Компот из крыжовника на зиму.
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Что можно сделать из крыжовника на зиму? Конечно же, вкусный компот. Рецепт простой, компот вкусный. Открываем зимой баночку компота из крыжовника, вспоминаем лето, заряжаемся витаминами и солнечным настроением!
Отличных Вам заготовок!
******************
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео → / @sovetyotyuli
Наша жизнь за кадром → • Иностранец Пробует Рус...
● Отвечаю на вопросы тут → ok.ru/profile/5...
● Общаемся, делимся опытом тут → ok.ru/covetyotyu
● Помогу советом тут → id257485924
● Наш Инстаграм → / vo_sadu_li_v_ogorode
● Почта → olga_minyaeva@mail.ru
******
●Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая
• Сад и огород
Заготовки на зиму
• Заготовки, консервация
Очень вкусно! Рецепты.
• Кулинария
Мой опыт разведения домашней птицы
• Птицеводство
Чтобы не взрывало, добавьте чайную ложку лимонной кислоты. Стакан сахара+ чайная ложка лим.кислоты в бутыль к ягодам...и ничего не взорвет.
Очень вкусно! Спасибо, Юля!!!Я так закрываю компот из Чёрного Крымского винограда.Зимой выпиваем первый, а в банку снова вливаем кипяток+ сахар. Компот ВТОРОЙ ничуть не хуже первого.И так ТРИЖДЫ!!! Теперь попробую проделать это с крыжовником!!!
Я банку с крышкой простерилизовала, крыжовник обработала , потому что много после этого остается мусорв, в дуршлаке помыла, потом обдала кипятком, вылржила в банку, насыпала сахар , залила кипятком и закрыла крышкой, аккуратно, проверив, что хорошо закрыто, положила банку горизантально и двигая ее туда сюда растворился сахар, перевернули банку поставили на крышку, и накрыли одеялом до полного остывания.Компот из яблок все тоже самое, только не надо гбдавать яблоки кипятком, на трехлитроаую банку один стакан сахара.Приятного аппетита.
Я уже лет 10 готовлю этот махито сложила мытые ягоды, 2-3 ломтика лимона абрикосы с удаленными косточками,яблочки или 2 очищенных персика т.е 4 ломтика и обязательно 2-3 веточки мяты или базилика сахар на 2хл банку ложу 120-130 не более лимон и мята усиливают вкус махито.и заливаю всю эту прелесть крутым кипятком.получается очень вкусный напиток. банки закатала перевернула прикрыла покрывалом без всякой" под шубу" утром убираю все в кладовую на хранение в квартире.За эти годы ни одна банка меня не подвела.Хранятся прекрасно...Не замарачивайтесь не мучайте себя.ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ ЭТО ПРОСТОТА...
ПРИЯТНЫХ И ВКУСНЫХ ВАМ ЗИМНИХ ВЕЧЕРОВ... А ЕСЛИ .У Вас есть лёд то 5 ломтиков. льда и Вы больше никогда другое пить не будете.
Да махито с крыжовником немного яблок ,персик 1,лимон 2-3 дольки и мята очень вкусный. Это хит...экспереминтируйте и найдете свой вкус. Я готовлю из всего что есть и растет у меня под рукой...
Благодарю!!! Очень рада что нашла Ваш видеоролик о крыжовнике!
Спасибо Юленька что покали про компот крыжовниковый,я Ваша соседка из Пролетарки,компот получается такой терпкий и вкусный,сколько бы я не закрывала,нам не хватает,а цвет какой получается,просто супер.
Король лев толстой
У вас Юлия всегда отличные заготовки, можно крутить и не сомневаться
В этом году сделала впервые по вашему рецепту.Если моей семье придётся по нраву,то буду делать и в будущем
Юлия, спасибо за рецепт, супер-вкус! Лайк!
Очень вкусно получается , если добавить малины . Крыжовник с малиной ниеогда не взорвётся и вкус потрясающий .
А я добавляла пару кружков апельсина! Дети выпили его первым. Очень вкусно!
