zum Punkt "das Geraet ist nicht zum Geld sparen erfunden worden". In Neuseeland, wo Grainfather herkommt, zahlt man zwischen 5 und 6 Euro fuer den Liter Bier im Supermarkt, da lohnt sich das schon eher..
Wenn man ein IPA in Deutschland kauft und da nur 5-6 Euro für nen Liter zahlen würde, wäre das auch extrem günstig ;) aber die Kosten für Hopfen und auch für Malz sind in den letzten zwei Jahren extrem gestiegen. Ich bin diesem Hobby seit 2017 verfallen, immer noch leistbar, aber seitdem haben sich die reinen Rohstoffpreise beinahe verdoppelt. Aber wurde ja schon öfters gesagt, ist halt ein Hobby, wenn man jetzt noch die eigene Arbeitszeit einrechnen würde, wäre es kompletter Irrsinn. 😅
@@DFDSArt Hier um die Ecke ist eine Brauerei im Hinterhof, da kann ich mir das anschauen, exotische Biere kaufen und mich freuen, dass da einer sein Hobby bisschen größer werden lassen hat. Der Preis pro Liter spielt da eine untergeordnete Rolle, die Tagesration kostet immer noch nur einen Bruchteil eines guten Stückes Rindfleisch. Es gibt Genussmittel und es gibt Grundnahrungsmittel. Bier gibt es in beiden Varianten, als Grundnahrungsmittel und als Genussmittel. Wenn man Spaß am brauen hat, kann man das machen, wenn man Spaß am Trinken hat, kann man das machen und wenn man an beidem Spaß hat, kann man auch beides machen. Das ist echte Freiheit. 😁
@@hschmidt79sehr cool! Freut mich für dich. Hier in der Kleinstadt sind die Braukollegen leider sehr spärlich gesäht, hoffe es werden mal irgendwann mehr. Ist einfach eins der tollste Hobbies die es weit und breit gibt. Freue mich wie nen Schnitzel, wenn ich Bier abgeben darf und man dann Feedback bekomme. Egal ob positiv oder negativ. Beste Beispiel diese Woche: meinem Schornsteinfeger gehe ich jedes Mal ne Flasche mit, diese Woche war es ein belgisches Dubble. 2 Tage später klingelt es und wer steht vor der Tür? Der Schornsteinfeger: das war soooo lecker, kann ich dir davon mehr abkaufen? Natürlich habe ich ihm mit Freude ein paar Flaschen geschenkt 😍
In Germoney lohnt sich ein solches “Braugerät“ überhaupt nicht, da es im Supermarkt qualitativ sehr hochwertige “Billigbiere“ jeder Spielart gibt (Dank an Oetti**er!) und auch Spezialbiere (Klosterbiere, UK- , USA-Biere, Craftbiere etc.) gibt. Heimbrauen ist daher fast immer reine Zeitverschwendung. Kann sich aber ändern, wenn HaHaHabeck zubeißt. Allerdings geht die Biersteuer an die Länder und nicht an die 🚦🤡🤡 s in Berlin!
Ich bin zwar nicht so der Bier-Fan, bin aber auch in der Nähe von Jever aufgewachsen und freue mich gerade wie verrückt darüber, dass Keno den Namen der Stadt richtig aussprechen kann. Ansonsten finde ich die teilweise hier zu lesenden Vergleiche "Selbst brauen vs. kaufen" aber ziemlich daneben. Ja klar ist Bier im Supermarkt billiger, als das selbst gebraute. Aber lasst den Leuten, die das als Hobby haben, doch einfach ihren Spaß. Wenn jedes Hobby wirtschaftlich wäre, gäb's verdammt wenig Hobbies auf der Welt.
Das ist immer so. Egal wie man das Bier selbst herstellt. Die Ausbeute die die Industrie aus 1kg Malz rausholt erreicht man mit Heimmitteln nicht. Und die Rohstoffe sind in Kleinmengen, wie man sie beim Heimbrauen benötigt, sind auch recht teuer im Verhältnis zur dem was die Industrie bezahlt. Sich einfach mal ein paar Sack Malz (oder sogar ungemalztes Material) besorgen bringt ja nix, da das oxidiert. Das muss möglichst frisch sein. Wer sich das mit den Aufgen von "Kostenerparnis" anschaut kommt da nicht weiter. Allerdings eine Maschine für 850€ kaufen ist auch ziemlicher Humbug, um Bier zu brauen reicht eine Ausrüstung < 150€ Wobei vieles eh in manchen Haushalten schon vorhanden ist.
Kann man nicht vergleichen. Ich habe selber sechs Mal mit zwei Freunden einen Sud gebraut. Wenn man etwas sorgfältig ist und gute Zutaten verwendet, ist das Ergebnis vergleichbar mit einem Craftbier für 2-5 Euro pro Flasche. Ist halt nur sehr viel Arbeit.
Ein wunderbares Video (mal ein völlig anderes Thema!). Dass du aus Jever kommst, wo u.a. auch eine meiner Lieblingsbrauereien steht, macht das Video noch sympathischer.
09:03 Als Jeveraner weiss Jan-Keno wie Bier riecht... gut das nicht die Marke genannt wurde, sonst wäre wieder die "Das ist doch Werbung" Diskussion gestartet worden.
Jepp. Entweder durch Nachgärung in der Flasche selbst, oder man füllt in Fässer ab und karbonisiert dann einfach mit CO2 bis zur gewünschten Blubsizität (stressfreier und weniger Aufwand).
