【Joeman】每公斤5500元的奢華干貝對決每公斤230元的平價干貝《Joe是要對決S2》Ep141 ft.紀卜心

[@kimi0512ji]

第三種干貝真的好讚！！我在此認證傑米真的是壞朋友沒錯 拍完馬上下訂干貝外加海膽😂😂😂

[@ken750305]

又一個被傑米荼毒的來賓

[@陳嘉村]

越來越美了

[@痕]

干貝是真的讚 完全忘記今天星期一 有新影片😂

[@blair0943]

Joeman也是壞朋友, 帶卜心認識傑米這個壞朋友! 哈哈!! 不過看得出來卜心也是懂吃的人~

[@little_frog-lee]

很難不中美食的誘惑

[@214yeh]

這集我才發現以前我爸帶回家整盒扇貝有多強，保麗龍盒八顆扇貝，干貝挖出來煮湯，超級甜，剩下的貝肉加海山醬連殼蒸一起蒸，也好吃。

[@鴿霸王]

*唯有真正優質的廠商，才能讓 Joeman 團隊拍攝這麼優質的影片*

[@Alisa20021]

為啥我看你的字是粗體

[@Alisa20021]

@@keepgooo *嘿嘿 我知道ㄌ*

[@new_thing007]

@@Alisa20021 -可以这样-

[@adeleanne9433]

*就一些特殊的字*

[@振宇黃-q9d]

怎麼用的

[@thothlu6674]

開場的閒聊就聽得出來
那件事對兩人也是印象深刻
好的來賓就會讓人家覺得還好有妳
也才能獲得更多的合作機會
而不是還好沒有妳

[@老辜]

哪件事？

[@陳淑娟-y1g9x]

@@老辜 剪頭髮事件

[@製作-x6f]

我們觀眾不能只靠網紅
自己本身要懂行業
期望拍港式茶餐廳對決

[@Chu_bao]

祝福Joeman妮婭幸福美滿

[@陳小蓮xiaolian3000]

干貝溫沙拉跟干貝櫛瓜還有干貝海苔跟干貝花蒸蛋好漂亮喔💕
但看完覺得醬油對決也該來一發了🤤💕

[@mikan9705]

醬油也要來一波+1 而且要分開料理用醬油與沾碟醬油🤭

[@jimmywangchef]

可以唷！我有自己釀的

[@陳小蓮xiaolian3000]

@@jimmywangchef Ya！期待💕

[@陳彥勛-q3z]

@@jimmywangchef 幫頂

[@l3illyin9999]

當這集來賓感覺不難🤣 每一口都好吃 只需要驚艷就可以了😂 有夠羨慕的啦🥺🥺

[@Peter_Yau]

0:00 預告
0:56 開場白&大研生醫業配
2:18 本集品項&前言
2:37 歡迎紀卜心、傑米&閒聊
4:39 第1種:組合干貝、料理小教學
9:14 第2種:好市多冷凍干貝、規格等級
12:56 第3種:北海道冰鮮干貝、醬油等級小知識
17:49 業配時間
19:07 第4種:活干貝、良品率
25:46 第5種:珠貝 (乾的)
29:27 料理時間
29:39 品嚐一下干貝料理
36:17 感想&總結
38:02 感謝紀卜心、傑米&結尾
38:20 花絮
38:53 下集預告
2023年,這集和下集依然繼續燒掉Joeman的製作費
-因為傑米(AKA.JM人生中的壞朋友)就是燒經費的高手-
最後感謝Joeman&痣作人、紀卜心和傑米帶來了2023年度的第一集對決 - 平奢干貝

[@北極星-i7y]

@@Ken82504 他每一集都打時間表
真的令人看到煩，影片一定要從開始
看到完才能给九妹支持的。

[@鴿霸王]

*謝班代*

[@Oynaino1n229]

水

[@Athena2012100]

不會耶 要配飯跳到時間條很有用 謝謝整理

[@SnakeLight0]

@@北極星-i7y 你們這種連幫忙整理時間軸都要酸的人，才是令人厭煩的
可以滾遠點嗎?

[@colomv]

看到壞朋友傑米就知道，這集一定要配飯吃
不然會很難過 xD

[@jimmywangchef]

可以配干貝啊

[@yeeyo69878]

開頭那句又怕又喜真的好好笑🤣

[@hedeyoshisanma]

因為這間是台灣唯有少數的優質廠商，剛剛直接去買了一包

[@_yuenlokkk]

謝謝九妹再次找卜當嘉賓🧚🏻🫶🏻

[@青日-k9h]

下班越看越餓....真的好愛吃干貝，來賓好幸福🤤

[@Bloody98173]

一開場就在臭😂
干貝真的是接受度最高的食材了
不管怎麼料理，只要控制好熟度都很棒
但是最近干貝的價格真的也不便宜
大的應該也不太好取得
下一集不知道有沒有機會看到活體中華錦繡龍蝦😍

[@tcangel7019]

20:48 傑米的話+Joeman的心死+卜心的表情，這畫面太好笑了。XD，錢錢飛走了。

[@aRwai-]

