เค้กชาไทยหน้านิ่ม ขนาด 2 ปอนด์

ติดตามทาง Face book
/ hibakery46
เข้ากลุ่มพูดคุย ส่งการบ้าน👇👇www.facebook.c...
ก่อนจดสูตรอย่าลืม..❣ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน🔔จะได้ไม่พลาดวีดีโอใหม่ๆนะคะ
วัตถุดิบ ‪@HiBakery‬
-ตัวเค้ก-
90 กรัม แป้งเค้ก
1/2 ช้อนชา ผงฝู
3 ฟอง ไข่แดง
35 กรัม นมจืด
40 กรัม น้ำมันพืช
40 กรัม น้ำชา (ผงชา 15 กรัม + น้ำร้อน 50 ml)
45 กรัม น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา เกลือ
3 ฟอง ไข่ขาว
45 กรัม น้ำตาลทราย
1/4 ช้อนชา ครีมออฟทาทาร์ (หรือน้ำมะนาว)
-หน้าเค้ก-
250 กรัม นมจืด
150 กรัม น้ำชา
(กากชาส่วนที่เหลือใส่เพิ่มอีก 15 กรัม +น้ำ 250 ml)
100 กรัม น้ำตาลทราย
2 กรัม ผงวุ้น
100 กรัม นม จืด
30 กรัม แป้งข้าวโพด
100 กรัม เนยจืด
วิธีการทำและคำอธิบายดูในคลิปนะคะ
มีข้อสงสัยคอมเมนท์ถามได้ กดไลก์ กดแชร์ และ ติดตาม เป็นกำลังใจให้กันด้วย❤..ขอบคุณค่ะ🙏
ขนมอื่นๆอีกเยอะคลิ๊ก👇👇
/ hibakery
#hibakery #เค้กชาไทย #ThaiteaCake
#เค้กหน้านิ่ม

[@paphatsamonkhansamrit7413]

ขอบคุณนะคะ จะลองทำดูค่ะ คงนำไปราดธรรมดา เพราะไม่มีที่ตัดตัวเค้กค่ะ

[@HiBakery]

❤❤

[@maikromnoi7041]

เก่งมาก ทำได้น่ากินมากค่ะ

[@HiBakery]

ขอบคุณมากๆค่ะ 😊

[@yorkie5675]

ต้องหาโอกาสเวลาลองเสียแล้วค่ะ ยอมอวบขึ้น😁

[@HiBakery]

ลองเลยค่ะ 😊😊

[@varachrinswittphan1259]

น่าทานมากเลยค่ะ ไม่ทราบว่าถ้าต้องการทำเป็นเนือสปันจ์ ต้องปรับสูตรยังไงดีคะ

[@HiBakery]

ไม่เคยทำสูตรนี้เป็นสปันจ์เลยค่ะ

[@laddac556]

สวัสดีค่ะน่าทานมากค่ะใว้จะลองทำค่ะขอบคุนมากค่ะ💛🤟

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ 😊

[@thanawanchanngern4331]

บอกทุกอย่างแม้แต่เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ ทำให้คนทำไม่เป็นอย่างเราฟังแล้วอยากทดลองทำบ้าง จะลองทำดูนะคะ🥰♥️

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้แอดมินด้วยนะคะ😊

[@นรินธรณ์-ฆ1พ]

กากชาใส่น้ำ250mlนำมารวมกับน้ำชา150กรัม ถูกมั้ยครับ

[@HiBakery]

เอากากชาที่เหลือจากตอนทำเค้ก ใส่เพิ่มลงไป 15 กรัม ใส่น้ำร้อน 250 ml. กรองออกมาแล้วเอามาใช้ 150 กรัมค่ะ

[@araya858]

ถ้าอยากทำ 1 ปอนด์ ต้องปรับส่วนผสมส่วนไหนบ้างคะ

[@HiBakery]

ส่วนผสมหาร2 ใช้ไข่ 2 ฟองค่ะ

[@araya858]

@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ❤️

[@intiraintira3477]

ตั้งแต่ดูคลิปสอนทำอาหารมา ของคุณHi คือสอนง่ายสุด บอกทุกอย่าง ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆ

[@HiBakery]

อ่านแล้วชื่นใจเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ🥰❤

[@fernnn9170]

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@fernnn9170]

ใช้ปริมาณเท่ากันเลยใช่ไหมคะ

[@HiBakery]

@@fernnn9170 ใช่ค่ะ

[@kamontipjan1501]

170 *35 นาที ไม่รองน้ำ ไข่เบอร์สอง

[@HiBakery]

😊😊

[@walaonsaengnarit2005]

ทำแล้วไม่สำเร็จค่ะ พรุ่งนี้ลองทำใหม่

[@HiBakery]

เป็นกำลังใจให้ค่า

[@roastfrog_art]

ของเหลวควรบอกเป็น ml มากกว่ากรัมนะคะ

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@jphum5268]

@Roast Frog จะทำเค้กควรลงทุนซื้อเครื่องชั่งค่ะ แบบราคาไม่แพงก็มีค่ะ ส่วนมากเชฟหรือคนสอนทำเค้กจะใช้หน่วยวัดในการสอนหรือการทำเค้กเป็นกรัมค่ะ เพราะต้องชั่งส่วนผสมเกือบทุกตัว ถ้าอยากทราบว่ากรัมเป็นกี่ ml ให้แปลงหน่วยเองโดยหา search ข้อมูลการแปลงหน่วยดูนะคะ คนส่วนมากดูสอนสูตรทำเค้กเค้าใช้และเข้าใจกันเป็นกรัมหมดค่ะ
**เป็นกำลังใจให้คนสอนผู้ทำคลิปนะคะ น้องสอนดีละเอียดชัดเจนมากค่ะ ช่วยคนที่เป็นมือใหม่หัดทำเค้ก ทำได้ในครั้งแรก และช่วยสร้างอาชีพให้คนอื่นๆ อีกมากมายจากคลิปสอนของน้องค่ะ :) @Hi Bakery

[@HiBakery]

@@jphum5268 ขอบคุณมากๆค่ะ 🥰🥰🥰

[@martina_frank]

สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ แป้งนุ่ม ไม่หวานเกิน เข้มข้น หอมชา ทำหลายรอบแล้ว หลายๆคนชมว่าอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรขนมตัวนี้นะคะ❤❤

[@HiBakery]

ดีใจที่ชอบนะคะ🥰

[@panidasinsawat590]

สอนละเอียดเสียงน่าฟังมากเลย เค้กก็น่าทานมากเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ ❤

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้แอดด้วยนะคะ

[@suzysupansa740]

วันนี้ลองทำค่ะ เค้กนุ่มมากค่ะ แต่หน้านิ่มหวานไปนิด สามารถลดน้ำตาลได้เท่าไหร่คะ

[@HiBakery]

ลองลดน้ำตาล แล้วชิมตามชอบเลยค่ะ ได้รสถูกใจค่อยใส่แป้งข้าวโพด

[@suzysupansa740]

@@HiBakery ขอบคุณมากค่ะ เด่วลองทำใหม่ค่ะ

[@ปิ่นโต-ณ5ฉ]

ถ้าใช้ผงชาไทย ใช้เท่ากันมั้ยคะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองแบบผงเลยค่ะ

[@mattaneetumraya7409]

ขอบคุณน้องไฮ สำหรับคลิปสอนละเอียดมากๆค่ะ ของชอบเลย จะลองหัดทำ ทานเอง ค่ะ

[@HiBakery]

ยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@tatsaneewanjitsoponpanya2042]

หน้านิ่มแบบนี้สามารถนำไปใส่ใส้เค้กโดนัทได้ไหมคะ?

