Бисквит классический / Vanilla Sponge Cake
Вставка
- Опубліковано 21 гру 2016
- *******************
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Ванильный экстракт
vtk-moscow.ru/shop/aroma/vanil...
Решетка
vtk-moscow.ru/shop/reshetki/re...
Бисквитный нож
vtk-moscow.ru/shop/konditerski...
Пергамент
vtk-moscow.ru/shop/antiprigarn...
Форма для выпечки 18 см
vtk-moscow.ru/shop/antiprigarn...
Сито
vtk-moscow.ru/shop/group_933/a...
Видео получилось длинным, много теории и ответов на ваши вопросы про бисквит! Доброго всем дня))
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ / RECIPE
www.alexmilana.com/recipes/des...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
P E R I S C O P E AlexMilana
Композиция "Eternal Hope" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Приготовила бисквит по вашему рецепту, он просто шикарный, воздушный, нежный, никаких лишних привкусов, не крошится, не ломается после нарезки, он идеален. Огромное спасибо за ваши рецепты! Мои гости были в восторге!
Я смотрю Вас давно, а писать не решалась.Вот решилась:я рада что вы есть, мне очень нравится вас слушать и смотреть, так доступно я учусь по вашим видео!!!!! Спасибо Вам , большое!!!💓
Милана, спасибо за рецепт. Это самый удачный бисквит в моей жизни! И вообще все, что я готовлю по Вашим рецептам у меня получается. Огромное Вам спасибо и творческого вдохновения! Обожаю Ваш канал!
Спасибо большое за бисквит! Те, кто хотят его приготовить-готовьте! Однозначно! Готовиться не сложно , а получается великолепный бисквит! Делала всё по рецепту и всё получилось!!!!
Хочу выразить Вам Миланочка огромное приогромное спасибо!!! Это что то невероятное! Впервые за 10 лет получился бисквит такой как нужно.Очень опасалась печь по этому рецепту,так как за один день выпечки,а именно экспериментов других рецептов- ни один не вышел как надо.Ваш рецепт настоящее чудо!Вы единственная,кто правильно рассказал и научил как взбивать основу для бисквита,а именно белки и желтки.Белки взбились как у Вас, при наличии ручного миксера,в настоящую меренгу,я не поверила своим глазам.😮😃Оказывается,вот как надо правильно взбивать.+Правда очень рука устала).В духовке бисквит поднялся высоко, я делала двойнуб норму на форму 26,и верхушка ровная такая.Извините,за долгий отзыв, просто моей радости нет предела!!!!Спасибо Вам огромное за урок!!!!Удачи Вам в Вашей кондитерской деятельности и везения!!!!!!!!
Какие делала бисквиты, получаются только по вашему рецепту. Я уже думала, что безнадёжна, спасибо за Ваш канал ❤️
Это лучший рецепт из всех что я пробовала! Обожаю готовить именно бисквитные торты, но у вас впервые узнала что можно добавлять масло. Мне кажется именно благодаря маслу получается этот магический хруст при нажатии на разрезанный корж))) И ещё благодаря маслу он получается довольно влажный, что можно есть просто бисквит без кремов и т д. Уже около полугода готовлю исключительно по этому рецепту, вся семья и родственники в полном восторге! Огромное вам спасибо!
Спасибо большое тебе Миланочка за рецепт!!! Бисквит у меня получился замечательный с первого раза, очень пористый, и вкусный. До этого моей фишкой были коржи " молочной девочки", теперь буду печь ещё и бисквитные тортики. Спасибо!
