Queso Trapa: proceso de elaboración en nuestra fábrica de la Abadía Cisterciense de Viaceli

Partiendo de leche de vaca entera y pasteurizada, con cavidades y algo elástico y de color pajizo, elaboramos nuestro “Queso Trapa”, madurado durante un mes, en nuestra bodega centenaria. Es totalmente artesanal, suave y delicioso al paladar. Se presenta en dos formatos: el cilíndrico, con la corteza grabada con cincho, y el de barra, similar a un queso de nata de Cantabria, de tamaño pequeño, alrededor de un kilo, de corteza natural cepillada y limpia.
A LA VENTA EN NUESTRO DESPACHO
Enviamos a toda España.
Mínimo de pedido para envíos: 5 kilos.
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