Unsere Großfamilie braut seit knapp 2 Jahren Bier. Mein Schwiegersohn und mein Sohn und der Bruder meiner Schwiegertochter sind schon gut im Bier brauen. Jedes Bier schmeckt anders weil Sie viel ausprobieren. Auch der Alkohol gehalt ist meist kräftig. Aber überzeugt vom selber brauen bin ich alter Mann nicht so.
Mal etwas anderes, ich finde es super das ihr auch solche Sachen testet, da muss man mit dem Herz dabei sein und wirklich regelmäßig Bier brauen das sich so eine Anschaffung lohnt.
Bin seit einigen Jahren Hobbybrauer, mitterweile benutze ich einen 90l-Kessel. Solche Komplett-Automaten sind nett, aber eigentlich geht das an der Idee vorbei... wenn man sich nicht mit dem Prozess und den Zutaten beschäftigen will, ist das Geld dafür ehrlich gesagt in einem gut sortierten Getränkemarkt wesentlich besser investiert. Und wenn man sich wirklich mit dem Brauen auseinandersetzt, dann will man eigentlich sehr bald möglichst viel selber machen, da man dann viel mehr Kontrolle hat.
Kann man. Die meisten starten wie ich damals mit einem gebrauchten Einkocher für 30€ aus Kleinanzeigen. Reicht völlig, um damit 20l Bier zu brauen. Ein wenig Zubehör zum Läutern und Abfüllen, mehr braucht man nicht. Hab mir dann auch irgendwann ein Rührwerk gebaut und eine PID-Temperaturregelung zum Abfahren der einzelnen Raststufen (dafür reicht ein ESP32 und ein SSR, Steuerung über ein kleines Webinterface).
@@toastbrot2004 dann ist man trotzdem keiner. Man lernt auch nicht kochen mit einem Thermomix. Wer die Grundlagen nicht begreift und händisch ausführen kann ist meiner Meinung nach definitiv kein Hobbybrauer.
850€ ist halt einfach zu teuer, für 400-450€ bekommt man einen Kessel, bspw. Royal Catering, mit 50/60L Fassungsvermögen der halbautomatisch braut, d.h. man kann am Kessel das Rezept einstellen und bekommt entsprechende Signaltöne wann man was zu tun hat. Was man da nicht dabei hat ist die Fancy App. Rezepte gibt es im Netz aber zuhauf. 400€ Aufpreis für weniger Liter und eine App ist mir persönlich nicht vertretbar. Aber das Video war trotzdem unterhaltsam und interessant, danke dafür.
Schönes Video, in ein paar Punkten würde ich aber widersprechen. Es ist nicht "save", dass nach einer Woche die Gärung durch ist und das Ende des Blubberns ist hierfür auch nur ein Indikator. Um die Gefahr von explodierenden Flachen (wenn man zu früh abfüllt) zu eliminieren, sollte man auf jeden Fall die Grad Plato nach der Vergärung überprüfen. Nach einer Woche mag das Bier zwar vergoren sein, aber es hat noch Fuselalkohole, daher bitte ein bisschen länger warten, bis man trinkt. Und natürlich muss man ohne Grainfather nicht alles manuell machen, Rührwerk, Raspi, SolidStateRelay und DS18B20 helfen...
und natürlich darf man auch als Privatperson mehr als 200L pro Jahr brauen, man muss die Mehrmenge nur versteuern (auch wenn man sie selbst trinkt). Brauen zu Demonstrationszwecken muss hingegen immer versteuert werden (denke das habt Ihr gemacht).
@@kingcobraDEIst immer lustig. Wir machen das mimmer mal bei Veranstaltungen. Demo brauen. Die Anmeldung des Bieres beim Zoll so 2-3 Euro. Wehe das Geld wird nicht gleich überwiesen. Dann kommt gleich 2 Tage später eine Mahnung wg. 2 oder 3 Euro.... Der Amtschimmel wiehert im Keller.
4-6 Wochen Reife macht Bier erst wirklich gut. Und nein, auch ein Raspi braucht man nicht zum Bierbrauen :-) Ein einfaches Küchenthermomenter reicht, ein großer Topf und ein Paddel (oder ein großer Kochlöffel) und ein Filter - um mal erstmal Bier zu brauen. Alles anderes ist Spielerei. Wenn jemand wirklich alle paar Tage Bier braut kann die eine oder andere Technik den Prozess etwas straffen, aber wer nicht gelernt hat wie Rasten funktionieren, wie Malz beim Kochen seine Süße entwickelt (und wie das klebst) etc. dem hilft auch die Technik nicht zu einem guten Bier und vor allem nicht zum Verständnis was dabei passiert.
Schönes Video, aber da sind ein paar Dinge, die so lala waren... Ich finde, dass man unbedingt darauf hinweisen muss, dass ab dem Kühlen steril oder "möglichst keimarm" gearbeitet werden sollte. Auch zeigt ihr nicht, wie die Flasche gereinigt werden. Habt ihr Zucker in die Flaschen gemacht, zum karbonisieren? Habt ihr ein Brauprotokoll geführt? Wie viel Alkohol hat denn das Bier nun? Ich bin auch absoluter Hobbybrauer, aber wenn ich das mache, dann will ich mich da auch echt wie ein Brauer fühlen und will da alles möglichst genau machen. Die Sache, dass man das per App als Anweisung bekommt ist ja nett, aber irgendwie, wenn man das Rezept hat und nen Braukessel, auch sinnlos, weil sich nichts ändert...