Девочки ничего не стерилизуйте кроме крышек. Засыпаем ягоду любую в банку,сразу насыпаем примерно 2стакана сахара ,а на плите уже закипает вода. Закипела и сразу заливаем в банки и закатываем. Поставили банки под одеяла в несколько слоёв и до остывания. Как здесь делают это очень сложно. Крыжовник не бланшируйте.
Всегда делаю как вы. Стоит хорошо
Спасибо!
Я тоже так делаю.
Но 2 стакана сахара,это очень много!!!!!!!
Я добавляю 1стакан,не целый на палец.
Ну а в этом видео,вообще жесть....и крыжовника пол бутыля и сахара 400гр....мы так не делаем....
Кто как хочет, так и делает, и стерилизуют тоже как хотят, не надо указывать ,что и как делать.☺☺☺
Я также засыпаю ягоду и заливаю кипящим сиропом сладким и все, вкус не как компота а как сок,, Я,, (если вишня)
@@elleon445 ни кто и не указывает...если хотите примите к сведению,что можно быстро и легко без заморочек на целый день. А можно и вМоскву лететь через Китай. Кому что нравится. Мне нравится всё быстро..😀👍
очень люблю вас слушать и смотреть.Делала компот из зелёного крыжовника + 2 дольки апельсина и веточки мяты.
Елена здравствуйте.Подскажите СК.сахара вы давали на зелёный крыжовник?
Никогда не делала компот из крыжовника. Попробую по вашему рецепту.Спасибо большое за полезную информацию!
Очень вкусно. Я делала по этому рецепту. Все выпили❤
Юля я одну кружку песка на трёх литровую банку и супер Вот так делаю и не надо разбовлять очень вкусно
Ина К Советую концентрированные компоты разбавлять газированной минеральной водой
Ина К
Разбавленные газировкой компоты у меня создают ощущение, что компот скис и заиграл. Лучше уж чистой водой. ))
А я крыжовник бланширую в кипятке. 2 раза опускаю в кипяток на секунду. Банки стерилизую над паром. Веточки мяты тоже опускаю в кипяток и только потом в банку. Сверху ягоды. И заливаю кипящим сиропом. 200 гр. сахара на 3-х литровую банку. Вкус очень приятный. Но у меня свой дом, есть погреб, поэтому концентрированный компот не делаю.
З
Лидия , делаю также ,но храню в квартире.
Наш сироп с вами закипел😂
Я тоже делаю компот насыщенным, т.к. в подполе мало места ставить банки, лучше потом развести
Галина Деревня в городе
Спасибо вам большое за хороший рецепт.
Хоть я и сделала такие компоты....но смотрю вас с удовольствием...и слушать вас одно удовольствие
Я добавляю как в красный так и зеленый крыжовник 2 кружочка лимона и веточку мяты или милисы 👌200г сахара . Засыпала сахор залила кипяток.. Закрыла, покатала банку для растворения сахара всё убрала. Так со всеми банками.. Но банки я стерелизую в духовке . Быстро и без заморочек
Компот из крыжовника очень вкусно, еще отличный компот из крыжовника и красной смородины.
Я добавляю к крыжовнику немного малины для аромата😊
МОЛОДЕЦ, ЮЛЕНЬКА! Большое спасибо за рецепт компота!
Юля,всегда задаюсь вопросом про пену сверху,когда сироп залили и надо-ли ее убирать .Вы не убираете,а как правильно
Спасибо за рецептик, Юлия!
Вкусных Вам заготовочек!
Спасибо. Очень подробно. Особенно была нужна информация "надо ли ягоды очичать от зелёных ножек". Долго искала эту информацию. С смородиной тоже можно не очичать зелень и верхушки? Скажите пожалуйста
Спасибо за рецепт!
Вкусных Вам заготовок!
Юлия, увас всё очень вкусно вы такии прикольныи и всё что вы делали я тоже очень вкусно и квас тот 2 банки по 5л очень вкусно удачи с каналом что бы было 2.000.000 подписчеков
Спасибо вам за ваши рецепты
А ещё добавляю ягоды черной, красной и желтой смородины! Такого божественного вкуса в магазинах не бывает!
