【Joeman】6560元的奢華威靈頓牛排對決520元的平價威靈頓料理【Joe是要對決S2】Ep98
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- Опубліковано 6 бер 2022
- 如果說要挑一道在歐美料理節目中最知名的菜色，我覺得威靈頓牛排絕對是榜上有名，各位如果有實際做過正宗的威靈頓牛排，就會知道這是一道超級麻煩的功夫菜，而這次我們特地邀請到全台灣講解過最多威靈頓牛排的男人陪我們一起開吃！絕對猛暴的一集！
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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
吃了人生最爽的一餐
也交到了人生的摯友
好吃到我失去主持能力
是Psyman～
原萃的部分我們也是好朋友😆
超可愛的
抓！
終於看到塞門跟別人feet了！！！
Psyman真的有禮貌，在跟痣作人講話時是會看出去鏡頭外的，代表有在直視痣作人，這點就很讚了
口條節奏也很好，真的不枉費我加入Psyman會員給他支持哈哈
找塞門真的是找對了。
兩個人一搭一唱，就算沒吃過心裡也會有許多想像。
雖然塞門很客氣說是朋友值塞滿，但看完我覺得joeman這一回也是讓觀眾用眼睛也吃得到冰淇淋，同樣也是賺到滿滿關注。
真的不知道观众在捧psyman 什么, 就像个屁男, 不像来吃法国餐的客人, 稍为庄重优雅一点可以吗face-pink-tearsjoeman干脆就一个人来就好了, 反正有一个很会介绍他们家菜色的女服務員
@@lanx0003 是你去吃法餐 還是來看影片的?
這一集感覺就像2個大男孩
開發新大陸的那種興奮和愉快的感覺🤣
超歡樂的一集
感覺psyman 有點把joeman 帶偏了
沒那麼正經
但反而變的自然很多🤣 食評的話
我看之前的食評
感覺就有點不自然
這集可能psyman把joeman的情緒放鬆了
自然很多 超讚
也可能psyman的用詞更能讓人帶入，九妹的食評其實我每次都難以.…想像，明明用了很多形容詞但是腦袋一直沒畫面，但是psyman說一句就能讓人彷彿菜在我面前？
1:13 來賓介紹
1:39 LSD Café Salon
3:48 嫩烤蝸牛
4:53 平價威靈頓
9:20 Orchid Restaurant 蘭
13:52 Sourdough 酸種麵包
13:56 Echire 有鹽奶油
14:18 小農 Cuvee 香檳
15:12 蘋果木煙燻鮭魚 防風根濃湯
16:43 紅魽魚 米麴 水梨
18:45 清酒
19:11 Juice Tea Pairing
19:48 干貝慕斯 旨味清湯
22:05 綠茶 芭樂 迷迭香
22:49 花枝 梅清白玉 忘情水
24:12 Pinot Noir
24:48 紅鹿塔塔 甜菜根 菊芋
28:57 經典波爾多
29:31 烤麵包+發酵葡萄乾
30:38 奢華威靈頓牛肉派
37:01 草莓 紫蘇 檸檬
38:00 法國羅亞爾河貴腐酒
38:24 栗子 白芝麻 麵茶
39:12 芳香萬壽菊 薄荷花茶
39:50 一口南瓜
40:03 白蘭地 梅酒
乳鴿漏了
謝謝註記，看完都忘了有什麼菜了，太多了。
好人一生平安
頂一下
好人一生平安
Psyman整集下來效果很好不會很刻意 而且互動很好
不輸妹子來賓的眼球效果，希望下次還有合作影片
互動很好，而且賽門講解也很詳細XD
重點，還順便開箱一間餐廳的套餐了~
讚唷~
塞門挺有禮貌的 講話時一直在看對方的眼睛👍
深情一视
其實只是單純愛上而已（X
確認過眼神
事情變的男以理解了
我超愛賽門的！！
很開心看到塞門跟Joeman合作
塞門和Joeoman的合作真的讓兩方的粉絲感到開心和意外
超級開心的！
媽呀兩個幹話王牌主持人
45分鐘看的蠻爽的
剛看開頭以為來錯台
真的 開心
我是因為通靈之戰才認識Psyman... 第一次看到Psyman本人。這個組合還蠻不錯的，Psyman 和 Joeman 的評語也很不錯~
