Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ua-cam.com/channels/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu
Каждый сезон немножко заготавливаю для своих и на подарки, все в бешено восторге, звонят благодарят при встрече. Спасибо вам за изюмительный рецепт. Для себя добавляю молотый сычуаньский перец, соевый соус, тайский рыбный, устричный соус и сок лимона и грамм 400 сладкого болгарского перца, плюс копчёной и сладкой сухой паприки, это божественно!!!
спасибо за рецепт.сделала с болгарским один к одному и все равно получилось очень остро несмотря на то что я люблю острый перчик. забрала к себе в копилочку.
Виталий, ваш рецепт , как всегда, шедевральный. Благодарю, что поделились этим великолепным рецептом. Вовремя увидела рецепт и использовала остатки перцев. Приготовила в двух вариантах, с добавлением паприки и только с острыми перцами. Слов нет - СМАКОТА.🤗
Зря вы торопились и увеличивали скорость, ведь посмотреть и послушать этого повара это отдельное удовольствие. Такой позитив, видеть какое ненаигранное удовольствие получает человек от того что он делает(творит). Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Вы большой молодец ! Позитивный...приятный...случайно оказалась у вас на канале...приготовила перчик острый в уксусе ....и сын..бабушка и я - в восторге ! Рецепт - огонь ! Сейчас буду готовить соус острый ....уверена , удастся ! Спасибо вам ! Хотелось бы еще и кетчуп для мяса , мант , пельменей - в вашем исполнении и доработке ...)))🙏
Спасибо за рецепт. Загорелся и купил перчика... Дороговато зимой. Но "хочется" -хуже чем "болит". Короче говоря, сварил соус, но с добавлением консервированных ананасов и сиропа от них (нашел в холодильнике). Решил, если соус азиатский, то 🍍 должен подойти. И уксуса "вкусного" не было, применил 9%й, но настоянный на фиолетовом базилике. Сахара уменьшил, т.к. сироп сладкий. Пробовал соус теплым, честно, не понял. А вот на следующий день... Остывший, настоявшийся, да с отварной курятиной... Очень недурно, Я доволен. Ещё раз спасибо. И вопрос, по Вашему мнению, можно заменить крахмал агар-агаром? Загустит? На вкус не повлияет?
Спасибо за такой простой, и вкусный рецепт. Вкус почувствовала через экран, аж слюнки потекли🥰 скажите пожалуйста, как долго можно хранить этот соус? Заранее благодарю! 🤗
Здравствуйте, посмотрите канал коллекция рецептов у Дины, она этот рецепт показывает, сегодня сделала . Ну очень сильно понравилось, правда я сахару положила меньше, а делала Я сразу семь порций, ну очень вкусный.
@@Наталья-ц3х5т я тоже сделала соус по рецепту Дины, порцию сразу устроила, перец чистила от косточек и все перекрутила на мясорубке на мелкой решётке, какой же он вкусный, вот думаю, что ещё надо, перец острый ещё есть, а сладкого куплю, в Магните ещё по 64руб, порций 5еще можно сделать, такого соуса много не бывает, всех хочется угостить, всем попробовать.
Конечно можно заменить на любой уксус,но нужно принять во внимание крепость уксуса,у меня 9%,возьмёте 6%,соответственно меньше сахара придётся добавлять.Удачи.
В кулинарии использование кукурузного и картофельного крахмала имеет отличия. Они не взаимозаменяемы. Объясним на примере киселя. Кисель - это клейстер. Если вам нужно получить густой непрозрачный напиток, чтобы в него можно было поставить ложку, - используйте картофельный крахмал. Если хотите более нежную текстуру - берите кукурузный.У картофельного крахмала есть небольшой минус - он обладает специфическим привкусом, чего нет у кукурузного варианта.
Доброго дня! Если не сложно, ответить прошу: поставил перец на ферментацию. Разрезная крышка встала под 45 градусов и перец всплыл над росолом. Могу ли я открыть гидрозатвор и поправить её или не стоит??
