Добрый день. Я прошлый год так же сделала компоты из ирги, ранеток крыжовника, смородину добавляла, в общем - мультифруктовые. Закатывала для мужа, он их обожает, банок 10 - 3- х литровых. Все ушло за весну. Вкуснятина.
Благодарю, таким способом делаем давно компоты из вишни, правда сахару побольше кладу, 450-500г. (пол-литровая баночка). Теперь попробую с крыжовником. Спасибо!
Заготпвливаю клубнику (рецепт из интернета ) - заполняю банку , в основном не больше литровой , кладу на пол литр. 1 л/ст. сахара , заливаю кипятком , закручиваю крышкой перевпрачиваю ,укрываю ,до полного остывания .Клубника как свежая , и главное не сладкая.Так же закрываю виноград ,только в 3 литровые банки ,в на чале на 3 литра сахара сыпала стакан ( но сладкое не люблю) ,сейчас закрываю - третью часть сахара на 3 л. банку , а в прошлом году закрыла 2 банки без сахара ,прекрасно простояли .Виноград с кисточками .Подвала нет , храню в кладовке . Живу в Севастополе.
Имею опыт закатывать компоты, но всё таки воду кипячу с сахаром, а если как вы советует, то банку надо катать, а ещё неизвестно, раствориться ли сахар, один раз у меня взорвались банки, когда закатала таким методом!
300 гр на 3 литра не слипнется Я делаю сироп на 1 литр 300 гр.сахара.очень вкусно.не приторно....Сейчас сахар не сладкий.. Не такой как раньше. .а фрукты с кислинкой. .
Очень советую закаточную машинку называется щелчек,оригинал Украина, супер, семь раз прокрутить против часовой стрелки, щелкнит и все. А компот этот очень вкусный.
Добрый вечер,скажите пожалуйста,а какой фирмы у вас закаточная машинка?,скользит у вас как по маслу,а нам вечно попадаются скрипучие,конечно же их меняем,но все равно не устраивают они,потому что приходится старыми ещё дозакатывать,заранее благодарна за рецепт,и ,что выслушали.
Уважаемые люди! Напишите, пожалуйста, почему у меня только небольшие банки(670, 720, 950 мл) получаются нормально, а 3-х литровые(делала по другому рецепту, с "двойной заливкой")--две банки сделала, одна "забродила" прямо, а другая то ли "забродит", то ли нет(пены с плесенью нет, но пузырьки поверху уже неделю не исчезают). Делала первые разы, опыта нет, а компота на зиму хочется. Подруга говорит: "просто замораживай ягоды и не мучайся". А я хочу компот! Что не получается? Именно с 3-х литровыми банками?
Вы наверное кладёт мало сахара, я на 3л.банку кладу пол банки ягод и 400 гр сахара, если очень сладко, то можно потом в стакане разбавить водой, мы любим сладкий насыщенный компот.
У нас нет крыжовника на своём маленьком участке земли, и посадить его не где. А торгаши на рынках совсем уже ухуели и продают стакан вишни по 200 рублей, капуста домашняя молодая 150 рублей кг, помидоры домашние дороже мяса свинины 350 за кг.
@@user-rl6hi7de3y в Алтайском крае я живу, и вот такие цены у нас , картошка ведро 10 литровое 350-380 рублей, мёд у пасечников плосмасовое ведёрко литровое 450-500 рублей, чурчкела 1 штука 150 рублей ( в Анапе например 50 рублей штука чурчкелы ), в 7-8 километрах стоит курортный город Яровое так там торгаши в сезон за каждый месяц наторговывают прибыли в среднем полтора миллиона рублей купят по 57 продают по 200-250 руб. А в Москве вообще всё в шоколаде если имеешь свою квартиру и зарплату хотя-бы 100 тысяч рублей , так как цены там значительно ниже .
@@user-mp9rr9qk7m работу в москве за 100 тысяч рублей найти можно , а вот квартиру купить не реально за рабатывая такие деньги . Так что меня и дома хорошо кормят . А если и ехать куда так это на север там и кормят и жильё и проезд за счёт работодателя и за 10 месяцев реально можно заработать больше миллиона рублей и всё равно надо работать лет пятнадцать что бы купить квартиру в Москве . Так что когда выиграю в лотерею мильярд обязательно приеду в Москву покупать квартиры .
