Schnelles Caesar Salad "Live on Tape" Rezept von Steffen Henssler
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- Опубліковано 27 сер 2021
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So geht‘s:
Parmesan und 1 Knoblauchzehe fein reiben. Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Brühe, Sardelle und Eigelb mit dem Stabmixer fein mixen. Mit Salz würzen. Sonnenblumenöl dazugießen, dabei weiter mixen und das Dressing nochmals mit etwas Salz nachwürzen
Baguette in Würfel schneiden. Für die Croûtons Baguettewürfel in heißem Olivenöl mit Rosmarin und einer angedrückten Knoblauchzehe braten. Sonnenblumenkerne mit in die Pfanne geben und ebenfalls mit anrösten. Croûtons mit Salz und Pfeffer würzen und eine Flocke Butter mit in der Pfanne schmelzen lassen
Salat klein schneiden, Tomaten halbieren, beides in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing darübergießen und mit dem Salat gut vermischen
Salat mit den Croûtons und den Sonnenblumenkernen anrichten. Etwas Parmesan darüberreiben und ggf. nochmals etwas Dressing darüberträufeln
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Einkaufsliste:
30 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
Saft von ½ Zitrone
2 EL Branntweinessig
40 ml Gemüsebrühe
1 Sardellenfilet
1 Eigelb
160 ml Sonnenblumenöl
¼ Baguette
2 Zweige Rosmarin
1 Flocke Butter
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Romana-Salat
5 Kirschtomaten
HSN Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Henssler danke, dass du keine Werbung zu schaltest, bitte bleib dabei :) Das du für dich Werbung machst ist völlig legitim und verständlich, finde ich auch nicht störend, geht ja immer schnell.
Schnell, aber dafür 75 mal pro Video. Das nervt. Und außerdem kann man die Monetarisierung für sich abschalten, indem man Premium abonniert. Dann hat man wenigstens die Wahl.
Aber sich als den Rächer der genervten (vor der Werbung) hinstellen und darauf zu verweisen, dass man auf Werbung verzichtet ist einfach lächerlich. Er macht Werbung - nur eben für sich. Das ist reine Strategie. Er hat dann eben keine Werbeeinnahmen, sondern die vom Shop…
Stimmt, er hat immer wieder clevere Kochideen, aber greift auch oft daneben und ich möchte das nicht nachmachen. Und die Videos sind schlampig ausgeführt. Frerks hat z. B. immer noch kein Mikro, vermutlich weil das beim schneiden etwas mehr Aufwand macht. Dann fragt er ihn was und labert während der Antwort ständig dazwischen, sodass man nix versteht. Er hält das dann auch noch für witzig, in Wirklichkeit ist es nur flegelhaft.
Und dann passieren ihm auch immer wieder Anfängerfehler. Ich sach nur Silberhaut. Wenn’s den Laien schon reihenweise auffällt. Ich denke auch, dass vieles zu Hause nicht funktionieren wird, und wenn nur beim 2. Versuch mit Workarounds. Ich glaub ich schau’s mir nicht mehr an…
Ach ja, da schwafelt er erst was von unglaublich schlechtem chicken bei den anderen und selbst vergisst er es dann. Also ich würde dafür definitiv keine 28 $ zahlen. Zurück gehen lassen würde ich es. Was haben 3 Salatblätter, anderthalb Cherrytomaten, ein paar Weißbrot-„Croûtons“ die so groß sind, dass du den Mund nicht drumherum bekommt und eine viel zu dünne Sauce mit einem Caesars Salat zu tun?!? Das war bestenfalls die Portionsgröße für einen Beilagensalat.
Aber Rosin stinkt, das ich nich lache.
@@Bettman001 dann schau dir die Videos nicht an
@@kevingolovin0801 du bist mein Mann 💪
@@Bettman001 - der Andere hat kein Mikro weil er keins möchte
- wenn dich eigenwerbung nervt, warum zur Hölle guckst du es dann? Warum stört es einen wenn jemand den man mag Werbung für sich selbst macht?
- ok Salat „zurück gehen lassen“ ist so asozial dass du wohl in keinem Restaurant willkommen wärst. Insofern ciao
Junge Junge....
