COMO FAZER PANETONE ARTESANAL - Receita Pão da Casa

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  • Опубліковано 2 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,5 тис.

  • @rubrianogueiramartins9111
    @rubrianogueiramartins9111 5 років тому +225

    René assisti o seu vídeo como se fosse o último filme da série ... já na expectativa pela continuação... amei se Deus quiser farei o meu Pantone do "René e Família"!! Nesse vídeo tem: Amor, Emoção, suspense e Final Feliz!!! Deus abençoe Vocês por compartilhar conosco "Receitas Emocionais" só quem vive esse momento: compra dos ingredientes mais ovos de galinhas felizes, mais preparo, a expectativa da espera do tempo, a observação do momento do levedar da massa, o perfume do assado... sentir o prazer do partir... E o sabor inigualável do Panetone feito com as próprias mãos... Panetone com História, trilha sonora e... muito amor, sai corações dos seus olhos!!!

    • @anapaulalimaazevedo4640
      @anapaulalimaazevedo4640 5 років тому +11

      Descreveu maravilhosamente bem o canal, o René e essa receita.

    • @terciliabalcanelli7196
      @terciliabalcanelli7196 4 роки тому +2

      Deve ser uma delícia esse panetone ,artesanato puro, mas não dá pra fazer pra venda né ,já pensou o preço de venda dele??

    • @vilmasantos9879
      @vilmasantos9879 4 роки тому

      @@anapaulalimaazevedo4640 jn

    • @malumodaintima9732
      @malumodaintima9732 4 роки тому +4

      Estou assistindo um ano depois, e me emocionei com você. Amo os seus ensinamentos. 🙏

    • @agdabizari2639
      @agdabizari2639 4 роки тому +2

      Gratidão

  • @theantonioturri
    @theantonioturri 5 років тому +358

    René, bom dia. Gostaria de fazer um comentário muito pessoal. Estou morando em Londres, como parte do meu doutorado em Análise Econômica em Saúde. São só 6 meses mas os desafios aqui são muitos e sinto muito a falta da minha família. Como parte de família italiana em SP, desde bem pequeno me acostumei a acordar cedinho com o cheirinho de pão fresco vindo da cozinha. Meu pai, desde sempre fazia pão, doces, molho de macarrão caseiro... Cresci assim e com minha família e meus dois filhos meninos, segui a tradição e sempre fiz pão em casa, doces, bolos, molho de tomate, pizzas... e posso dizer que tive a sorte de ver meus meninos (agora com 18 e 14 anos) seguindo os passos do avô e pai e fazendo também sozinhos seus pães, bolos e massas de pizza. Mas aqui, sinto muito a falta deles todos, da minha esposa e filhos. Os videos e conversas diárias não suprem tudo isso....Fiquei doente, gripe e sinusite causados não só pelos dias e noite de estudo intenso, mas também pela tristeza e mesmo depressão... Para amenizar um pouco a distancia, procurei aqui voltar a fazer meus pãezinhos... e posso dizer, de coração que isso aliviou muito os momentos de solidão. Procurei as melhores farinhas e leveduras daqui (a farinha aqui é ótima e o fermento super forte) e decidi fazer pão. E o destino me fez assistir seus vídeos. Difícil descrever a alegria que me deu fazendo seu pão francês e seu panetone caseiro. Moro ao lado de uma família de indianos-ingleses e pude distribuir a alegria/amor em forma de pão feito com as mãos, com dedicação e carinho. Escrevo para agradecer a dedicação que vc tem por este trabalho, e que talvez você não imagine a extensão imensa que isto causa, não só no Brasil mas em muitas partes do mundo, como no meu caso. Fico pensando nos milhares de brasileiros espalhados por este mundo imenso que podem manter o contato com as tradições dos pais/avôs/mães/avós ou mesmo a aprender coisas que nos unem aos laços do nosso querido e amado pais. Hoje estou feliz, acordei cedo e, desde ontem estou preparando mais um panetone, que darei com carinho para meus vizinhos que tanto me ajudaram nos dias difíceis. Quero te agradecer por ter me "curado" e me "mantido vivo" nesta terra linda, mas distante e fria. Obrigado René, o pão é vida, concentração de energia viva que brota de nossas mãos. Obrigado por transmitir esta sabedoria em forma de amor.

    • @hannalins
      @hannalins 4 роки тому +8

      Antonio Turri que emocionante esse depoimento🙏🏻

    • @denisegomes1175
      @denisegomes1175 4 роки тому +3

      Que lindo.

    • @bomdiaespiritosantocominte8123
      @bomdiaespiritosantocominte8123 4 роки тому +3

      Lindo mesmo!

    • @genecirojanskilin8044
      @genecirojanskilin8044 4 роки тому +4

      Que lindo e emocionante depoimento👏👏👏👏 Por ter superado a tristeza e depressão 🙏

    • @lucianacarpinteiro8722
      @lucianacarpinteiro8722 4 роки тому +5

      Que depoimento lindo e emocionante!!! É por estas sensações e demais sentimentos da minha família portuguesa que irei fazer o curso on line. Fazer pão é magico!!! Que Deus te abençoe e te guie para você ter força para continuar em seus objetivos pela sua família. Rene você é responsável por toda esta magia de mais amor e alegria pelo mundo.