[@HiBakery]

ถ้าจะใช้ต้องลดแป้งข้าวโพดลงค่ะ เพราะแบบนี้จะไม่เป็นลาวา

[@tatsaneewanjitsoponpanya2042]

ค่ะ จะลองดูค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ😊

[@HiBakery]

@@tatsaneewanjitsoponpanya2042 ตัดส่วนของผงวุ้นออกด้วยนะคะ

[@tatsaneewanjitsoponpanya2042]

จ้า ขอบคุณมากๆ นะคะ💕

[@vt3717]

เพราะอะไรทำเค้กชิฟฟอนแล้วมันชอบยุบตัวคะคุณไฮ

[@HiBakery]

ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อนไป หรือ อบไม่สุกดีค่ะ

[@newvirin]

อยากทำเค้กชาไทยหน้านิ่ม มีสูตรแบบใช้ผงชา 3 in 1 บ้างมั้ยคะ

[@HiBakery]

ยังไม่มีค่ะ

[@ชนิดาภาจิรธรรมไพบูลย์]

ขอบคุณมากๆค่ะ 👍👍👍❤️❤️❤️

[@HiBakery]

😊😊

[@กวินทิพย์สายวรรณ์-ษ5ญ]

ถ้าใช้แป้งกวนไส้จะต้องใส่ผงวุ้นด้วยมั้ยคะ

[@HiBakery]

ไม่เคยใช้แป้งกวนไส้เลยค่ะ

[@junew.2307]

ถ้าทำหนึ่งปอนด์ หารสองทุกอย่างใช่ไหมคะ แล้วไข่อะคะ ใช้กี่ฟองคะ

[@HiBakery]

ใช้ 2 ฟองค่ะ

[@junew.2307]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@HiBakery]

@@junew.2307 😍

[@วิมลวรรณรักสัตย์มั่น-ศ6ว]

มีแต่หม้ออบลมร้อน
ทำได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองกับหม้อลมร้อนเลยค่ะ

[@HiBakery]

@UCSP5o6qvuU1Z_7uyTY7dTdg ปกติเค้กอื่นเคยเห็นนะคะ แต่ชิฟฟ่อนจะรออบไม่ได้เลยไม่มั่นใจว่าหม้ออบลมร้อนวอร์มเตาให้ร้อนรอแบบเตาอบได้มั้ย ถ้าวอร์มให้ร้อนได้ ก็อบได้ค่ะ

[@cherrykobboonchot906]

สูตรนี้ถ้าอบใส่ถาด เหมาะกับขนาดประมาณเท่าไหรคะ 🙏🏼

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองใส่ถาดนะคะ แต่ถ้าตามขนาด 2 ปอนด์จะใส่ถาด 6 นิ้วค่ะ

[@cherrykobboonchot906]

ขอบคุณค่า 🙏🏼❤️

[@meiling3213]

รบกวนสอบถามคะถ้าทำขนาด3ปอนด์ต้องเพิ่มอีกเท่าไร่ค่ะ

[@HiBakery]

เพิ่มประมาณ 30% หรือ 1.3 ของสูตรค่ะ

[@aesanee]

อยากทราบว่า ใช้แผ่นเจลาติน แทนผงวุ้นได้ไหมคะ ปริมาณเท่าไหร่ ขอบคุณค่ะ

[@HiBakery]

แผ่นเจลาติน แทนผงวุ้นไม่ได้ค่ะ คนละชนิดกัน

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

😯😋🙏

[@HiBakery]

🥰🥰

[@ชุติมามัธยมมาก-ม1ญ]

ใช้ชาไทยยี้ห้ออะไรค่ะ

[@HiBakery]

ตรามือค่ะ

[@ชุติมามัธยมมาก-ม1ญ]

@@HiBakery ขอบคุณค่ะ

[@ffkrc5922]

น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@ใช่กุ้งหรือปล่าว]

คุณHiคะ ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ

[@HiBakery]

เบอร์ 2 ค่ะ

[@ใช่กุ้งหรือปล่าว]

ทำตามคุณHiแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ

[@HiBakery]

@@ใช่กุ้งหรือปล่าว ขอบคุณค่ะ 😊

[@weekdaycycling]

ถ้าเป็นชาผงสำเร็จ ใช้ปริมาณกี่ช้อนชาดีครับ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยใช้เลยค่ะ

[@saipinkeawprasert2967]

อร่อยมากค่ะของนะค่ะ

[@HiBakery]

ขอบคุณค่ะ

[@apitchayakhaopong4611]