Das haste aber einen rausgehauen Ralf. 😂
Gott sei Dank, bist du nur ein UA-cam User und kein UA-camR.
Du hättest dich in zwei Monaten in die Insolvenz gewirtschaftet.
Das die Leute Geld verdienen wollen/müssen, vergisst du glaube ich, oder?
Was ein schwachsinniger Kommentar.🤦🏾♂️
Werbung in eigener Sache ist völlig legitim! Danke Steffen für diesen tollen Kanal :-)
Long time ago (2014) war ich einige Male zu Seminaren im Dormero Hotel in Stuttgart. BEST CEASAR SALAD EVER!!! Bei meinem letzten Aufenthalt dort, stand der Salat leider nicht mehr auf der Karte. Vermutlich hatte ich vor Enttäuschung Tränen in den Augen... auf jeden Fall ist ein Service-Mitarbeiter direkt in die Küche marschiert und kam kurz darauf mit dem Koch an meinen Tisch. Ich habe dann erzählt, dass ich mich jedesmal vor meinem Seminar tagelang so richtig, richtig auf diesen Ceasars Sald freue. Und was soll ich sagen... der Koch hat gestrahlt, ist zurück in die Küche und hat mir "meinen" Ceasars Salad zubereitet... Auch heute noch nach so vielen Jahren: Herzlichen Dank, lieber Koch, wo auch immer Du heute Menschen beglücken darfst...
servus Gabi !! klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ua-cam.com/video/mtjDwkOws50/v-deo.html
@@Chef-Andre Auch servus.. und Danke für die nette Rückmeldung....
Bester Kanal auf UA-cam! Steffen, hast dir den Erfolg sowas von verdient!
Seh ich auch so
Seit Anfang an aber
Schreib ich so oft
Zeig mir ein geilen schmorkohl 🤤
Das ist immer noch offen
Wird ja wieder Wetter dafür das man das gern mal kochen kann.
Darauf warte ich noch 😊😊😊😊
Ich finde es völlig in Ordnung, dass du für deinen Shop Werbung machst. Deine Videos ohne nervige Werbeeinblendungen von UA-cam zu sehen ist echt angenehm. Mach weiter so.
HI Roman klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ua-cam.com/video/mtjDwkOws50/v-deo.html
Werbung in eigener Sache ist total in Ordnung! Noch dazu wenn die Produkte (hab die Pfanne) spitze sind! Bester Kochkanal überhaupt! Weiter so Herr Henssler ! Alle Daumen hoch 👍👍👍
Ich habe das heute prompt nachgekocht. Was soll ich sagen. Es war der BESTE Caesar Salat den ich je gegessen habe. Vielen Dank für das tolle Rezept Herr Henssler!
Moin Kollege, als alter weißer Koch, Lehre 1964-1967 hat sich im Laufe des Berufslebens und auch hinterher eine gewisse Bequemlichkeit fürs private Kochen entwickelt. Durch einen glücklichen Zufall bin ich irgendwann und wie hier gelandet und habe Dank der unprätentiösen Vorstellung des Herrn Hensslers wieder Spass am Basteln bekommen. Danke dafür.
Knoblauch ist einfach lecker und ist zu Corona-Zeiten Gold wert. Jeder hält vernünftigen Abstand zu einem.🙂
Keine Werbe unterbrechung, glaub uns wir wissen das echt zu schätzen 🙏die eigen Werbung stört mich persönlich nicht im geringsten, dafür bekommen wir spitzen Unterhaltung geboten 🤌
ich finde die Eigenwerbung oft witzig, die gehört einfach zum Kanal dazu
ich finde die Eigenwerbung auch nicht schlecht, weil die Produkte auch einfach geil sind.
