เค้กโรลชาเขียว Green Tea Roll Cake Ep.313

เค้กโรลชาเขียว
ส่วนไข่แดง
1 ไข่แดง (เบอร์2) 3 ฟอง
2 น้ำตาลทราย 30 กรัม
3 เกลือ 1/8 ช้อนชา
4 น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
5 นม/น้ำ 60 กรัม
6 กลิ่นชาเขียว 1/2 ช้อนชา
7 แป้งเค้ก 70 กรัม
8 ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9 ผงชาเขียว 10 กรัม
ส่วนไข่ขาว
10 ไข่ขาว (เบอร์2) 3 ฟอง
11 ครีทออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
12 น้ำตาลทราย 30 กรัม
- อบไฟ 180 องศา ไฟ บน-ล่าง ปิดพัดลม เวลา 12-15 นาที ก่อนทำเค้ก ให้วอมเตาอบไว้เลยนะคะ
- จิ๊บใส่ถาด 11*8 นิ้วค่ะ (30*20 ซม.)
- ผงชาเขียว เป็นแบบ 100% นะคะ จิ๊บไม่ทราบยี่ห้อ ซื้อจากร้านเบเกอรี่ เขาแบ่งขายถุงละ 100 กรัมค่ะ
Green Tea Roll Cake
ingredient 1
3 egg yolks (No. 2)
30 g Sugar
1/8 tsp Salt
30 g. Rice bran oil
60 g Milk/water
1/2 tsp green tea flavor
70 g Cake flour
1/2 tsp Baking powder
10 g Green tea powder
ingredient 2 (meringue)
3 egg whites (No. 2)
1/4 tsp Cream of Tartar
30 g Sugar
วิปครีม whipped cream
1 วิปครีม 200 กรัม 200 g whipped cream
2 น้ำตาลไอซิ่ง 18 กรัม 18 g icing sugar
การตีวิปครีมง่ายๆ • การตีวิปปิ้งครีม ง่ายๆ...
ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ
ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ
ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า