我覺得Joeman 還可以做一集評價fine dining 和奢華fine dining... 或則評價和奢華火腿~
還有我竟然看了40幾分鐘的影片！
fine dining 通常都不会评价到哪里去啦🤣
已經是fine了 錢錢就要交出去🤔
都要fine dining了 跑平價沒啥意義
奢華fine dining 和 奢華fine dining
推爆這一集，太會請來賓了！！塞門真的是這主題的首選！沒想到有一天能看到塞門跟Joeman合作❤️❤️已經好久沒看對決系列 這一集直接把我目光吸引回來
有嗎 我覺得塞門好土 根本不知道在幹嘛 然後很吵 14:51不知道是在幹嘛
@@truelo1523 14:51 應該是想錄麵包的鬆脆感
@@truelo1523 那很明顯就是為了收音才把mic拉到旁邊收音啊，我以為正常人都知道他在做什麼
@@truelo1523 殊不知土的是你自己 可悲
J:不出意外 麵包是可以續的吧
店長:可以 但是我們會另外收費 ( 驚不驚喜 意不意外
笑翻XD
J：一個字，絕
我看到也傻眼 高級餐廳的理解就是跟一般人不一樣
真的傻眼，收費應該不叫續吧
@@aurora4575 原來是加價購的部分
這一集真的是我從頭到尾都沒有加快速度看耶，而且我覺得就算九妹吃過那麼多很貴的餐廳，他也不會很假掰一副好像很懂的樣子，他的反應還是跟普通平常人一樣會先說我覺得這個東西真的很貴，這個不就是芭樂綠茶嗎，要加價阿? 不就是不能續麵包，這種我們普通人才會講出來的話可是九妹來講就覺得他好貼近我們喔，哈哈哈。而且psyman真的蠻懂得耶，不是只會講幹話喔，這集的效果真的很棒。這個餐廳收到口袋名單，有紀念日的時候再找老公一起來嘗試😂😂🤣🤣
然後我決定店長很厲害耶，每一道菜都要去解說那麼多的食材哪記得聊那麼多啊真的很猛，應該是花了很多時間去背的。
最後喝原萃是怎麼回事啦🤣
也不會像Toyz一樣沒禮貌
米其林的标准操作都是要把每道菜的食材特点讲到清楚，有些家真的会说到让人很不耐烦非要让你听懂为止...但是这位店长的口才真的是是格外的好了
這個節目可以找到懂吃的人一起聊真的很棒
價格只是表面的數字
價值、內涵以及用餐體驗是我收穫最多的
竟然有賽門了。就來評比一下印度料理吧
來個奢華印度料理跟平價印度料理
想起舒巴了。魔術香料師
一定要甜點
「這確實是一道甜點，只是會辣。」
「你、停下！給我去澆花！」
It's sweet, but spicy XDDDDDDDShuba大叔真的超妙
有聲音的推文 🤣🤣
我有在想欸
這集感覺就是跟好朋友去吃飯
然後互相討論這道好不好吃😂
很輕鬆的感覺 看的也很舒服讚讚👍🏻
真的好好笑 好喜歡這一集❤️
看到限動的時候就很期待了！
不知道為什麼覺得九妹這集比較活潑😂
聊天、點評什麼的放比較開（明明沒喝酒🤣
烤麵包能不能續那段太好笑了😂
Psyman,那個不會做威靈頓，卻比chef會解說威靈頓的男人來了
而且不要說威靈頓了
連煎牛排都有點問題的那個男人
所有都可以續 加錢而已
奢華體現在各種細節，驚呆千萬人
11:52 J：礦泉水多少錢呢？(半開玩笑口吻) 店長：1人150。 Psy：(噴
13:11 Psyman：就蔬果汁嘛
就喜歡Psyman的直接坦率XD
13:59 Joeman：麵包可以續吧？ 店長：可以，另外收費 : )
果然一般人可以去，但可能走不出來
是塞門啊!!!這組合太開心了😆😆
(看兩個大男人一起吃法餐笑出來 真的很認真提問耶哈哈哈)
塞門果然是看了那麼多集地獄廚房的男人 對食材或是作法的解說讓我這種廚藝白癡長知識了👍
塞門是參加過廚神當道1-10季的男人
用參加有點不精準，應該說參與（？
是解說廚神當道
希望九面出一集評價健檢 vs 奢華健康檢查
然後請統神當來賓
找阿糖來準沒錯
希望以後可以多多找psyman，應該是看到現在對於料理最了解的來賓了！！精緻的餐點加上詳細的解說，是種享受啊！
少說一個阿達
@@EleshNorn816 一個日料代表，一個西餐代表XD
這集豪~~~好看😂