Jain, normalerweise ja, aber kann auch passieren das es mal nicht klappt. Da gibt es noch eine ganze Menge Tricks die man anwenden kann um die Gärung zu reaktivieren. Aber dazu muss man sich mit dem Brauvorgang beschäftigen und nicht auf Knöpfen rumdrücken. :-) Brauchen halt...
Wenn Du in Flaschen abfüllst, kommt jeweils noch eine kleine Menge Zucker mit in die Flasche. Dieser Zucker wird von der Hefe komplett in Kohlensäure verwandelt.
Ein sehr cooles Video bei dem ich irgendwie den Drang bekomme es selbst zu probieren. Allerdings wäre mir der 850€ Thermomix etwas zu teuer. Mal ein paar Leuts zusammen trommeln die die Geduld haben eine Woche zu warten. Prost Eggard, prost Wennä, prost Andi (-:
Ja kenne ich, ist ein geiles Gerät aber sauteuer. Nicht vergessen eine Lizenz beim Zoll zu beantragen, sonst kann man Stress bekommen beim Bier brauen.
Dein Job möchte ich haben, um 8 Uhr morgens Bier trinken für Ct3003 😃 Alles ich find das Teil schon nice, aber zu teuer.. Da ich Münchner bin, komm ich mit dem was ich hier so bekommen auch zufrieden . 😃
Nein! Zucker (Malz) + Hefe => Immer Alk. Die meisten Alkoholfreien Biere werden durch "entfernen" des Alks erstellt. Es gibt aber durchaus Varianten, z.B. gestoppte Gärung. Aber das ist dann eher Malzbier oder Kwas.
unfiltriertes Bier ist sehr sehr lecker. Das gefilterte Zeug aus der Flasche mit seinem Mikroplastik dient nur der längeren Haltbarkeit, gesünder ist das ungefilterte Bier.
Abseits vom Video eine Frage. Wenn bei Windows 10 die Sicherheitsupdates 2024 auslaufen wie viel gefärdetet ist mann dann mit Windows 10? Würde mich über eine genauerer Einschätzung freun. Gibt es Sicherheissoftware die die Nachteile kompensiert?
Kommt aufs Bier an. Einfaches Bier und auf die Zutaten an, lässt sich einfach extrem schwer sagen. Arbeitszeit darf man nicht einrechnen. ;) Aber ich würde sagen zwischen einem und drei Euro pro Pulle. 5KG Malz 10-15 Euro, Hopfen hält sich bei klassischen Bieren in Grenzen, 2-3 Euro, bei HazyIPAs und co gerne mal mehr als alles andere zusammen, Hefe zwischen 5 und 13 Euro. Würde grob sagen 25-30 Euro für rund 20 Liter Bier.
Ich braue seit ein paar Jahren auf einer 90l-Anlage und nutze die Brewfather-App für mein Inventar, Rezeptentwicklung etc. Da kann man sehr einfach die Gesamtkosten pro Liter sehen, bei jedem Sud. Bei einem Weizen komme ich auf ungefähr 50 Cent pro Liter (also 25 Cent pro 0,5er-Flasche). Bei IPAs oder anderen Stilen mit gutem Aromahopfen geht das so in Richtung 1€ pro Liter, selten darüber hinaus. Wenn man Pils, Helles oder Alt braut und seine Hefe selber vermehrt und wiederverwendet, kommt man sicher runter auf 10 bis 15 Cent pro Flasche. Die Kosten sind mir aber ehrlich gesagt egal, das Ergebnis zählt.
Ihr Penner. Jetzt muss ich mir ein Heimserver kaufen und nun auch noch nen Bier-Thermomix.... Ich gucke bald eure Videos nicht mehr. Das wird mir zu teuer.
Schade das es kein Geruchs Fernsehen gibt, denn dann würdet ihr Riechen wie das Stinkt! und so Stickt die ganze Bude nach dem zeug 🤮 wenn ihr mir nicht glaubt, denn geht doch mal in einer Brauerei🤢🤣
es ist lustig wie faul leute sind les doch mal ein hand buch yu was warum muss dir eine ap sagen was du machen sollst. ich farge mich wer ist hier der roboret von wem. lustiger gehts halt nicht. ich dachte menschlich ist sich weiter yu bilden und was yu lernen wo lernt man den was wenn man nicht hinweise lesen tut. ich finde das nur noch lustig wie man so unbeschwert einem kleinem gered seinen einyigatigkeit [berlest nur um nicht mehr das yu tun was t[pisch mensch ist. denken. ja das bier heist bestimmt yombie tepholl. ich glaube ein gutes kochbuch ist das viel besser und w[rde einigen echt gut tun. stimmt ja ihr wist ja nicht mehr was b[cher sind sorrz habe ich vergessen! ich dachte man bekommt ein sch;nes weinachts bier yu sehen. 3003 extra mild
Ich frag mich immer wieder warum viele D youtuber ihren content nicht anständig schneiden können, viel zu viel fullstof, Gelaber wo keiner dran interessiert ausser die hersteller selber. Dieses video ist 25 Minuten, dabei kann der Content auf 10-15 minuten geschnitten werden und ist dan viel bekömmlicher.
Guck ma hier, das bin ich, wie ich was mache, von dem ich gar keine Ahnung habe... welcome to UA-cam land. 😂 Sieht aus als ob die eine Cam 25fps und die andere 30fps gefilmt hat und die Handkamera wurde deshalb auf Linie gezogen.
