Cucinare TV - "Fugazzeta rellena"
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2018
- Programa emitido el martes 14 de agosto de 2018 en eltrece.
"Fugazzeta rellena"
Ingredientes:
--PARA LA MASA
500 g de harina 0000.
300 cc de agua.
25 g de levadura fresca.
10 g de sal.
Aceite de oliva, c/n.
--PARA EL RELLENO
600 g de muzzarella.
250 g de jamón cocido en fetas.
Una cebolla grande.
Orégano seco, c/n.
Condimento para pizza, c/n.
150 g de aceitunas negras.
Procedimiento:
Cortar la cebolla en juliana, lavar en agua fría durante un minuto y dejar reposar con sal para que pierda líquido. Volver a lavar y reservar.
--PARA LA MASA
Armar una corona de harina junto a la sal.
En el centro, agregar el resto de los ingredientes.
Integrar y amasar.
Leudar en un bowl con aceite en la base para que no se pegue.
Desgasificar la masa y dividir en dos. Una masa más grande que la otra: la más grande para la base y la chica para la tapa.
Estirar la masa en una placa de pizza con oliva.
Colocar la muzzarella y el jamón.
Cubirr con la otra masa y arriba la cebolla y el condimento.
Llevar a horno a 200° de 20 a 25 minutos. - Навчання та стиль
Muy buena te felicito un argentino en España Valencia que te sigue
SOS un genio Gabo ,zarpado esa pizza la mejor 👏👏👏
Todos. Los días lo veo 😍😍
Gabo sos un genio.te sigo siempre los martes.hice la fugazeta.riquisima.bendiciones
que ricooo!!! geniooo!!
MUY LINDA TE SALIO.LA RECETA DICE ACEITUNAS NEGRAS TAMBIEN
Siii la mejor pizzas !! Gracias obvio la voy hacer 😘😘🤣💞♥️♥️🥂
Ana. M velazquez. Gabo sos un idolo que. Pizzas hice la rellena el. Calzon exelente y la figazeta rellena. Sin palabras. Me enseñastes un par de truquitos con las masas. Grande. Gabo vos y. Lucas EXCELENTES. lunes y martes no me los. Pierdo
Pancitos saborizados
Pancitos sanorizafos
Fideos. Moños. De colores
Zarpada esa pizza.
Que tamaño tiene la pizzera?
De que tamaño es la "pizzera" ?
La levadura debe alimentarse de los azúcares de la harina, componente natural de la misma. El agregado de azúcar lo único que logra es que la levadura se alimente de la agregada y deje la otra. Así la fermentación es incompleta. Agregar azúcar es un mito.
Estamos hablando de "un invento argentino", por eso la pregunta : por el titulo se deduce que hay fugazzeta sin rellenar ??
SI GERARDO LA FUGAZZA ES SIN RELLENO Y LA FUGAZZETA ES CON RELLENO ESPERO TE SIRVA SALUDOS.
Pizza sin pulpa de tomate? Wtfffffff???????
Y a la cebolla no le sacás la acidez antes de ponerla en la pizza??? Así tiene un sabor mucho mejor y más suave...No se la pone directa en la masa para cocinar...mal ahí...se ve que nunca trabajaste en pizzería amiguitou...
Además la cantidad de muza, 700 gramos? Cualquiera, eso porque tiene lo que se le canta para cocinar