Cucinare TV - "Faina rellena"

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  • Опубліковано 14 жов 2019
  • Programa emitido el martes 15 de octubre de 2019 en Showmatch.
    "Faina rellena"
    Ingredientes:
    500 g de harina de garbanzos.
    1,25 l de agua.
    15 g de sal.
    Una cda de ajo en polvo.
    Una cebolla de verdeo.
    Una cda de orégano.
    Pimienta, a gusto.
    Una cda de romero.
    2 cdas de aceite de oliva.
    --Relleno
    Un k de queso muzzarella.
    100 g de aceitunas negras.
    400 g de hongos.
    100 g de tomates cherry.
    200 g de panceta ahumada.
    Un puerro.
    Procedimiento:
    Hidratar la harina de garbanzos con el agua; revolver bien para evitar grumos.
    Agregar el resto de los ingredientes para la masa.
    Dejar hidratar 2 horas y luego cocinar.
    Para el relleno, cocinar los hongos, el puerro y la panceta en una sartén con aceite de oliva.
    Condimentar y reservar.
    Calentar una placa en el horno con apenas un poco de aceite.
    Verter la mitad de la mezcla y llevar a horno durante 8 minutos a 200°.
    Retirar y colocar el relleno de verduras y panceta junto con la muzzarella.
    Verter la otra mitad y, por encima, agregar las aceitunas negras picadas.
    Llevar a un horno a 200° durante 10 minutos.
  • Навчання та стиль

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