Das ist doch Unterhaltung und überhaupt nicht schlimm, wenn einem Inhalte nicht gefallen, dann schaut man was anderes, was vollkommen in Ordnung ist. Ich finde den Kommentar nicht passend.
Ich möchte behaupten, Du bist ein "Negativist" par exellence 🙂 Der Sinn, der hinter dem Format des UA-camkanals "c't3003" ist ... "Ein neuer UA-cam-Kanal wird künftig das c’t-Universum bereichern: Am 7. Mai um 17 Uhr startet der UA-cam-Channel "c’t 3003" und bringt unterhaltsame Videos mit dem von c’t gewohnten Technik-Tiefgang." [Artikel in der c't am 07.05.2021 06:00 Uhr von Dr. Jürgen Rink himself ;-) ] Keep cool, calm down ... und genieß die Leichtigkeit, den Frohsinn, manchmal auch Unsinn, in den Keno seine Themen in (meist) kurzweilige Videos einbettet. Danke @keno
Sehr gut - finde es top, dass Ihr euch innovativen Gadgets auch außerhalb des 'klassischen Radius' zuwendet!
Ich freu mich immer wieder wenn ich ein neues c't 3003 mit Keno sehen darf. Mega sympatisch!
zum Punkt "das Geraet ist nicht zum Geld sparen erfunden worden". In Neuseeland, wo Grainfather herkommt, zahlt man zwischen 5 und 6 Euro fuer den Liter Bier im Supermarkt, da lohnt sich das schon eher..
Ah, guter Punkt!
Wenn man ein IPA in Deutschland kauft und da nur 5-6 Euro für nen Liter zahlen würde, wäre das auch extrem günstig ;) aber die Kosten für Hopfen und auch für Malz sind in den letzten zwei Jahren extrem gestiegen. Ich bin diesem Hobby seit 2017 verfallen, immer noch leistbar, aber seitdem haben sich die reinen Rohstoffpreise beinahe verdoppelt. Aber wurde ja schon öfters gesagt, ist halt ein Hobby, wenn man jetzt noch die eigene Arbeitszeit einrechnen würde, wäre es kompletter Irrsinn. 😅
@@DFDSArt Hier um die Ecke ist eine Brauerei im Hinterhof, da kann ich mir das anschauen, exotische Biere kaufen und mich freuen, dass da einer sein Hobby bisschen größer werden lassen hat. Der Preis pro Liter spielt da eine untergeordnete Rolle, die Tagesration kostet immer noch nur einen Bruchteil eines guten Stückes Rindfleisch. Es gibt Genussmittel und es gibt Grundnahrungsmittel. Bier gibt es in beiden Varianten, als Grundnahrungsmittel und als Genussmittel. Wenn man Spaß am brauen hat, kann man das machen, wenn man Spaß am Trinken hat, kann man das machen und wenn man an beidem Spaß hat, kann man auch beides machen. Das ist echte Freiheit. 😁
@@hschmidt79sehr cool! Freut mich für dich. Hier in der Kleinstadt sind die Braukollegen leider sehr spärlich gesäht, hoffe es werden mal irgendwann mehr. Ist einfach eins der tollste Hobbies die es weit und breit gibt. Freue mich wie nen Schnitzel, wenn ich Bier abgeben darf und man dann Feedback bekomme. Egal ob positiv oder negativ. Beste Beispiel diese Woche: meinem Schornsteinfeger gehe ich jedes Mal ne Flasche mit, diese Woche war es ein belgisches Dubble. 2 Tage später klingelt es und wer steht vor der Tür? Der Schornsteinfeger: das war soooo lecker, kann ich dir davon mehr abkaufen? Natürlich habe ich ihm mit Freude ein paar Flaschen geschenkt 😍
In Germoney lohnt sich ein solches “Braugerät“ überhaupt nicht, da es im Supermarkt qualitativ sehr hochwertige “Billigbiere“ jeder Spielart gibt (Dank an Oetti**er!) und auch Spezialbiere (Klosterbiere, UK- , USA-Biere, Craftbiere etc.) gibt. Heimbrauen ist daher fast immer reine Zeitverschwendung. Kann sich aber ändern, wenn HaHaHabeck zubeißt. Allerdings geht die Biersteuer an die Länder und nicht an die 🚦🤡🤡 s in Berlin!
"Wie Thermomix, nur mit Bier" war auch ein cooler Videotitel :D
endlich mal was sinnvolles,
was man auch brauchen kann
was man brauen kann 😀
Ich bin zwar nicht so der Bier-Fan, bin aber auch in der Nähe von Jever aufgewachsen und freue mich gerade wie verrückt darüber, dass Keno den Namen der Stadt richtig aussprechen kann.
Ansonsten finde ich die teilweise hier zu lesenden Vergleiche "Selbst brauen vs. kaufen" aber ziemlich daneben. Ja klar ist Bier im Supermarkt billiger, als das selbst gebraute. Aber lasst den Leuten, die das als Hobby haben, doch einfach ihren Spaß. Wenn jedes Hobby wirtschaftlich wäre, gäb's verdammt wenig Hobbies auf der Welt.
