/Otaku Yaki niku |MASA's Cooking ABC

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這次想要跟大家分享
在家裡簡單可以享受的
焼き肉/Yaki niku 料理！
不用準備烤台也不用麻煩起火
直接用平底鍋 就很輕鬆
可以享受跟燒肉餐廳
很接近的美味Yaki niku！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
平底鍋簡單宅男燒肉/フライパンで簡単オタク焼肉
[1人份]
牛小排 Beef ribs, sliced-160g
[醃肉醬]
清酒 Sake-2大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
味噌 Miso-1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste-1/2小匙
[蔥鹽醬]
蔥 Green onion-2支
蒜頭 Garlic-1粒
薑 Ginger-5g
清酒 Sake-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
鹽巴 Salt-1/2小匙
黑胡椒 Black pepper-適量
檸檬汁 Lemon juice-1小匙
白芝麻 White sesame-1小匙
麻油 Sesame oil-1大匙
[奶油菇]
香菇 Shitake-3片
鴻禧菇 Shimeji-50g
清酒 Sake-1大匙
味淋 Mirin-1/2大匙
醬油 Soy sauce-1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper-適量
奶油 Butter-1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[e-mail]
＊Instagram： / masa_cookingram
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#烤肉
#中秋節
#牛肉

[@starrynight900]

這支影片真是實用，謝謝MASA老師拍了這支影片，讓我們沒有烤台的家庭也能輕鬆地在家吃日式烤肉了，好開心！

[@user-jo4ig3bl7s]

看起來很美味，感謝Masa老師為我們示範一道簡單好吃的料理

[@user-gm2rw3bd4i]

特别喜欢日式料理，清淡，可以吃到食物原汁原味。跟老师真的可以学到很多

[@hang2lai]

我学煮过MASA老师好多款式的料理，都很满意，家人都很喜欢，好吃没私藏，MASA老师谢谢你啊，让我学会好多好吃的日本料理，给你5星级的赞👍👍👍😂

[@kimilai8223]

喜歡masa教的方式，很多細節都可學到，謝謝你🙏

[@user-ws4df7zv7z]

謝謝老師的教學，每個細節都很清楚容易理解

[@blackmao]

今日在家試作了！非常成功好吃！我向來是不喜歡醃制鮮肉來做烤肉的人，總覺得醃肉是為了蓋住不夠新鮮的肉才需要的；今日試了味噌醃肉，真的好吃到受不了，果然如影片中MASA所言，做便當菜也很適合！謝謝MASA 的食譜！！

[@athenayuan424]

最喜歡老師的小技巧教學了，這裡又學料理又學日文～☺️無條件支持Masa老師✨

[@judy0721]

流口水了，好好吃的樣子！

[@wendyhu7416]

非常棒的料理，谢谢！和蘑菇一起包了昨天烤过的土豆，土豆吸收了油和蘑菇的香气，非常好吃！

[@yuanyuan850510]

示意圖好可愛XD中秋節快樂

[@honglai1727]

謝謝老師👨‍🏫分享這麼有趣且好吃簡單的料理方式

[@hunghsuan0519]

Masa老師的廚房用具看起來都很好用😄

[@CC-gk9xb]

大佬切葱：用橡皮筋精致地把葱绑好，用两面分别切到一半的方式把葱切的很细
我切葱：✂

[@laserb3am]

現代問題要用現代手段.jpg

[@user-ws4df7zv7z]

很少量可以用剪刀，要切比較多蔥時還是用刀子順手哪

[@CC-gk9xb]

@@user-ws4df7zv7z 那这顿饭里就多了肉了

[@user-ws4df7zv7z]

@@CC-gk9xb 自己貢獻的嗎？😂

[@surotno1]

我切蔥末：丟進打碎機⋯⋯

[@longly8341]

感謝MASA chef，我剛才用這方法讓烤一烤牛肉，我父母吃過很喜歡，香味很好 🙏🙏🙏🙏🙏

[@sarafang6681]

謝謝Masa老師讓我愛上切蔥❤

[@ellayu4369]

今天一天做了两次和牛，一次用味增，一次葱油。味增会比较容易加的太多，太咸。昨天朋友来家里做了蘑菇，今天正想学做蘑菇，没想到Masa老师就做了。蘑菇很好吃。Masa老师的菜真的是面面俱到，无微不至。如果说，2020年最大的收获是什么，那就是发现了Masa老师的channel. 。谢谢！

