ПИЦЦА БАРБЕКЮ НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 9 бер 2023
- Рубрика «Те100»
Пицца барбекю на жидком тесте в духовке.
9 кусочков
Цены актуальны на март 2023 года
Ингредиенты
Для теста:
Мука 200 г (5 р.) («Ашан», 2 кг = 50 р.)
Сметана 15% 150 г (35 р.) («Ашан», 300 г = 70 р.)
Майонез 150 г (34 р.) («Ашан», 200 г = 45 р.)
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Сода 1\2 ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 33 р.)
Соль 1\2 ч. ложки
Для начинки:
Сыр моцарелла 200 г (226 р.) («Ашан», 300 г = 339 р.)
Куриный окорок горячего копчения 150 г (118 р.) («Ашан», 1 кг = 788 р.)
Помидоры черри 50 г (40 р.) («Ашан», 250 г = 200 р.)
Кетчуп барбекю 50 г (6 р.) («Ашан», 250 г = 29 р.)
Масло оливковое 5 мл (2 р.) («Ашан», 500 мл = 250 р.)
Базилик 5 г (8 р.) («Ашан», 100 г = 156 р.)
Итого: 9 кусочков = 486 р., 1 кусочек = 54 р.
Приготовление
1. В миске смешать сметану, майонез и яйцо.
2. В тесто добавить соду, сахар и соль.
3. Муку добавить ко всем ингредиентам и всё перемешать.
4. Готовое тесто выложить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут.
5. Куриный окорок очистить от шкурки и мелко нарезать мясо.
6. Основу для пиццы смазать соусом барбекю.
7. Натереть сыр на крупной тёрке и выложить половину сверху соуса.
8. Следующим слоем выложить курицу, затем нарезанные пополам помидоры черри и посыпать сыром.
9. Отправить пиццу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 8 минут.
Сервировка
10. Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и украсить листиками базилика.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Круто! Один в один! Вкусняшка! Спасибо!
Благодарю мой любимый канал!
Хотела посмотреть рецепт пиццы!
🙏🙏🙏❤❤❤
Спасибо Вам, Саша, за прекрасные рецепты! Из доступных продуктов всегда всё получается ... Спасибо большое за Ваш позитив! Всегда приятно Вас видеть и слышать ...
Дальнейших Вам успехов!
Спасиииибо за очередной крутой рецепт❤
супер, как давно я ждала вашу пиццу, классное видео, молодец!!!!
Спасибо,сегодня сделала,все в восторге❤
Спасибо большое Саша, за классный рецепт 💐 обязательно попробую приготовить своей семье✨🕊️
Спасибо за рецепт ❤️
Прекрасный рецепт! Готовим теперь только так♥️
Искала этот рецепт...Спасибо, Саша,это то,что нужно❤❤❤
Спасибо очень вкусно 🎉
Спасибо!
Делала такую пиццу,класс!!!❤
Сашенька вы молодец я с удовольствием смотрю ваши рецепты 🎉дай бог вам здоровья и удачи в ваших делах 🎉
Great! Very appetising! 🥰😌😌
Рецепт очень понравился Спасибо !!!!!!!!!!
Ништяк! Шикарная идея (особенно в контексте возни с тестом) - погнал за моцареллой и черри.
Спасибо, шеф!✌
Очень хорошо сделано, мне это нравится
Огонь рецепт 🔥🔥🔥 Начинка с тестом в балансе👌
То что нужно для субботы!!!
Вкусная, быстрая пицца! Тесто реально мягкое и вкусное!
Пиццу обожаю с кофейком мммм
Как раз есть круглый продвинь - на заметку взято ! Спасибо ))))
Отличное тесто, готовила несколько раз, поделилась рецептом с близкими !!!!!!!!!!!!!!! Спасибо
Спасибо за рецепт, теперь делаю пиццу только на таком тесте, вкусно и не нужно раскатывать после чего все в муке))
Это лучший рецепт !!!
Очень захотелось пиццы поесть!!!!!
Как раз завтра собиралась делать пиццу. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо!!! Привет из Мурманска.
Шикарный шеф повар респект от повара Галины умничка!
Всё круто!!! И Александр крутой!!!
