【Joeman】1280的奢華舒芙蕾對決90元的平價舒芙蕾《Joe是要對決S2》Ep149 ft.塞門
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- Опубліковано 26 лют 2023
- 一天吃超過十個舒芙蕾到底是怎樣的體驗，今天我們特地邀請到到講解過最多舒芙蕾的男人塞門陪我們體驗，從90元一路吃到上千元，到最後兩個人都sugar high茫掉……
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拍攝器材:Sony A7S3、 A7m3、GoPro Hero 8 Black
收音器材:RØDE VMP+、RØDE NTG3、RØDE Wireless GO II go2
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
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這幾間都很好吃非常的推
每個價位都有大家可以自行挑看選看
個人推薦板橋那間入門CP值真的非常高
想找闆娘聊天的可以找中山那間
地點很神奇很像是一個秘密基地
但真的不要跟我們一樣舒芙蕾馬拉松
P.S. 很多人會擔心我們浪費食物
但其實我加上Joeman以外還有兩個攝影師跟阿軒一共五個人
所以不管是原本點的還是招待的
我們最後都有吃完請大家放心
然後每個人吃到最後頭都超暈
P.S. 很多人說厚鬆餅跟舒芙蕾是不一樣的東西
但正統用杯子的那種舒芙蕾我個人有找過
真的不是很多
如果有知道哪裡有賣的觀眾可以幫幫痣作人
可能可以再做一集
P.S. 上周確診因此Psyman頻道本周停更一週我賭沒人會看到底
甜點馬拉松真的辛苦了😅
但是看起來都好好吃，你們講解的好清楚🤩
有看到停更一週🙋🏻♀️
有辣有看到底啦🤣（按讚
你真的很帥❤️🔥
居然有塞門😍😍😍😍
原來因為確診停更呀😂
塞門真的很優秀，專業的同時又不失風趣
能在談笑風生間穿插甜點的講解，且不只針對味道
從類型、起源、製作方式都講得清清楚楚
賽門講解的很清楚欸🥺🥺很棒👍👍💯
他真的很優秀
希望可以多多找塞門來當來賓，這樣他才有機會出門XD
我真心覺得賽門很有效果，好幾次都被他逗得笑嗨嗨
櫻花蝦炒飯那邊好好笑
Psyman超愛
這是野生賽門媽媽嗎
@@EC_the_1 誤會 誤會，我只是觀眾一枚
不得不說 psyman的口條說得頭頭是道，清晰有理。讓人聽得很舒服流暢，也沒有任何口誤或多餘的廢話，看得出做了相當多的準備 值得稱讚👍
而且跟酒麵一樣的知識感 的風格 感覺特別搭酒麵
出た瞬間やりに行ってて殺意高め。
youtubeei.com/watch?v=PD3Q2PKEB7W
もうとてもいい人に出会った〜だから終わりにします~^ - ^
比魚乾好很多
今天的來賓 很會聊天 感覺好像跟JOEMAN認識很久的朋友 講解也很有力道
看了才發現原來很多人都分不清楚舒芙蕾&日式舒芙蕾鬆餅（很多店家都簡稱舒芙蕾，所以讓多數人都認為兩者是一樣的東西，還有翻譯問題），這是兩種不一樣的甜點，兩者的麵糊做法不一樣，而且一個用烤的，一個用煎的，總之除了第二家的（可能太大碗，所以蓬不起來?），其他的都是日式舒芙蕾松餅~
沒錯！ 鬆餅是鬆餅 舒芙蕾是舒芙蕾 製作方式也完全不一樣
第二家以廚神的標準是失敗的，舒芙蕾的難度就是烤出來蓬鬆的送上，讓客人中間戳開。
但也有可能因為拍攝關係放了一下所以塌掉，這也是有可能。
我覺得是台灣自己硬把那種Hot cake翻譯成舒芙蕾鬆餅造成混淆…不然他在日本本來就是一種蓬鬆的鬆餅而已根本跟舒芙蕾無關….😂