  • @nicaciodiego
    @nicaciodiego 4 роки тому +23

    Receita para iniciar as etapas 24h ~ 26h antes de servir!!
    1° ETAPA (2:19) - 8h~12h antes de colocar a mão na massa : Aroma + Pré-fermento
    2° ETAPA (9:06) - Colocar mão na massa ... fermentar até dobrar de volume (~6h)
    3º ETAPA (22:20) - Colocar na forma de panetone ... 2° fermentação até dobrar de volume (~6h)
    4° ETAPA (27:00) - Colocar para assar 160°C-170°C (35~40min)
    5° ETAPA (30:12) - Esfriar de cabeça para baixo.

  • @carluchona157
    @carluchona157 5 років тому +253

    Sabe o que mais me fascina? É a sua expressão de alegria e satisfacao qdo fica pronto...eu sorrio junto qdo vejo sua expressao. O primeiro pão que fiz q deu realmente certo foi de uma receita sua e tive o melhor dia da vida...Pq tenho ctz q fiquei com a mesma expressão de satisfação que vc. Eu adoro cozinhar...mas fazer pão pra mim é SIMPLESMENTE FASCINANTE. #AMODEMAIS!!! Parabéns pela receita e por vc conseguir transmitir tudo isso.

    • @Deguchi-vo5vv
      @Deguchi-vo5vv 4 роки тому +2

      É exatamente isso q eu sinto quando Assisto os vídeos. A felicidade e satisfação q ele expressa..

    • @juditestella246
      @juditestella246 4 роки тому

      Maravilhoso

    • @marialindaurapitolfalqueto7605
      @marialindaurapitolfalqueto7605 4 роки тому

      Já eu não tenho sorte com massas, não dá muito certo, mas amo massas, vi todo vídeo, senti prazer na satisfação dele explicando parte por parte.

  • @MissElaineSLReis
    @MissElaineSLReis 3 роки тому +1

    Deus os abençoe em nome do Senhor Jesus Cristo!!! Lindo vídeo!!!!

  • @cachorrolouco4490
    @cachorrolouco4490 5 років тому +185

    Se existisse muitas pessoas como vc o mundo seria melhor.

  • @gabivieira9052
    @gabivieira9052 5 років тому +166

    Chega de preconceito contra o panetone! Panetone ontem! Panetone hoje! Panetone amanhã! Panetone sempreeeee! Viva as passas! Viva as frutas cristalizadas! kkkkkkk! Eu precisava muito dessa receita! Muito obrigada!

  • @odaleamartinsdacunha9254
    @odaleamartinsdacunha9254 4 роки тому +7

    Eu fiz este Panetone de ontem pra hoje!!! Quase desisti e quase joguei ele no lixo. Comecei com todos os passos certinhos e na hora de colocar o açúcar, no final, a massa começou a desandar e ainda não tinha colocado a manteiga. Comecei a colocar a manteiga e quanto mais eu colocava, mais ela desandava. Só lembrava de suas palavras em resistir a tentação de colocar mais farinha na massa melequenta. Fui vencida pela massa e comecei a passar farinha nas mãos e na bancada e com muito custo consegui reestruturar a massa. Mas perdi o ponto de véu, porque ela ainda estava molenga e a coisa piorou quando coloquei as frutas, ainda coloquei gojiberry junto com as passas (40g passas +20g gojiberry). Espremi as frutas para tirar o caldo e incorporei... Massa mole outra vez. Precisei fazer o mesmo processo. Farinha nas mãos e na bancada, bem pouca (usei farinha Superiore Moinho Globo). Nem a dobra para dar o formato do Panetone eu conseguia fazer direito. Ajeitei e coloquei na forma. “Seja o que Deus quiser”. 6h depois, nada. Continuava inerte. Pensei: “será que as 3g de fermento biológico detonaram meu fermento natural”? Coloquei tudo na geladeira e fui dormir. De manha olhei e nada, Não cresceu na geladeira. Massa pesada com açúcar e frutas umidecidas. Tirei da geladeira e deixei em cima do fogão. Passou o dia todo lá e começou a crescer devagarinho. As 18h achei que estava legal. E assei!!! E aí veio a surpresa!!!!! É o melhor Panetone que comi na minha vida!!!..
    Espetacular!!! Massa cheirosa, saborosa! muito fofo e o miolo perfeito! Queria te mandar a foto...mas não sei como. Ficou muito, muito, muito bom! E o sabor das frutas com as raspas de laranja e limão e a essência de baunilha... Divino! Muito obrigada!

  • @melloolucas
    @melloolucas 5 років тому +136

    Você é incrível. Parabéns pelo trabalho e obrigado por compartilhar. O melhor comentário foi “ovos de galinhas felizes” hahahaha

    • @mariajosesoutomaiorlopes7172
      @mariajosesoutomaiorlopes7172 5 років тому +2

      Também ti muito com a observação do Renê, "galinhas felizes"

    • @princesabia7726
      @princesabia7726 5 років тому +1

      verdade kkkkk maravilhoso 😄

    • @ronycarpediem
      @ronycarpediem 5 років тому

      “ovos de galinhas felizes” QUE APELAÇÃO! ua-cam.com/video/u5pltWM1Ato/v-deo.html

    • @jacarandabahiano9833
      @jacarandabahiano9833 4 роки тому +4

      @@ronycarpediem mas vegano é chato, bicho

    • @williamwhyluthier
      @williamwhyluthier 4 роки тому

      @@ronycarpediem apelação é esse video desse seu link

  • @mcidinha007
    @mcidinha007 4 роки тому +38

    Assisti várias vezes o vídeo...e hoje eu fiz o panetone, ficou sensacional!! Utilizei a farinha dona Benta.