И я уже лет 20 готовлю. Заливаю сразу сладким сиропом и закатываю. Убираю под ватное одеяло, оно там всю ночь еще стерилизуется. За 20 лет ни одна банка не взлетела.Главное ягоды помыть горячей водой и банки обязательно простерилизовать.
Как можно банку с кипятком катать по столу - это уже слишком! Идиотизм сплошной, зачем какие то выкрутасы проделывать, если можно, один раз баночку залить просто кипятком, чтобы прогреть и так скажем, простерилизовать содержимое банки, потом эту же водичку слить в кастрюльку, туда положить сахар, закипятить этот сиропчик, залить и закатать баночку - всё!
Если вам не нравится- не катайте по столу, зачем писать всякие гадости? Наверное у вас много свободного времени, сливать, заливать, переливать, сироп варить! Вас же за это никто не осуждает и не говорит, что это идиотизм!
@@user-ez5qz5wm4j концентрат будет тогда когда заливаешь крутым кипятком,держишь 10-15 мин,сливаешь добавл.сахар в воду и кипятишь и щаливаешь,укутываешь,вот это концентрат,тёмный насышеный,терпкий вкус морса!Зимой хоть разбовляй хоть так пей.Делайте от всей души,с любовью для своей семьи,а не коотайте банки,что б сахар растворился,вам советую прислушайтесь,научитесь и делайте деткам,натуральное,а не сладкую водичку.Передано из поколения в поколение,уже сколько лет так закупориваем морсы,и в простуду помогают,крепкие,насыщеные.
Я тоже так же делаю, заливаю кипятком и все, ни с какими сиропами не барабаюсь, и ни чего не взрывается. Спасибо вам за хорошие идеи.
Добрый день. Я прошлый год так же сделала компоты из ирги, ранеток крыжовника, смородину добавляла, в общем - мультифруктовые. Закатывала для мужа, он их обожает, банок 10 - 3- х литровых. Все ушло за весну. Вкуснятина.
Благодарю Вас 💐👍👍👍👍👍🙂💐💞 Всех Вам благ 💐
Благодарю вас за такие замечательные рецепты , как раз крыжовник поспел .Желаю вам добра , здравия и благополучия !
Как все просто, быстро и понятно❤ Благодарю❤
Закрывала в прошлом году по вашему рецепту, получилось отлично. Всем понравилось.
перечная мята не горчит? стебли
Благодарю, таким способом делаем давно компоты из вишни, правда сахару побольше кладу, 450-500г. (пол-литровая баночка). Теперь попробую с крыжовником.
Спасибо!
Большое спасибо за чудесные рецепты.Все ясно и просто.Здоровья вам и процветания
Делала летом, боялась, что прокиснет с цитрусами. Вот сегодня открыли с апельсином компот, очень вкусно 🌷Благодарю 🌷
10 лет так закатываю , всё хорошо.
Заготпвливаю клубнику (рецепт из интернета ) - заполняю банку , в основном не больше литровой , кладу на пол литр. 1 л/ст. сахара , заливаю кипятком , закручиваю крышкой перевпрачиваю ,укрываю ,до полного остывания .Клубника как свежая , и главное не сладкая.Так же закрываю виноград ,только в 3 литровые банки ,в на чале на 3 литра сахара сыпала стакан ( но сладкое не люблю) ,сейчас закрываю - третью часть сахара на 3 л. банку , а в прошлом году закрыла 2 банки без сахара ,прекрасно простояли .Виноград с кисточками .Подвала нет , храню в кладовке . Живу в Севастополе.
А я сахар добавляю в воду в кастрюлю 2 стакана на 3 литра воды. Для нас лучшая концентрация сахара. И достаточно сладко, и разводить не надо.
Нина Коротько, а храните при комнатной температуре?
@@olenaolena1748 храню в квартире, в кладовке
Благодарю ва...я тоже только так делаю и никаких сиропов!!!!!!!!!!! Быстро и очень вкусно !!!!!🌹
Благодарю Вас! Обязательно воспользуюсь рецептами🎉
Я делала с красным крыжовником, очень вкусный.
Спасибо вам огромное за замечательные рецепты! Здоровья и успехов.