真的⋯不一樣的東西啊⋯⋯
有看到 有人 真的懂。我看著影片 跟這些吹崩 Psyman的人 懂吃。我真的內心很鬱卒
我還以為是我誤會了
想說奇怪他們吃的不都是厚鬆餅嗎 QQQ
这几年很少看到 Joeman 这么放得开了，还是两个超级直男在一起的默契最棒
這一集笑最多，塞門很幽默，跟Joeman互動的很有默契
没想到两個男人也可以把鬆餠説的這麼好，本來還在想鬆餠應該找女生來吃的
下次多多找塞門來這個節目，因為覺得你們兩位很搭，不會有冷場，因為你們都是直男😂😂😂
塞門講話超有梗 互動自然有趣 直接把節目提升不只一個檔次
對，內容深度完全不一樣
psyman不愧是做過12季masterchef講評的youtuber，超適合這集對決，希望psyman多多上對決啊！話說本業花店的那間老闆娘好有趣，會想去吃舒芙蕾跟老闆娘聊天XD
0:00 預告
0:54 開場白&surfshark業配
1:52 本集品項&前言
2:07 再次歡迎Psyman&閒聊
3:01 KOKU café 榖珈琲
5:35 有機米舒芙蕾鬆餅 輕檸/一抹甘甜
8:56 喜來登大飯店 - 安東廳
11:18 舒芙蕾 / 適用四位
16:05 拾梯甜日式舒芙蕾專売店
18:00 抬梯甜經典原味、法式烤布蕾、雪藏草莓戀曲
22:41 業配時間
24:12 左手呼吸舒芙蕾專賣店
26:14 暗戀法式檸檬/濃郁天然玫瑰/草莓舒芙蕾鬆餅
31:01 晶華酒店 - 椿 Tsubaki Salon
33:35 北海道粉雪厚鬆餅 經典/肉醬
40:00 感想&總結
41:34 感謝Psyman&結尾
42:06 彩蛋
42:30 下集預告 (跟莎莎一起對決平奢風水)
這集有可能是最不直男的對決,因為Psyman對舒芙蕾也很熟悉
BTW:Psyman之前有上過對決,題材是威靈頓牛扒
最後感謝Joeman&痣作人以及Psyman帶來了不同流派並且變化多多的舒芙蕾對決 (●'◡'●)
謝謝整理~
Psyman 實境秀講久了，說起舒芙蕾也是頭頭是道，很不錯！跟Joeman配合講一些直男笑話，很蠢但很好笑😂
左手呼吸闆娘是全片精華😂😂笑死我了
我也好喜歡左手呼吸的老闆娘XDDD
效果滿滿
左手呼吸的老闆娘也太可愛了吧🤣
先存進想去清單，衝著可愛的老闆娘來去試試！
超有趣
-什麼時候來平價律師對決著華律師-
什麼時候奢華外送茶vs平價外送茶
@@user-nz9vm8ib1n 買一送醫 送性病
Toyz來賓
必須推
推爆😂
Psyman 果然是術業有專攻，講話超清晰，快又不糊，接話又快又準，不會夾一堆冗字
下次可以比較一下全家平民草莓大福VS joeman聯名豪華草莓大福嗎？
第4間的老闆娘反應很可愛很搞笑🤣🤣🤣🤣
衷心建議 再加拍一集，烤箱型舒芙蕾的大對決。
這一集應該算是日式厚鬆餅的大對決。
真的！
多拍甜食會救到很多女粉喔
滿懷期待點進來看到一堆厚鬆餅真的有點失望
推
希望Joeman找安全帽對決、痛風餐對決、生吐司對決、生巧克力對決。
安全帽對決的嘉賓必須是火花羅🫡
真的 而且痛風餐對決可以找... 算了 我還是閉嘴好了
黑巧克力對決不錯 或者巧克力噴泉也可以試試
@@chiachien786 這樣也可以多一項行車紀錄器對決
@@wick2720 可以
對舒芙蕾沒太大興趣，但這集莫名其妙好好看
直男言論雞蛋糕笑死 psyman好強 還請務必多發！
好喜歡塞門和九妹一起講幹話
非常歡樂
而且也是能讓九妹放空的來賓之一
超喜歡看對決找賽門 很幽默風趣❤
重點是節奏跟九妹很搭
上期看到预告有塞門就很期待了 🤩
看來新的工作要再翻新了！期待下一集
喜歡這一集有賽門!!然後好期待下一集!!有少年耶!!