Милана, бисквит вышел замечательным!) только разрезала - прям очень довольна результатом )) вообще не очень люблю классические бисквиты, но добавление небольшого количества сливочного масла - творит чудеса ) Спасибо огромное !)) и канал любимейший ваш) а я вообще не оставляю комментариев, но тут не могу пройти мимо)
Миланочка,спасибо огромное за секрет с водичкой и тазиком! 👏💓 Я в восторге от того,как это здорово работает! Ну,и за рецепт бисквита тоже спасибо-получился красавчик и пахнет изумительно! 😻 Сейчас остывает. Вечером будем дегустировать 😊
Бисквит получился шикарным! Огромное человеческое спасибо вам за ваш труд 😘😍
Милана, спасибо! Спустя три года нашла твоё видео, вдохновилась твоим оптимизмом, и даже всё получилось🤗
в общем такая история. надеюсь вы прочитаете мой комментарий. у меня никогда не получался бисквит. пыталась по некоторым рецептам делать, ничего не получалось, только лепёшка сдутая. парень расстраивался, говорил что ничего вообще лучше не печь мне. сегодня лежали смотрели Ваш канал, увидели этот рецепт начали смотреть. и я решила что надо попробовать и реабилитироваться перед парнем. в общем пошла на кухню попробовала сделать маленький бисквит, и о Боже получилось))) я так рада, просто безумно. очень вкусный. домашний нежный. и сделала очень быстро, я так рада безумно просто. мне 20 я только всему учусь, но это для меня уже уровень)))) теперь парень требует полноценный бисквит с начинкой и всеми делами))) я очень рада, и спасибо огромное за рецепт))
только твой бисквит и готовлю теперь) это невероятная находка, спасибо тебе за то, что есть ваш канал!!!!!
Вы просто умничка. Такой красоты и наслаждения ещё не испытывала при просто просмотре видео. Всегда делала бисквит по этому рецепту. Но не понимала почему то получается,то нет. А сейчас понимаю что даже самые малейшие вещи как ванильный экстракт и фирма муки играет такое значение. Спасибо большое
Сделала все в точности как сказали, получился волшебный бисквит. И очень помогла ваша система расчёта по яйцам, это очень полезно.
Спасибочки 🐝
Спасибо, Милана, за чудесный рецепт! Многое умею, но с бисквитами были проблемы. Теперь всё получилось!
Милана, вы перевернули мое сознание по поводу бисквита! Я не знаю, что это, толи моё настроение, которое вы подняли во время объяснения, толи действительно чудесный рецепт, но у меня действительно получился именно такой бисквит, какой он на видео. Сколько же я перебрала рецептов, эксперементировала, сколько "боролась", но такого эффекта у меня не было! Спасибо большое, я ваш фанат во веки веков =D
Миланочка, спасибо Вам за вдохновение! Боялась бисквита как огня и тут решилась.... Бисквитик превзошел все ожидания! Воздушный, ароматный, сочный! В формате торта со сливочным кремом и черникой был съеден мужем в один присест😁 Вы - кондитерская Фея👼
Миланочка, спасибо тебе дорогая за токой подробный рецепт, это самый лучший бисквит!
Милана и Александр,хочу поблагодарить вас за рецепт, только по нему и пеку бисквиты и всё время получается здорово и вкусно😍😍😍 Спасибо вам
Спасибо большое! Это чудо - расчудесное, бисквит бесподобный. ❤️❤️❤️
Бисквит получился воздушно нежнейший! Спасибо за рецепт!👍👍👍
пекла этот бисквит. Соблюдала рецептуру и последовательность действий и результат превзошел мои ожидания! бисквит получился просто фантастический! Спасибо Вам большое за рецепт)
Бисквит идеальный! =) Спасибо вам большое! Очень много у вас рецептов замечательных, и вы такая классная!
У меня бисквит не получался никогда. Строго следовала Вашей инструкции и все получилось с первого раза. Правда первый день был ярко выраженный запах яиц но на следующий день я получила воздушный и ароматный бисквит.
Спасибо Вам большое!
Потрясающий бисквит получился у меня! И рецепт легко запоминается. Запомню эту формулу :) Ребята, вы классные! С наступающим!!
Спасибо Милана за простой рецепт и умный комментарий.Всё идеально получается.