Спасибо Вам за рецепт.
Имею опыт закатывать компоты, но всё таки воду кипячу с сахаром, а если как вы советует, то банку надо катать, а ещё неизвестно, раствориться ли сахар, один раз у меня взорвались банки, когда закатала таким методом!
Я в этом году сделала и ничего стоять в квартире и не взорвались прошел месяц,так у вас что-то пошло не так
Очень удобно без варки сиропа. Когда идут массовые заготовки всего и вся) хочется упростить свою жизнь!
Да почему не представляем ? Очень даже представляю . Особенно с чуть чуть алкоголя потом , холодненький коктейль ! 😂
300 гр на 3 литра не слипнется
Я делаю сироп на 1 литр 300 гр.сахара.очень вкусно.не приторно....Сейчас сахар не сладкий..
Не такой как раньше.
.а фрукты с кислинкой.
.
Я также сахар кладу, очень классно, не люблю сильно сладкий
Это как? На 3л банку 300г слипнется, а на 1л 300г не приторно 🤪
Ага, это же хотела спросить @@Olga_Lapteva_Moskva
Спасибо
Очень советую закаточную машинку называется щелчек,оригинал Украина, супер, семь раз прокрутить против часовой стрелки, щелкнит и все. А компот этот очень вкусный.
А где она?
На рынке
@@user-ys3ux5fj9o нету
На озоне можно заказать
Всегда закатываю таким способом и всегда получается. Спасибо за такие рецепты
просто закладываю крыжовник и просто заливаю сиропом...Вкуснее чем из винограда и диетический(никакой аллергической реакции ни у кого не будет)
Я всегда, на любой компот сплю 150 грамм сахара, иначе пить невозможно - сплошной сахар.
Мы тоже 150-200г сахара кладем, иначе очень сладко !
Я тоже так делаю.
А я кладу много ягод, и естественно больше сахара, если кому то очень сладко можно развести чистой водой.
А я кладу много ягод, и естественно больше сахара, если кому то очень сладко можно развести чистой водой.
Рецепт нравится,только не понимаю когда в ложках 🙁Будьте добры,если не сложно,в граммах всё сказать.Спасибо!
Храните где??? В квартире можно хранить или банки взорвуться???
Зачем катать банку, если можно растворить его в горячей воде?
А так прекрасный рецепт❤
Я тоже так подумала, в кипятке развожу сахар, заливаю, и катать не надо. ❤
Апельсин не даёт горчинку?
А нельзя ли сразу скипятить россол с сахаром и залить кипящим рассолом
В компота сироп
Лучший вариант .И банку с кипятком катать не надо и сахар получается стерильный.
Добрый вечер,скажите пожалуйста,а какой фирмы у вас закаточная машинка?,скользит у вас как по маслу,а нам вечно попадаются скрипучие,конечно же их меняем,но все равно не устраивают они,потому что приходится старыми ещё дозакатывать,заранее благодарна за рецепт,и ,что выслушали.
У меня такая же машинка закаточная, но ей уже 30 лет, мамина 😊🤗 только названия вроде не видела, может и без названия вовсе
Уважаемые люди! Напишите, пожалуйста, почему у меня только небольшие банки(670, 720, 950 мл) получаются нормально, а 3-х литровые(делала по другому рецепту, с "двойной заливкой")--две банки сделала, одна "забродила" прямо, а другая то ли "забродит", то ли нет(пены с плесенью нет, но пузырьки поверху уже неделю не исчезают). Делала первые разы, опыта нет, а компота на зиму хочется. Подруга говорит: "просто замораживай ягоды и не мучайся". А я хочу компот! Что не получается? Именно с 3-х литровыми банками?
Вы наверное кладёт мало сахара, я на 3л.банку кладу пол банки ягод и 400 гр сахара, если очень сладко, то можно потом в стакане разбавить водой, мы любим сладкий насыщенный компот.
У нас нет крыжовника на своём маленьком участке земли, и посадить его не где. А торгаши на рынках совсем уже ухуели и продают стакан вишни по 200 рублей, капуста домашняя молодая 150 рублей кг, помидоры домашние дороже мяса свинины 350 за кг.