Молодец, Саша. Даже, когда дегустирует приготовленное, но, с таким смаком!!!! Что уже слюньки текут.... Успехов в дальнейшем!
❤
Просто супер. Саш, может теперь морскую пиццу сделаем?. А ещё просьба- давай приготрвим морской Оливье!!!!
Саша молодец!!! Так держать!!!
Ням ням
Какая вкуснятина
Вот это -Да..!!!
Хороший вариант теста, получается нежным, тающим..👍👌🍕🍕
🙏🙏🌷🌟🙂🌈🌞
Класс! Сегодня порадую домашних такой вкусняшей
Отравились?
@@MultiTimur1995 бредить - это твоё
Саша, ты перестал улыбаться... Улыбайся, пожалуйста!! Ты же позитив!
Спасибо. Мы сегодня приготовим такую пиццу.
Буду пробовать ,завтра на жидком тесте делать первый раз 😢
Классный шеф! Лайк-лайк-лайк 🍀👍
🔥
Огромное спасибо, сегодня приготовила доченька по твоему рецепту эту пиццу, просто огонь очень вкусно. Огромное спасибо.
👍👍👍
Сделал по Вашему рецепту, тесто реально получилось очень вкусное 👍🏻
Че врать-то?)) Люди сейчас остановятся на вашем комментарии и испортят продукты. Мне даже это готовить не нужно, чтобы по ингредиентам понять какое говно получится на выходе.
@@user-ed4pd5ps3f возможно проблема не в рецепте, а в руках ?)
@@guliguli4291 вы невнимательно читаете, я сказал что мне не нужно это готовить, чтобы оценить результат. Увидев состав теста для пиццы, я поседел во всех местах. И это рецепт от ресторатора и автора кулинарных книг. За такое даже в кулинарном техникуме было бы стыдно.
Мне тоже нравится этот рецепт, на вкус и цвет все фломастеры разные.
Ведущий- тоже бомбический!!! С таким чувством и азартом готовит! Супер! Благодарю!❤️🙏
Люблю рецепты Тяп -Ляп. 😂 Когда просто, быстро и вкусно
🤩🤩🤩😋
Это самое вкусное тесто для пиццы,сколько я их переделала...Ай да талант у Вас,что не блюдо,то шедевр!❤
Это шутка такая, про самое вкусное тесто для пиццы? Туда добавить чуть больше муки и получится печенье))
Уже сделала) понравилось) быстро вкусно и что лично для меня важно, мягкое тесто, дети тоже оценили)
А после того как полежит тесто становится деревянным?
@@robbihralizov5984 на следующий день нет)
Первый раз делала пицу, приготовиоа по рецепту, корж почему-то получился как печенье, нее очень. Верхушка вкусная😮
муки перебор, тесто должно течь а не размазываться
Доброго времени суток. Саша вопрос, при выпекания бисквита, конвекцию включать можно? Заранее благодарю!
сделал чётко по рецепту, тесто пристало и не отлипло)))....месево то ещё))....вроде бумага такая же была))
Молодцы
Вкусно. Тесто получается нежное когда запекешь. Но второй раз с начинкой у меня не за восемь минут запеклось. Минут за 25 почему то. А так получилось очень хорошо.
вместо черри добавил грибы, получилось шедеврально
Александр, запекать тесто в режиме конвекции?
Приготовила. Получилась Пицца на кексовом тесте… на любителя . Начинка конечно отличная. Самое вкусное в этой пицце - поджаристые краешки)
♥️🙏
Добрый день. Спасибо за рецепт... А можно за место сыра моцарелла, заменить твёрдым сыром..?
Сыр так тянутся не будет, но тоже будет вкусно😊
*Александр каждое блюдо всегда готовит от души, поэтому блюда получаются такие аппетитные и вкусные, 🙏👍 НО, когда он дегустирует приготовленные блюда, то в этот момент людям на голодный желудок лучше не смотреть*
Саша, часто смотрю Вашу передачу. Много готовлю по Вашим рецептам. Но я диабетик. И таких в стране 7 миллионов, и ещё столько же преддиабетическое состояние. Но так хочется вкусно покушать. Может, что-то предложите? Без сахара, без жиров, но ВКУСНО!!!?
