Как ПРАВИЛЬНО Варить Макароны Тонкости и Секреты ✧ Ирина Кукинг

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 лют 2020
  • Все основные моменты в приготовлении макарон: пропорции, время, стадия готовности.
    Друзья, подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются!
    Как сливать макароны без дуршлага • ЛАЙФХАК #2 ○ Как БЕЗ Д...
    Как правильно варить макароны vkusnajaeda.ru/kak-varit-maka...
    Присоединяйтесь, делитесь фотографиями, ставьте хэштеги @irinacooking чтобы я могла увидеть ваши шедевры:
    Instagram @irinacooking
    Яндекс Дзен zen.yandex.ru/irinacooking
    Наш канал goo.gl/kcMqcX
    Вконтакте club82321448
    Одноклассники ok.ru/group/52701074554968
    Facebook / irinacooking-336228133...
    Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
    🍰 Торты без выпечки
    • БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
    🎄 Рецепты для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
    • Бисквитный Апельсиновы...
    👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
    • ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
    🐓 Блюда из птицы
    • Курица в Соевом Соусе ...
    🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
    🥩 Блюда из мяса
    • Мясо в Горшочках с Кар...
    🙃 Быстрые рецепты
    • Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
    👉 Грузинская кухня • Грузинская кухня. Реце...
    🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
    • ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
    🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
    🍞 Хлеб в домашних условиях
    • Итальянская Лепешка ФО...
    👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
    • ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
    🍄 Блюда с грибами
    • САЛАТ с жареными лисич...
    🍬 Восточные сладости
    • Восточные Сладости, Сл...
    🍕 Пицца, паста
    • Самое Быстрое ТЕСТО дл...
    👍. Блюда из тыквы
    • СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
    🥞 Блины, оладьи, лепешки
    • Блины из Ржаной Муки с...
    🍰 ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
    • Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
    🍦 Мороженое
    • Мороженое. Фруктовый Л...
    🥦 Постные блюда
    • МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
    🥒 Салаты, закуски, паштеты
    • Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
    🍆 Блюда из овощей
    • Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
    #irinacooking #иринакукинг #лениваякухня

КОМЕНТАРІ • 133

  • @IrinaCooking
    @IrinaCooking  4 роки тому +2

    Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
    Посмотрите также рецепт пасты с лососем ua-cam.com/video/RLd4ot4r1J4/v-deo.html
    Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ.
    Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N

    • @CBETdobra
      @CBETdobra Рік тому +1

      за 20 лет ни разу не удавалось сварить макароны. Всегда невкусно. Пойду ещё попробую :) Вдохновился.

    • @CBETdobra
      @CBETdobra Рік тому +1

      получилось! Очень вкусно ) Благодарю :)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  Рік тому +1

      @@CBETdobra отлично, я рада)

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +13

    Господа скептики, Вам просто невдомёк, что "макаронная азбука" это одновременно и целая наука, иначе легко можно получить комок несъедобного теста. Посмотрите в Интернете, что вопрос- то актуален, многие не знают. Так что лучше выразить благодарность автору, что "разжевала и в рот положила. Зато Вы то теперь знаете как правильно, а уж как варить- решите сами)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Любочка, с Вами адвокаты не нужны, так что я не только в разведку с Вами готова, спасибо!

    • @Lubov2311
      @Lubov2311 4 роки тому +3

      @@IrinaCooking Ну всё, вперед и с песней)))!!!

  • @user-iu5jq4bl8i
    @user-iu5jq4bl8i 4 роки тому +3

    Спасибо большое за рецепт 🥰👍🍒🍓💐🥰👍🍒🍓🍒🍓🍒👍

  • @inaratolpiseva179
    @inaratolpiseva179 4 роки тому +7

    Большое спасибо за вступительную часть. Сразу ясно какая цель ролика. Ведь сколко девочек действительно не знают как это делать. Например девочки из детдома. Ведь этому их никто не учил.

  • @user-hf2om1ji5m
    @user-hf2om1ji5m 4 роки тому +3

    Спасибо. Очень интересно.