    • @mariascardin7972
      @mariascardin7972 3 роки тому +1

      Seria legal se todos que fizessem comentassem... muito obrigada

    • @mariacarlabarcelossantos9689
      @mariacarlabarcelossantos9689 3 роки тому

      Vc usou açúcar refinado? Ou cristal mesmo?

    • @lc.castro7113
      @lc.castro7113 2 роки тому

      Ficou bom com esse tipo de farinha comum ? Porque a marca que ele usa no vídeo é inviável 40,00 reais 1kg.

    • @liciafonseca3892
      @liciafonseca3892 2 роки тому +1

      @@lc.castro7113 já vi fazerem com Anaconda e ficar perfeito

    • @lc.castro7113
      @lc.castro7113 2 роки тому +1

      @@liciafonseca3892 Eu já fiz com Venturelli ficou bom, Renata Premium ficou ótimo! Acredito pelo comentário acima da Maria Aparecida, que usou Dona Benta e ficou bom, dê certo o Anaconda também! Abraço!

  • @foreveryoung5123
    @foreveryoung5123 5 років тому +49

    *ELETROLUX* MARCA EXCELENTE...Tenho produtos em casa...td d bom! *Presenteie o Renê c um forno bonito e novo q ele merece!* 👏👏👏☺👱

    • @jhoni_this
      @jhoni_this 5 років тому +7

      Em @Electroluxbr da um forno bem de querida pro Rene.. olha so 27:45

    • @kelleypereira8927
      @kelleypereira8927 5 років тому +5

      Forever Young @eletroluxbr #umfornonovoproRene

  • @waleskanobre4259
    @waleskanobre4259 5 років тому +25

    “ovos de galinhas felizes”
    Como não amar esse canal??? 💝💖🥖🥐🍞

  • @ceciliamariacastexalyheine9313
    @ceciliamariacastexalyheine9313 5 років тому +93

    Caro Rene: Que você e sua família tenham um feliz e Santo Natal. Gratidão profunda por me recuperar a felicidade e o prazer de voltar a fazer pães!!!! Todas as bênção divinas para vocês!!!

  • @gustavobays
    @gustavobays 29 днів тому

    Já fiz três anos, três natais, e estou aqui assistindo pra fazer esse ano novamente. O sabor e o cheiro são os melhores que já senti. É difícil, mas até se não der certo, e já aconteceu comigo, o sabor e o cheiro fazem todo o trabalho ter valido a pena. A lembrança que fica pra mim até hoje é o cheiro que toma toda a casa.

  • @olgavarino
    @olgavarino 5 років тому +75

    Que demonstração de amor! Fiquei emocionada com teu vídeo. Além de ser aficionada por panetone, estava mesmo ansiosa pela tua receita que eu tinha certeza que seria maravilhosa. Não é só uma receita. Tem palavras de incentivo e de união. Muito obrigada mesmo de coração. É um prazer assistir teus vídeos porque além da tua generosidade tem muito sentimento e isso toca fundo no coração. Parabéns pelo teu trabalho fabuloso e pela tua linda família. 👏😍

  • @luoliveira_doceria
    @luoliveira_doceria 3 роки тому +24

    Assisti em 2020, assistindo em 2021 e a mensagem final sempre me emociona. Parabéns pelo seu entusiasmo em ensinar. A gente sente daqui esse carinho pelo que vc faz

    • @elianapalopoli1438
      @elianapalopoli1438 3 роки тому +2

      Perfeito! Ele realmente faz com com emoção, amor. Alimentos preparados assim, é saúde e VIDA!!

  • @chintiacyz4929
    @chintiacyz4929 5 років тому +37

    O defeito desse vídeo é que ele acaba ! Eu amo o seu canal demais mesmo 😍

  • @lucianasthefany
    @lucianasthefany 4 роки тому +6

    Quase chorei no final, seu entusiasmo, a sua dedicação... sem palavras! Obrigada por compartilhar receita 100% afetiva.

  • @waleskanobre4259
    @waleskanobre4259 5 років тому +6

    Eu nunca achei que iria encher os olhos de lágrimas vendo um vídeo de receita de panetone. Rene, vc é uma inspiração! Vou ser sua aluna, certeza! 🥰💝

  • @MarineService
    @MarineService Місяць тому +1

    Piá... Saudades dos "aromas cheiros" de nossa cozinha nesta época de final de ano. A casa se enchia de luz, e até hoje após todos estes anos, fechando meus olhos ainda posso "ver" a mãe e a Oma na cozinha entre formas e panelas fazendo panetones e bolachinhas de natal... Quanta saudade! Abraço

  • @heliosilva1153
    @heliosilva1153 5 років тому +5

    Esse não e mais um canal de receitas,e sim um canal de emoção.......todas as suas receitas vem com muita emoção....Parabéns e feliz natal...

  • @rosebatissaldo3254
    @rosebatissaldo3254 16 днів тому

    Gente, vendo hoje esse video, 17.11.2024, me emocionei com Renê. Que lindo seu projeto de ensinar fazer pães, manteigas e outras coisas como nossas avós faziam, espero que tenha da do certo, que linda a receita desse Panetone, anotei tudo. Parabéns e obrigada!