супер )) изжогу вызывали ? честно кто попробовал уже ? майонез барбекю копчения ))) бомба конешно но для крепких ))
Добрый вечер, готовлю в данный момент уже третий замес!!!))) (((. В тесто добавляю ч ложку сушëных итальянских трав, либо базилик сушëных.
А я в блинной работала,после смены ехала домой и на весь автобус пахла блинами)))
Где Мэри????
We were speeding together
Down the dark avenues
But besides all the stardom
All we got was blues
But through all the sorrow
We were riding high
And the truth of the matter is
I never let you go, let you go
We were scanning the cities
Walking to greater dues
But besides all the glamour
All we got was bruised
But through all the sorrow
We were riding high
And the truth of the matter is
I had to let you go, let you go
You go down just like Holy Mary
Mary on a, Mary on a cross
Not just another Bloody Mary
Mary on a, Mary on a cross
If you choose to run away with me
I will tickle you internally
And I see nothing wrong with that
We were searching for reasons
To play by the rules
But we quickly found
It was just for fools
And after all the sorrow
We'll be riding high
And the truth of the matter is
I'll never let you go, let you go
You go down just like Holy Mary
Mary on a, Mary on a cross
Not just another Bloody Mary
Mary on a, Mary on a
You go down just like Holy Mary
Mary on a, Mary on a cross
Your beauty never ever scared me
Mary on a, Mary on a cross
If you choose to run away with me
I will tickle you internally
And I see nothing wrong with that
Nothing wrong with that
(Mary on a, Mary on a cross)
Nothing wrong with that
(Mary on a, Mary on a cross)
Mary on a, Mary on a cross
я бы нарезал томаты слайсами, остальное оч интересно
Тесто похоже на блинное Но пицца получилось очень вкусной❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Делаю на кефире: кефир, мука, соль, сода, прованские травы. Минут через 20 после замеса можно раскатывать. Это тонкое тесто, на которое сразу выкладывается новинка, 12 минут в духовке и едим
Единственный на Ютубе кто додумался такое тесто вначале запечь, столько рецептов где в сковороду заливаю тесто засыпают начинку, а потом говорят что это вкусно, когда явно видно что оно сырое!!!!
Здравствуйте Александр, духовка новерное должна была заранее разогрета? Просто у меня за 10 минут не запеклось тесто.
всегда духовка должна быть заранее разогрета)
Вы впервые печете что-ли??
@@user-iy1jo7qn5d я тоже до сих пор удивляюсь. Многие хозяйки не знают, что заранее разогретая духовка при выпечке подразумевается по умолчанию. Если же нет, то этот момент всегда отдельно уточняют в рецепте.
Сделали все по рецепту , тесто все прилипло, как песочный корж!!!
Что за породия н Городона Рамзи ?
Он так любит тесто которое нужно размазывать) смотрел видео с медовиком там тоже жидкое тесто)
Стакан муки сметаны майонеза два яйца пол чайн ложки соды гашёной без соли и сахара тесто жидкое
Пицца класс. Смотрели с сыном ваши приключения с зомби) вы там красавчик! Самый адекватный и умный!
@@user-kf5wh8tt1b мне тоже интересно 🧐
@@user-kf5wh8tt1b большой побег. На СТС. В тот раз во вторник было в 20:00
Конечно самый адекватный, остальные участники на психотропах сидят. А Саша с утра навернёт омлет с тунцом Магуро, и целый день бодр и полон сил творить дела
@@cristianra1018 🤣
А мне тесто не понравилось на вкус, совсем не для пиццы 😢 мягкое получается, как будто тесто для булочек. Для пиццы хочется все таки больше хрустящего
Пицца просто бомба. Конечно не итальянская но классный рецепт))) И да кстати где Мэри? И баба Марина 😂😂😂
я тут!) очень приятно, что заметили мое отсутсвие
Попробую, если не понравится - отпишусь...почитала отзывы, интересно - что у меня выйдет.
а можно Сашу скушать?)
Смотрю ваш канал постоянно..многие рецепты пробовала..но тут...Сделала тесто прям по граммам....получилось ужасно ( никто кушать из домочадцев не стал...рецепт классный,уверена,что очень вкусно у вас,но я очередной раз убедилась,что я рукожоп...эх..а так хотелось вкусной пиццы.)