[@user-zh3wl6jk2p]

宅男燒肉
真適合我

[@whoueland4501]

不过还是很爱masa老师的视频和食谱。一如既往的棒棒哒

[@nenylei1422]

That looks absolutely delicious!!!So perfect 😋😋🙌🏼👏🏼👏🏼

[@wenwensum]

老師非常厲害！疫情之下不能常常外食也可以在家自己做出餐廳的美食～ 老師，有機會的話可否教教怎樣做出牛カツ？這道料理很想在家做呢🥺

[@boqian3753]

谢谢您的美食！非常治愈！最近每天都在跟您学习！

[@name...........n]

太棒了 做出来真的好好吃

[@user-de2zi7gf4e]

一年又到了，自家廚房的烤肉，也超棒的。

[@mslord]

太棒了Masa老师，圣诞节准备在家里这样烤肉，特别适合一个人吃！

[@KiKi-tn5vp]

Wow~ 今天教的燒肉料理很輕鬆就可以做好了😍👍 週末來試試看吧！🤤😋😍 老師，月餅節快樂！🥮😋

[@wongs8578]

Thank you, Masa, for sure I will try this recipe!

[@user-ow5kq2fy4s]

這道感覺用Bruno烤盤來烤也可以唷😘

[@megansgardenandkitchen5420]

我很喜欢 Masa 你的频道，给了我自己的频道很多帮助和启发，非常感谢！

[@tiffanyhsueh9471]

剛剛採買完食材回來就看到老師的分享，晚上馬上來試試蔥醬👍

[@aaa4302]

哇中秋節很適合小型家庭兩三個人 小鐵鍋用電磁爐加熱也非常 迅速 因為鐵鍋導熱非常快又方便用喔，謝謝老師分享 大家中秋節快樂

[@jacob830722]

蛇腹切和醬料分享很有幫助，謝謝老師

[@user-vd7up7fq5r]

MASA老師：謝謝你調的蔥鹽我們家人都喜歡，也祝福你中秋節快樂。

[@user-cx7uz4cc1r]

中秋節快樂!　包み焼きやってみました。美味しゅうございましたs。

[@JESSIE10618]

今天嘗試蒜泥味增醃肉真的非常好吃～～可能沒有老師做得好不過我已經好滿足了～～～謝謝您

[@qwe59qwe58]

看到這個影片好有同感 自己在家裡想吃烤肉的時候也是都這樣子吃的
也試過幾次就這樣在廚房坐在爐子旁邊吃 滿有趣的哈哈

[@gueihuawang142]

好像很有趣，有空就來試試看喔！

[@oliviaxue5360]

哈哈哈哈😂😂原来Masa也跟我一样会在厨房里吃啊！我就喜欢这种刚刚出锅就吃的味道，放久一点点都会不同……祝福你㊗️

[@Hsu_Hsu]

看起來好好吃~ 肚子都餓了~

[@muimuimui1571]

MAsa中秋節快樂！
連續三個長廣告~恭喜你

[@kathleen_lalala]

一个人边烤边吃真是一种享受啊！

[@GC-mq8pf]

好方便的烤肉。辛苦你了！

[@LettyHuang0903]

跟著老師條燒肉醬,真的超級好吃

[@user-rc5tc4xw3j]

看你做菜很療癒很好吃，讚

[@user-cj9kn2zm8o]

那張在廚房吃的手繪圖 也太可愛了 👍

[@user-jb6ee2fb2t]

看起來好好吃😋。

[@christinewu4183]

哈哈 可爱（感觉包起来的那个之后可以尝试 嘿嘿

[@user-ib4vm9jr9p]

這樣享受一人燒烤很棒👍🏻

[@shaoyu9875]

MASA老師 希望多一點這個系列~~~

[@hcyc5754]

我也要來試試看。 好好吃的樣子 🤩

[@sharreazhang7827]

切葱的方法好赞

[@paparazziapple01]

噢！ Masa老師的蔥鹽醬出現啦！ 真搭是很好吃達！😛

[@dx9885]

Loved the picture Masa in kitchen!!😛

[@user-ti9yt6yp9t]