Эх прочитала бы я твой коммент, перед тем как сделать этот рецепт. Я чуть не сдохла от уксуса. Че за пиздец, кто все эти боты кто хвалит этот рецепт?😢😮😮
Народ, я сделала этот рецепт. Я чуть не умерла 🪦😂 от уксуса. Честный отзыв. А то я перед тем как делать обманулась на ботов в комментариях которые отправляют фейковые сердечки. Дядя вы сами милый, но вот этот рецепт с уксусом, хорошо что я жива осталась.
@@anetka63 Хочешь сказать что я лгунья? На себя смотри. Я готовила по нему и рассказала свой опыт. Минус день, минус продукты, минус время. Имею право. Если может быть у вас хорошо получилось то рада за тебя. Но не надо писать такое под моим отзывом. Сама иди и отдельно напиши про свой опыт.
@@Sakura0na так я написала свой отзыв, все так же сделала по видео, всё отмеряла по граммам и очень вкусно получилось, даже подружки попросили скинуть видео.
Сразу говорю это просто жижа со вкусом перца и чеснока ВООБЩЕ никакого сравнения с кисло сладким соусом Это жуть какаето адаптация что мы имеем и не можем этого сделать Вода со вкусом реальных овощей Но никак не соус Фигня короче СПС за внимание отстой
Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ua-cam.com/channels/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html
Это лучшая благодарность от Вас! Жду Вас в Telegram ------ t.me/AssortiProEdu
Что за уксус? Сколько %??
И где описание ?
Благодарю, соус великолепный, готовлю третий год. Здоровья Вам и ждем новых рецептов❤❤❤
Спасибо!
Рецепт классный, спасибо огромное, что делитесь! Второй год делаю по Вашему рецепту, в этом году тройную норму сделала.
Большое спасибо за комментарии!
Приготовила такой соус, но болгарского перца добавила в 3 раза больше, чем острого. Получился супер пикантный. Очень вкусный! Спасибо автору!
На здоровье!
А я пополам сделала - просто ЧУДО.
@@assortiproeduпривет, уксус с водой это точный объём 175/75 они не перепутаны?
Идеально остро-сладко-кислый. Всё получилось, спасибо вам!
На здоровье!
Вам лайк! Готовлю свами уже 3 раз , очень вкусно спасибо большое!!!!! И вам пусть будет вкусно!!)))
Каждый сезон немножко заготавливаю для своих и на подарки, все в бешено восторге, звонят благодарят при встрече. Спасибо вам за изюмительный рецепт. Для себя добавляю молотый сычуаньский перец, соевый соус, тайский рыбный, устричный соус и сок лимона и грамм 400 сладкого болгарского перца, плюс копчёной и сладкой сухой паприки, это божественно!!!
Прикольно,нужно попробовать 😉
Очень КЛАССНЫЙ СОУС.❤
Делал не совсем точно по рецепту, но получилось обалденно !!!
Приготовила с вами уже 3 раз соус , очень вкусно !! Спасибо большое
Дякую вам, за гарний рецепт 🙏 дуже давно його шукала.Обов'язково зроблю.Миру вам.
Взаимно,спасибо!
спс большое готовила как вы говорили все на высшем уровне я восторге от этого рецепта❤❤❤❤
На здоровье!
Супер, всё чисто окуратно и без лишний суеты
Спасибо!
Спасибо за рецепт, главное вовремя. 👍😊
спасибо за рецепт.сделала с болгарским один к одному и все равно получилось очень остро несмотря на то что я люблю острый перчик. забрала к себе в копилочку.
Со временем острота будет уменьшаться.Удачи!
очень вкусно сделала -2 -ю порцию спасибо
Спасибо за рецепт, взяла в копилку 🤗
Мне понравился, в прошлом году мало сделала и поздно было, перец острый уже не продавали, в этом году по больше сделаю 😊👍
Спасибо большое, я, сохранила ваш рецепт соуса, буду готовить, к стати пробовала другие рецепты у вас самый вкусный рецепт на мой вкус👍👍👍
На здоровье!