  • @marcelabarros2192
    @marcelabarros2192 5 років тому +3

    Assim que saiu o vídeo eu assisti. Quando vc falou que se emocionou com o panetone, eu pensei: "tbm não é pra tanto"... 26h22 depois eu senti o que vc sentiu. Não tenho nenhum curso de culinária e ainda sim consegui fazer a receita. Fiz algumas substituições para tornar o panetone vegano e deu super certo. Sério mesmo, muito obrigada por compartilhar seu conhecimento com tanto amor!!!

  • @valeriasilva8835
    @valeriasilva8835 11 місяців тому +1

    Fiz meu panetone e ficou sensacional. Usei a farinha Regina premium, a mesma que tenho usado para fazer pão no dia a dia. No recheio coloquei damasco e nozes no lugar das passas e frutas cristalizadas. Obrigada

  • @caralab7365
    @caralab7365 5 років тому +24

    esse video foi tão bom que nem percebi que era de meia hora hahhaha ❤

  • @mariaceliasiqueiraarantes5391
    @mariaceliasiqueiraarantes5391 2 роки тому +1

    @Rene, estou assistindo dois anos depois... Com os olhos marejados de lágrimas, sentindo saudades dos natais em família, com tanto amor, que já passei!
    Tem 40 anos que faço panetone, mas, não esse! Vou começar agora!!!!

  • @GrasielaCostaLacerda
    @GrasielaCostaLacerda 5 років тому +40

    Renê, querido, e família: acreditem ou não estou assistindo à receita enquanto como meu pãozinho de trigo, que eu mesma fiz, graças ao carinho, incentivo e ensinamento deste canal! Pensem como a vida da minha família melhorou depois que comecei a fazer nossos pães! Obrigada! Que o próximo ano seja lindo, cheio de amor e saúde pra vocês!!! Um ótimo Natal!

    • @alcideliacaboclo6728
      @alcideliacaboclo6728 4 роки тому

      Renê vc esta de parabéns pq vc explicar bem direitinho as receitas que Deus abençoe vc e sua família em nome de Jesus amém

  • @sonhosedividas
    @sonhosedividas 4 роки тому +2

    A coerência de vocês neste canal é maravilhosa. Falam de determinados valores e agem de acordo com eles. É o primeiro canal referência de fermentação natural no Brasil que compartilha a receita de panetone. Todos os outros dão informações incompletas até mesmo sobre o pão rústico com levain. Querem vender tudo. Eu acho bem triste isso pois podemos obter o que necessitamos e ajudar os outros a obter também. A vida não é uma competição. O sentido da vida está na compaixão. Obrigada pela receita, mas, muito além disso, obrigada por agir generosamente. Esta é a verdadeira riqueza.

  • @sandraquarti5035
    @sandraquarti5035 5 років тому +33

    Sensacional !!!! @Electroluxbr sou cliente de vocês e este canal é incrível. Merece o seu patrocínio ou que o presenteiem com aquele belo forno !!

  • @arthurgamer9821
    @arthurgamer9821 3 роки тому +7

    Confesso que me emocionei com essa receita,amo ver seus ensinamentos com tanto carinho e dedicação. Muito obrigada a vc.

  • @anamyrciarodrigues7282
    @anamyrciarodrigues7282 5 років тому +33

    Já dei meu like antes mesmo de ver o vídeo completo! Tenho certeza que vem coisa boa por aqui! 😊😋😋

  • @HelioCunha
    @HelioCunha 4 роки тому +1

    O melhor panetone q já comi. Só usei fermento natural. Obrigado pela receita. Especialmente porque aqui no Canadá eh difícil achar bons panetones.

  • @franciscocarvalho6029
    @franciscocarvalho6029 5 років тому +15

    Vc transmite uma energia de paz, de tranqüilidade. Tenha uma ótima vida.

  • @danieleleitesschantz1935
    @danieleleitesschantz1935 Рік тому +2

    Bom dia! Fiz com farinha Veneranda, em Porto Alegre/RS.
    Ficou delicioso!
    Deu um pouco de nervoso por ser uma receita bem diferente e eu tenho o hábito de fazer pães, mas com paciência e amor funciona e a receita é excelente!
    Muito obrigada René e família ❤

  • @gabriellycastro7412
    @gabriellycastro7412 2 роки тому +5

    Rene, já é a décima vez que faço essa receita! Cada vez inovando no recheio, já fiz até de pistache com chocolate branco! É trabalhoso mas vale cada centavo!!! Ver o gosto da minha família comendo não tem igual, a cara deles de felicidade são tudo!!!! Muito obrigado por compartilhar essa receita

    • @lumabrandao4095
      @lumabrandao4095 Рік тому

      Oi Gabrielly! Tudo bem? Tira uma dúvida, por favor. Quando vc faz com chocolate, como saboriza a massa, já que as frutinhas não entram na massa do chocotone? Obrigada❤

  • @DevocionalemAudio
    @DevocionalemAudio 5 років тому

    Saudações Sr Seifert. Fiz esta receita triplicada, diminui a quantidade de gordura e açúcar, errei na ordem dos ingredientes, usei fermento de padeiro, passou do ponto de fermentação, pois o forno estava ocupado com uma torta de abacaxi, a massa estava bastante mole parecendo que iria dar errado, mas cresceu bastante, desenvolveu um aroma muito bom, a textura estava bem macia e ficou uma delícia! Muito obrigado por sua contribuição! Deus o abençoe!