乾貨真的是偉大的發明，把濕弄成乾保存，再把乾弄成濕，依舊的新鮮美味，在香港基本上每家冰箱都會存放一包乾瑤柱，煲粥煲湯都可以放幾顆，我媽有時候直接在冰箱拿一顆出來亁吃的😂

[@明倫-h4j]

不愧是 傑米主廚、干貝料理超讚👍
感覺下次的 龍蝦🦞對決更精彩！
這是 海苔、醬油，好像不錯～
也可以做對決？！

[@heavenbryan4018]

干貝，好像就沒辦法差很多拿來比較。
只好請傑米上海膽的主菜了^^

[@shiyen9612]

乾酪素鈉是一種優良的乳化增稠劑，常用於麵包、乳製品、加工肉品等，也是人工奶精內常有的添加物。將牛奶進行鹼化處理，加熱到攝氏80、90度，便會溶出牛奶蛋白質的主要成份-酪蛋白，再將將酪蛋白中添加鈉成份，就可以製作出可溶於水的化學合成品，也就是乾酪素鈉。

[@steven5228]

所以感覺作用應該是黏合劑

[@李盈發]

每次看完有傑米的影片，都好想吃他所做的料理🤤

[@Rachiefied]

卜心真的懂吃，谢谢Joeman 邀卜心～～

[@KevinHsieh-t5i]

可以邀紀卜心來做一集 頂級北海道鮮乳 vs 混淆消費者熟成生乳

[@chengjess9249]

天啊，我最喜歡吃干貝了，謝謝九妹。

[@李威諒-b7f]

每次這種食材對決都一定會有傑米

[@秤天-h9l]

傑米真的是頂級廚師了拉

[@jasonihow4269]

@@Allen-sd3rt 神經反應啦 放屁！

[@浮生-x6l]

@@Allen-sd3rt 這個就是不懂裝懂

[@1108LLZ]

@@Allen-sd3rt 可憐，一開口就透漏你是底層世界的人

[@SnakeLight0]

@@Allen-sd3rt 國小健康教育都還給老師了是不是，還是你沒上過小學?

[@nahida9281]

@@Allen-sd3rt你可能是沒錢上學吧

[@soochiiiiiii]

終於等到卜心了😍

[@顏歐]

我要被幕後花絮卜心可愛死❤

[@wonderful80124]

從上次美髮那一集
只要有紀卜心我就未看先讚
😊

[@ken99221]

看來可以發給卜心一個平奢日料對決😂

[@colomv]

看完後我決定立馬衝去Costco買干貝回來配啤酒了

[@ken750305]

最愛乾煎

[@colomv]

@@ken750305 在吃了，豪爽
重新看一次影片來配

[@83QR]

最便宜的干貝其實就是干貝形狀的花枝丸🤣
美聯社就有，但是沒這麼便宜，
我和朋友都說是假干貝，
比很多低價位的真干貝好吃🤣
尤其是夜市的干貝

[@scsmile18]

吃着榴莲看完joeman对决，想着几时也可以做一集榴莲对决～哈哈

[@尚未命名此用戶]

其實剝掉的那個貝柱才是精華，那個更甜！（by賣了上千盒干貝的水產業者）

[@wingbxx]

每次傑米出場就一定會讓人讚嘆他的廚藝太強了

[@jimmywangchef]

感謝感謝

[@SnakeLight0]

@@Allen-sd3rt 腦子是很棒的東西，可惜你沒有

[@Islandgirl824]

好愛傑米的出現~

[@jimmywangchef]

感謝感謝之後希望有更多不到同的對決

[@colomv]

02:51 九妹PTSD發作，難怪我覺得來賓很眼熟

[@peterzhang6527]

默默的把冰箱好市多的干貝拿出來退冰，看完剛好可以吃😂

[@iswuwuwu]

想看生蠔對決～～感覺也會很好看～～🦪

[@TW20]

佛跳牆裏面會加泡的那個干貨，湯會調的很鮮。而且干貝其實煮湯超好用。

[@羅倫斯-r2r]

期待很久了 拜託更多優質業配來找九妹, 下次才可以享受平價日本酒店對決奢華日本酒店!!

[@Klausc500]

希望這一集可以cover之前泡x浴的花費

[@天日-o6o]

之後是不是可以來個平價醬油對決奢華醬油😂

[@小壓壓挑戰8964訂閱]

想看超級企劃：平價國旅V.S奢華國旅

[@chrischris-oq1wl]

有紀卜心讚啦~自從上次剪頭髮事件之後就由路轉粉了

[@ting5707]

超喜歡干貝
有時候路過海港都會停下來去買干貝刺身
回家自己簡單拿噴槍炙燒就很好吃
有點好奇拍對決剩下的那些乾貨工作室都怎麼處理

[@caren9383]

卜心頭上為什麼一直有一個對話框😀

[@劉湘-z3v]

因為人家正在打字

[@a3158796]

😂😂😂

[@julylion1553]

又是大研生醫，真的是爸爸

[@龍半仙]

紀卜心 好正

[@an.an.0830]