Das ist immer so. Egal wie man das Bier selbst herstellt. Die Ausbeute die die Industrie aus 1kg Malz rausholt erreicht man mit Heimmitteln nicht. Und die Rohstoffe sind in Kleinmengen, wie man sie beim Heimbrauen benötigt, sind auch recht teuer im Verhältnis zur dem was die Industrie bezahlt. Sich einfach mal ein paar Sack Malz (oder sogar ungemalztes Material) besorgen bringt ja nix, da das oxidiert. Das muss möglichst frisch sein. Wer sich das mit den Aufgen von "Kostenerparnis" anschaut kommt da nicht weiter. Allerdings eine Maschine für 850€ kaufen ist auch ziemlicher Humbug, um Bier zu brauen reicht eine Ausrüstung < 150€ Wobei vieles eh in manchen Haushalten schon vorhanden ist.
Kann man nicht vergleichen. Ich habe selber sechs Mal mit zwei Freunden einen Sud gebraut. Wenn man etwas sorgfältig ist und gute Zutaten verwendet, ist das Ergebnis vergleichbar mit einem Craftbier für 2-5 Euro pro Flasche. Ist halt nur sehr viel Arbeit.
Cooles Gerät seitdem es ct3003 gibt lese ich wieder die gedruckte Ausgabe ❤️
Nächstes Jahr Cannabis anbauen mit der DANF Box 😂😂😂
Ist nur die Frage, ob man das Video am 1.4. oder zu 4/20 online stellt...
Sehr schade dass ihr die letzten Schritte, nach der Gärung nicht mehr gezeigt habt.
Ein wunderbares Video (mal ein völlig anderes Thema!). Dass du aus Jever kommst, wo u.a. auch eine meiner Lieblingsbrauereien steht, macht das Video noch sympathischer.
09:03 Als Jeveraner weiss Jan-Keno wie Bier riecht... gut das nicht die Marke genannt wurde, sonst wäre wieder die "Das ist doch Werbung" Diskussion gestartet worden.
Hahha auf jeden Fall
Wo kommt die Kohlensäure her? Durch die Gärung?
Jepp. Entweder durch Nachgärung in der Flasche selbst, oder man füllt in Fässer ab und karbonisiert dann einfach mit CO2 bis zur gewünschten Blubsizität (stressfreier und weniger Aufwand).
Ich feier dass Du nicht nur "trockene" Themen behandelst. Werbung für Amazon find ich aber zuviel Sponsoring-Kompromiss.
Gerade bei Amazon geschaut, 1166.07€ 🤣Habe ein Sonderangebot bei einer Biervertriebsfirma in der Nähe gefunden: 650€
Genau das richtige für die Feiertage 🍻
Das Intro 🥴😂🍻Das perfekte Weihnachtsgeschenk 🎅🍻 zumindest für mich 😅😂
Oh wie geil ist das den. 😍😍👍
Keno, du bist ne Bank! 🎉
Unsere Großfamilie braut seit knapp 2 Jahren Bier. Mein Schwiegersohn und mein Sohn und der Bruder meiner Schwiegertochter sind schon gut im Bier brauen.
Jedes Bier schmeckt anders weil Sie viel ausprobieren. Auch der Alkohol gehalt ist meist kräftig. Aber überzeugt vom selber brauen bin ich alter Mann nicht so.
Mal etwas anderes, ich finde es super das ihr auch solche Sachen testet, da muss man mit dem Herz dabei sein und wirklich regelmäßig Bier brauen das sich so eine Anschaffung lohnt.
Bin seit einigen Jahren Hobbybrauer, mitterweile benutze ich einen 90l-Kessel. Solche Komplett-Automaten sind nett, aber eigentlich geht das an der Idee vorbei... wenn man sich nicht mit dem Prozess und den Zutaten beschäftigen will, ist das Geld dafür ehrlich gesagt in einem gut sortierten Getränkemarkt wesentlich besser investiert. Und wenn man sich wirklich mit dem Brauen auseinandersetzt, dann will man eigentlich sehr bald möglichst viel selber machen, da man dann viel mehr Kontrolle hat.
Wer nicht auf den Thermomix Abend will, macht bei einem Grainfather Abend mit 👍
Also ich find die Dinge gut, die ihr hier so bringt! :)
Ob man so nen Teil aus Raspi-Projekt/Bausatz machen könnte? Hmmm...
Kann man. Die meisten starten wie ich damals mit einem gebrauchten Einkocher für 30€ aus Kleinanzeigen. Reicht völlig, um damit 20l Bier zu brauen. Ein wenig Zubehör zum Läutern und Abfüllen, mehr braucht man nicht. Hab mir dann auch irgendwann ein Rührwerk gebaut und eine PID-Temperaturregelung zum Abfahren der einzelnen Raststufen (dafür reicht ein ESP32 und ein SSR, Steuerung über ein kleines Webinterface).
Wie wurde das Bier mit Kohlensäure versetzt?
Interessanter Test. Danke für das Video. Für 830€ muss man viel Bier brauen, ausschenken und ggf. trinken. Aber klingt attraktiv ^^
Freitag Abend, Bier alle - und der REWE schon zu! Schnell mal selbst eins brauen... eine Woche Gärung?!? Ohr nöhhh...
+ 4-6 Wochen reifen.....
Richtig tolle Werbeveranaltung, toll und Prost an alle echten Hobybrauer. 😱
Wir sind keine echten Hobbybrauer?
@@ct3003mit diesem Gerät ist man kein Hobbybrauer, auch wenn man vermutlich denkt man wäre es.
@@ct3003mit diesem Gerät ist man kein Hobbybrauer, auch wenn man vermutlich denkt man wäre es.
Aber Herr Gatekeeper, wenn man doch damit gerne Bier braut und das als sein Hobby sieht?
