Некофейный подкаст №14 - антикризисное предложение, рекомендации по каппингу от Ильи и коронавирус
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2020
- Обсуждаем наше антикризисное предложение (скачать можно по этой ссылке - bit.ly/2UOYKlH), Илья рассказывает о популярных ошибках при проведении каппингов и, конечно, гадаем о том, как коронавирус скажется на кофейной индустрии.
1:00 - Рост стоимости арабики на мировом рынке
2:33 - Во что вкладываться?
4:27 - Оптовое антикризисное предложение
6:42 - Стоимость за килограмм
9:08 - Планы на ближайшее время: кризису наперекор
10:54 - Новый прайс: какой минимальный объем?
11:50 - Группа Б+ и заморозка цен
13:51 - Стоимость specialty в антикризисном предложении
16:31 - Весь кофе очищен колорсортером!
17:44 - Коротко о производстве Торрефакто
19:16 - Когда ждать новинки от сеньора Гонсало?
23:05 - Про лекцию Ильи о вкусовых галлюцинациях
29:17 - Невероятная история про Яву
36:35 - Снова о вкусовых галлюцинациях
44:25 - История от Сергея Таберы
46:54 - Коронавирус: прогнозы и рекомендации Сергея
48:05 - Сколько дней до апокалипсиса?
48:52 - Илья Савинов про иммунитет
49:51 - Витамин С - не витамин!
52:06 - Про новинки в каталоге Торрефакто
58:04 - Что главное в борьбе с коронавирусом?
1:01:56 - Как кофейная индустрия пострадает от коронавируса?
1:05:05 - Что будет с логистикой?
1:08:41 - Убытки для владельцев кофеен
1:10:43 - Вот так и мы порой, как комики, ответа ищем в экономике
Подписывайтесь на наш Soundcloud и слушайте подкасты Torrefacto! - / torrefacto
Подписывайтесь на наш канал в UA-cam - / torrefactoru
Аудиоверсия этого подкаста - / noncoffeepodcast14
Наш сайт: www.torrefacto.ru/
Instagram: / torrefacto_ru
VK: torrefacto
Facebook: / torrefacto
Народ, по коронавирусу я обновил своё понимание за эти 2 недели, так что, как люди будущего, имейте снисхождение!
Ждём обновлённое понимание в ближайшем подкасте ! ))
Доброго дня Илья скажите я просто не нашел негде видио про кофе из Камеруна !? есть какая инфа по нем
Вот учишся такой в меде, слушаешь про кофе и тут начинается про иммунитет и кровь) Ну надо поумничать чтоли) ну во-первых витаминами называют для упрощения как витамины так и витамоноподобные вещества ибо всем пофиг на хим. состав, во-вторых в крови есть аж целых четыре основных буферных системы которые держат кислотность в слабощелочной среде условно pH 7.3-7.4 и не дай бог сместить кислотность, будет алкалоз или ацидоз. В-третьих иммунитет это свойство находить и атаковать чужеродное (прежде всего генетически). Это не что-то что может повышаться или понижаться. Есть иммунодефициты, есть СПИД, есть препараты угнетающие иммунитет чтобы не отторгался пересаженный орган. Но то что там витамины или еще что-то "повышают" иммунитет это бред. Аскорбинка не влияет на болезни никак, нет доказанного действия и накой она в лекарствах от простуды неясно. Авитаминоз С это цинга. Авитаминозы это серьезные проблемы, но гипервитаминозы зачастую хуже. Просто так пить витаминки не нужно (есть сомнения относительно витамина D мб, не везде его хватает из солнышка и вообще загарать всетаки вредно но всем пофиг). Витамины нужны для создания коферментов для работы ферментов. А всю работу у нас в организме делают эти самые белки - ферменты. Все химические реакции катализируют. Касательно любых кислот, если мы приняли их в рот, то ничего они не сместят и количество атомов водорода в желудке такое что эта несчастная аскорбинка рядом не стояла. Почки решают да. Почки выводят лишние атомы водорода (моча имеет кислую среду). Там в нефроне сначала плазма по сути через сито фильтруется чтоб белки да клеточки не потерялись, а потом работает возвратно-противоточно-множительная система, работет за счет разности осмотического давления, по сути пассивно, это не работающая мышца, что там нагружать неоч ясно. Ну если только ферменты-транспортеры некоторые работают с затратами АТФ. Молекула не особо устает выполнять свои химические свойства. Что касательно физ. нагрузок, то лактат это всетаки в мышцах. Просто единственный и главный источник энергии глюкоза в аэробных условиях через цепочку реакций доходит по пирувата, а в анаэробных до лактата, потом происходит биохимия которая очень долгая и нудная в результате которой из пирувата получается маленький недостающий кусочек в связке с транпортером кусочка и умным названием Ацтил-коэнзим А, который идет в цикл кребса и позволяет таки оксалоацетату стать цитратом (лимонной кислотой) и пошел весь цикл реакций снова до оксалоацетата, а потом еще и дыхательная цепь на митохондриях, а накой это все так сложно? а для того чтоб сохранить энергию каждой химической связи и запасти в виде макроэрга, например АТФ. И совсем чуть-чуть уходит в виде тепла. И все это внутри клетки. И нужно в энергетических целях. И если что-то попало в кровь то на кислотность крови это не повлияет вообще никак. Кто боится что организму тяжело что-то там выводить, пейте чистую водичку. Пару стаканов в день. И все будет прекрасно, организм прекрасно разберется с таким пустяком как легкое закисление. Вот...