HI Vitaly klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ua-cam.com/video/mtjDwkOws50/v-deo.html
Den absolut besten Ceasar Salad habe ich 2016 im Fürstenhof Leipzig gegessen. Salat knackig, 5 frisch gebratene Scampi drauf, mit herrlich aromatische Dressing dazu, und feinem knusprigen Speckwürfelchen, ein Traum.....mir läuft heute noch das ``Wasser`` im Mund zusammen
Danke, dass du keine werbung zuschaltest :) ♡♡
Direkt abonniert, super Channel
Hallo Herr Henssler, ich muss hier mal ein großes Lob los werden. Die Rezepte und Gerichte sind perfekt, ich liebe es die Gerichte nach zu kochen, weiter so !!
einfach mein lieblingskoch!!
Die Videos sind sooo gut! Ich will eigentlich gar nicht die Rezepte/ Tipps nutzen, sondern schaue das nur weil Steffen mega entertaint. Liebe es! :)
Heute habe ich viel gelernt, super ist ja richtig aufwendig.Danke dies war toll.
Steffen du bist Spitze u.deine Werbung ist voll okay ich schau dich voll gerne u.lerne immer wieder dazu weiter so
Hallo Steffen, dein Caesar salad ist der Hit ich habe das Dressing gestern gemacht und der Salat war der absolute Hit. Sogar mein Mann, der sich bei Salat immer angewidert wegdreht, hat seinen Teller geputzt und hat mit dem weißbrot noch den letzten Tropfen Dressing aufgenommen. Das war sicherlich nicht das letzte Mal, dass ich den hier zu Hause mache!!! Vielen Dank für das tolle Rezept und die kleinen Tipps, wie z.B. den Salat mit Salz und Pfeffer vorwürzen. Man kann wirklich was lernen bei dir!! Liebe Grüße vom Bodensee. Andrea
Ein „Träumchen“ dieses Rezept. Direkt heute eingekauft und ausprobiert. Schmeckt super.
Hallo Florian klasse feedback für Steffen, und hier zur Belohnung die Story of Ceasar Salad viel Spaß dabei ua-cam.com/video/mtjDwkOws50/v-deo.html
😍jetzt schon Hunger..so früh am Morgen
Geil Steffen! Danke für das tolle Rezept 🥗
Du machst das einfach Klasse 👍
Herzlichen Dank für das tolle Rezept 👍🏻
Hoffe, die Stümper aus dem Oman haben gut zugeschaut und was gelernt!
Die Rezepte sind echt so geil! Ich koch fast jedes nach und meine Freundin liebt es …. Bitte unbedingt weitermachen
Geiles Gericht muß ich Mal nachkochen ihr seid die zwei besten Köche ever 👍
Vielen Dank für dieses wunderbare Video wie immer🥳
Macht man kein Senf in Dressing? Top Rezept!
Einer der besten Köche Deutschlandweit
Steffen mach weiter so 👍
Gemacht. Absolut endgeil! Hab ich seinerzeit in Venezuela gegessen und hätte mich reinlegen können.
Dies kommt da ran, weiter so!
Du bist einfach ein geiler typ!!!! Deshalb abo und daumen hoch😀 weiter so, ich liebe deine schnelle nummer!!!!!!!!!
Unfassbar lecker. 👍👍👍
Ich könnte jetzt auch nen Salat essen. Viele Grüße aus der Eifel ❤️
Ein erfolgreiches Rezept :)
Muss ich unbedingt ausprobieren 😍
Tolles Rezept!!! Meistens wird Dijon Senf eingebaut. Dieses funktioniert wirklich ohne Senf.
Und Zucker, obwohl viel Säure drin ist.
Superhenssler! Vielen Dank und Gruß aus Hamburg von Zyggi!
Ganz toller Kanal, weiter so!
ah das Rezept hab ich echt gebraucht, wollte ich schon immer mal selber machen. Jetzt weiß ich was ich mir jetzt immer fürn Dressing mache.
Danke, für die vielen tollen schnellen Rezepte ! Du verbreitest echt gute Laune!
Frage: Wie lange hält sich der Rest der Soße im KS?
I Love Caesar salad 😍
Danke! Fenomenal!!
Ohne Werbung ist richtig wohltuend.
Einfach nur MEGA ✌️🫶🏻
An dem Brett hätte ich Interesse, gibt es leider nicht im Shop.