Спасибо вам большое. Ясно и понятно , сделаю по Вашему рецепту,
Спасибо!
Очень вкусно,самое главное просто.Вся семья оценила.
На здоровье!
Спасибо.за.рецепт!Я.такуюювкуснятинку буду есть ложкой!
На здоровье!
Я сделала через мясорубку тоже также получилось крупинками .Спасибо за ретцепт супер получилось!
На здоровье!
@@assortiproedu 💐
Спасибо за рецепт 😊
Сделала такой соус, очень вкусно, спасибо ❤
На здоровье!
Виталий, ваш рецепт , как всегда, шедевральный. Благодарю, что поделились этим великолепным рецептом. Вовремя увидела рецепт и использовала остатки перцев. Приготовила в двух вариантах, с добавлением паприки и только с острыми перцами. Слов нет - СМАКОТА.🤗
Большое спасибо вам за комментарий!На здоровье!
Получился вкуснее магазинного. Спасибо!
На здоровье!
Супер,
Сегодня сделала три порции. Одна горький перец и две со сладким , все соединила класс.
Спасибо 👍
На здоровье!
Спасибо за этот рецепт , пойду покупать перец и чеснок и вечером хочу уже дегустировать.еще раз спасибо
На здоровье!
Спасибо большое за рецепты всё что связано с перчиком это моё! Ваши рацепты бесподобны❤
Мне очень приятно, что вам нравится!😉
Спасибо побоавали очень вкусно❤
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Непременно приготовлю 👏
А этот рецепт соуса это Пушка Бомба 👍Автор красавчик 👍
Спасибо!
Ставим на скорость 2Х и экономим время)) рецепт хороший!
Спасибо !
Зря вы торопились и увеличивали скорость, ведь посмотреть и послушать этого повара это отдельное удовольствие. Такой позитив, видеть какое ненаигранное удовольствие получает человек от того что он делает(творит). Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Спасибо большое. Приятно слушать спокойное и детальное обьяснение.
Спасибо!
Благодарю за рецепт, отлично, с душой 👍
Спасибо!
Я Благодарна Вам за рецепт ❤
На здоровье!
Вы большой молодец !
Позитивный...приятный...случайно оказалась у вас на канале...приготовила перчик острый в уксусе ....и сын..бабушка и я - в восторге ! Рецепт - огонь ! Сейчас буду готовить соус острый ....уверена , удастся !
Спасибо вам !
Хотелось бы еще и кетчуп для мяса , мант , пельменей - в вашем исполнении и доработке ...)))🙏
Большое спасибо!
Спасибо за рецепт. Загорелся и купил перчика... Дороговато зимой. Но "хочется" -хуже чем "болит".
Короче говоря, сварил соус, но с добавлением консервированных ананасов и сиропа от них (нашел в холодильнике). Решил, если соус азиатский, то 🍍 должен подойти. И уксуса "вкусного" не было, применил 9%й, но настоянный на фиолетовом базилике. Сахара уменьшил, т.к. сироп сладкий.
Пробовал соус теплым, честно, не понял. А вот на следующий день... Остывший, настоявшийся, да с отварной курятиной... Очень недурно, Я доволен. Ещё раз спасибо.
И вопрос, по Вашему мнению, можно заменить крахмал агар-агаром? Загустит? На вкус не повлияет?
Большое спасибо вам за комментарий! Агар-агар не пробовал в таком рецепте,с крахмалом проще,но можно поэкспериментировать.Удачи.
Сударь, вы очень вкусно рассказываете 👍
Благодарю!
Как всегда рецепты у вас 🔥🔥🔥🔥
Большое спасибо!
Красота и вкуснота! Огромное вам спасибо. Буду делать к хрустящим баклажанам
Большое спасибо вам за комментарий!
Стоит похвалы,такой цвет идеальный,просто супер!
Спасибо!
Виталий вы обалденный как пробуете с меня лайк подписка побегу за перцем
Да соус очень вкусный.
Очень понравился, спасибо!
На здоровье!
Спасибо!!!
