Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Karp w galarecie. Stary domowy przepis mojej Babci :-) Jak wybrać świeżego karpia? MENU Dorotki
Вставка
- Опубліковано 11 гру 2019
- Istnieje wiele odmian tej potrawy, a ja przedstawię Wam dzisiaj bardzo stary przepis mojej Babci na wspaniałą rybę w galarecie. Pokażę Wam jak wybrać świeżego karpia i jak go potem odpowiednio przygotować. Jak długo i w czym gotować. Opowiem Wam również z czym go podać i w jakiej formie. Zapraszam na film i życzę smacznego, oraz Wszystkiego najlepszego z okazji zbliżających się Świąt Bożego Narodzenia.
Zapraszam Was również na film jak zrobić smażonego karpia: • Karp smażony w dzwonka...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI na 1 kg ryby:
500g cebuli
250g marchewki
1 łyżeczka cukru
2 łyżki tłuszczu do smażenia
5 łyżeczek (20g) żelatyny lub agar-agar 5-10 łyżeczek
1 ząbek czosnku
5 ziarenek pieprzu
700ml wody i 300ml białego półsłodkiego wina
50g orzechów włoskich
50g rodzynek
25g migdałów w płatkach
6 łyżek soli
sok z 2 dużych cytryn
#menudorotki #kanałkulinarny #ryby
![SZT. 4 ZŁ. MOJE ZAKUPY OD SZUKANIEGO [642]](http://i.ytimg.com/vi/W1a-Co_8-Jo/mqdefault.jpg)
Dziękuje za przepisy P,Dorotko ❤❤ pozdrawiam Was cieplutko 🎅🎄🌹🍬⛄⛄😘😘😘😘😘😘
Jak ja KOCHAM pani przepisy !!!!! Jak ja sie ciesze bardzo ze pani tlumaczy spokojnie co i jak warto obejrzenia !!!! Bardzo polecam obejrzenia i sluchac !!!❤️❤️❤️❤️
P.Doroto ,dziękuję P.serdecznie za ten przepis-to smakojego dzieciństwa. Tak zawsze robiła rybę moja mamcia ,teraz ja dzięki Pani oddtworzę go.🐱
Dziękuję za podpowiedź, SUPER 🌹🌲
Zawsze mnie ciekawił ten przepis, ponieważ Babcia o tym wspominała, że karp po żydowsku smakuje wyśmienicie. Wydawał mi się za bardzo skomplikowany i nie chciałam tego robić. Dzięki Pani w tym roku napewno go zrobię, bo przestawia Pani przepisy wspaniale!
Jak zawsze rewelacyjny przepis. Po prostu najlepszy i tyle. Nie wiem już nawet co więcej napisać. Nic dodać nic ująć. Oczywiście robimy na Święta. Zresztą większość potraw świątecznych gotujemy z Panią. I przy okazji wszystkiego najlepszego z okazji Świąt.
Uroda👍 Talent👍 Jasny przekaz słowem i obrazem👍
Pozdrawiam🎄👍🎄
Pani Doroto jak zwykle swietny przepis i wyglada to wspaniale ,smakuje zapewnie tez mysle ze ten przepis wykorzystam niedlugo pozdrawiam cieplo
Brak slow uznania za
Wszystkie pani przepisy serdeczne
Gratuluje i dziekuje ze
Pani jest slowa uznania.
Jesteś Pani Dorotko perfekcyjną gosposią napewno zrobię z twojego przepis 👍 pozdrawiam 🌲🌹🌲
WOW:))))))) Wspanialy Karpik :)))))))))))))) Dziekuje i Pozdrawiam !
wyglada imponujaco:)
Swietnie, teraz chetniej kupie karpia i zrobie wg tego przepisu . Dziekuje i pozdrawiam serdecznie
super dziekuje....Wesolych Swiat zyczy Maria z Essen
REWELACJA...:) Pozdrawiam...:)
Pani Dorotko dziekuje za super przepis, na pewno bede miała na święta rybę w galarecie, Rewelacja dziękuję jeszcze raz Pozdrawiam cieplutko❤🍜🥘🍲😍😘
Pozdrawiam bardzo podoba mi się to co pani robi pozdrawiam
Uwielbiam karpia w galarecie. Ja robię jednak bez bakalii i kroję w plastry a wtedy po ugotowaniu łatwo wyjąć wszystkie ości.
Super!!
super
Jest taki "trick" Dorota jaki stosuje od lat - karpia całego wrzucam do zlewu i polewam, dosłownie muskam go tylko wrzątkiem... cały ten śluz wtedy staje się widoczny, biały, ścięty i można go ściągnąć szybkim pociągnięciem ręcznika papierowego. Poza tym GOOD JOB - ja też preferuje ten klasyczny przepis przygotowania karpia w galarecie. Tradycja musi być! :)
To musi boleć karpia
@@krystianmikua1367 Nieeeee on już ma rozwalony leb metalowym tłuczkiem do mięsa kiedy jest polewany - to już świeży trup, krew mu cieknie z pyska małą strugą, na głowo grzbiecie wszystko chrząszczy od wcześniejszego uderzenia a oczy puste bez życia ropierzchnięte niczym ktoś majacego zeza rozbieżnego. Wszystko humanitarnie.
bardzo dziękuję za podpowiedz....w życiu nie miałam tak czystej skóry na karpiu 🙂@@krystianmikua1367
Spróbuję. Co roku sukam nowego przepisu na rybę w galarecie na YT. W tym roku robię taką jak Pani. No zobaczymy. 🎄☃️🐟
Wesołych świąt!