Получился! Такой классный и высокий впервые получился! Спасибо большое за грамотный рецепт без всякой ненужной ерунды, которой засорены остальные рецепты :)
Спасибо за такой подробный мастер-класс! Сразу испекла! Получилось просто супер 👏
Привет, Миланочка!!! Наконец то ваше видео вышло😍 а вы можете показать украшение на торт к новому году?😊
Милана спасибо за рецепт!!!!! Всё время по нему пеку и он мне очень нравится 👍👍👍👍
Я в восторге от этого рецепта,получилось очень вкусно и нежно,теперь это мой любимый рецепт,спасибо вкусно
Спасибо за рецепт у меня с первого раза получилось 👍Я желаю вам удачи и хороших настроений
ЭТО РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА)))) У МЕНЯ ТОЖЕ ОН ПИЩИТ ПРИ НАЖАТИИ. СПАСИБО МИЛАНОЧКА. ВЫ ЧУДО!!!! ОБОЖАЮ НА ВАС СМОТРЕТЬ. СРАЗУ СОЗДАЁТСЯ НАСТРОЕНИЕ)))))
Бисквит конечно получается бесподобный! То, что надо. Спасибо за рецепт!
Урааа у меня получился!! Миланочка, как я вам благодарна.
Я делала с содой+уксус, тк не было разрыхлителя
Я не могу остановиться))) смотреть на Вас одно удовольствие! смотрю одно видео за другим) уже начала потихоньку скупать кондитерский магазин))) Вы супер!!!
Боже мой, какой же он вкусный получается!))) спасибо большое за рецепт))
Шикарный бисквит! Получился с первого раза. Мягкий, пористый, однородный. С крупными порами. Готовила в тот же день и шоколадный бисквит по вашему рецепту. Там желтки с белками взбиваются одновременно. Вот он получился мелкопористым.
Прекрасный рецепт ) первый раз в жизни получился классный бисквит, только делала на 6 яиц. Спасибо за рецепт 🌹
Симфония бисквита))) аж самой захотелось приготовить) на Новый год наверное что нить сбахаю с мандарином и мятой) классное сочетание
Спасибо Милана за рецепт ! Бисквит получился отличный !💜
Пожалуй это лучший бисквит, который я когда либо пекла! рекомендую всем!
Спасибо тебе Милана, у меня в жизни первый раз получился бисквит таким каким он и должен быть. Спасибо! я счастлива! порадовало семью тортиком...
Милана, спасибо за этот шикарный рецепт и подробные объяснения. На сегодня, для меня, это самый лучший бисквит, причем делала его на муке Макфа, использовала 5 яиц, на форму 26 см. Высота готового бисквита вышла 5,5 см, пропекся за 40 минут, верхушка получилась ровная - без горбика и трещин, но я его, перед тем, как поставить в духовку немного стукнула по столу, так он получается ровнее.
Спасибо за ваши видео, подсела на них капитально - кроме моря позитива, еще огромное количество полезной информации. Так держать и далее!
С Новым годом и Рождеством вашу замечательную пару! Любви, вдохновения, интересных идей и исполнения задуманного! :)
ВАС ТАК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ. СПАСИБО! САМОГО ХОРОШЕГО В НОВОМ ГОДУ🌲🌲🌲
спасибо большое, Дмитрий)) ❤️ и вам всего самого доброго)
Какое приятное видео с бисквитом! Обязательно попробую его испечь по Вашему рецепту! Подписываюсь на Ваш канал:)
Дай бог вам здоровья! У меня получился такой красавчик! При том что до этого у меня получались только вулканы!
Спасибо за подробный рецепт, бисквит получился идеальным! Процветания вашему каналу! С праздниками!
Спасибо большое ❤️ С новым Годом!
МИЛАЯ ДЕВОЧКА !!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАНИЛИН...ТЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ !!! ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Бисквит шикарный!А в конце видео когда ты нажимала на разрезанный бисквит...этот звук ласкает уши!!!😍
здравствуйте, только что приготовила бисквит по вашему рецепту....всё удачно, мне нужен был шоколадный бисквит, я положила 100 гр муки и 32 гр какао....всё супер! спасибо за рецепт!