  • @larissaduraescaminhas9702
    @larissaduraescaminhas9702 4 роки тому +8

    Testei a receita de uma forma meio improvisada porque vi o vídeo e não cosnegui esperar pra sentir esse aroma. Mesmo sem a forma certa (improvisei uma caseira que não deu muito certo) e sem conseguir deixar de cabeça pra baixo a receita ficou perfeita! E eu nem gostava de panetone hahah viciei, vou fazer pra dar de presente para todos que gosto, ficou muito sensacional!

  • @rbcgds
    @rbcgds 5 років тому +1

    Rene, poucas pessoas me emocionaram quando se trata do tema gastronomia no geral, de dois anos pra ca eu toh me aventurando em tudo no mundo da cozinha basicamente pelo meu bebê, rs quero criar memórias pra ele que eu tenho da minha infância... passeei por diversas linhas da gastronomia com pessoas q me emocionaram também, tbm me aventuro na confeitaria, mas tudo pro pessoal de casa, experimental, coisa nossa, nada profissional.... e nessas, meu marido queria mto fazer pão em casa... eu na pesquisa encontrei o canal de vcs, e cara, me peguei passando roupa vendo já o quinto vídeo sorrindo e lacrimejando ao ver sua felicidade em fazer aquilo! Sua paixão transborda a tela e chega na gente... nessa terça fiz o pão integral pq era o q eu tinha de ingrediente mas ja iniciei meu fermento natural (tô ansiosa, rs) ja dividi meu filão e não sei dizer se o mais gostoso foi o pão que eu fiz ou o sentimento de dividir o filão com o meus pais! Ao redor da mesa se constrói uma família mesmo...
    Ver sua felicidade ao cortar esse panetone é demais! Quem sabe eu me aventuro nessa receita tbm...
    obrigada por compartilhar suas receitas com a gnt! Sucesso sempre e continue transbordando tanto amor! Abraços! E Um Feliz Natal!

  • @leilarep2012
    @leilarep2012 5 років тому +6

    Fiquei emocionado no final com sua mensagem,nós lhe agradecemos a demonstração de tanto amor e entusiasmo pelo que vc faz.É muito lindo ,cheio de alegria e simplicidade e isso é tudo que nos basta!🙏🏻😍🙏🏻😍

  • @sarucagurgel
    @sarucagurgel 2 роки тому +1

    Excelente!!! Fiz a receita e ficou maravilhoso!! Usei só o fermento natural, na mesma proporção da receita original, só tirei o fermento de pozinho! Fiz a metade da receita só pra testar e deu certo! E não tinha essa forminha de papel, usei em duas forminhas pequenas quadrada de silicone que tinha aqui, tipo de "bolo inglês" e ficou lindo!!! Obrigada! Gostei pois achei fácil ter os ingredientes... e sobre o tempo tranquilo... fiz por volta das 20h da noite e no dia seguinte por volta das 16h já coloquei pra assar, não levando pra geladeira! Ah e usei só passas... era o q tinha... maravilhoso!!! ;)

  • @patriciag.c4702
    @patriciag.c4702 4 роки тому +4

    Surpreendida com a animação desse homem !!! Adoro panetone , adoro natal , adoro ficar perto da família contando causos , dando risada e matando as saudades de ficar longe um do outro o ano inteiro e claro comendo um panetone maravilhoso...humm

  • @vivianaferreira844
    @vivianaferreira844 3 роки тому +2

    Oi Rene ! Ha 2 dias te descobri no you tube, e desde entao estou maratonando no mundo dos Pães Artesanais, vc é um cara muitoo Do BEM ! To buscando ser mais zen ,como vc ! Kkk

  • @anarenatatartaglia2396
    @anarenatatartaglia2396 4 роки тому +6

    Gratificante é a palavra certa! É este o sentimento de conseguir fazer uma lindeza dessas. Fiz o meu panetone nesta semana e fiquei tão orgulhosa! Nunca antes tinha conseguido fazer um panetone tão bom. A textura, a maciez, o sabor e o visual ficaram ótimos. Segui a receita direitinho, fazendo apenas uma variação nas frutas e deu super certo. Obrigada, Rene!

  • @sandrodecarvalho9248
    @sandrodecarvalho9248 5 років тому +1

    Entre idas e vindas tentando fazer meu panettone com fermentação 100% natural foram cerca de 6 anos. O grande desafio foi encontrar um farinha adequada e conseguir uma fermentação adequada ao nosso Natal de Verão. Mas quando tudo se acerta a satisfação é imensa! Sua receita me pareceu muito boa e gosto muito dos seus vídeos. Parabéns pela belo e inspirador trabalho. O pão artesanal nos ensina a importância da paciência e da observação. É quase uma meditação! Abraço!

    • @sandralauer7463
      @sandralauer7463 2 роки тому

      Qual farinha nacional encontrou para fermentação natural, no aguardo , grata

  • @cintiapadeiraa
    @cintiapadeiraa 5 років тому +7

    A receita realmente é maravilhosa, mas ver a sua felicidade com o resultado, realmente é motivador!!

  • @edlaniaalencar6234
    @edlaniaalencar6234 4 роки тому

    Meu Deus!!!!
    Nosso pais ainda esta vivo.!!!
    Aleluia.
    Temos pessoas boas de coracao sim.
    Que alegria em encontrar seu canal.
    Obg.!!!! que Deus abencoe muito a vc sua familia.