  • @user-du5jr4de3f
    @user-du5jr4de3f 4 роки тому +4

    Спасибо огромное, что подробно рассказали про варку макарон. Ценная информация, которая будет полезна всем: как начинающим хозяйкам, так и опытным как повод проверить себя 😉 Видео с разъяснением простых вопросов тоже очень важны 👍

  • @user-gv8xk2ze8u
    @user-gv8xk2ze8u 4 роки тому +4

    Вы хороший повар. Уважаю и обожаю вас, делитесь секретами и советами, как правильно готовить.

  • @user-gh5ql5od9e
    @user-gh5ql5od9e Рік тому +1

    Спосибо.Я не знала вообще как ворить мокороны

  • @user-zl9xd2ec7c
    @user-zl9xd2ec7c 4 роки тому +2

    Спасибо!👍

  • @Lanamixrecipes728
    @Lanamixrecipes728 4 роки тому +1

    Спасибо 🙂

  • @fastcookrecipes
    @fastcookrecipes 4 роки тому +3

    Добрый день! Спасибо Вам большое за тонкости и секреты, действительно очень много кому может пригодиться!)

  • @aelitaburkova617
    @aelitaburkova617 4 роки тому +5

    Правильное видео! Это только кажется, что абсолютно все это знают и умеют, а ведь никто с этим знанием не рождается. В студенчестве было: в общаге девочка не умела варить макароны, хотя возраст уже - школу закончила. Но и так бывает. Она хотя бы спросила у других, как это делается, а то чуть было в холодную воду их не засыпала. Над ней даже не смеялись, просто все ужасно удивились и рассказали, как. В общем, все благополучно закончилось. И она очень трогательно обрадовалась, что теперь она умеет готовить макароны! Ура! :)))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      А я уже устала объяснять, поняла что легче видео снять)) Почему-то сложное запоминается легче.

    • @aelitaburkova617
      @aelitaburkova617 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking Небось, на простое меньше внимания обращается. "И так же все ясно, легкотня". И проскакивает, "вылетая в другое ухо". Как мой папа говорил, если выяснялось, что что-то из школьной программы в голове у меня с братом так и не осело: проходили вы это, но - мимо проходили :))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Именно так, плюс к тому, мама всегда под рукой)))

    • @aelitaburkova617
      @aelitaburkova617 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking Если честно, я вот - взрослая-превзрослая тетка, но тоже иногда этим грешу. Не буквально про маму (да и нет ее давно), но нет-нет да и проскакиваю мимо какой-то инфы, надо будет, спрошу у того, от кого услышала :))) Это нечасто и про очень близких друзей, но все равно есть такое дело.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Aelita Burkova Если совсем честно, то мы все этим грешим иногда)))

  • @house2038
    @house2038 4 роки тому +3

    Спасибо за видео! Интересно было посмотреть!)

  • @user-ft7ny7gm9q
    @user-ft7ny7gm9q 4 роки тому +2

    Всё чётко и понятно, спасибо!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Повара всегда понимают ценность информации ❤️️

  • @user-cz5wm8go4p
    @user-cz5wm8go4p 4 роки тому +3

    Спасибо большое, Ирина, за видео. Проверила себя и учла свои ошибки. 😊.Грамотная теперь😍😍😍

  • @user-ij9jp8ir4r
    @user-ij9jp8ir4r 4 роки тому +2

    зачет

  • @kingprofile502
    @kingprofile502 4 роки тому +2

    Что правда,то правда,спасибо

  • @aleksandra5837
    @aleksandra5837 4 роки тому +3

    Такое милое видео, Ирина! Спасибо большое! Подрастающему поколению азбука кулинарии!! 😊😊😊

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Я очень рада,что видео Вам понравилось, варите макароны на здоровье!

  • @elinaoreshek537
    @elinaoreshek537 4 роки тому +5

    Прикольно, но правда полезно))) Случаи погружения макарон в холодную воду ещё встречаются в природе😱

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +3

      Да, а еще чаще случаи переваривания (этим страдают мои дети).