什麼時候要開平價草莓醬大福vs奢華草莓大福
笑死
今日菜單
草莓
抹茶
x咖哩
x照燒
x8倍蛋
x鮭魚卵 干貝
傳統舒芙蕾，推一下亞都麗緻巴賽麗廳、卡啡那，都不錯，舒芙蕾就是吃它表面酥內裡嫩的空氣口感，搭配好的醬料很加分。至於舒芙蕾鬆餅.....只能說是不同東西比較像在吃超鬆軟的蛋糕
希望可以拍一集真正的舒芙蕾…
舒芙蕾鬆餅跟舒芙蕾
是完全不一樣的東西
舒芙蕾也能優越…
真的！！！！推爆
@@user-ut9mn8ti8o 兩者就不是一樣的東西……不去理解差異反而說糾正的人在優越（明明也沒有說舒芙蕾比較高級還怎樣），是在自卑什麼啦🤣
@@user-ut9mn8ti8o誰跟你優越 啊舒芙蕾就是烤製的才是啊…明明就店家亂取名…
@@younai1320 TSUBAKI的菜單寫厚鬆餅，但是joeman還是說舒芙蕾...
第一家一直在介紹山苦瓜跟可可，很期待山苦瓜是什麼味道，結果點了輕檸跟抹茶，超級問號😂😂是因為不敢吃苦瓜嗎？🤣
這家真的超貴...
感覺更好吃，可以一盤抵兩盤的都有
是 哈哈哈哈哈
我剛開始看也有點期待苦瓜口味(喜歡苦瓜
沒點覺得失望
但看到後面又覺得合理
如果點了非大眾口味(特殊口味)
會不會有失偏頗~~
而且畢竟是價錢對決不是口味對決~
((可能他們有自己的考量~~
@@Alterfate 這樣說也是😂
@@ken750305 哈哈，真的是因為不敢吃苦瓜，原來如此😂
我本來也很期待山苦瓜口味
這集好好笑，太有意思了，都有get到笑點😂
除了喜來登安東廳的，其他都算鬆餅，雖然用那麼大的鍋子裝也是不常見
烤的跟煎的就差很多，Gordon說要做舒芙蕾結果端出用煎的肯定被罵爆，不是尺寸問題，是基本作法就不對
香草莢如果單看價格，的確便宜松露很多。但是在甜點裡也是數一數二的貴
每次看關於甜點主題的，都重新體認joeman真的不熟甜點
甜點系列可以偷敲碗 feat 拿拿摳（厭世甜點店）嗎🤣
很喜歡這集耶！
兩位合體超幽默的
希望以後還有機會看到塞門💪💪💪
我覺得這個不能這樣比耶...喜來登的是正統舒芙蕾，其他的是日式厚鬆餅是不一樣的產品
舒芙蕾愛好者看了真的好怒…
@@infunnn6466 我也是！覺得既然都要做評比了這樣子真的不行，因為真的是不一樣的東西。（是說你不會是dcard的原po吧😂）
塞門真的是越來越會主持了，記得上次他來好像比較專注在吃東西跟講評。這次滿多幹話的，而且都滿好笑的。感覺他越來越放鬆了，看了很歡樂🎉
對於舒芙蕾愛好者來說，嚴格來說除了喜來登的舒芙蕾之外，其他都只是厚鬆餅（舒芙蘭鬆餅不等於舒芙蕾），有些店家只品名打舒芙蕾，結果看圖片是舒芙蕾鬆餅就會很生氣。
只好再做一集
只能問清楚你們的舒芙蘭
是在鐵板上煎的還是進烤箱的
((但喜來登的要等45分鐘真的很久
可以理解大部分舒芙蘭專賣店都是賣厚鬆餅
((比較快 比較美觀 可以拍照