Супер я так же делаю
Здравствуйте! По правилам рекомендуется кипятком переливать овощи или фрукты два раза, на третий сироп или маринад. У нас в Латвии дождь идёт каждый день. Страшное дело! :)
и что останется какие витамины? Эти рецепты не актуальны, сейчас есть техника, вот зачем этот геморой со стерилизацией банки на плите, когда бойлер ту же воду выдает 90гр, ополоснул крышкой накрыл, все чистота. При заливке опять же вода выше 60гр, при такой температуре все гибнет, перед укупоркой в кипящую воду крышку и все, только успевай собирать и закатывать, я сейчас вообще отказался кипятить по 20ть раз, что сохранность полезного при разовом нагреве выше.
Спасибо за подсказку с литровой кружкой удобно, всегда все банки в духовке стерелизую но она сломалась, а ремонт пока не по финансом, заливала маленькие кипятком, а сегодня как раз на брола такой крыжовник
полность согласна с Ольгой Салиевой, можно положить меньше сахара сразу, а еще хочу сказать, как можно быстрее сделать компот
нужно поставит не большой тазик примерно тот в чем вы варите варенье налить воды вскипятить и опускать ягоду засыпанную в дуршлаг, в эту воду помешивая деревянной ложкой поднять чтоб вода стеклаи еще раз проделать этот маневр, после чего переспать ягоду в банку и залить сиропом, закатать.
банки никогда не стерилизую, храню в квартире и никогда не взрывается, крыжовник тоже.
Зачем стерилизовсть если кладём сырую ягоду
Юля а что это за вами мы наблюдаем- повешано на роллинг-в виде домика-это прихватка така прикольная или что за приспособление-покажите ближе или расскажите,пожалуйста,очень понравилась,заметила уже давно и решила спросить.Спасибо и удачи.
Юлия, здравствуйте, моя бабушка интересуется, будет ли хорошее сочетание из крыжовника и чёрной смародины?
Спасибо, Юля!
Интересно, благодарю за рассказ.
компоты легко закрываются методом бланшировки ,без всяких переливаний и сливаний , оптимально 1 ст сахара на 3-х л. банку!
Flower lilas согласна с тобой.одного стакана достаточно.по- моему 400 гр.это чересчур
Солидарна, 1 стакан это оптимально, 400 явный перебор!!!
зачем разбавлять водой, когда можно сразу сделать вкусным. я тоже делаю компот из крыжовника. кладу 250 грамм сахара. компот не взрывается и получается очень вкусно.
+ ольга салиева
Если урожай ягод, фруктов большой и хочется его весь сохранить, то, естественно, удобней делать концентрированные компоты, соки. Экономятся и банки, и место в погребе, да и мороки меньше. А зимой разбавленный водой напиток ничем не хуже, если закатывать не концентрированные.
Что не понятного?
250 грамм на сколько литров ,
@@ВикторКраханенков на 3х литровую банку.
@@user-kl2ws2md8f Это то же самое,. что сварить густой борщ , потом его разбавить. И говорить что вкусно!
@@user-hm2ul1fz8i
Нет, не всё равно. Мы борщи в банки на зиму не закатываем.
Если для вас новинка то, что существуют концентрированные напитки, которые надо разбавлять водой, то это печалька. А критиковать с позиции "не читал, но осуждаю" - ещё бОльшая печалька. ))
Спасибо большое!
Да, банки не надо стерилизовать, даже при хранении а тепле, залить и в шубу, а так очень заморочно
Спасибо,вовремя,
А ещё хорошо, добавить вишнёвые ветки,с листом, обалдеть внусно,вкус вишни
Спасибо за рецепт.
Из крыжовника я делаю махито, очень вкусно.
Мы пробовали, не всем из нашей семьи понравилось
400г.сахара на какое количество воды?
Перед укладкой ягод в баночку, я заливаю ягоды горячей водой из под крана( у нас течёт почти кипяток) затем готовлю сироп , заливаю и закручиваю, хорошо укрываю и до остывания, это занимает 2_3 суток в зависимости от объёма баночек И прекрасными компотиками наслаждаемся всю зимушку. 👍👍👍😀🎎😀💯
Скажите пожалуйста а крышке должно быть только
Юля,здравствуйте!компотик супер получается, практически так же делаю и я, немного меньше сахара,250-300 гр
я обратила внимание на крышку с дырочками,благодаря которой легко сливать компот в кастрюлю..скажите,она как то называется,и вы покупали ее в интернете магазине?