  • @davidbarbosasouzajunior1171
    @davidbarbosasouzajunior1171 5 років тому +19

    Pães melhores aqui em casa depois de assinar o canal

  • @simonideandrade8773
    @simonideandrade8773 5 років тому

    Fiz o panetone. Ficou simplesmente divino. Perfeito.
    Eu já fiz tanta receita de panetone em casa e que foi tudo pro lixo. Tinha prometido nunca mais tentar.
    Mas fiz essa. Maravilhosa!!!!!
    Mais uma.vez, obrigada por compartilhar não só a receita, mas a boa vontade pra ensinar!

  • @valdomirogouveia671
    @valdomirogouveia671 5 років тому +17

    Papai Noel existe!
    Obrigado pelo presentão!
    Parabéns e um feliz Natal!

  • @doracivieiradasilvavieira2013
    @doracivieiradasilvavieira2013 3 роки тому +1

    JESUS CRISTO, RENÉ, VC ME EMOCIONOU!
    VOU ATIVAR MEU FERMENTO, COLOCAR O MEU AMOR NELE, E VOU FAZER O MEU PANETONE, COM OVOS CAIPIRA VERMELHINHOS.
    VC É MERECEDOR DE TDS AS BÊNÇÃOS DE DEUS.
    OBRIGADA

    • @paodacasa
      @paodacasa  3 роки тому

      Obrigado pelo carinho!

  • @aloisiocustodio4961
    @aloisiocustodio4961 5 років тому +5

    Esse canal é o que tem de muita qualidade !!!

  • @brunogustavoamorim4583
    @brunogustavoamorim4583 16 днів тому

    "gema de galinhas felizes"😂😂 muito bom. Amei seu vídeo. Hoje, 4 anos depois, achei sua receita e vou reproduzí-la com certeza. Um abraço do Bruno de Lorena SP.

  • @NicoFoschini
    @NicoFoschini 5 років тому +12

    Simplesmente a melhor e mais emocionante receita de panetone que já vivenciei! Obrigado pelas dicas e pelo carinho Rene! Deus continue a iluminar os natais da sua família toda.

  • @j.kbecker.2101
    @j.kbecker.2101 2 роки тому +1

    Você tem um jeito apaixonante de assistir. Parece que tudo que você faz é mega hiper interessante - de fato é - a intensidade que você explica, sugere que como cada processo seja minuciosamente feito, desperta uma curiosidade de uma paixão sua que passa para quem odeia processos de padaria. Eu odeio, sou péssimo fazendo pão. Assisti toda aula, terminei numa paixão, quero testar a receita. Se eu não tivesse problema na mão - doença degenerativa crônica - eu faria. Vou pedir para minha mãe fazer a parte da solva, vou dar um jeito. É incrível, cara, de verdade. Você desperta uma paixão que você tem nos outros.

  • @vupslander1
    @vupslander1 5 років тому +4

    Rene, que emoção assistir você cozinhando ! Desejo muito sucesso à você e seus projetos pessoais e profissionais.

  • @andersonsilveira4899
    @andersonsilveira4899 2 роки тому

    Acabei de fazer. Deu certo. Açúcar na medida certa, fiz com gotas de chocolate. Ficou top. Muito obrigado.

  • @Jose_Froes
    @Jose_Froes 5 років тому +14

    Isso sim que é um panetone!

  • @zirinhagobbo6795
    @zirinhagobbo6795 4 роки тому

    Rene vc é mt especial. Qdo vi o Globo Repórter sexta-feira passada, lembrei de vc p ver as maravilhas dos grãos e os pães rustico. Modelo do pão q Jesus serviu a ceia p os discípulos.

  • @brunoflpsantos
    @brunoflpsantos 5 років тому +12

    Atualmente esse é o melhor canal do UA-cam pra mim!! Obrigado Rene

    • @carlamonteiro5698
      @carlamonteiro5698 4 роки тому

      Idem. To maratonando todos os vídeos kkk melhor coisa dessa quarentena. Estava me entupindo de porcaria e os videos me fizeram querer tirar da gaveta meus dotes culinarios. Marido e filha estão amando meu renascimento culinario kkk
      Parabéns. Meu sonho de consumo ...desacelerar...morar mais retirada...comida mais saudável. Que Deus abencoe. Estou em Junho mas ja vou começar os testes com esse panetone

  • @karingnoatto9257
    @karingnoatto9257 3 роки тому

    Meu Deus, o que é esse panetone, nunca imaginei que conseguiria fazer algo assim, Parabéns vc é ótimo e sua receita é fantástico, meus panetones ficaram maravilhosos!!!!! Obrigada

  • @josecarlosnicchiodasilva29
    @josecarlosnicchiodasilva29 5 років тому +10

    Que maravilha, não sei se conseguirei fazer está obra prima, mas posso tentar, parabéns, muito obrigado...

  • @cynthiaguerratotonin2412
    @cynthiaguerratotonin2412 3 роки тому

    Esse homem é de verdade? Você é contagiante a
    RENE, vou fazer! Deus o abençoe cada vez mais amado!

  •  5 років тому +11

    Muito maravilhoso, ME emocionei muito, vc e seu talento são um alento nesses tempos difíceis ❤

  • @observatoriodosertao6476
    @observatoriodosertao6476 2 роки тому

    Gostei! Receita simples, sem utilização da "técnica do Levito", e com excelente resultado. Fiz e sinceramente gostei demais.