@@toastbrot2004 dann ist man trotzdem keiner. Man lernt auch nicht kochen mit einem Thermomix. Wer die Grundlagen nicht begreift und händisch ausführen kann ist meiner Meinung nach definitiv kein Hobbybrauer.
850€ ist halt einfach zu teuer, für 400-450€ bekommt man einen Kessel, bspw. Royal Catering, mit 50/60L Fassungsvermögen der halbautomatisch braut, d.h. man kann am Kessel das Rezept einstellen und bekommt entsprechende Signaltöne wann man was zu tun hat. Was man da nicht dabei hat ist die Fancy App. Rezepte gibt es im Netz aber zuhauf. 400€ Aufpreis für weniger Liter und eine App ist mir persönlich nicht vertretbar. Aber das Video war trotzdem unterhaltsam und interessant, danke dafür.
Schönes Video, in ein paar Punkten würde ich aber widersprechen. Es ist nicht "save", dass nach einer Woche die Gärung durch ist und das Ende des Blubberns ist hierfür auch nur ein Indikator. Um die Gefahr von explodierenden Flachen (wenn man zu früh abfüllt) zu eliminieren, sollte man auf jeden Fall die Grad Plato nach der Vergärung überprüfen. Nach einer Woche mag das Bier zwar vergoren sein, aber es hat noch Fuselalkohole, daher bitte ein bisschen länger warten, bis man trinkt. Und natürlich muss man ohne Grainfather nicht alles manuell machen, Rührwerk, Raspi, SolidStateRelay und DS18B20 helfen...
und natürlich darf man auch als Privatperson mehr als 200L pro Jahr brauen, man muss die Mehrmenge nur versteuern (auch wenn man sie selbst trinkt). Brauen zu Demonstrationszwecken muss hingegen immer versteuert werden (denke das habt Ihr gemacht).
@@kingcobraDEIst immer lustig. Wir machen das mimmer mal bei Veranstaltungen. Demo brauen. Die Anmeldung des Bieres beim Zoll so 2-3 Euro. Wehe das Geld wird nicht gleich überwiesen. Dann kommt gleich 2 Tage später eine Mahnung wg. 2 oder 3 Euro.... Der Amtschimmel wiehert im Keller.
4-6 Wochen Reife macht Bier erst wirklich gut. Und nein, auch ein Raspi braucht man nicht zum Bierbrauen :-) Ein einfaches Küchenthermomenter reicht, ein großer Topf und ein Paddel (oder ein großer Kochlöffel) und ein Filter - um mal erstmal Bier zu brauen. Alles anderes ist Spielerei. Wenn jemand wirklich alle paar Tage Bier braut kann die eine oder andere Technik den Prozess etwas straffen, aber wer nicht gelernt hat wie Rasten funktionieren, wie Malz beim Kochen seine Süße entwickelt (und wie das klebst) etc. dem hilft auch die Technik nicht zu einem guten Bier und vor allem nicht zum Verständnis was dabei passiert.
Schönes Video, aber da sind ein paar Dinge, die so lala waren... Ich finde, dass man unbedingt darauf hinweisen muss, dass ab dem Kühlen steril oder "möglichst keimarm" gearbeitet werden sollte. Auch zeigt ihr nicht, wie die Flasche gereinigt werden. Habt ihr Zucker in die Flaschen gemacht, zum karbonisieren? Habt ihr ein Brauprotokoll geführt? Wie viel Alkohol hat denn das Bier nun?
Ich bin auch absoluter Hobbybrauer, aber wenn ich das mache, dann will ich mich da auch echt wie ein Brauer fühlen und will da alles möglichst genau machen.
Die Sache, dass man das per App als Anweisung bekommt ist ja nett, aber irgendwie, wenn man das Rezept hat und nen Braukessel, auch sinnlos, weil sich nichts ändert...
Klasse! Aber bildet sich die Kohlensäure nach der Flaschenabfüllung von selber? 🙈
Jain, normalerweise ja, aber kann auch passieren das es mal nicht klappt. Da gibt es noch eine ganze Menge Tricks die man anwenden kann um die Gärung zu reaktivieren. Aber dazu muss man sich mit dem Brauvorgang beschäftigen und nicht auf Knöpfen rumdrücken. :-) Brauchen halt...
Wenn Du in Flaschen abfüllst, kommt jeweils noch eine kleine Menge Zucker mit in die Flasche. Dieser Zucker wird von der Hefe komplett in Kohlensäure verwandelt.
Ein sehr cooles Video bei dem ich irgendwie den Drang bekomme es selbst zu probieren. Allerdings wäre mir der 850€ Thermomix etwas zu teuer. Mal ein paar Leuts zusammen trommeln die die Geduld haben eine Woche zu warten.
Prost Eggard, prost Wennä, prost Andi (-:
Danke, das ist doch mal eine super Anwendung! 🤤🤣👍 Super das ihr auch für solche Experimente zu haben seit!👌👍
Sehr interessant gewesen ehrlich 😅
Danke euch beiden und dem Kameramann 😂👍🏻
Klasse video, mich hätte noch das abfüllen und die Kosten für den Gährbehälter interessiert
Könnte ich mir gut als Vereinsgruppe vorstellen.
Danke @c't 3003 jetzt habe ich dank euch Durst!
Beste Grüße aus Bayern!
das Alles als raspi projekt wäre geil!
