebe Grüße 🫶
Liebe Saskia,
hast du das schin mit Radieschen probiert? Meine sond mir davon gewachsen, jetzt sind sie etwas holzig, ich dachte mir, da wäre das Fermentieren vielleicht eine gute Lösung? Was meinst du? Hast du das schon ausprobiert?
Hey, tatsächlich habe ich gerade vor ein paar Tagen Rettich und Radieschen angesetzt. Heute abend wird zum ersten probiert. 🥰
Das werde ich nachmachen. Jetzt weiß ich auch,was ich alles falsch gemacht habe und deshalb alles in der Tonne gelandet ist.☹
Ach herrje, das ist ja schade. Na dann viel Freude und Erfolg mit meinem Rezept. ♥️ Viele liebe Grüße
leider sind die Karotten nach 6 Wochen immer noch hart
Sie dürfen auch bissfest bleiben