Попробовала этот рецепт. Реально крутой бисквит. Ровный, рыхлый, эластичный. Не вздувается большой шапкой. У меня получилось даже ровнее чем в видео. А попробовала заменьть часть муки на какао, то поднялся горбиком
Бисквит и правда шикарный ,пекла все получилось , спасибо за рецепт
Спасибо огромное.бисквит шикарный.настоящий рецепт от профи.получился с первого раза!
Бисквит обалденный получился, пеку теперь только по этому рецепту. Спасибо.
Доброго времени суток.Поймала себя на том,что когда нужно поднять настроение,захожу на ваш канал,спасибо.😃💟
спасибо) наслаждайтесь!
Alex&Milana , скажите, пожалуйста, почему у меня белки хорошо не взбиваются, может надо миксер держать как-то определенно???
Amina Gochiyaeva,может,миксер старенький. мой взбивает моментально,а у мамы надо минут 10 как минимум! попробуйте подольше.
+Amina Gochiyaeva значит нужно взбивать еще. А если не взбивается, то значит проблема либо в яйцах, либо в том как вы отделили желток от белка.
Спасибо за вашу замечательную работу! Мне очень нравится ваш канал❤❤
Сразу после просмотра испекла два бисквита, один с какао.Первый раз в жизни!!!!!!!!!!у меня бисквит не осел !!!!!)))))) Теперь только так буду делать!!!Спасибо ,Милана!)
Миланочка,вы сама восхитительная и бомбическая😍💖💋
Готувала сьогодні бісквіт. Вийшов на ура)))) м'який, ніжний, пористий і так само як і у Вас чавкає)))) Рецепт БОМБЕЗНИЙ. Це перший мій вдалий бісквіт. Дякую за рецепт. Люблю Вас і рецепти у Вас чудові. І люди пречудові. Успіхів Вам!!!😀😁😀😁😀😘😘😘😘😘😘😘😘😘
СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт! Действительно получился отличный бисквит. Сначала казалось муки и сахара много) но вот именно так его и надо печь. Не крошится, такой желтенький, без горки, а вкусный какой!)) У меня раньше то получится, то нет, а в этот раз просто идеально) Советую всем!))
Omg,you are so cute! 🥰
I love the way you explain and I love your recipies.❤️ Sorry that I use english 🙏, even if I understand russian language, I'm not sure if I write it correct, but - спасибо для рецепт 🙏, всем желаю хорошего настроения🥰 и привет из Болгария.
Бисквит супер! вчера делала, получился идеальный! Правда с количеством яиц надо принаровиться, у меня получилось на 11 яиц оч много , сделала с запасом, вдруг не поднимется 😀 один корж лишний 😁😀😀 Огромное спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹 Еще просьба снимать побольше пп блюд и салатом из простых продуктов.
Спасибо, Миланочка, бисквит у меня получился на славу.
Милана спасибо!!!
Получилось, очень вкусный и высокий!!!
Спасибо за подсказку, что воды надо , ото у меня все время подгорала внизу, тут идеально получилось!!!
Спасибо большое ещё раз!!!
Вы приятная и позитивная и открытая приятно смотреть
Спасибо огромное! Все получилось! Бисквит божественный
Пекла бисквит по вашему рецепту,он именно такой,какой должен быть бисквит,в меру мягкий,упругий и очень вкусный!Спасибо за новый рецепт в моей копилке)))
Спасибо огромное за рецепт) Бисквит просто потрясающий) всё получилось) теперь я уже буду знать , что на форму 24 диаметра нужно больше 4-х яиц) Ещё раз огромное спасибо😙😙
на 24 см форму надо 7 яиц.