看來這次泡泡浴讓我們面哥😂你講這種話我會怕啦😂

[@YRChen-cd9mu]

乾酪素鈉應該是乳化劑跟緩衝溶劑
跟磷酸鹽有點像

[@chaichan0210]

卜心還是一樣可愛。
但這集對於干貝的價錢有些霸氣🤣🤣

[@bypeng]

原來魚油贊助來這集了，包括馬卡在內一併感謝金主把拔~

[@Cgeek-r9x]

我知道現在看這個非常不明智但是我真的很餓

[@andyhahaha]

魚油表示：終於輪到我了…

[@vincentwang89]

下面影片中的北海道"拓榮丸"船長是捕扇貝/章魚/蝦子的專家,他抓的活扇貝在日本國內配送,一顆日幣113元. 他們漁協成員每年合資購買數億隻人工培育的扇貝baby灑在海裡,三年後再採收,從他的頻道可以找到相關影片.
ua-cam.com/video/PnC7TfyCAs4/v-deo.html&feature=shares

[@samwang1439]

我正在看干貝對決，然後下面推薦影片的第一部也是干貝對決😂

[@yl8698]

傑米棒棒，已追蹤~

[@孔函籍]

下一集有義大利名設計師
sit down please設計的龍蝦裝

[@鴻阿阿]

有卜心忍不住就點進來看了
我猜的還滿準~第一盒猜兩百五 第二盒猜一千二

[@en32375]

有卜心畫面就是好看!

[@神綺蓮優]

不管多甜的甘貝都沒朴心甜~~~

[@a2744921]

有傑米就給讚~~

[@Smallpan2424]

是卜心耶好久沒看的
傑米登場就知道不得了了
下一集龍蝦是R葵

[@peterliang0620]

之後就可以籌備嬰兒用品對決了

[@哆樂貓-k2w]

卜心好可愛...要常邀請來

[@rainyan4683]

香港有一種奢華炒飯叫做“瑤柱蛋白炒飯”對决炒飯沒拍到太可惜了😅😅😅

[@jimoaooo3368]

靜靜的，拿出來我的醬油還有白飯

[@ryder7134]

超讚的影片

[@黃偉傑-p8t]

看到吃的對決 我通常都是吃飯時才看。才不會邊看邊流口水🤤

[@darren6222]

卜心好可愛❤

[@dhaomeowosia2198]

9妹哪時後找女朋友一起拍對決😍🤩

[@李武憲-q2v]

妮亞就是他女友

[@godleagen]

今天有感覺長知識
傑米的開箱好強啊

[@jimmywangchef]

歡迎收看下集龍蝦唷

[@l3illyin9999]

下一集有請sit down please當特別來賓嗎😂

[@峻凱郭]

連假都忘了今天是禮拜一
想說怎麼這麼好 假日有就是要對決可以看🤣

[@0762la]

建議可以用盲吃的方式進行，因為會有先入為主。

[@168lai3]

感覺Joeman 也可以做一集平價跟奢華醬油～

[@moredenmark]

我決定了還是維持粗茶淡飯，省得一直奢望吃好料😆

[@wangsammy5385]

魚油終於來了⋯⋯😆😆😆

[@eastphil]

「這個節目160能做嗎？」〈痣作人Ken，2022〉

[@9701281]

看了就超餓欸 OMG

[@dondonssmc]

請問下次可以拍法式料理對決嗎

[@NoUsagi_Yen]

我看到紀卜心就一直想到剪髮對決，紀卜心妳好棒

[@MrCrazykevin17]

感謝大研生醫 馬卡 大力贊助！！！

[@zilchyo26]

看預覽我以為狄鶯上對決了。

[@yenchunlin1604]

有卜心就是要按讚啦

[@g8manxdla]

我知道了
我需要的是乾貨小干貝!!!🤤🤤🤤

[@maomao4992]

看來這個頻道 已經是大研生醫的形狀惹~~一

[@d0920770973]

超愛吃貝類海鮮❤❤❤❤

[@bobbryan0103]

8:18 傑米第一次聞到廉價干貝的味道XD成就解鎖

[@jimmywangchef]

我知道第一次用

[@yo0201]

看了都餓了🤤

[@luke9045]

蒸蛋上面若再點綴些炸干貝絲，視覺味覺口感會更昇華。

[@LaichuTV]

魚油來了😂

[@有財-957]

去年到花蓮吃過傑米料理，真的好吃

[@_jacky0917]

頭髮過後 這部特別來看哈哈

[@ajliu9305]

有卜心先給讚

[@puppycat4142]

之前看豬肉和羊架就很想問了, 像傑米這樣料理的是什麼方式? 調味也是一點點的非常特別, 不像一般教學大火煎然後調個汁淋上去, 以後可不可以做這樣的教學分享一下? 🥰🥰

[@nuriko0207]

資訊欄位沒有大研生醫的連結啊～

[@ken750305]

啊啊等等補上

[@raven.c703]

看到開頭就想到那次悲慘的對決哈哈哈哈

[@蔡志偉-h3l]

有傑米就給讚