Некофейный подкаст №16 c Полиной Владимировой
Вставка
- Опубліковано 9 кві 2020
- Разговариваем с первым Q-грейдером, единственным Q-инструктором в России и основателем ХиБинс (HiBs Coffee) Полиной Владимировой
Telegram-канал Полины No Reply & Ask Your Self - t.me/noreply_or_askyourself
1:08 - Полина Владимирова - первый Q-грейдер в России
2:23 - Образовательные программы Полины и HiBs Coffee
4:29 - Фудпейринг
7:01 - C чего начать процесс обучения вкусу?
10:37 - Категория нравится/не нравится
12:56 - Немного про баранину
15:05 - Про Q-грейдинг, или когда вкус становится трехмерным
23:15 - Курсы Полины по органолептике
26:00 - Где узнать про курсы и как записаться?
27:24 - Проблема вкусовой памяти
29:00 - Разница вкусовых восприятий
31:00 - Про вкусовой фрейминг
33:48 - Про вкусовые паттерны в описании кофе
37:11 - Q-процессинг - что это?
44:00 - Путь Полины в кофе. Как стала Q-инструктором?
49:30 - Параллели кофе с другими напитками
50:26 - Про колесо вкусов и выдуманные дескрипторы
54:46 - Какие кислоты есть в кофе?
57:15 - Про кофе из Мьянмы
Подписывайтесь на наш Soundcloud и слушайте подкасты Torrefacto! - / torrefacto
Подписывайтесь на наш канал в UA-cam - / torrefactoru
Наш сайт: www.torrefacto.ru/
Instagram: / torrefacto_ru
VK: torrefacto
Facebook: / torrefacto
Ооочень информативный подкаст и очень интересная гостья) надеемся увидеть ее в студии и вникнуть в каждое ее слово)
то, что вы делаете очень нужная вещь, дальнейших успехов вам!)
Смотрю все ваши подкасты. СПАСИБО,ребята!!! Все молодцы! ... Всё последовательно и сбалансировано,как Эфиопия Иргачеффе)))
Недавно нашёл ваши подкасты, очень интересно, продолжайте в том же духе! Если в будущем сможете публиковаться также и в apple подкастах, то будет вдвойне круто
Очень интересно слушать Полину, но у меня, как у новичка, рождается ещё огромное количество вопросов! Лично у меня явно есть запрос на более структурированную информацию. Но за этим, видимо, на курсы Полины)
Огого))) подписана на канал, читаю Полину и понятия не имела, что это именно Полина Владимирова)))) Обучение пока не проходила, т.к. оооочень косвенно связана с кофе и вложения в образование на эту тему - для души, дозирую)) Спасибо за доступность развития, Полина и Торрефакто
Успел посмотреть только первые пять минут подкаста и уже лайк. Гость просто супер, обязательно приглашайте в студию!
Очень позитивный выпуск) интересный, много нового))
Здравствуйте. Очень интересный разговор. Но качество подвело. Спасибо.
Супер как всегда! На скорости 1,25 гостью не понятно )))
Всем доброго времени суток! Алматы- сидим дома. Лайк поставил сразу с выходом видео, а вот досмотрел только сейчас. Наверное звук виноват☺.спасибо за отличного гостя. Гостью. Всё здорово!
Алексей, недавно один известный блогер провёл прёмой эфир с Ильёй и Сергеем. Вы планируете такое мероприятие? Всем здоровья. Спасибо.
Ох, Полина! Крутяк! Я у неё сейчас супертейстер прохожу :)
Доброго дня! Соверщенствуете кофейное мастерство? Интересно! Повод снять ролик
Александр Воронин ага, восполняю пробелы, чтобы посвободнее говорить на языке обжарщиков :)))
Спасибо, что в Soundcloud поправили настройки RSS, теперь можно слушать стандартными подкаст-приложениями.
Только там в ленте не хватает двух последних выпусков.
Михаил, добрый вечер! Я не смог себя пересилить и залить с таким качеством звука. Если вы считаете, что такой звук пойдёт, я залью.
@@TorrefactoRu отличный выпуск, очень интересный. ну есть проблемы со звуком, и что? Если можно разобрать слова, то помехи вообще не мешают. Ну можно вырезать места где вы друг друга переспрашиваете - чтобы время слушателей сэкономить немного.
Мне вообще кажется, что вы слишком сильно заморачиваетесь картинкой - подкасты вообще не про это.
@@TorrefactoRu заливать/не заливать - это вообще странный выбор. я собирался наконец подписаться в Overcast и в youtube-канал больше не смотреть, а тут оказывается что там не всё
Михаил, недостающие выпуски залил. Спасибо! Готовим к выпуску ещё 2 серии. Stay tuned!
Ребята, привет. А ссылка на телеграм канал битая(
Мьянма топчик
Захотелось кофе из Мьянмы ... 🤔
Дайте инсту Полины пож
instagram.com/polinaandybutch/
жость. у девы быстрый темп речи. на грани тахилолии. с учётом задержки сигнала - полная неразборчивость и булканье в эфир. асилил 16:39, больше вынести не смог. а интересно.