Спасибо за рецепт. Даже у такого рукожопа как я получился идеально ☺️
УРА!!!!! У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ! ВСЕ ПРОПОРЦИИ СОБЛЮДЕНЫ, Я ДЕЛАЛА НА 6 ЯИЦ И ФОРМА БЫЛА 24 СМ., ДОБАВИЛА ЕЩЕ ЦЕДРУ 2 ЛИМОНОВ! ШИКАРНЫЙ БИСКВИТ ! МИЛАНОЧКА, СПАСИБО ВАМ! ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА! ЖЕЛАЮ ВАМ ПОБЕДЫ НА КОНКУРСЕ! БОЛЕЮ ЗА ВАС!!!
Миланочка я тебе очень благодарна за такой шикарный рецепт получился шикарный бисквит Спасибо большое !!!:-) :-)
Это правда!!У меня никогда бисквиты не получались,а этот получился,как я мечтала!!))Спасибо вам❤️
на здоровье)
Я вас обажаю , Милана.На позитиве рассказываете, легко и понятно 😋😋😋😊😊😊😚😚😚😚
Шикарный бисквит получился! Надеюсь и у меня получится! Спасибо Вам огромное!!!!!!
Милана,спасибо.У меня получился бисквит.Умопомрачительный.Уже третий рецепт от вас получается
Милана, спасибо большое за рецепт у меня получился бисквит, а то до этого сверху сахарная корка была😝 а теперь я умею готовить правильный бисквит)))
Спасибо большое за рецепт: это первый бисквит, который получился превосходно в моей газовой духовке!!! Здорово)))
Я тебя обожаю получаю удовольствие когда просто смотрю настрой на целый ☀
Сегодня приготовила по вашему рецепту, бисквит получился так как у вас и вкусный и красивый 😊😊😊😊👌
Спасибо огромное. При одной только мысли о том,что нужно приготовить что-то вкусное набираю а поиске Алекс и Милана)))
Получился шикарный бисквит! Спасибо большое =)
Милана,ваши видео-уроки,мои любимые.Именно они,вдохновили меня на мое новое хобби.По Вашим рецептам все отлично получается!Спасибо,Вам,огромное за то,что дарите людям свой опыт и всегда отличное настроение!!!!)
спасибо, Аля, большое))
спасибо вам огромное за этот наилучший рецепт😘😘
обожаю вас 😍 чудесная вы)
Господи, ну почему она такая крутая))))
шикарные рецепты, раскладки то что надо
Обожаю бисквит тесто.Ну ,а это просто шедевр! !!!
Милана,спасибо за вашу любовь к тому,что вы делаете,за ваш позитив. А где вы покупаете такую муку?
Ура! У меня получился бисквит! Спасибо большое за подробный рецепт, теперь буду печь только его!
Сколько разрыхлителя вы положили ?спасибо
Пекла только что и получилось идеально!
я тот человек у кого не получается бисквит )) да я существую))
и у меня бисквит не получается, так что нас пока 2е ))))
Фарида Алтынбекова нас трое)))
вы не одни:)))
ура, у меня получился
У меня не получается бисквит с разрыхлителем и теплыми яйцами.
Очень хорошо и толково всё объясняете -СПАСИБО!
испикла сегодня 3 штуки. спасибо миланочка. самое лучшее видео про бисквит.
на здоровье)
Милана, я ваша поклонница, очень заряжают позитивчиком ваши видео. Я не пеку, пока присматриваюсь и теоретически учусь.
Возникают вопросы - как делать расчёты на больший диаметр торта или наоборот?
Заранее благодарю и всего самого наилучшего
Сделала бисквит по вашему рецепту , вы правду сказали, что он получится в любом случае!!! У меня почему белки не взбились в плотную пену... но ,рискнув, испекла... бисквит поднялся и был супер!!! Спасибо вам!!! Теперь это мой рецепт...😘
С белками мучалась я! Но поняла что в пластике не могу взбить белок! Только металл или стекло. И вместо сахара, пудру сахарную беру.
Какая ты классная -той случай когда не знаешь человека ,но знаешь что 100% добрый ...
Милана спасибо огромное ,все получилось с первого раза я в шоке спасибо !