  • @OperaJoao
    @OperaJoao 5 років тому +8

    Que delícia de receita, deve ser Divino esse Panetone.
    Eletrolux, faz favor neh kkkkkk libera um forno ae...
    Gente infeliz que dá deslike, aff...

  • @naicilysouza938
    @naicilysouza938 5 років тому

    Cai aqui de gaiato mas, que satisfação!! Que aula!! Obrigada! Já assisti vários videos sobre panettone e este foi incrível. Em outros vídeos vemos a utilização de água e aqui não....impressionante.

  • @anarenatatartaglia2396
    @anarenatatartaglia2396 5 років тому +7

    Me emocionei junto com você, Rene. Que panetone lindo! Muitíssimo obrigada 😘

  • @ticaodocampo3142
    @ticaodocampo3142 3 роки тому

    René o mais legal que além da sua franqueza é a sua conciencia em pensar em quem não tem uma vivência em panificação e ser democrático que QQ um consiga fazer a receita

  • @BordandocomBel
    @BordandocomBel 5 років тому +4

    Estou feliz feito pinto no lixo. Sempre fiz panetones em casa e agora então. Muito obrigada.

  • @dejairgoncalves3309
    @dejairgoncalves3309 3 роки тому

    Fazer pão é vida, compara -se a sensações inexplicáveis de realização e satisfação tal qual um artista que pega um material bruto e o transforma em obra de arte!!

  • @marianafragoso523
    @marianafragoso523 5 років тому +6

    Que lindo! Estava querendo fazer panetone há tempos, mas só achava receita com aromatizante de panetone e ficava pensando: não é possível que o sabor do panetone tenha sido sempre sintético! Como será que era feito? E hoje vc satisfez minhas dúvidas... Muito obrigada por compartilhar com a gente isso 👏🏼😊

    • @Acesar2012
      @Acesar2012 5 років тому

      Aroma de panetone é laranja com baunilha e um toque de limão. Isso não é segredo pra ninguém, comendo um panetone já dá pra identificar esses sabores.

  • @fabiodonadel9090
    @fabiodonadel9090 4 роки тому +2

    Cara eu peguei tua receita e fiz chocotone!!!!!!! nem eu estou acreditando no que eu fiz..... minha nossaaa!!! muito obrigado mesmooooo!!!!!! ficou fantasticooooooooo!!!!!! meu deus!!!! quase inacreditável! Pena que aqui na dá pra postar fotos!
    tua receita é maravilhosa!obrigado por dividir o conhecimento! eu ja estava gostando dos paes artesanais com levain...agora entao!!!!

    • @terapianacozinha123
      @terapianacozinha123 4 роки тому +1

      Olá! Tudo bem?
      Estou começando aqui e gostaria de convidar você a conhecer meu canal, lá estou postando várias dicas e receitas práticas sobre culinária.
      Se puder dar uma forcinha, passe por lá e se inscreva! Obg

    • @cadreossi
      @cadreossi 4 роки тому

      Ah, como vc fez? é so colocar o chocolate no lugar das frutas na massa? e o aroma? vc colocou o limao , a laranja e a baunilha e o chocolate?

  • @monesantos2312
    @monesantos2312 5 років тому +12

    Renê gratidão por esse vídeo! É muito amor envolvido na Panificação! Feliz Natal!!!!Electrolux o canal merece um forno novo 👏👏👏👏

  • @morganasl32
    @morganasl32 4 роки тому +2

    Gente... Como não parar para ver e ouvir sua aula de amor. Emoção em casa toque, em casa palavra. Você Renê é um show a parte. Parabéns!

  • @mariadocarmosouza4459
    @mariadocarmosouza4459 5 років тому +6

    Maestro do pão..Parabéns pela dedicação e amor no que fas.

  • @sergiorodrigues2190
    @sergiorodrigues2190 4 роки тому

    Não sei nem oque fala kkk.... obrigado o senhor foi um mestre agora receita linda ótima,bondade serenidade levesa ao ensinar ..muito obrigado o senhor

  • @dansouza5380
    @dansouza5380 5 років тому +8

    Bom diaaaa, faz um com chocolate! 😁 Obrigado pela receita.

  • @diegojabil04
    @diegojabil04 24 дні тому

    recita top 2024 ta como natal vai ser magico............

  • @luispaulocosta9363
    @luispaulocosta9363 3 роки тому +3

    Parabéns, Rene! É maravilhoso ver alguém que transmite paixão e amor pelo que faz. É lindo!

  • @vilmanavarro1599
    @vilmanavarro1599 4 роки тому +1

    Vendo esse vídeo quase um ano depois. Muita emoção!!! René, é lindo ver seu amor pelo que escolheu fazer na vida. Dá quase pra sentir o cheiro desse pão cheio de boas energias. Gratidão por compartilhar.

  • @ginafernandes7610
    @ginafernandes7610 5 років тому +9

    Gratidão eres genial,
    Falo desde Pamplona Espanha

    • @ginafernandes7610
      @ginafernandes7610 5 років тому

      @@paodacasa si eres lo melhor panadero k conozco por aquí claro que iba te contestar desde tão longe Y me parece que tens un corazón imenso

  • @talita_fersi
    @talita_fersi 4 роки тому

    Obrigada pela sua receita. Fiz em casa, utilizei a farinha de trigo Anaconda e deu mais que certo, ficou perfeito.