Я купил в супермаркете Глобус. Цена 35 р.
На рынках есть
Зелёный крыжовник хорошо добавлять черёмуху в компот
Юля, не понятно, какой смысл стерилизовать банку, если Вы в неё тут же сыплете сырую ягоду?! Вся стерилизация - насмарку, только лишняя работа.
*да, это делать не нужно*
Что бы при заливке кипятком банки потом не треснули.
@@elenavladimirovna5173
Если в банке есть что-то, то они не треснут. Но, банка должна быть комнатной температуры, не холодная, так же как и ягоды и т.п.
В этом году много абрикос в такие годы мы закрывает компоты абрикосы и крыжовник методом слил залил хотелось бы сделать как рекомендуют компот из крыжовника с чёрной смородиной но где её уже возьмеш? Уже давно оборвали
Людмила Лысенко врбж
Юля, компот из слив консервируете?
консервирую
Зелёный крыжовник с чем ещё можно сочитать в компот??Спасибо!
вишня,смородина\из просто зеленого вкусно\можно красную смородину
Крыжовник 2 стакана ,2 ломтика лимона, 2 веточки мяты, 1 ст сах , махито, очень вкусно ,крыж зеленый
@@ВалентинаШитова-л3я Спасибо огромное!
Хоть что положите,все будет вкусно,ассорти))
Много лет именно так и делаю компоты))
Я точно также делаю
Да, получается вкусно.
Юлечка,добрый день. Замечательный и простой рецепт. Хочу закрыть на зиму лечо. Нет ли у вас видео рецепта? спасибо!
Уже был рецепт ранее лечо!
+Надежда Бобровская p
Никогда ни какую ягоду ни заливаю два раза,бросила ягоду в банку засыпала сахар,налила кипяток,закатала крышкой,пакатала пополу чтобы сахар растворился,перевернула и под одеяло и ни каких морок.
Юля, я кладу 0,5 литра сахара и заливаю 1 раз, все стоит в квартире в кладовке отлично. Потом, кому надо, разбавляем водой, вкус не меняется.
300грамм достаточно
А зачем стерилизовать банки , если крыжовник не стерилен???
лучше простерелизуйте сколько велась ой не нужно просто перевод продуктов. Помыли баночки поставили на противень я температуру ставлю 180 200 градусов буквально 5-7минут таймер поставили. Всё готово. Пока ими занимаетесь другие уже на подходе😊
Когда сахара много . это уже немкомпот. Чересчур сладкий.
Для чего потом что бы разбавлять водой .?
Спасибо, Юлечка!
Рецепт - бомба!
Меолькоапегомприную. Закручиваю компотов. Никогда ничего не взрывалось. Крыжовник , мяту или мелиссу .
Здравствуйте. А для компота из вишни подойдет такой способ?
подойдет
Большое Вам спасибо за канал и очень интересные видео! Юлия, Вы такая душевная,так понятно и интересно рассказываете) Спасибо!
А можно пополам вишню и зеленый крыжовник таким методом?
Ягоды ещё прокалывают, а я пополам разрезаю, чтобы весь вкус перешёл в компот.
Спасибо
на здоровье
Ничего ты не ела лучше крыжовника... 😅
Благодарю за рецепт!Сделала по вашему рецепту ,но в 1 л бутылках(от гранатового сока накопилось много)-оказалось удобно.Чудесный вкус,просто заготавливать.Отдельное спасибо за ножичек)))),теперь всегда подкладываю.
Юлия Валеева впился длыол
Сижу чищу крыжовник, делаю с апельсином. Вкусняшка.
Также очень вкусно крыжовник с абрикосами.
А вы ещё и мяту добовляете, когда делаете кампот крыжовник с апельсином
Смешно. Банки балалайки😂
Через сколько дней компот готов??
всей консервации надо настояться\хотя бы месяц
Юля, чувствуется, что простуда вас одолела...Здоровья вам, берегите себя!
А вкусный ли кампот.?я никогда не пробывала
Я в том году сделала для пробы из крыжовника 2 баночки,и пожалела что так мало.Очень он вкусный,даже мои малоежки заценили!!!