  • @darya623
    @darya623 2 роки тому +1

    Спасибо большое за помощь ❤️

  • @user-land-liebe.
    @user-land-liebe. 4 роки тому +1

    Вот так открытие ! Мои дети лет с восьми варят сами макароны.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      бывает, у каждого свои таланты)

  • @dimera9451
    @dimera9451 4 роки тому +2

    Спасибо, Ирина, было бы здорово побольше таких образовательных видео! Многие не знают, как правильно и даже многие из тех, кто думает что знает, делают неправильно. Я подруге говорю - ты не умеешь варить макароны, все время перевариваешь, а она мне - глупости какие что их там варить, это все умеют. А вот не все, как и жарить картошку.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Согласна, вот только отвечала подобное)

    • @dimera9451
      @dimera9451 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking ну да, у нас же все умеют лечить, учить и готовить, а забыла, еще советы давать.

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 4 роки тому +2

      @@dimera9451 И играть в футбол)

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +2

    У Р А !!!!! Пролезла без очереди, можно и расслабиться. Я теперь почетная "АнтиДура" на законных основаниях)))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      С чем Вас, Любочка, я и поздравляю)))))

    • @Lubov2311
      @Lubov2311 4 роки тому +1

      @@IrinaCooking !!! )))

  • @viktormorozov3083
    @viktormorozov3083 3 роки тому +1

    ЛАЙК.

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +3

    На собственной кухне проведено тестирование : Тест 1. Раскладка при варке макарон со времен моей учебы, либо благополучно забыта, либо я прогуливала занятия. Но, варю близко к стандарту, скорее интуитивно. Зато, как оказалось, зачем-то хранятся в памяти слова песни «Люблю я макароны», исполнитель Эмиль Горовец, однако в ней указаны только ингредиенты, поэтому очевидна её бесполезность)))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Любочка, Вы все время меня веселит, песню помню)))

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +2

    Тест 4. Неактуальность темы подтверждается количеством просмотров - более 20 тысяч за 4 дня и увеличением количества подписчиков. Людей, которые понимают где реально можно научиться готовить, становится больше)))

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +3

    Тест 2. Проверять стандарт варки полной пачки 500 гр и 5 л воды не стала, нам столько не съесть))), но Вы правы на 100%. Каюсь, не учла, что можно было и мне отложить для салата /не прочитала «между строчек» и не вникла, что это «по умолчанию»/ (((

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Вот, а я же даже в видео отложила на салат)

  • @kulinarier
    @kulinarier 4 роки тому +1

    Ирочка , Вы такая Молодец , ну ведь нужное видео , Не Поспоришь !!!!! Я обязательно заставлю мужа посмотреть Ваш урок , ему точно пригодится , а то он как варит макароны , так постоянно зовёт меня на кухню пробу снять , я к макаронам давно равнодушна , если только в куриный супчик кладу мелкую " паутинку "или лапшу ! Вот как то перестала любить макароны , хоть с чем угодно , ну а в салате макароны просто не моё . Видно в нашу молодость их было слишком много , с разными соусами , подливками и котлетами , единственное блюдо , которое я всё же раз в пятилетку могу съесть - это макароны по флотски . Но своим готовлю , т.к они любят и лазанью готовлю , так что я в теме , ну вот как то так. Ирочка , тем не менее , настаиваю , Ваше видео Очень Полезное !!! Спасибо Ирочка , а зубочистку в крышку я теперь тоже буду вставлять , удобно !!!!! Всех Вам Благ !!!!! С Уважением !!!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Срасибо, Танечка, Вы всегда поддержите, потому что у Вас большое сердце! Кстати, насчёт салатов с макаронами, на днях поставлю один, ну сама не ожидала, что так понравится, так что может Вашим подойдёт, всего наилучшего!

