산초를 주로 이용하는 방법은 산초 열매로 기름을 짜서 사용 하는 것으로 알고 계신데 오늘은 산초를 이용하여 장아찌를 담는 방법에 대한 안내를 드립니다. 그리고 산초 열매를 말려서 분쇄기로 갈면 후추 대용으로 사용 할수 있고 갑자기 고기를 먹어서 체 하는 경우에는 산초가루가 이를 방지 해 준다고 하니 많은 활용을 해보시기 바랍니다
댓글 보면 산초와 제피를 혼동하는데 간단히 말하면 산어제마입니다.. 산초는 가시가 어긋나고 제피 혹은 초피는 가시가 마주 납니다.. 이거 하나로 완전 구별이 가능합니다..겨울에도 가시는 남아 있으니까요.. 죽을때 까지 여기저기 댓글에 산초입니까 제피입니까 물어보지 않아도 됩니다..
![[6시내고향-창원] 가을 지리산의 보약, 산초 - 경남 하동 (2016.10.24,월)](http://i.ytimg.com/vi/TUKTFBBQEFA/mqdefault.jpg)
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
설명이 명료하고 외모도 품위가 있으십니다..
산초장아찌 ...스님의 최고 밥도둑이었습니다...
이 절 저 절 만행할때 스님이 갖고 가는 거의 유일한
반찬이 산초장아찌였지요....
귀한음식 잘보았습니다
솜씨가 너무좋으세요
고맙읍니다.말씀을아주맛간스럽게잘하시네요.저도그렇게담아보려고요.
쌤~산초귀한장아찌 잘 배워습니다~ 감사합니다 ~^^
목소리가 편안하고 자상하시나요. 동영상 잘 보고있습니다. 젊은이는 미인이겠어요.
선생님의 요리 늘 시청하고 배우면서 애청자입장에서 한말씀 드리자면 알루미늄냄비 스텐냄비로 교체하시면 참 고급요리가 되겠습니다
구독자입장에서 조심스럽게 글 올립니다 오해는 없으시길~
산초향은~~~고급스럽죠~~~~☺
요즘 선생님 영상에 열중하고 있네요.😊😊 영상감사합니다.
쌤~귀한 산초장아찌 도전 해 보겟어요 향이 진해서 조금만 해도 괜찮겠어요 여러가지로 경험하게 해 줘 감사드립니다 ❤
안녕하세요. 이번에. 어머니 모시고 주말에. 식당에. 다녀왓습니다. 어머님이. 엄청좋아하셔서. 동생하고 제수씨하고. 통영사 산들바람. 식당에 다녀왓습니다. 어머님이. 어찌나좋아하시는지. 사장님뵙고. 너무좋앗습니다. 어머님때문에. 저도. 구독 좋아요. 눌러보아요. 광주광역시에서. 가서. 거리는. 멀엇지만. 너무좋앗습니다. 항상. 건강 하십시요 감사합니다~~
산초는 열매와 잎 모두 방향이 있어서 함께 장아찌 해도
좋습니다 //////////////////////////
댓글 보면 산초와 제피를 혼동하는데 간단히 말하면 산어제마입니다..
산초는 가시가 어긋나고 제피 혹은 초피는 가시가 마주 납니다..
이거 하나로 완전 구별이 가능합니다..겨울에도 가시는 남아 있으니까요..
죽을때 까지 여기저기 댓글에 산초입니까 제피입니까 물어보지 않아도
됩니다..
저는
올봄에 해놨는데
열매맛이 혀를 톡쏘는데 너무 독한거 아닌가?먹어도 괜찮은가요?
선생님 산초인지 제피인지 궁금합니다 서부경남에서는 추어탕에 넣어 먹는건 제피라 하고 까만 씨로 기름 짜 는건 산초라고합니다 이해를 도와주세요
제피와 산초는 나무가 비슷해서 많이 혼동을 하는데
제피는 열매의 껍질을 사용하고 산초는 그 열매 자체를
이용하는데 기름을 짜거나 산초열매를 장아찌로 담아
이용하는데 저는 백숙에 나가는 소금에 후추대신 산초를
갈아서 넣습니다
私はどけが嫌いので無理でーす。
산초입니까
제피입니까
이것은 제목처럼 산초입니다