2個大男孩吃法餐竟然比跟妹子好看
(多了臭男生的友誼萬歲感, 少了男女約會的尷尬感)
真的好看一百倍
第一道平價的是用小牛肉veal，我自己是比較不那麼喜歡，小牛肉牛味淡，比較清香，喜歡油香的人會覺得比較沒有那麼有味道，優點是非常嫩，歐洲料理很多很愛用。剛剛看上面有人留言比重不平衡的問題，其實我覺得也沒辦法，大家都愛看貴的，便宜的很多人都吃過、用過了，我個人覺得對決系列最經典的是當年的雨傘、床墊兩集，讓對決變得有趣，而不是單純看貴的虐便宜的，製作人也很辛苦要一直想新的內容
跟psyman搭配的節奏很好耶
對話中自然有各種笑點冒出來，講解的時候又很有料
而且 20:09 交給店長介紹這個舉動很棒，不會有賣弄的感覺又很尊重專業
抱歉，我個人感覺就是很賣弄假掰，即使她有一些專業，說的雲裡霧裡不要說二個主持人都記不住，連觀眾不斷暫停重覆+字幕都看的頭很痛
@@user-ki1is1ts7f 其實我只是單純說psyman給我的感覺而已啦ww
有些來賓會仗著自己有點了解就在專業人士面前賣弄，但psyman看到店長在就把介紹的工作交給店長，自己只有做補充
至於店長的介紹...要法式餐廳不賣弄也太難了吧，而且店裡應該有制式的介紹詞，也不算店長的錯吧ww
@@user-ki1is1ts7f 他在說賽門啦😂😂
賽門感覺很舒服耶，談話間時間的流逝都不自覺，甚至會忘了是個要介紹威靈頓
@@user-ki1is1ts7f 笑死 自己聽不懂就說別人賣弄假掰，那你去聽講座不就要駡講師講一堆學術名詞賣弄專業很假掰了，這店長已經很詳細很有耐心地把餐品、名詞、工法、背景和各種提問向顧客解釋得很清楚了，不然難道高級法式餐廳要用像路邊快炒店一樣的方式向顧客介紹菜色嗎 不懂專業就閉嘴別彰顯無知
之前也是吃了威靈頓之後愛上，就開始找台北有賣威靈頓的店家
去吃了LSD但真的評價跟影片一樣，沒有辦法用太多形容詞去描述，畢竟那個價位也不會要求多完美。
蘭也是一直在觀望的店家，透過這集可以開箱整個蘭的套餐，看了更想吃了啊！
也才理解為什麼一定要兩人都點一樣的，原來是要切對半🤣
看完更想去吃啦
近幾集的對決都有不平衡問題 今天特別明顯 平價的很短 奢華的很長
當然平價的會沒什麼好講 不斷圍繞在CP值上面
但是最近的篇幅都只到五分之一 10分鐘 略嫌失了「對決」的意義
記憶中前期(近一年前) 平價和奢華的篇幅不會差太遠
有比較的意義 也不只是用價差來做差異
28:00 這句說的很對 與其說是評價的節目 不如說是訪談節目 (當然開一個也是很好的主意
以今天的內容來講 關於威靈頓的很短 法餐的部分很長
可以好像上次米其林中餐那樣 把法餐的部分分開上
威靈頓牛排在加一兩家平價的 感覺會更合乎對決和威靈頓的主圖
我也這樣覺得
以這集主題來說還能找到相對平價的威靈頓牛排已經很神奇了
這集主題其實應該比較適合拍奢華對奢華
不太可能一次吃好幾家威力頓吧
今天真的這個問題很明顯
平價應該介紹多一點 多數觀眾只吃得起平價
15:12 被戳到笑點, 2人同時問蘋果在哪裡然後被指正是蘋果木煙燻 XDD
賽門好棒！ 會做效果也會認真講解 超喜歡這個來賓
蘭真的超好吃，我心目中第一名的威靈頓牛排
早就應該找塞門來拍食物對決了，這集的講解聽得我一直分泌口水🤤
這集真的好適合找塞門！
18:40玩笑開到一半看到店長來馬上對不起有夠好笑ww
友誼確認♡期待下次再找賽門來~
塞門咬麵包時還貼心的把麥克風靠近收音，太優質了啦
不讓單點只給套餐這招太聰明了！
看到最後已經不記得前面的東西了
這集變成是蘭這家餐廳的獨秀了
蘭的價格雖然高 但看起來很厲害蠻值得的
看到Psyman倒在九妹身上，我突然被萌到！
這CP我可以🥰
男能可貴
男上加男
熊攻弱氣受？！
我也！還有最後花絮搞錯怎麼開門那邊，超可愛欸，怎麼會看著看著有CP感跑出來……🥺🥺
我站psyman 攻（？
Psyman超棒！這部影片給人的感覺很舒服~
這集的對話真的太精彩！
雖然不認識今天的來賓
但影片中感覺來賓很健談且有禮貌❤️
你不認識太可惜了
他的實境秀講解影片超精彩，真的大推去看!!!