Не знаю где вы живете , но такие цены!? В Москве вишня 200 р./кг и помидоры на рынке от 80-150р. . капуста молодая 60/80 р.кг
@@user-rl6hi7de3y в Алтайском крае я живу, и вот такие цены у нас , картошка ведро 10 литровое 350-380 рублей, мёд у пасечников плосмасовое ведёрко литровое 450-500 рублей, чурчкела 1 штука 150 рублей ( в Анапе например 50 рублей штука чурчкелы ), в 7-8 километрах стоит курортный город Яровое так там торгаши в сезон за каждый месяц наторговывают прибыли в среднем полтора миллиона рублей купят по 57 продают по 200-250 руб. А в Москве вообще всё в шоколаде если имеешь свою квартиру и зарплату хотя-бы 100 тысяч рублей , так как цены там значительно ниже .
@@user-pc1dm3nq8x приезжайте в Москву и найдите работу за 100 тыс.и конечно в Москве все в шоколаде. Не знаем уже куда его девать🤦♀️
@@user-mp9rr9qk7m работу в москве за 100 тысяч рублей найти можно , а вот квартиру купить не реально за рабатывая такие деньги . Так что меня и дома хорошо кормят . А если и ехать куда так это на север там и кормят и жильё и проезд за счёт работодателя и за 10 месяцев реально можно заработать больше миллиона рублей и всё равно надо работать лет пятнадцать что бы купить квартиру в Москве . Так что когда выиграю в лотерею мильярд обязательно приеду в Москву покупать квартиры .
@@user-pc1dm3nq8xчто значит зарплату хотя бы 100 тысяч? По 50-80 у многих. Почему то думают, что в Москве все много зарабатывают.
Дык все так делают, только заливают сначало кипятком , сливают а потом сиропом заливают , а по вашему рецепту кирдык компоту настанет
И я уже лет 20 готовлю. Заливаю сразу сладким сиропом и закатываю. Убираю под ватное одеяло, оно там всю ночь еще стерилизуется. За 20 лет ни одна банка не взлетела.Главное ягоды помыть горячей водой и банки обязательно простерилизовать.
Больше 20 лет делаю только так и никогда ничего не взрывалось! Банки стерилизую в духовке и хорошо промывают ягоды, вот и всё! Всем успехов!
Проще залить 2 раза кипятком и не переживать. На 3 литровую банку- треть ягод и 250 гр сахара- очень вкусно и без лимонов
Я бы рисковать тоже не стала, сомнительный рецепт. Если не взорвется, то уж плесень точно за ведётся, дрожжи им в помощь
Так закатывала виноград. Научила подруга. Все норм
А Вы банки стерелизуете?
Нет, только мою.
А лимон не горчит.
У меня горчил.
Как можно банку с кипятком катать по столу - это уже слишком! Идиотизм сплошной, зачем какие то выкрутасы проделывать, если можно, один раз баночку залить просто кипятком, чтобы прогреть и так скажем, простерилизовать содержимое банки, потом эту же водичку слить в кастрюльку, туда положить сахар, закипятить этот сиропчик, залить и закатать баночку - всё!
Если вам не нравится- не катайте по столу, зачем писать всякие гадости? Наверное у вас много свободного времени, сливать, заливать, переливать, сироп варить! Вас же за это никто не осуждает и не говорит, что это идиотизм!
Кошмар,не хотят для себя же делать по человечески.300гр на 3 литра в одном месте не слипнется😂.ЭТО КУПОРКА ИЛИ КАТАНИЕ БАНОК ПО СТОЛУ😂.
300гр не для того чтобы что то слиплось, а для получения концентрата , для его дальнейшего разбавления при использовании
@@user-ez5qz5wm4j концентрат будет тогда когда заливаешь крутым кипятком,держишь 10-15 мин,сливаешь добавл.сахар в воду и кипятишь и щаливаешь,укутываешь,вот это концентрат,тёмный насышеный,терпкий вкус морса!Зимой хоть разбовляй хоть так пей.Делайте от всей души,с любовью для своей семьи,а не коотайте банки,что б сахар растворился,вам советую прислушайтесь,научитесь и делайте деткам,натуральное,а не сладкую водичку.Передано из поколения в поколение,уже сколько лет так закупориваем морсы,и в простуду помогают,крепкие,насыщеные.
300г на 3 литровую банку норма