Steffen, nu mach ma Deine Sendung nicht schlecht, bin doch a Fan😄
Genial wie immer
Geniales Dressing, genialer Koch 🧑🍳. Danke für deine Rezepte die sich super nachkochen lassen
Ich hab deine Pfanne und Töpfe , das Gewürz und das Messer . Und ich muss sagen alles ist von top Qualität. Ich bin normal mein so follower freak. Aber hier passt alles zusammen . Die Gerichte das Equipment und der Geschmack!
Finde die Geschichte um die Monetarisierung sehr sympathisch. Gibt genug UA-camr, die die Gunst genutzt hätten um doppelt abzukassieren, die Werbung von UA-cam schalten und im eigentlichen Video noch irgendeinen anderen Bullshit bewerben. Ich gönne dir jeden einzelnen Abonnenten und wünsche dir, dass die Produkte im Shop gut weggehen. Mach weiter so. 👍
Ich muss da leider mal einstehen für die UA-came die Werbung schalten. Das ist für viele die einzige Einnahmequelle bzw. die einzige Möglichkeit mit den Videos überhaupt Geld zu verdienen. Finde das durchaus legitim, da die ja oft viel ihrer Zeit investieren und man ja nicht erwarten kann, dass alles an Informationen und Unterhaltung for free ist. Henssler hat wahrscheinlich genug andere Einnahmequellen und die Videos sind zudem einfach und schnell gehalten.
Jetzt hab ich Lust auf Salat 👍
Gutes Rezept. Vielen Dank.
Ich würde allerdings das nächste Mal einen Löffel weniger vom Branntweinessig nehmen. So musste ich etwas Zucker hinzufügen.
Endlich diiiiieee Sauce 💃🏻💃🏻der Hammer … ich Bade gleich darin 😍😂
Bitte Steffens Lieblingsdressing einmal machen ich hab es schon mehrmals probiert der absolute Hammer 🙏🏻👍🏻🤩
Mensch Steffen, wir waren gestern Abend in deiner AHOI Lokalität in Hamburg und hatten untere anderem zwei Classic Salate mit Ceasar Dressing. Als Küchenmeister und heute Berufsschullehrer, der den Gastro Nachwuchs ausbildet, weiß ich wie ein gutes Dressing schmecken sollte. Genau wie du im Anfang von dem Video, waren wir (meine Frau und meine erwachsenen Kinder) enttäuscht (nur vom Dressing), als wir als Vorspeise die Salate bekamen. Das Dressing war, als solches, geschmacklich überhaupt nicht wahrnehmbar und du müsstest vielleicht da mal die Küchencrew instruieren und nachsteuern😉👊.
Einfach nen geiler Channel!
*Kanal
Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte.
Was mich hier beim mixen mit dem Stabmixer interessiert: welches Weckglas in welcher größe wird hier verwendet?
Schaut wieder gut aus🙃
Super
Bester Man
Caesar Salat geht immer 😍😋
Beste Videos ohne Werbung! Schaue deine Videos echt gerne. Erhöht persönlich auch die Bereitschaft, mir so 'ne coole Pfannes zuzulegen. Vielleicht gibt's da auch mal bisschen Rabatt? :D Wäre cool!
Knoblauch stinkt nicht, er duftet. Mag halt nicht jeder. Tolles Rezept. Toller Kanal.
ich finde dich gut, kenne dich vom Raab :) ich teste bald mal paar Gerichte aus Danke!
zwar kein originales Dressing aber Henssler bleibt trotzdem der Meister
Ist ja toll das Du bei deiner Werbung auch so verdammt nachhaltig bist🤣👍
Übrigens das Rezept ist wie immer super...🌶 ...Danke 🙏
Geiler Typ ,so verdammt unverblümt und...🤷♂️..der von nebenan 💥
Ihr zwei macht echt gute Laune. 😃 Und Deine Werbung lohnt sich, habe schon etliche Deiner Produkte gekauft. … Bei der Gelegenheit nochmal meine Bitte nach einem Video zur richtigen Handhabung des Messers.😉
Dankeschon👌👌👌
Bester man
Super lecker
Bei der Fäkalsprache vergeht mir der Appetit, bevor ich das Rezept angesehen habe. Tschüß
Moin, Feier deine Videos auch immer !!;) was ich sehr cool finden würde, wenn ihr am Anfang oder am Ende die Einkaufsliste einmal so zeigt das man alles auf einem Blick hat damit ich das screenshoten kann 📃
Ps: was eine sauklaue 😂😂❤
Das ist eine schöne Mayonnaise. Doch kein Ceasar Dressing.;)
Jung mir läuft das Wasser im Munde 😋
.. frein.. danke!!