  • @larisalevchik4854
    @larisalevchik4854 4 роки тому +2

    На самом деле иногда вроде простые вещи не получаются. Я почти всегда перевариваю, наверное потому мне все кажется что они не готовы и варю долго, а потом когда ешь переваренные. За соль отдельное спасибо, тоже на глаз бросаю, муж жалуется макароны пресные!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Та же история у моих девчонок)

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +2

    Тест 5. Итоговое заключение: Тестирование проводилось по личной инициативе с целью «выпуска пара» от несправедливых комментариев и вступления в члены клуба «Ненавистников дуршлагов», а также внеочередного получения клубной карты «АнтиДур» и именной зубочистки ))) На полный ответ надеюсь к этому тесту, на остальных буду благодарна просто за сердечки)))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Люба, я уже почти спала, вот приспичило же меня зайти на любимый канал))) Муж бросил читать, говорит, рассказывай чему смеёшься. Пока ему рассказывала, сон улетучился и теперь придётся мне сон начитывать))) А то всю ночь макароны будут сниться)

  • @kseniabecker90
    @kseniabecker90 4 роки тому +2

    Ирина, попробуйте, когда макароны сварились, добавить половник "бульона", в котором они варились. Тоже классно. 😊😊😊😊🍝

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Попробую, спасибо!

    • @user-xm9cr7bk9v
      @user-xm9cr7bk9v 4 роки тому +2

      Что это даёт? Макароны жидкость впитают в себя и что хорошего?

    • @kseniabecker90
      @kseniabecker90 4 роки тому +1

      @@user-xm9cr7bk9v Сделайте и увидите.

    • @CBETdobra
      @CBETdobra Рік тому

      @@kseniabecker90 а что будет

    • @kseniabecker90
      @kseniabecker90 Рік тому

      @@CBETdobra Суфле. 😁
      Так правильно готовят макароны.

  • @user-hi2li9nt5l
    @user-hi2li9nt5l 3 роки тому +2

    В воду для макарон, капните уксула пол чайной ложки, и на огонь. Таким способом даже самые дешёвые макароны не размухолятся, и вода останется прозрачной

  • @shtabskapitanrzhevskiy3609
    @shtabskapitanrzhevskiy3609 4 роки тому +3

    вы меня спасли жена только ворчит что тут сложного сварить макароны а у меня то недосол то пересол то недовар то перевар. а лайфхак ваш давно использую ненавижу дуршлаг начиная с названия и кончая дырками

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Буду рада, если видео поможет! Вступайте в наш клуб ненавистников дуршлагов)))

    • @shtabskapitanrzhevskiy3609
      @shtabskapitanrzhevskiy3609 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking уже там

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking я обожаю дуршлаги, зачем их ненавидеть? Как же еще легко сделать идеальный крамбл хотя бы? Да и вообще, без дуршлага как без рук. Да ладно дуршлаг, конус для фильтрования и конус для протирки овощей - тоже обожаю ))

    • @shtabskapitanrzhevskiy3609
      @shtabskapitanrzhevskiy3609 4 роки тому +1

      @@andreyustinov7793 не произносите при мне слово протирание. жена как то всучила протереть ей ягоды это были худшие часы в моей жизни

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Andrey Ustinov крамбл, овощи - это хорошо, а вот макароны не люблю сливать в дуршлаг, даже не знаю почему, может из-за дочери))

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +1

    Ловите электронку, а я прошу сообщить какие могу предпринять еще шаги для получения клубной карты "АнтиДур" вне очереди))) Я "офигеваю" от количества просмотров на текущий момент, вот Вам и "всезнайки")))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      поймала, сэнкс)) Любочка, Вы уже зачислены почетным членом и без очереди)))

  • @Badr.musaev
    @Badr.musaev 4 роки тому +2

    маладес

  • @Mahach2211
    @Mahach2211 9 місяців тому

    или не совсем юные, которые забыли как готовить после женитьбы

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 4 роки тому +2

    👍🙌

  • @user-dk7ho6gm5n
    @user-dk7ho6gm5n 4 роки тому +2

    Неужели есть люди,которые незнают как варить макароны!!!😱А я думала,что меня уже ничем не удивить😁

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +5

      Не могу согласиться, хорошо сварить макароны нужно уметь, также как рис, гречку, картофель. Некоторые даже не подозревают, что делают это неправильно.