Спасибо за такой простой, и вкусный рецепт. Вкус почувствовала через экран, аж слюнки потекли🥰 скажите пожалуйста, как долго можно хранить этот соус? Заранее благодарю! 🤗
Здравствуйте! Хранится в холодильнике очень долго.
Здравствуйте, посмотрите канал коллекция рецептов у Дины, она этот рецепт показывает, сегодня сделала . Ну очень сильно понравилось, правда я сахару положила меньше, а делала Я сразу семь порций, ну очень вкусный.
@@Наталья-ц3х5т я тоже сделала соус по рецепту Дины, порцию сразу устроила, перец чистила от косточек и все перекрутила на мясорубке на мелкой решётке, какой же он вкусный, вот думаю, что ещё надо, перец острый ещё есть, а сладкого куплю, в Магните ещё по 64руб, порций 5еще можно сделать, такого соуса много не бывает, всех хочется угостить, всем попробовать.
Благодарю за рецепт
Хороший соус. Мне понравился. Лучше чем с завода-изготовителя
Спасибо!
Благодарю!
Спасибо большое. Отличный соус.
На здоровье!
Спасибо большое за рецепт. Уверена что будет вкусно. Скажите пожалуйста, а если заменить на яблочный уксус, совсем не то?
Конечно можно заменить на любой уксус,но нужно принять во внимание крепость уксуса,у меня 9%,возьмёте 6%,соответственно меньше сахара придётся добавлять.Удачи.
@@assortiproedu спасибо большое за ответ.
Спасибо, рецепт должен быть хороший, скажите а если брать яблочный уксус на сколько меньше сахара класть или по вкусу пробовать?
Я думаю можно уменьшить на10%- 15%.
Спасибо большое. А закатывать такой соус можно?
Можно😉
Благодарю
Здравствуйте. А как сделать такой на зиму?
Можно ли данный соус закрыть на зиму? Чтоб долго стоял так сказать? или пропадет? Если можно, то остывший или горячим расфасовывать по банкам?
Можно горячим разлить по стерильным банкам.
Привет из Узбекистана,а скольки процентный уксус использовать?за рецепт огромное спасибо ❤.
Привет из Литвы,Я чаще использую винный или яблочный 6%уксус.
Спасибо Вам! Подскажите пожалуйста, а какой промежуток времени соус будет храниться после розлива и размещения в холодильнике?
В холодильнике пару лет.
Спасибо за рецепт, любимый соус сына.:)
Приятного аппетита!
Вооо я нашёл то что я хотел!!!
На здоровье! 😉
Супер
А количество ингредиентов?
А крахмал картофельный или кукурузный можно?
В кулинарии использование кукурузного и картофельного крахмала имеет отличия. Они не взаимозаменяемы. Объясним на примере киселя. Кисель - это клейстер. Если вам нужно получить густой непрозрачный напиток, чтобы в него можно было поставить ложку, - используйте картофельный крахмал. Если хотите более нежную текстуру - берите кукурузный.У картофельного крахмала есть небольшой минус - он обладает специфическим привкусом, чего нет у кукурузного варианта.
Спасибо
А можно этот соус заготавливать в зиму?
Горячим в стерилизованные бутылки
Классно..но где пропорции
Всё написано в описании под видео.
Расскажите, как потом отмыть кухонные приборы от горечи?
Просто с мылом.
Крахмал какой кукурузный или картофельный
Любой
Доброго времени суток, скажите ,а уксус 6%или9%
6%
@@assortiproedu спасибо за ответ
А в видео сказано 9 % уксус
А закатать в банку на зиму можно?
Конечно
Наверное таки решусь сделать. Пасибочки!
На здоровье!
Подскажите можно ли использовать маринованный острый перец
Я так ещё не экспериментировал,попробуйте.Удачи.
Доброго дня! Если не сложно, ответить прошу: поставил перец на ферментацию. Разрезная крышка встала под 45 градусов и перец всплыл над росолом. Могу ли я открыть гидрозатвор и поправить её или не стоит??