MASA老師的料理一級棒👍講解細心中還帶著🤣萌萌的🤣真可愛ㄝ⋯⋯這道料理 宅女可以吃嗎？🤣🤣🤪🤪

[@c-yan1314]

肚子好餓喔

[@dizhong7395]

这个真的超好吃

[@user-cq3vh2ue1x]

哈哈哈看了那個圖我笑了……原來可以一個人在廚房享受烤肉之趣這下子我也要來學習了！不必再煩惱沒有烤肉器具了！！原來一個人也可以如此享受樂趣！！

[@Li-HsinHsu]

masa老師中秋節快樂~宵夜時間看這個真是罪惡呀 一人燒肉感覺超棒的🤗我們家只要有烤肉一定都會有一道 黑胡椒香菇~

[@GWong77]

Masa 先生, 中秋節快樂😊😚

[@candice3690]

Looks particularly delicious. I will try to make this dish today

[@yanyan7374]

哇哇哇，看起来真的舒服啊

[@tsunade802]

中秋節快樂~

[@choujacqueline2574]

看來就好好吃, 也不太難, 要試試看

[@icac001]

哇！這太👍了！！還學到蔥的切法 😁

[@hiannlin8667]

中秋快樂，我家也是這樣簡單烤，食材新鮮就好吃

[@ty3659]

老師那個畫也太可愛了😂😂

[@monicazhou4482]

我又看饿了 Masa 桑 哈哈哈哈

[@janewu1129]

Thank you so much. It’s easy and delicious

[@Inamiken7777]

Masa叔也中秋节快乐！

[@jasmwong262]

看起来就很好吃

[@user-kb7xw2zo4c]

"masa in the kitchen"画的很可爱~~~~ 最想吃菇类！还有味增腌制的肉片感觉超香的！

[@gd12956]

祝老師中秋節快樂

[@mayobivon631]

太棒了!

[@rosegong368]

楽しそうですねーありがとうございます

[@user-yr6cn1bo3r]

你刀功真好。很 棒。👍🙂

[@audrey6516]

老師好~懶人我又來了~明天就來做這個~~~~~~~

[@taylorteddy7187]

MASA老师中秋节快乐！

[@getsufuma812]

thx for your recipe. very useful.

[@shumflora2836]

很吸引啊👏🏼👏🏼👏🏼🤤

[@pikachu86140]

害我想吃烤肉了！！现在是宵夜啊……哪里找～

[@jacquekeh7513]

今天做了这 yummy woooow

[@chanwing5404]

looks soooooo yummy!

[@user-te9pz1pv6o]

每次看你做菜都很有鼓勵
只要照著你的步驟
我這笨蛋也行餒
謝謝你清楚又明瞭
請教你不鏽鋼磨泥器哪裡買得到
謝謝你

[@sw8888]

Looks delicious. I’m gonna try this one🤤

[@charleslin5296]

A real chef indeed!

[@CatieCheng]

比去燒肉店吃還要好吃的感覺！

[@yanfenhe4587]

这是会想厨房有中岛的好处了，当然也可以买个小炉头。谢谢老师的分享

[@AF-vy9ns]

牛舌好吃呀～感動😭

[@bao4131]

中秋節又快到了，再來回顧一次這個影片讓自己肚子餓翻XDD

[@user-dz6vl8zu9w]

ネギ塩焼肉かけご飯を彼氏に作ってあげたw 「こんなもんまで作れるなんて天才だ」って言ってくれた😂😂実はMASAさんから学んだってことを内緒したw 中秋节快乐呀～～

[@user-ix8yc9xq9b]

老師
中秋節快樂🎉

[@user-pd8kk7do5k]

老师可以看看云南的包烧料理哦，很像包み焼き

[@heliyang3731]

簡單舒服

[@shanlee4789]

這頻道也太讚了吧

[@MecoLiu]

Mr. Masa：中秋節愉快

[@HungjuLu]

「在廚房這樣子吃」示意圖太有趣～

[@tianli-ting3392]

中秋節快樂！

[@karen7she]

老師：中秋愉快

[@user-ns8ks6wg8l]

中秋节快乐masa老师

[@hildalam6612]

中秋節快樂！！！

[@NiNi-zd9is]

中秋節快樂～