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Burro di Arachidi in Polvere: 5 Motivi per Consumarlo 🥜

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  • Опубліковано 19 сер 2024
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    Cos'è il burro di arachidi in polvere?
    Il burro di arachidi disidratato è una polvere ottenuta pressando le arachidi arrostite, un procedimento che rimuove la maggior parte del grasso contenuto al loro interno.
    Questa polvere può essere utilizzata così, "asciutta", oppure venire ricostituita sotto forma di burro o dressing, dunque salsa.
    Come posso utilizzare il burro di arachidi in polvere?
    Il burro d'arachidi in polvere ha un retrogusto "arrostito" e un aroma nocciolato che lo rendono adatto sia a piatti dolci che a ricette salate.
    A colazione il burro d'arachidi in polvere dà un tocco in più a frullati, shaker e yogurt, oppure può essere aggiunto insieme alla farina nelle ricette di pancake e biscotti, diminuendo i carboidrati e aumentando le proteine (quest’ultime molto alte. Si Parla di 50 grammi ogni 100g di polvere).
    I più audaci possono azzardare una spolverata di burro di arachidi su hummus, condimenti, sughi e zuppe di vario tipo.
    Meno grasso
    Il burro di arachidi tradizionale è una ricca fonte di grassi, con circa 16 grammi per due cucchiai, mentre un burro di arachidi in polvere come il PB2 contiene solo 1,5 grammi di grassi per due cucchiai.
    Il grasso predominante nelle arachidi è l'acido oleico, un tipo di grasso monoinsaturo che può apportare vari benefici alla salute, in particolare contribuendo ad abbassare la pressione sanguigna, a diminuire l'infiammazione e a ridurre il rischio di malattie cardiache.
    Consumare il burro di arachidi in polvere invece non permettere di assumere questo tipo di lipidi. Tuttavia, se si consumano altri alimenti contenenti grassi monoinsaturi, come l'olio d'oliva e l'avocado, questo non è un problema.
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