Откройте и поправьте,у меня такое тоже случается
Удачи.
@@assortiproedu спасибо вам, первая ферментация, просто переживаю за попавший кислород в банку))
Уксус какой процентности
6или9%
А если на мясорубке? Или не получится нужная консистенция?
В комментариях написали,что готовили на мясорубке,получилось хорошо.
@@assortiproedu спасибо
❤
А что если вместо сахара добавить мёд ?
Попробуйте,может не полностью заменять сахар,на мёд,а часть🤔
Если приготовил один блогер, то точно два года все блогеры готовят одно и то же
Так и хорошо! Все равно они готовят плюс минус, есть из чего выбрать
Подписалась
Спасибо!
Почему не говорите сколько ложить сахар,соль,уксус.
Я всё написал под видео.
@@assortiproedu я тоже не вижу
@@assortiproedu, 1:28, не?
@@ГульсумГолубятниковаКрасотки, все данные указаны в расшифровке.
А крахмал какой?
Рисовый
А что, если крахмал заменить ксантаном?
Конечно можно,главное загустить.Камедь используют в фабричном соусе.
Меньше разговоров-больше дела
Не могу найти пропорции. Не вижу под видио
Нажмите галочку у названия.
Где хранить?
То что сварено уже не полезно,останется только вкус.....к сожалению!
Да,это просто соус для вкуса
Я тоже борщ и суп не варю, ем его не варёным, чтобы полезно было 😋😋😋
Но соус остро сладкий, не кислый
Уксус,забыли?
Кислосладкость😅😅😅😅
Слишком много разговоров
Не найду описание,неужели нельзя говорить кол-во.не понравилось как вы рассказываете рецепт
Под видео,написано количество ингредиентов.
Прочитать описание к ролику религия не позволяет?
много пустой болтовни не по делу...
И?
@@assortiproedu. И это плохо
Нудно
Спасибо!
Очень много уксуса, вкусно не получиться. Так что не вешай дядя людям лапшу.
Вообще не много. У меня на 1.200 перца идет 600 мл любого натурального уксуса. Все норм. Все вкусно
Эх прочитала бы я твой коммент, перед тем как сделать этот рецепт. Я чуть не сдохла от уксуса. Че за пиздец, кто все эти боты кто хвалит этот рецепт?😢😮😮
Сколько процентный уксус использовали?
@@assortiproedu уксус надо брать яблочный 125 мл плюс вода 100 мл
Народ, я сделала этот рецепт. Я чуть не умерла 🪦😂 от уксуса. Честный отзыв. А то я перед тем как делать обманулась на ботов в комментариях которые отправляют фейковые сердечки. Дядя вы сами милый, но вот этот рецепт с уксусом, хорошо что я жива осталась.
Вы,точно что-то неправильно поняли 😉Или уксус не 6% или сахара мало🤷
Врет, очень вкусно 😊
@@anetka63 Хочешь сказать что я лгунья? На себя смотри. Я готовила по нему и рассказала свой опыт. Минус день, минус продукты, минус время. Имею право. Если может быть у вас хорошо получилось то рада за тебя. Но не надо писать такое под моим отзывом. Сама иди и отдельно напиши про свой опыт.
@@Sakura0na так я написала свой отзыв, все так же сделала по видео, всё отмеряла по граммам и очень вкусно получилось, даже подружки попросили скинуть видео.
@@Sakura0na и как вы написали чуть не умерли такого и в помине нет, если вам не понравился это другое совсем, значит это не ваше.
Долго,нудно.Цените своё и наше время.
Спасибо!
Был я в заграницах и там этот соус выглядел прям как ваш, так что видимо приготовлю
Сразу говорю это просто жижа со вкусом перца и чеснока ВООБЩЕ никакого сравнения с кисло сладким соусом Это жуть какаето адаптация что мы имеем и не можем этого сделать Вода со вкусом реальных овощей Но никак не соус Фигня короче СПС за внимание отстой
Загустите крахмалом
Покажи свой рецепт, умник...
Покажите свой правильний рецепт