對！！舒芙蕾“鬆餅”和舒芙蕾，就不是同一種東西啊！一個是用煎鍋或鐵板，一個是用烤箱，舒芙蕾鬆餅就是鬆餅的變形體而已（雖然我也喜歡吃）
@@ken750305 你們根本就在誤導觀眾……
真的，只有你是清醒有邏輯的！但店家有寫自己是「舒芙蕾鬆餅」的就覺得還勉強可接受，完全寫「舒芙蕾」但端出找來不是就不會想再吃；找來解說的恐怕根本自己也搞混了吧～
本期的來賓很棒，在節目上的表現非常好，講解、分析詳細，非常懂得品嚐美食，節目"笑果"氛圍很歡樂，很期待節目能夠常常邀請，不像一些綠茶表只會當花瓶，當酒店檯，或是上節目遲到、擺臭臉，完全沒有節目效果可言。 這集節目很棒！
可以多叫賽門來當嘉賓嗎 真的超喜歡賽門
我也這樣想
我也超喜歡psyman
有賽門就必須來支持！
看到塞門直接先按讚 好喜歡
舒芙蕾鬆餅跟舒芙蕾，應該是不同的東西，只有喜來登的是舒芙蕾，其他都算鬆餅，麻煩先去請問專業的甜點師傅，如果有錯應該更正不要誤導觀眾
舒芙蕾鬆餅是鬆餅 真的跟正統的舒芙蕾差很多 是不一樣的東西 現在找的舒芙蕾大多都是鬆餅 感覺會有點失望
你懂
推推推推推推
推
所以ㄧ直說是舒芙蕾，真的很傻眼！
舒芙蕾跟鬆餅兩個製程與材料比例不太一樣，舒芙蕾是靠打發蛋白，鬆餅是靠泡打粉，舒芙蕾麵糊材料只能現點先做，鬆餅麵糊材料可以放久一點，可以事先做好準備，舒芙蕾一做完很快就會變形回縮塌陷，鬆餅久放基本上沒太大差別，傳統舒芙蕾是放在杯子裡烤，如果是用煎的就叫鬆餅那我也沒意見，不過跟正常鬆餅作法還是略有不同的。
太太太太太期待下個對決了啦！
這部的節奏很舒服，雖然我是不太吃舒芙蕾的類型，但還是看得很愉快，塞門的講解還有感想都很棒
超期待風水師對決
可以來個十次
先不說這集看甜點看得很爽，下周的風水好令人期待啊！！！有莎莎也有各種老師大比拼欸
謝謝 這次舒服雷真的獲得很多資訊
吃過7-11聯名再來看對決感覺有點複雜
超喜歡看psyman介紹韓綜跟地獄主廚、廚神當道都好看又好笑😂夢幻連動了，超級適合這個主題🎉
其實舒芙蕾只有一種，跟舒芙蕾鬆餅是完全不一樣的東西……😅
製作的工法也差異很大……難易度跟翻車度也差很多……
Joe是沒人買
希望之後能多找塞門
真是大開眼界，沒想到還有這麼貴的舒芙蕾
這集來賓其實也可以找酷
不過酷應該會坦率地說
只有喜來登的才是法國甜點 Soufflé
其他都是鬆餅 Pancake
最後店家名單只好打掉重練 🤣
是的，只有喜來登的算得上soufflé
只要把喜來登的當補充，主題是舒芙蕾鬆餅就可以過了
我好期待下一集
下次可以拍個台南的美食鍋燒意麵對決嗎😂
透過這集應該要讓大家知道什麼是真正舒芙蕾，其他都只是鬆餅
但這集應該要說是舒芙蕾鬆餅，
並不是舒芙蕾。
@@WillieChou77123 對啊….很可惜！
可以考慮對決一點都不奢華的聯名海鮮丼飯糰VS真的奢華的海鮮飯糰