Nächste Woche wird Schnaps gebrannt? :D Cooles Ding (und natürlich dein Video) aber doch recht viel für einen Hobby Brauer.
einschenken will gelernt sein - super video wie immer
und wie weit funktioniert das alles, wenn es keine Daten unkontrolliert ins Internet senden darf?
Wo hat der gute Jan denn das Rezept hochgeladen?
In der Grainfather-Community wurde ich nicht fundig.🧐 Danke.
Der Grainfather😂😂 ist wohl der Gerät 3.0
Bierbrauspass versus 40 Euro für 25 Liter Bier + Energiekosten + Arbeit + einmalig 850 Euro - hmmm
Ja, das macht man nicht, wenn man Geld für Bier sparen will.
@@ct3003 ...aber für 0:45 bist Du auf jeden Fall für den WebAward nominiert. Also habe mich jedenfalls köstlich amüsiert.
Nice! Danke!
Gern geschehen!
Bierbrauen, eine Tätigkeit die mit entscheidend war für den Erfolg und die Entwicklung der Menschheit bei ihre Sesshaftigkeit.
Ich habe gerade gedrückt und es war der Like Nr. 1000. Das Thema kommt an.
Solange die Kiste Öttinger/Paderborner für 6€ im Angebot ist kauf ich das nicht ;-)
Schmeckt aber auch wirklich anders, so selbstgemachtes 🍺
Als Nichtbiertrinker stelle ich mir natürlich weniger die Frage, ob das auch schmeckt als ob das denn knallt?
9:37 "...and preth the button" Ich wuerde zu gern mal 25 Liter Bier mit dir/euch trinken!
"Bier ganz einfach Zuhause brauen. Grainfather G30 V3 (mit Jan ) :)"
Kann man das braune Zeug in der kleinen Plastiktüte auch rauchen?
Gute Frage
Kann man rauchen, klar. Schmeckt nicht und knallt nicht
20 liter reicht für 1 tach - fühl ich!
Ja kenne ich, ist ein geiles Gerät aber sauteuer. Nicht vergessen eine Lizenz beim Zoll zu beantragen, sonst kann man Stress bekommen beim Bier brauen.
Danke an Euch für das tolle Video
Dein Job möchte ich haben, um 8 Uhr morgens Bier trinken für Ct3003 😃 Alles ich find das Teil schon nice, aber zu teuer.. Da ich Münchner bin, komm ich mit dem was ich hier so bekommen auch zufrieden . 😃
Es war schon ca 10 Uhr 😅
Ha, den habe ich auch. 800 Euro bezahlt und 3x gebraut. Dafür war’s ein teures Vergnügen - aber Spaß hat’s gemacht 😅
Kann man auch alkoholfreies Bier brauen?
Nein! Zucker (Malz) + Hefe => Immer Alk. Die meisten Alkoholfreien Biere werden durch "entfernen" des Alks erstellt. Es gibt aber durchaus Varianten, z.B. gestoppte Gärung. Aber das ist dann eher Malzbier oder Kwas.
Meine Adler Augen sagen das Ihr am Montag 8.4 angefangen habt. Keine Woche vergangen xD
Hat mir gefallen
unfiltriertes Bier ist sehr sehr lecker. Das gefilterte Zeug aus der Flasche mit seinem Mikroplastik dient nur der längeren Haltbarkeit, gesünder ist das ungefilterte Bier.
Zwischen Leber und Milz........................
Abseits vom Video eine Frage.
Wenn bei Windows 10 die Sicherheitsupdates 2024 auslaufen wie viel gefärdetet ist mann dann mit Windows 10? Würde mich über eine genauerer Einschätzung freun.
Gibt es Sicherheissoftware die die Nachteile kompensiert?
Papa hat einen neuen Wunsch für Weihnachten....
Fände eine Auflistung gut für das was man pro Flasche bezahlt, wenn man die ganzen Zutaten zusammen rechnet.
Kommt aufs Bier an. Einfaches Bier und auf die Zutaten an, lässt sich einfach extrem schwer sagen. Arbeitszeit darf man nicht einrechnen. ;) Aber ich würde sagen zwischen einem und drei Euro pro Pulle. 5KG Malz 10-15 Euro, Hopfen hält sich bei klassischen Bieren in Grenzen, 2-3 Euro, bei HazyIPAs und co gerne mal mehr als alles andere zusammen, Hefe zwischen 5 und 13 Euro. Würde grob sagen 25-30 Euro für rund 20 Liter Bier.
Ich braue seit ein paar Jahren auf einer 90l-Anlage und nutze die Brewfather-App für mein Inventar, Rezeptentwicklung etc. Da kann man sehr einfach die Gesamtkosten pro Liter sehen, bei jedem Sud. Bei einem Weizen komme ich auf ungefähr 50 Cent pro Liter (also 25 Cent pro 0,5er-Flasche). Bei IPAs oder anderen Stilen mit gutem Aromahopfen geht das so in Richtung 1€ pro Liter, selten darüber hinaus. Wenn man Pils, Helles oder Alt braut und seine Hefe selber vermehrt und wiederverwendet, kommt man sicher runter auf 10 bis 15 Cent pro Flasche. Die Kosten sind mir aber ehrlich gesagt egal, das Ergebnis zählt.
Ich hab das Gerät auch. Sparen tust Du nichts gegenüber dem gekauften Bier. Kostet ungefähr gleich viel.