Дамы и господа. Кто любит читать комментарии, начиная с новых, тому повезло. Не вздумайте использовать этот рецепт, если конечно вам не жаль испорченных продуктов. Спаси и сохрани свои 500 рублей. Я даже готовить не стал, а вас предупреждаю. Ставлю 90% на то, что результат вас сильно разочарует. 50% на то, что доедите вы эту пиццу через силу, из принципа. И 20% на то, что пицца сразу уйдет свиньям, собакам или просто в ведро. Я очень редко оставляю комментарии под кулинарными роликами, но тут меня прям реактивно бомбануло. Решение за вами..)
Как же так случилось, что я раньше не прочитала ваш комментарий 😢😅
@@ct221397 Сочувствую) Я как тесто увидел, сразу всё понял. Тут дело даже не в том, получится у кого или нет (хотя и это тоже), там просто будет ужасный вкус.
Тесто получилось сладкое как для пирога, и слишком мягкое.
Только что испекла. Тесто пропеклось, мягкое, не хрустящее. Толщиной около 8 мм в готовом виде, размазав по противню. Конечно оригинальное тесто это мука, вода, дрожжи. Но на скорую руку, когда дети любят пиццу, вполне сойдëт.
Пришли к выводу, что это была самая невкусная пицца в нашей жизни, приготовленная дома….
Просто бешенная харизма у Александра!
Там мужик не сильно голоден был)
Сделала. Тесто не подходит для пиццы, слишком жирное и получилось как печенье, действительно как отдельный продукт. Из-за соуса барбекю получилось сладковато. Классический вариант теста для пиццы все же лучше. Ещё я делала пиццу на сковороде на кефире и яйце. Получилось тесто вкуснее.
Абсолютно согласна с вами, когда в тесто добавляют майонез это уже не то, после одного кусочка уже подташнивает т.к. жирно
-Пергамент на себя тяни.
-Угу.
Понимаешь почему?
Ммм… нет.
😂😂😂
Реально не понятно, да ?
Это русский охотничий пирог с припеком. Известен как минимум с 15 века, в домострое описан
Майонез в 15 веке?
Сделала, тесто песочное. Никто есть не стал
РОМАААААААААААА ПРЕДАТЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЛЬ!
Всё получилось как по рецепту, тесто рассыпается, сыр тянется, начинка сочная но в сочетание всё не вкусное! Тесто все таки не для пиццы! Но всё равно спасибо, может кому-то и понравится!
У меня пергамент прилип к пицце надо было смазать, в рецепте об этом не сказано
Тесто норм, а начинка получилась суховата.
Умеете вы удивлять
Ужасно неподходящее тесто для пиццы. Если кто еще не пробовал, не надо! Получается наподобие песочного теста, что вообще не вяжется с пиццей. Зря потратил время и ингредиенты.
Вот все подобные рецепты приводят к тому, что люди дома пекут открытые пироги и называют это пиццей. И потом с вожделением смотрят на магазинные пиццы, как на лакомство с кусачьей ценой. И пускают тихо слюнки. Хотя сделать дома хорошую пиццу можно. А если еще и духовка имеет максимальную температуру 300гр, то вообще шик.
Спасибо, брат. Не смотрел и не буду. Походу очередной блохер........
@@Alex_Gold_001да конкчно, и у этого блогера кучу передач на стс, снялся в нескольких фильмах
@@frog27._27 А какое это имеет отношение к еде?
@@Alex_Gold_001доверие к персонажу
Где Мери? Она должна все блюда ДЕГУСТИРОВАТЬ.
54 рубля за кусок? Афигеть как дорого. Вся пицца 700руб выходит
А у меня постоянно, когда готовлю тесто на бумаге, она всегда прилипает и потом замучаешься отрывать бумагу лоскутами. Подскажите почему.
Попробуйте силиконизированны пергамент, к нему ничего не липнет.
@@margaret_yank Спасибо, попробую, не знал про такой.
Пожалуй такое тесто я не буду делать.. оно получится очень калорийное и как бы дороговато наверное выйдет, майонез, сметана.. в общем можно более бюджетное и не менее вкусное сделать)
А тесто не будет слишком жирным? В составе и сметана,и майонез...
Будет конечно
Чё-то оно не выходит как на видео через 10 минут. Подержать ещё что ли...