    • @user-ij9jp8ir4r
      @user-ij9jp8ir4r 4 роки тому +1

      Юля я такой зато я знаю что писать не знают и ни чем надо отдельно

    • @user-he1lp5zv3f
      @user-he1lp5zv3f 4 роки тому +3

      @@user-ij9jp8ir4r , а про знаки препинания вы знаете?😁

    • @user-dk7ho6gm5n
      @user-dk7ho6gm5n 4 роки тому +1

      @@user-ij9jp8ir4r Учи правила пунктуации.А по поводу слова "ничем"загляни в словарь,грамотей!😄

    • @user-ij9jp8ir4r
      @user-ij9jp8ir4r 4 роки тому +3

      ну тетки всполошились раскудахтались

  • @user-kp3ul8ui4d
    @user-kp3ul8ui4d 4 роки тому +2

    Полезное видео, вроде мы
    все знаем (соотношение 100 г. на литр воды на каждой пачке указано), а в жизни не используем. Спасибо за автору за напоминание!)

  • @user-ci4jw3sz3i
    @user-ci4jw3sz3i 4 роки тому +2

    Теперь ваши дочери готовы к взрослой жизни!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      да, могу безбоязненно отпускать в самостоятельное плавание))

  • @l..5920
    @l..5920 4 роки тому +1

    Можно спросить в какой стране Вы проживаете?

  • @andreyustinov7793
    @andreyustinov7793 4 роки тому +3

    Ага, главный эксперт по макаронам объяснит вам, недостойным, для чего добавляют масло при варке макарон!) Все очень просто - оно убивает пену и вода не убежит! А потом да, сливайте на здоровье. Не благодарите за такую мелочь (надулся от важности) ))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Если есть за что поблагодарить, отчего же не благодарить))) Большое человеческое спасибо, мне даже в голову не пришло, что он спасает от убегания воды.
      Вот чувствую, что уже стала достойнее)))

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking То-то)) Рад, что помог вашим дочкам)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      и мне)))

    • @irinairina7420
      @irinairina7420 4 роки тому +1

      И мне😂

  • @user-im6hv7fq4y
    @user-im6hv7fq4y 4 роки тому +5

    Объясните зачем 5 л воды? На пол кило макарон? Это же полная ерунда,

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +4

      Повторюсь, это стандартное соотношение 100 г макарон - 1 литр воды. Так много воды для того, чтобы когда вы опускаете макароны в воду ее температура не снижалась очень сильно и макароны не превращались в кашу (особенно это актуально для изделий из мягких сортов пшеницы). Вам может казаться это полной ерундой или чем-то еще, но это азы кулинарии. Кстати, на нормальных макаронах должны быть пропорции.
      Ваш комментарий как раз показывает, что далеко не все умеют правильно варить макароны.

    • @user-bx3wh7qx8h
      @user-bx3wh7qx8h 4 роки тому +3

      Не зря же итальянцы говорят, что паста должна "танцевать". То есть варятся в большом количестве воды и на достаточно сильном огне. ))) что вы напали на человека, все правильно говорит.

    • @user-im6hv7fq4y
      @user-im6hv7fq4y 4 роки тому +1

      IrinaCooking ни чего глупее я услышать не мог, у меня семья из 7 человек мне приходиться варить сразу 2 пачки , у вас есть кастрюля на 1О литров,? Вот и у меня нет, улавливаете? мысль)))
      На каждой пачке макарон есть данная инфа,но к чему она не понятна также как и ваш ответ: к сожалению.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +3

      К тому, чтобы вы наконец-то купили кастрюлю, подходящую для вашей семьи. У меня семья из 4 человек, есть кастрюли 1-2-3-4-5-10-16 литров.. Самой большей глупостью я считаю, иметь большую семью и не иметь подходящей посуды для приготовления пищи, это не китайский фарфор и цена вполне доступная. Впрочем, если вам нравится кормить свою семью клейстером, почему нет, у всех разные вкусы.

    • @user-im6hv7fq4y
      @user-im6hv7fq4y 4 роки тому +1

      IrinaCooking О боже 🙄. Вы и ваша семья прям самородок, дай бог , чтоб у вас все всегда было, и вам за это ни чего не было !

