Dieses Brot macht dich GLÜCKLICH!

Ja, das geht! Axel Schmitt zeigt heute, wie ihr ein Brot mit Zutaten backen könnt, die Glückshormone aus euch herauskitzeln!
Das braucht ihr für euer Glücksbrot:
Vorteig (Poolish):
80 g Dinkelmehl
85 g Mandelmilch
2 g Hefe
Hauptteig:
165 g Vorteig (Poolish)
60 g Kürbiskerne
60 g Sesam
300 g Dinkelmehl 630
100 g Haferkleie
8 g Salz
10 g Hefe
200 g Wasser
50 g Spinat (frisch)
120 g Karotten (frisch)
Genaue Angaben zur Verarbeitung gibt´s im Video.
Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk?
Viele tolle Rezepte, Tipps und Tricks findest du in Axel Schmitts Backbuch "Das einfachste Brot der Welt". (ᴡᴇʀʙᴜɴɢ)
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