สูตรนี้นึ่งได้ไม่ค่ะ

[@HiBakery]

ยังไม่เคยลองนึ่งนะคะ

[@apitchayakhaopong4611]

ขอบคุณจ้า

[@apitchayakhaopong4611]

ลองนึ่งแล้วนะคะ ตัวเค้กนุ่มอร่อยค่ะ แต่น้องจะยุบตัวลงเยอะมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@HiBakery]

@@apitchayakhaopong4611 ขอบคุณค่ะ

[@nattapatlaohasumphanporn1922]

ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ

[@HiBakery]

ไม่เคยลองนะคะ

[@muaykyu4486]

สูตรนี้หวานไหมคะ

[@HiBakery]

ไม่หวานค่ะ

[@muaykyu4486]

ขอบคุณค่ะไว้เดี๋ยวลองทำค่า

[@HiBakery]

@@muaykyu4486 🥰🥰

[@chinese4funwithnanlaoshi]

ไม่ใส่ผงวุ้นได้ไหมคะ

[@HiBakery]

จะเหลวค่ะ

[@popidolj1546]

ขอบคุณสำหรับคลิปสอนทำเค้กชาไทยน่ะค่ะ คุณไฮ อยากทราบว่าถ้าจะทำเค้กชาไทย 4 ปอนด์ จะต้องปรับส่วนผสมอย่างไรบ้างค่ะ

[@Ben-ix8be]

นี่ก็ขนาด 2 ปอนด์ คุณจะทำ 4 ปอนด์ ก็สูตรเดียวกัน แค่เพิ่มทุกอย่างเท่าตัวมั้ยอ่ะคะ

[@HiBakery]

ทำ 2 สูตรได้เลยค่ะ ถ้าเหลือขนมอีกนิดหน่อยก็ใส่ถ้วยฟรอยด์เล็กอบได้ค่ะ

[@popidolj1546]

@@HiBakery ขอบคุณน่ะค่ะ คุณไฮ

[@popidolj1546]

@@Ben-ix8be ขอบคุณค่ะ

[@มาลีกงแก้ว-ฝ1ฝ]

นมจืดของคาเนชั่นใช่ไหมคะ

[@HiBakery]

ได้ทั้งนมจืด และนมข้นจืดคาร์เนชั่นเลยค่ะ

[@jetiyaareepong5028]

ไข่ เบอร์อะไรคะ

[@HiBakery]

2 ค่ะ

[@กิ่งดาวเชื้อหาญ]

ใช้เนยเค็มได้มั้ยค่ะ

[@HiBakery]

ได้ค่ะ

[@hello-everyday]

มีรองน้ำหรือเปล่าค่ะ น่าทานมาก

[@HiBakery]

ไม่ได้รองค่ะ

[@jitsupornphumkacha547]

อธิบายละเอียด ชัดเจนดีค่ะ ชอบๆๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว

[@HiBakery]

ขอบคุณมากค่ะ♥️

[@wandeerye5590]

❤😊

[@HiBakery]

🥰

[@japankiku7702]

ใช้ถาด 9×9 นิ้ว ประมาน 5 ปอนด์
เพิ่มสูตรยังไงคะ? ใช้ไข่กี่ฟอง?

[@HiBakery]

ไม่ทราบเลยค่ะ

[@japankiku7702]

@@HiBakery เค้กสีสวย น่าทานมากเลยค่ะ

[@HiBakery]

@@japankiku7702 ขอบคุณค่ะ

[@sit2128]

ชอบ ชาไทย❤

[@HiBakery]

😊😊

[@laddac556]

แป้งกวนใส่ใด้มัยค่ะขอบคุนค่ะ

[@HiBakery]

ไม่ได้ใช้ค่ะ ใช้แป้งข้าวโพด

[@laddac556]

ขอบคุนมากค่ะ,,💛🙏

[@PS-sk5eg]

ผงวุ้น หาไม่ได้เพราะอยู่ ตปท ใช้ผง agar agar ได้ไหมคะ

[@HiBakery]

ใช้ได้ค่ะ เหมือนกัน