  • @user-bq7es2oo4e
    @user-bq7es2oo4e 4 роки тому +2

    А где макароны? Это паста с разными названиями

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Расскажите мне, что такое макароны и что такое паста.

  • @Lubov2311
    @Lubov2311 4 роки тому +1

    Тест 3. Просмотрела две дюжины роликов на Ютубе. Похоже, только Вы и знаете все нюансы, остальные блогеры даже «не в теме». Все разом вышли на мировой уровень и чирикают «паста.паста…» Видимо очень далеки от словаря Даля и Ожегова. Для меня паста - это томатная, ореховая, зубная, «Нутелла» и т.п. а не макаронные изделия!!!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Просто интернет размыто границы))))

  • @user-ho5cn8jw9r
    @user-ho5cn8jw9r 4 роки тому +4

    Серьезно?! Тонкости и секреты? Ну ок 😁

  • @user-he1lp5zv3f
    @user-he1lp5zv3f 4 роки тому +1

    Соленая вода дольше закипает. Перед закипанием надо солить, когда пузырики начинают подниматься 🙂

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Давайте подумаем насколько дольше? Я считаю, что солить нужно, когда кому удобнее, на технологию приготовления и вкус готового изделия это не влияет.

    • @user-he1lp5zv3f
      @user-he1lp5zv3f 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking когда голодный, и одна минута это долго 😁😁😁

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      уговорили))))

  • @elenaleshchenko6357
    @elenaleshchenko6357 4 роки тому +1

    Никогда нельзя промывать макароны! Вы убиваете итальянцев 🤦‍♀️. Если с соусом то полу сырые достают и в соусе довариваются.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +2

      Да, ладно) Если для салата, не только промывают, а еще и лед сверху кладут.

    • @elenaleshchenko6357
      @elenaleshchenko6357 4 роки тому +1

      IrinaCooking просто сливается вода и добавляется оливковое масло. Вы ведь гречку не промываете так зачем извращать макароны. Очень люблю салаты с макарон, и ни в одной кулинарной итальянской книге не предлагают промыть макароны. На счёт других аспектов согласна с вами.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Спасибо за ваше мнение. Допускаю, что у нас разные источники, я стараюсь не замыкаться на одном знании. То что мы знали вчера, сегодня может изменится, жизнь динамична. Пример с гречкой не корректный, а вот рис в некоторых случаях промывается.
      В любом случае, разные мнения - это хорошо, появляется новая информация.

    • @elenaleshchenko6357
      @elenaleshchenko6357 4 роки тому +2

      IrinaCooking да рис на салат промывается. Не спорю в последние время меняются техники приготовления.

  • @user-fp6pg3ke4l
    @user-fp6pg3ke4l 4 роки тому +3

    Ну это уже никчему! На многих каналах вышли ролики как макароны варить! Кошмар!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +9

      У вас есть выбор, можете просто не смотреть. Кошмар в вашей реакции на безобидное видео. Другие каналы меня не интересуют, хватает своего.

    • @larisalevchik4854
      @larisalevchik4854 4 роки тому +6

      Наталья Алтунина Как хорошо что не вы решаете, что к чему а что не к чему.

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking Ирина, посмотрите Блюменталя. Он обожает показывать такие простейшие вещи. Я там открыл много нового для себя. Это как раз и ответ тем, кто скептически относится к простым вещам. Любой сложный рецепт - это цепочка простых технологий. Попробуй-ка чуть не так сварить спагетти и получишь унылую бурду. А что уж говорить о ризотто? 99 процентов умников, думающих что они все знают, сделают клейстер ))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 роки тому +1

      Andrey Ustinov Да, совершенно согласна. А где Вы его смотрите, мне нравится, но его видео по многим каналам разбросаны или на английском?

    • @andreyustinov7793
      @andreyustinov7793 4 роки тому +2

      @@IrinaCooking Heston's Feasts. Да, на английском. Там все понятно и так. Тоже давно не обновлялся.