Я в прошлом году делала одну баночку на пробу, всем очень понравился.
Бла- бла, ужасно.
Делаем вообще без сахара, кому сахар нужен, потом добавляют. Так сливу и мн др.
А я закрыла банок. После остывания ягоды опустились только в одной банке, а остальные наверху плавают. Взорвется?
Достатньо 2-х склянок агрусу
Тётя,вы так сложно делаете,что не захочешь и компота. Так помидоры и огурцы сливают несколько раз.
Как все долго,любительница поговорить.
Именно поэтому отписалась от неё
Так точно агрус взривучий.Я закрила 10 банок, дві побіліли, викинвла.Подрузі дала агрус, вона закрила 8 банок усі побіліли.
А зимой ягоды никто не ест и выкидываетшь их зря так много ягод
Опа, я про нож не знала!
А он и ненужен,его функцию выполняют ягоды.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Зачем стерилизовать банки, если кладете мытые ягоды,я не когда банки не стерилизую, только крышки,а банки это бред чтобы стерилизовать,
правильно,жри ягоду,вместо компота.
Зачем разбавлять водой,лучше сразу закрывать таким,каким он должен быть, вы же говорите зачем закрывать воду,а если налить воды после открытия,то это не вода,сама себе противоречите.
Можно и с хвостиками жрать- ничего страшного не будет Биар Грилдц червяков всяких жрёт и всё пофиг
У нас уже голубика и ежевика, крыжовник весь переработать. Тоже юг Подмосковья. Стерилизация банок это уже культ какой то, ведь необходимости явно нет. Заливать, переливать - проще пастеризовать. Я на компот кладу полкило ягод и 6-8 ложек сахара. Пастеризовать однозначно легче, чем с кипятком туда -сюда. Это просто опасно.
Да и при пастеризации тоже не безопасно банку вынимать из кипятка
Как всегда бла, бла.... Без рецепта под видео. Не смотрю и не люблю тягомотину
Крышки кипячу,банки стерилизую в микроволновке по 2 минуты,заливаю один раз и сыплю сахар сразу в банку.потом укутываю на пару суток и все хранится в квартире
Наш компот,
Наша ягода.
Много текста.
Меньше бы слов. А так не дослушала
Сколько лишних слов
Нудная до ужаса!!!
Ерунда какая то... даже пену не сняла! Конечно бомбанёт.
никогда не показываю ерунду
Смешно смотреть когда компотом называют сладкую ВОДУ с ягодами. Да будет Вам известно что компот это ИМЕННО ЯГОДЫ в жидком сиропе.Тем он и ценен ( компот) что даёт возможность насытится зимой вкусными полезными ягодами и фруктами . Ягодки крыжовника без компромиссов - нужно / не нужно , обязательно нужно очистить от носика и хвостика - это мусор. А вот ягодки крыжовника берутся немного недозрелыми. Именно в этот период полу созревший крыжовник имеет максимальное количество витаминов и ярко выраженный аромат. Ягоды обязательно освобождают от семян. Из полузрелых ягодок компота при нажатии выходят только семена, с небольшим количеством желеобразной массы , а остаётся очень толстая шкурка.Это не я придумала, это общепринятое правило применяемое к крыжовнику при закрытии компотов и варке варенья.Чтобы компот из крыжовник не взрывался , ягоды предварительно бланшируют в кипятке а потом уже загружают в банки. Вот такой компот при желании , после вскрытия банки зимой, можно разделить на четыре порции и залив кипячёной водой в объёме всего 2 литра, настоять пару - тройку часов и получить тот самый, так Вами любимый жидкий сироп. И получается такого сиропа из 3х литровой банки компота ( ягод в сиропе) аж ВОСЕМЬ литров+ ягоды. А Вы предлагаете занимать банки под хранение не компота , не ягод, а просто сладкой воды. Не интересно и не выгодно.Особенно если нет подвала для хранения этой батареи из трёхлитровых банок.
Полезный совет. Ему последовал бы, но сколько времени займет. Много.
Сколько пустой брехни!!! 👎🏻👎🏻👎🏻