說到拍攝題材，搜了一下發現沒有拍過滷味對決，我自己是很喜歡三顧茅盧的湯頭，不過他們現在隨便夾也要破250了，很難放在平價滷味，算小奢 😂，然後我去台北時，回家會在台北車站地下街買老天祿二代店的滷味，是真的好吃！也算台北很指標性的店吧，然後也可以拍飲料對決，真心想看去拍toyz的飲料店，19元茶類vs87元橙芝汗，哈哈！😆
希望可以多做食物以外的對決🙏🏻🙏🏻🙏🏻
看完覺得找塞門來真的是對的👍舒芙蕾對決可以拍的這麼有趣😂
omg，超想看下一集～
塞門~~~未看先推~~
好喜歡賽門 !!! 希望未來能多多邀請賽門><
賽門吃東西的樣子好療癒
這集好讚 兩個直男吃甜點店
然後互相講幹話 塞門的梗都好好笑😂😂😂
很喜歡這位來賓~
希望可以拍卡牌對決😆
又回去開了一年前的影片
九妹是不是最近又幸福肥回來了😂
psyman太專業了
賽門這次感覺比上次配酒還ㄎㄧㄤ怎麼會這樣🤣🤣🤣
賽門太專業了吧～
有塞門先按讚！！！之前都會先存起來後來配飯慢慢看，結果看到有塞門直接點開看🤣
塞門!!!!!!!!!以後多邀請塞門 太喜歡他
讚吧
我也是
最愛的塞門➕舒芙蕾必看
賽門加入真的好笑，從頭到尾可以無快轉看完！
賽門又來了！
今天上片舒芙蕾，man哥在我店內吃燕窩舒芙蕾，好應景
塞門口才真好 上一之影片是肥波也是會說 看了好舒服 連續2之質量影片這麼好的 壓力會給到下一位來賓身上了 🤣🤣🤣🤣🤣
半夜看這個真的會餓死🤣
今天的來賓超讚
有psyman就給讚😉
有賽門就來支持一下
最佳來賓
神奇的組合回來了啦哈哈哈哈哈哈
希望塞門之後可以常來Joe是要對決
賽門幽默，節奏又好~
上次psyman當來賓就被圈粉～超級會講！
感謝Joeman分享平價及奢華舒芙蕾
推薦Joeman可以做咖啡對決的第二集，興波咖啡在101開了 興波天空，以及金華街的興波咖啡2號店，都有單杯超過3000元以上的手沖精品咖啡，宜蘭 GK coffee 則是有 CR98 標王，一杯5000元的單品手沖咖啡。CR 是美國 coffee Review 評鑑縮寫，GK的CR98 是評價98分，是台灣區最高分紀錄
我覺得這一集來賓請得非常厲害，講解非常仔細👍🏻
塞門真的有夠會講
拜託Joeman多請他來 不然他一直坐在電腦前了🥲
塞門不愧是專業講解,這集好看,攝影師拍的也很好看.
舒芙蕾欸太棒了吧！存起來之後可以踩點❤ 請問有做過肉桂捲了嗎哈哈哈 許願
衝著舒芙蕾進來，結果看到一堆日式舒芙蕾鬆餅.....
=__=
很推還有一家連鎖的叫屋沙鬆餅 也是很讚的
做做看洋芋片系列
舒芙蕾就是在吃工藝，吃高級空氣，食材成本跟雞蛋糕差不多，舒芙蕾麵糊食材只能點餐完後從頭做起再去烤或煎，而雞蛋糕可以事先準備大量麵糊備用，舒芙蕾額外醬的成本反而比本體多很多。
賽門講解很專業而且言之有物，不愧是有研究舒芙蕾跟長年觀看地獄廚房的UA-camr
老天，我好期待下一集！！！！！
也好期待簡少年！！！！
卡啡那之前有出過限定貓王舒芙蕾，裡面加了花生醬跟培根，鹹甜鹹甜蠻好吃的