Und mit dem🇨🇭-er Bamix geht das fix🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
Unter Bamix kennt den ESGE Zauberstab hier (außer mir) kein Mensch. ;)
Geiles Video wie immer,aber wo sind die Hähnchenstücke?
Ich mach da noch toll angebratene ( mit deiner Pfanne) Hähnchenbrust dran, is aber wahrscheinlich egal oder? Sonst top wie immer danke lieber Steffen 👍
Die Sardelle erinnerte mich irgendwie stark an die "Aliens" Filme. Ich glaub', die könnt' ich mich nicht überwinden, reinzutun.
Stet Sonnen Blumen Öl- Traubenkern Öl ist auch ok?
Jmd. einen Tipp wo man eine einzelne Sardelle her bekommt?
Die Butter gibts jetzt auch im Shop. Ist aber leider ausverkauft 😂
Sehr guter Salat 👏
Habe das Rezept schon einige Male nachgekocht. Mega.
Leider ist es die letzten Male bitter geworden. Woran könnte es liegen ?
Wo ist das Hähnchen geblieben ?
Super Salat und tolles Dressing! AAAABER: Wo ist denn das kross angebratene Hähnchenbrustfilet? 🤔 In meinen Augen ein absolutes MUSS in einem Cesar Salad
stimmt ! Das hat er bestimmt in der Hektik völlig vergessen :o))
mach ich NIE. Egal... Bei mir gibt's Bacon Bits dazu. Andere tun Steakstreifen drauf. Bratet euch euer Hähnchen halt einfach, wenn ihr eins drauf haben wollt, das hat mit dem Salat an sich ja überhaupt nix zu tun.
wie lange hält sich das dressing im kühlschrank??
... da wir nun bei der Hotel - Nachtkarte angekommen sind : würde mich sehr über ein „schnelle Nummer CLUB SANDWICH freuen“ 😍
SHenssler bist du dabei ?
Ich höre da raus, dass die Erfolge des Kanals Ihre Erwartungen übertreffen. Da kann man doch mal über ein kostenloses Gewinnspiel nachdenken und mal eines Ihrer super Shop Artikel verschenken. Eventuell eines der coolen Messer oder Pfannen, um treue Abonenten wie mich zu belohnen :D
PS: so aktivieren dann zukünftig mehr Leute die Glocke in der Hoffnung, beim nächsten Gewinnspiel einer der Ersten zu sein :D
Im Oman Cesar Salad ist schon gefährlich... :-P
bin schon in der küche :-))
mit senf haetts gebunden?
Steffen ich warte immer noch auf ein geil gekochten schmorkohl 🤤❤🤤
Sonst so Video wie immer beste vom besten 👌😊
Und immer sehr unterhaltsam 🤣
OmG ich liebe genau so einen Salat leider ist immer zu wenig Dressing drauf. Mach ich morgen, danke
Ist die Sardelle unbedingt notwendig? Frage wegen Fischunverträglichkeit.
Gibt es eigentlich euch auch mal Live auf UA-cam oder Twitch?
Cool sind alle die schnellen Rezepte von dir Steffen aber ich möchte von dir mal sehen ein selbst gemachtes Knoblauchbrot.
Bester Koch/Bester Kanal 😍😍
Kannst Du einen Stabmixer empfehlen, oder besser im Shop anbieten?
sardele + zitrone+essig.. des muss ja sauer wie sau sein, auch dieses ständige gewürzen.. auf die Menge 1 esslöffel salz ^^
😂
🤦♀️🍻
Ich habe mir vor einiger Zeit sagen lassen, dass es das Brett bald wieder im Shop gibt. Wann wäre das denn?