Der Tettnanger Hopfen kommt aus meiner Region ^^ Von mir ca. 7km weg xD
Wirklich selbst gemacht ist doch nur mit Hopfen aus dem eigenen Garten! 😉
@@hschmidt79 stimmt auch wieder
Ich habe so schön gelacht ... ist das gut oder eher schlecht ... egal .. sehr unterhaltsam 🤣
Trinke keinen Alk aber das Video war sooo gut
Zufälligerweise wohne ich in der nähe von Tettnang. Soll ich dir Hopfen besorgen?
Danke fürs Angebot, aber ich bin hopfenmäßig erstmal versorgt.🤗
Nächstes Video dann mal wieder über was mit IT?
und wo kommt da jetzt der rauch raus Oo ... das flüssige kann man ja wegkippen XD
Sehr gutes Video, danke!
Diese Werbeüberleitung 🙈
Ihr Penner. Jetzt muss ich mir ein Heimserver kaufen und nun auch noch nen Bier-Thermomix.... Ich gucke bald eure Videos nicht mehr. Das wird mir zu teuer.
Sorry
Ich gehe doch recht in der Annahme, dass bei der nächsten heise Verlagstour für Abonnenten das gute 3003-IPA ausgeschenkt wird😋 😉
Der Prozess des Herausfilterns des Hopfens ist mir hier nicht klar geworden. Ist nach meiner Erfahrung ein nerviger Arbeitsschritt.
Der Sinn des Lebens: Bierbrauen
Hi, will nicht herumstänkern.....aber ich weiss nicht ob man das Wort "Thermom*x " so einfach nutzen darf. Die firma Vorw*erk ist da sehr eigen. 🤐
Ich lieb deine Videos :D
Bester UA-cam Channel ❤
Pilz?? Echt???
🤣Der Schluss wieder Typisch Deutsch Wird aller Spaß durch Bürokratie getötet
Geht eigentlich. Einmal pro Jahr ne Email an den Zoll schicken: "Ich braue dieses Jahr nicht mehr als 200 Liter". Feddich. War nie ein Problem.
Greinfasa beste
Über Bier (brauen) zu reden ist wie über Fußball zu singen...Macht irgendwie ohne das Geschmackserlebnis keinen Sinn!
Günstiger als Thermomix und sinnvollerer Output.
Geiler Scheiß!😂
Oh Bier.
Schade das es kein Geruchs Fernsehen gibt, denn dann würdet ihr Riechen wie das Stinkt! und so Stickt die ganze Bude nach dem zeug 🤮 wenn ihr mir nicht glaubt, denn geht doch mal in einer Brauerei🤢🤣
Das geht ja viel einfacher als... damals. Never forget. ua-cam.com/video/pX-9jNOjfh4/v-deo.htmlsi=oe7FjhgkmMwW1RfE&t=2510
Trauma!
Prost
bier 🤌
Ich lach mich tot - das Ding braucht echt kein Mensch. Aber das Video hat mich amüsiert ;-) Daumen hoch! 😁
Hochgradiger unnützer überteuerter Quatsch.
Ich finde du bist nicht männlich
es ist lustig wie faul leute sind les doch mal ein hand buch yu was warum muss dir eine ap sagen was du machen sollst. ich farge mich wer ist hier der roboret von wem. lustiger gehts halt nicht.
ich dachte menschlich ist sich weiter yu bilden und was yu lernen wo lernt man den was wenn man nicht hinweise lesen tut.
ich finde das nur noch lustig wie man so unbeschwert einem kleinem gered seinen einyigatigkeit [berlest nur um nicht mehr das yu tun was t[pisch mensch ist. denken.
ja das bier heist bestimmt yombie tepholl. ich glaube ein gutes kochbuch ist das viel besser und w[rde einigen echt gut tun.
stimmt ja ihr wist ja nicht mehr was b[cher sind sorrz habe ich vergessen!
ich dachte man bekommt ein sch;nes weinachts bier yu sehen. 3003 extra mild
Ich frag mich immer wieder warum viele D youtuber ihren content nicht anständig schneiden können, viel zu viel fullstof, Gelaber wo keiner dran interessiert ausser die hersteller selber. Dieses video ist 25 Minuten, dabei kann der Content auf 10-15 minuten geschnitten werden und ist dan viel bekömmlicher.
Guck ma hier, das bin ich, wie ich was mache, von dem ich gar keine Ahnung habe... welcome to UA-cam land. 😂
Sieht aus als ob die eine Cam 25fps und die andere 30fps gefilmt hat und die Handkamera wurde deshalb auf Linie gezogen.
Wow bist du witzig
Das ist doch Unterhaltung und überhaupt nicht schlimm, wenn einem Inhalte nicht gefallen, dann schaut man was anderes, was vollkommen in Ordnung ist. Ich finde den Kommentar nicht passend.
Ich möchte behaupten, Du bist ein "Negativist" par exellence 🙂
Der Sinn, der hinter dem Format des UA-camkanals "c't3003" ist ...
"Ein neuer UA-cam-Kanal wird künftig das c’t-Universum bereichern: Am 7. Mai um 17 Uhr startet der UA-cam-Channel "c’t 3003" und bringt unterhaltsame Videos mit dem von c’t gewohnten Technik-Tiefgang." [Artikel in der c't am 07.05.2021 06:00 Uhr von Dr. Jürgen Rink himself ;-) ]
Keep cool, calm down ... und genieß die Leichtigkeit, den Frohsinn, manchmal auch Unsinn, in den Keno seine Themen in (meist) kurzweilige Videos einbettet.
Danke @keno