最會講獎真的是實至名歸
文案跟講解都超讚 大推
法菜烹製複雜 搭配的酒品也是學問所以服務人員會桌邊服務並講解 九妹和來賓很有水準且禮貌的聽解完才食用（不像某女大胃王和一位開採餐廳的ytr不等人說完一直插話 還當人家的面一直損人家）雖然我不認識這期的來賓 但因為他的尊重和有禮貌我會去關注他的 （說話會看著人家也有拿捏尺度）讚讚
吃有質感的會想跟有質感的人吃
喜歡這集，塞門和JOE
這集真的好看
有賽門來 這集的綜藝感、內涵、節奏、fine dining的紛圍把握在一個很好的平衡 不是純粹的炫富 因貴而貴 而是可以適度的切入fine dining的題材 讓觀眾體會到價值在哪 賽門畫龍點睛
太狂了，Joeman
居然找了塞門一起享受威靈頓牛排！
Psyman 整場都好開心，真有趣！
看起來都好好吃🤩~~喜歡這集分享
雖然吃不到但這集看得很滿足👍🏻
第一次看人家吃飯吃四十幾分鐘，還有開眼界的感覺👍👍👍
這集真的非常好看欸
這一集好精彩
前陣子看到IG 上JOEMAN跟塞門的限動就好期待!!!!
這集真的很好看，塞門講解很平易近人，芭樂綠那邊真的很好笑，joman講話也很放鬆
這集帶著大家體驗感十足，好看！
這集好讚👍慢慢地品嘗細細的介紹!!!喜翻💕
好精彩的一集
喜歡看這種對料理表現出興奮的感覺，不會因為吃的是高檔料理就端著，這樣看得比較開心
塞門跟Joeman一起去餐廳冒險的感覺好好笑，兩個屁屁的來用餐的感覺
看完介紹真的覺得超棒👍
本來還在想說要來期待拍個韓式料理
結果下一集剛好是韓式👍
不過蠻期待有機會找金針菇搭韓式
太愛這個組合！
這主題超適合塞門了！
雖然在吃飯 但話還是不會停😂
很有趣😂
感覺跟賽門很有默契的一集
同時終於…有感覺到fine dining 的知識了
期待下一集的韓式對決
店長好專業👍👍
期待下一集 有莎莎耶😍😍😍
很用心地開箱，看的出來痣作人很用心在找；因為這種菜我覺得算是平常不太出現的菜式，感謝開箱分享 ~
問了好多人
@@ken750305 恩恩，雖然我僅止於知道這個菜，但我知道這個很少見，所以估計很難尋找 ~~
而且還要去找有出這菜的餐廳做比較跟說明，從找餐廳、到介紹說明還有評價真的都不容易，這是很好的影片，感謝分享 ~~
超喜歡賽門的啦❤️Joeman做這個決定很正確
Delicious! Nice to see so many ingredients are from New Zealand. We have lots of good quality produce here.
雖然我很開心看到Psyman，但是我也在等S22系列開箱啊！～～
塞門竟然也出現了!!! 棒!!! 超級期待
店長真的很厲害，不管是本身的專業度跟應對進退
面對幹話也能淡定自若的對答如流，真的強
看很會講吃的人介紹 整部影片看起來很舒服
最近的來賓都不錯 讚
吃完這套餐
從此之後九妹跟塞門在一起過著幸福快樂的日子
可喜可樂可喜可樂🎉
超愛psyman
賽門終於被看見了 好開心🥳
兩位很搭耶！！整集認真看完！！
Psyman 好棒哦！！好喜歡他的效果，而且解說的也很棒，優優秀秀
賽門真的是看過很過法菜
好多食材居然都知道
看好多塞門的影片，第一次看到本人
本人好親切喔
也是小帥哥一個
我覺得兩人組合一搭一唱 好合適喔！不愧是超友誼
喜歡這集
居然是Psyman超棒的，如果之後來各兩人主持美食節目應該會超適合的，我難得全部看完沒有快轉跳者看
基本上，有Psyman就給讚👍
這集超讚的❤
這集目前覺得數一數二 塞門的知識度很夠 加上Joeman的口感的細緻解說👍👍
有老賽就給讚!!
是塞門!!!讚啦
34:25 塞門真的太可愛了 重看好多次
這集找塞門來真的找對了
讚讚～
可以續，但要另外加價….
不愧是米其林「餐盤」
😂😂
有賽門就給讚
超專業
好有趣喔賽門雖然平時不吃這些只是懂的還蠻多的欸
賽門還有解說通靈之戰呀~下次來個平價觀落陰V.S奢華觀落陰 AwA
這集找賽門真是找對了!!!
豪華套餐太厲害了，看起來好好吃啊!!
開頭值得給讚
這集有好笑🤤
這集根本夢幻組合
塞門跟joeman真的好配好好笑 目前頻率最好的來賓
看到塞門在這一集出現就覺得好看了！
有種跟著體驗的感覺～好感動🤣