  • @caralab7365
    @caralab7365 5 років тому +7

    cara, adoro teu canal, leu minha mente pra o que eu queria fazer hahahaha

  • @claudiafellipe886
    @claudiafellipe886 Рік тому

    Receita perfeita, fiz hoje meu primeiro panetone artesanal, fiquei com medo de errar, mas com seu vídeo muito bem explicado, com todo esse carinho, não tinha como dar errado!!! Muito obrigada por nos ensinar com tanto carinho! Deus abençoe muito.

  • @AmandaRodrigues-de6pw
    @AmandaRodrigues-de6pw 5 років тому +5

    Incrível... e essa música de fundo 🥰 ai que emoção comer esse panetone ♥️ luz divina e muita paz para você e sua família e todos colaboradores que fazem parte de toda produção!! Abraço Rene

  • @antoniofalciano9307
    @antoniofalciano9307 3 роки тому +2

    Boa noite Rene, fiz esse panetone, ficou estupendo super saboroso, macio e com um visual lindo. Obrigado por participar conosco essa sua receita.

  • @deisemargaridaeffgenn3119
    @deisemargaridaeffgenn3119 5 років тому +7

    Que maravilha!
    Imagino como deve ficar sensacional.

    • @geraldoramalho5816
      @geraldoramalho5816 5 років тому

      Parabéns. Eu q acompanho o seu canal há algum tempo, fiquei muito feliz por vc.

  • @Toyotando
    @Toyotando 4 роки тому

    Assistir o seu video eh fazer uma meditacao zen !!! Eh celebrar a alegria de viver! Eh esse eh o principal ingrediente das suas receitas !!!. Obrigado amigo!

  • @missionariakatiamolina9110
    @missionariakatiamolina9110 5 років тому +5

    Hummm Amei uma experiência que nao tem preço, que Deus abençoe você e sua família que o ano de 2020 seja de coisas boas a você e a todos amantes de pão como eu 😊🌠🎄

  • @noemiemiliano7194
    @noemiemiliano7194 4 роки тому

    Que pesdoa encrivel,amei esse video, muita emoção, vou fazer sempre ,a minha vontade ,além de comer esse panetone,e de repetir esse video toda vez que acaba.estou encantada, emocionada. E so sei dizer, muito obrigada, Deus abençoe. 😘❤

  • @joicilanecosta9872
    @joicilanecosta9872 5 років тому +17

    Só uma palavra : emocionante❤❤❤❤

  • @PedroHGaldino
    @PedroHGaldino 11 місяців тому

    Receita simplesmente sensacional! Tentei fazer diversas receitas que vi na Internet. Algumas delas beeem mais complicadas que essa. Nenhuma delas deu o resultado que eu queria.
    Parabéns pelo vídeo e obrigado por compartilhar o seu conhecimento. O panetone ficou perfeito!

  • @deborahpolilovera2068
    @deborahpolilovera2068 5 років тому +6

    Noooossa vc é realmente extraordinário!!!
    Um Feliz Natal também para você e toda a sua família💖!!

  • @augustamaciel2029
    @augustamaciel2029 4 роки тому

    Conheci você há pouco tempo...mas estou me sentindo aí na sua cozinha...como se conhecesse você por muito tempo...obrigada pelo seu jeito simples e carinhoso de ser ao transmitir o passo a passo da receita e também como você trata os ingrediente com amor...ovos de galinha feliz...estou encantada...Parabéns René! (O meu pai se chamava René o melhor pai do mundo, você me faz lembrar dele)

  • @Eletrico1
    @Eletrico1 5 років тому +5

    Obrigado por trazer essa receita Rene, sem dúvidas iriei fazer nos próximos dias!

    • @Renata-rk1ig
      @Renata-rk1ig 5 років тому +1

      Faz com ovos caipiras e me vende rs sou do RJ.

  • @MD-Neli
    @MD-Neli 4 роки тому

    Ahhhhhhhhhhh
    Mas não tem como não gostar de você, de suas receitas e o MODO COMO VOCÊ NOS ENSINA!
    Ah homem lindo!!!
    Ah panetone maravilhoso!

  • @silvianiorsimoh9161
    @silvianiorsimoh9161 5 років тому +9

    👏👏👏Obrigado por compartilhar coisas boas. Froe Weinachten✨⭐🎄🇩🇪🇧🇷

  • @loredanarp1172
    @loredanarp1172 4 роки тому

    Parabéns pela receita, amo fazer tudo em casa, tudo mesmo, linguiça , pão , sabão, bacon, até construí meu próprio fogão à lenha, pra fazer essas coisas, já faço panetone em casa desde 1998, mas não se compara a esse , com certeza vou mudar minha receita, sucesso!!!

  • @rosenimia1513
    @rosenimia1513 5 років тому +6

    Que maravilhoso,Deus te abençoe sempre..Feliz Natal ..

  • @Araujo2525
    @Araujo2525 5 років тому

    Não sei como tem gente que ainda dá deslike nesse vídeo. O ser humano é complicado. Parabéns pelo excelente vídeo.

    • @tiagooliveiradelucia4841
      @tiagooliveiradelucia4841 5 років тому

      É muito comum as pessoas darem deslike sem querer quando assistem no celular. Uma vez eu me inscrevi num canal sem querer kkkk