Рецепты с использованием этого теста Вы можете посмотреть перейдя по этим ссылкам. Печенье "К чаю" ua-cam.com/video/3kUWdNv7Jn0/v-deo.html Пирог лимонный ua-cam.com/video/on6byRQGe4c/v-deo.html
Сегодня приготовила пирог с не сладкой начинкой, сахара взяла 32 грамма, дрожжи свежие 25 грамм. Получилось очень вкусное, ароматное, волшебное тесто! Мягкое, пышное, с нежной текстурой - в общем могу долго хвалить. 👍🤣 Спасибо за рецепт! 😊
Привет Мастеру! как Вы объясните большое кол-во дрожжей в тесте? всётаки 20гр сухих на 500гр муки - это тройная доза! Спасибо! Скорейшего выздоровления!!!
Здравствуйте,Дмитрий! Что вы скажете если в опару дать от 30 до 50 процентов муки и увеличить время её брожения в тепле до 1 часа? А затем сделать замес теста с остальными ингредиентами.Будет ли тесто лучше? И ещё вопрос: Если замешивать тесто, показанное в видео, лопаткой на машине ,то сколько времени его месить?
Дмитрий, испекла сегодня лимонный пирог из полной закладки. Очень вкусный! Но у меня вопрос: снизу нормально распределила тесто на противне. Вылила начинку, немного подняла края. И только верхний слой взяла в руки и понесла с одного до другого стола с пирогом, так оно начало у меня в руках рассыпаться. Я его быстро положила на начинку и начала защипывать края, так и они стали отрываться, прям, рассыпаться, где прикасалась. Само место слепки целое, а вот место где подтягивается тесто (0,5-1см от края) - там расползается. В середине расползлось тоже - даже надрезы не пришлось делать. Как Вы думаете, что я сделала не так? Поднялось хорошо и тесто и пирог потом. Тесто было очень приятное в работе! Само нежное, края хрустящие!
вообще так не должно было получится, такое могло произойти из-за большого кол-ва дрожжей, тесто могло сразу начать подниматься, попробуйте в следующий раз (если ещё будите делать) положить в двое меньше дрожжей.
@@user-rh8nl3mx2b, спасибо! Как раз это былая первая выпечка из дрожжей ангел! Учту, что меньше! Готовить буду - я люблю лимонный пирог! Просто не сразу - редко лимоны покупаем, т.к. цена высокая, а качество иногда совсем не из чего выбрать!
@@user-rh8nl3mx2b, в последний раз брала 100₽/кг. Но ели выбрала. Муж всегда приходит без лимонов, говорит что нечего было выбрать. А так цены от 130 и выше. То зелёные, то вялые и вообще не пахнут!
@@user-rh8nl3mx2b Димочка, пожалуйста, не надо меньше разговаривать! Первые видео просто прекрасны! Вы всё так подробно объясняете, и очень многие вам за это очень благодарны!
Рецепты с использованием этого теста Вы можете посмотреть перейдя по этим ссылкам. Печенье "К чаю" ua-cam.com/video/3kUWdNv7Jn0/v-deo.html Пирог лимонный ua-cam.com/video/on6byRQGe4c/v-deo.html
Буду делать лимонный пирог сегодня Спасибо вам Дмитрий Ждём новых рецептов
Спасибо!
Сегодня приготовила пирог с не сладкой начинкой, сахара взяла 32 грамма, дрожжи свежие 25 грамм.
Получилось очень вкусное, ароматное, волшебное тесто!
Мягкое, пышное, с нежной текстурой - в общем могу долго хвалить. 👍🤣
Спасибо за рецепт! 😊
И Вам спасибо! Рад, что рецепт понравился!
Привет Мастеру!
как Вы объясните большое кол-во дрожжей в тесте? всётаки 20гр сухих на 500гр муки - это тройная доза!
Спасибо! Скорейшего выздоровления!!!
Можно куличи печь из такого теста ?
Здравствуйте,Дмитрий! Что вы скажете если в опару дать от 30 до 50 процентов муки и увеличить время её брожения в тепле до 1 часа? А затем сделать замес теста с остальными ингредиентами.Будет ли тесто лучше? И ещё вопрос: Если замешивать тесто, показанное в видео, лопаткой на машине ,то сколько времени его месить?
Дмитрий, испекла сегодня лимонный пирог из полной закладки. Очень вкусный! Но у меня вопрос: снизу нормально распределила тесто на противне. Вылила начинку, немного подняла края. И только верхний слой взяла в руки и понесла с одного до другого стола с пирогом, так оно начало у меня в руках рассыпаться. Я его быстро положила на начинку и начала защипывать края, так и они стали отрываться, прям, рассыпаться, где прикасалась. Само место слепки целое, а вот место где подтягивается тесто (0,5-1см от края) - там расползается. В середине расползлось тоже - даже надрезы не пришлось делать. Как Вы думаете, что я сделала не так? Поднялось хорошо и тесто и пирог потом. Тесто было очень приятное в работе! Само нежное, края хрустящие!
Когда склеивать начала, то и нижнее начало рассыпаться у краюшков. Поэтому лепила не косичкой а просто защипывала..
вообще так не должно было получится, такое могло произойти из-за большого кол-ва дрожжей, тесто могло сразу начать подниматься, попробуйте в следующий раз (если ещё будите делать) положить в двое меньше дрожжей.
@@user-rh8nl3mx2b, спасибо! Как раз это былая первая выпечка из дрожжей ангел! Учту, что меньше! Готовить буду - я люблю лимонный пирог! Просто не сразу - редко лимоны покупаем, т.к. цена высокая, а качество иногда совсем не из чего выбрать!
@@OlessyaBulgakova а у нас в магазине часто акция на лимоны 8 руб за штуку
@@user-rh8nl3mx2b, в последний раз брала 100₽/кг. Но ели выбрала. Муж всегда приходит без лимонов, говорит что нечего было выбрать. А так цены от 130 и выше. То зелёные, то вялые и вообще не пахнут!
У меня не получилось такое мягкое и эластичное тесто. Может маргарин был не очень хорошего качества?
Дрожжи свежие или сухие ? Спасибо
Здравствуйте Наталья! Во всех своих рецептах я использую сухие дрожжи.
Спасибо за рецепт. Подписываюсь взаимность👍
попробую только сахар попытаюсь убрать
Получилось без сахара?
не пекла. Во всю выпечку добавляю мед (там где сахара по рецепту не много) и все отлично
А яиц разве не добавляют?
Здравствуйте! В этом рецепте не нужны.
Ну ребята 20гр дрожжей это перебор.Такое количество идёт живые дрожжи.Сухих надо в три раза меньше т.е.7гр
Много разговоров,
Согласен с Вами, первые мои видео не отличались не качеством, не лаконичностью.
@@user-rh8nl3mx2b Димочка, пожалуйста, не надо меньше разговаривать! Первые видео просто прекрасны! Вы всё так подробно объясняете, и очень многие вам за это очень благодарны!