молодцы, обо всем важном поговорили: и про джаву, и про коронавирус, и про домашних барист
Класс, очень познавательно, смотрел 1 апреля 2020г., подкаст очень зачётный, спасибо...
Илья красава! 😁👍
Спасибо за выпуск, есть что на самоизоляци посмотреть! Мужики, вы чего без масок?
Кофемастер, это запись от 18.03. Тогда ещё не было актуально) На этой неделе/в начале следующей будет ещё один выпуск, который мы записали как раз пару дней назад уже на самоизоляции)
я стараюсь, чтобы вам было что посмотреть :)
Здравствуте!
Очень жду ролика о том, как правильно варить кофе в рожковой кофеварке, не нашла у вас такого🙏🙏🙏
Илья, вы классный в кофе, рассказывайте про кофе. Когда вы начинаете про медицину это про epic fail.
Где видио от Ильи ?
Спасибо за подкаст, могли бы в описании дать rss-feed на sound cloud.
Он вида feeds.soundcloud.com/users/soundcloud:users:USERID/sounds.rss
Не могу найти номер вашего userID
aliya, спасибо. вроде вот такой - feeds.soundcloud.com/users/soundcloud:users:163051421/sounds.rss
@@TorrefactoRu спасибо. Добавила вас в подкаст-плееры Castbox и playerFM.
Искать по Torrefacto.
Странно, отображаются только 4 последних выпуска... Хм, возможно, нужно покопаться в настройках soundcloud-а.
aliya, спасибо!
Константин Крылов писал, что зеленый кофе это лучшая инвестиция на случай катастрофы, потому что табак, самогон и гречку достаточно быстро начнут культивировать в промышленных масштабах, следовательно, их ценность при обмене упадет. А кофе в наших благословенных широтах не растет и останется в цене!
Друзья, Добрый день! Спасибо за выпуск. перешлите, пожалуйста, статью Ильи. Почта: Mr.Jonh.Smith@yandex.ru
Аль робусто кстати пушка для домашней основы под капучи ) спешалти и кислинки оставим людям прошлого)
Останется жарить одну бразилию))) Если доллар начнет ой как расти
Такой кофе нам не нужен
Привет из 2022)
Отличный подкаст! Смотрю все ваши серии. Единственное,что даёт неприятный осадочек-это то,что пока один что-то рассказывает,другой или кривляется,или постоянно всех перебивает. Всё-таки надо быть тактичнее к своим товарищам!!!
Люди будущего грустят. Режим ЧС в 30 регионах, частный бизнес не знает чем платить зп сотрудникам... Думаешь уже о том, что придется отказываться от такой роскоши как кофе. Даже по цене 1100-1300 за кг
кооперируйтесь с кем-нибудь и покупайте по оптовым ценам
@@coffeesaurus Здравствуйте Дмитрий. Мне только один раз удалось с кооперироваться, взять у нашего обжарщика. Я прекратил это. Бесполезно. Принять в виде подарка-пожалуйста. Пропаганда свежие об жаренного кофе, для достаточно дорого. Да и любят кофн с горчинкоц, тёмной обжарки и с молоком. Теперь я пью и покупаю то кофе которое мне нравиться. Хорошего карантина.
Пока от кофе не откажусь