Dzięki
Dorotko, to będą moje drugie święta, które przygotowuję razem z Tobą i Twoimi przepisami, czy w ten sposób mogę przygotować pstrąga? Dziękuję za Twoje wszystkie rady, są wspaniałe i sprawdzają się w praktyce. Pozdrawiam 🥰
Brawo za przepis, ale to nie mój smak, jednak o czym innym. Słusznie usuwamy nożem śluz z skóry karpia. Proponuję by tę czynność wykonać ostrzem noża po zlaniu skóry wrzątkiem. Na nożu osadzi sie nie tylko śluz, ale również brud. I choc ryba była odmulona w basenach u hodowcy, w domu w wannie sobie pływała, to zawsze resztki nieczystości wraz z śluzem pozostają. Tak oczyszczony karp ma mięso słodkie, a kolor podbrzusza jest biały natomiast grzbiet beżowy. Sprawianie ryb żona tylko mnie powierza ! Pani Dorotko dużo zdrowia życzę z okazji Świąt, jak tez szanownym Internautom. Dziękuję za bogactwo bardzo dobrych przepisów.
Pani Doroto bardzo prosimy o podawanie przepisu w łyzkach lub szklankach bo nie każdy ma wagę i nie wie ile to jest np.350 g.Dziekujemy 👍i serdecznie pozdrawiamy.🙋♀️
Dziekuje Ci Dorotko za doskonale filmiki przygotowania potraw.
Od czasu kiedy gotuje z Toba wszystkie potrawy wychodza rewelacyjnie
Dobry Wieczór, dziękuję bardzo z miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.
Zrobię tego karpia
A ja do ściągania śluzu polecam polanie wrzątkiem na 3 sekundy, szybkie zmycie ciepła zimną wodą i zdrapanie sparzonego śluzu :) - i nie ma problemu z nożykiem ani nie ma jakiejś dziwnej techniki z pończochą na głowie karpia bankstera :)
Bardzo ciekawy przepis. Dziękuję! Mała uwaga. Głowa do wywaru musi być pozbawiona oczu i skrzeli. Dają gorzkawy posmak.
Świetny prosty przepis
Bardzo ciekawy przepis, lecz zdziwiło mnie tylko ,że łby wraz ze ślepiami wkłada Pani do garnka, aby zrobić ten wywar. Pozdrawiam przedświątecznie
Dzięki za film. Mam pytanie- co ze skrzelami karpia? Nie zepsują smaku wywaru? Oczy usunąć? Pozdrawiam.
Muł i jego smak to jest tylko w rybach produkowanych - polecam Dom Karpia na ul Kąt w Krakowie - Karp królewski, trzyletni (przeliczcie sobie cebulę i marchewkę :) a można dać na oko bo marchewka to nie pietruszka, nie zbiedniejecie) w dobrej cenie
Dobry sposób na oczyszczenie karpia z mułu to zanurzyć karpia w wodzie z octem , wtedy muł przybierze barwę niebieską i będzie łatwiejszy do usunięcia.
Dzień dobry, czy karpia tego przygotowujemy w samą Wigilię czy można dzień wcześniej?
Pani Dorotko oczywiście skrzela usuwamy? 🤔
Do tego Karpia najlepsze jest białe pół słodkie wino węgierskie Tokaj ,, Lacrimae Christi,, lub Tokaj Szamorodni Édes.
A jak ktoś nie ma głowy i ogona to co wtedy?
Pani Doroto czy zrobi Pani "grochówkę"? :-)
Dzień Dobry, tak oczywiście zrobię. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki dziękuję
Jak jeść rybkę w galarecie z ośćmi
Galareta powinna być bardziej przezroczysta.
A co z ośćmi?
Gdzie znaleść taką siateczkę
Ja w biedrze kupiłam mandarynki w takiej siatce :)
Dorotko, jestes okropna, walcze ze znalezieniem Karpia, a tutaj takie smakolyki, chyba ekran zaczne przynajmniej lizac, UWIELBIAM KARPIA, doslownie mam lzy w oczach, jeszcze nie trace nadzieji, moze ktos mi pomoze zdobyc tego kochanego Karpia, naprawde nie dam nikomu-zjem sama po cichu w kacie . Pozdrawiam i zycze Wesolych Swiat, jestes WSPANIALA
Galareta do karpia bez białego wina? To jak apostazja! Żelazna rezerwa Badacsony Szurkebrut czekała w szafce na Wigilię.