Красная машина - как создавался первый российский промышленный IPA | 18+
Вставка
- Опубліковано 28 гру 2021
- Петербург - колыбель революций. В 2011 году пивоварня Knightberg (напротив которой навечно пришвартован крейсер «Аврора» - совпадение? не думаем!) произвела фурор, выпустив первый российский промышленный IPA. Автором рецепта стал домашний пивовар Евгений Толстов, победивший в конкурсе «День пивовара» в номинации «Единица горечи» со своим домашним пивом Red Machine. Хмель для промышленной варки купили в Америке и ввезли в Россию в обычном чемодане. На презентацию новинки собрался весь свет российского пивного сообщества - все 12 человек. Есть мнение, что именно это событие «закрутило маховик российской крафтовой революции». А IPA стал настолько популярным в России, что теперь его можно увидеть на полках обычных супермаркетов.
Мы встретились с восемью непосредственными участниками тех событий - Дмитрием Ананьевым, Сергеем Магером, Юрием Катуниным, Дмитрием Афониным, Алексеем Буровым, Еленой Тюкиной, Евгением Толстовым и Антоном Гудзоном, - чтобы сохранить для истории их воспоминания.
Над фильмом работали:
Олег Короткий автор подкаста «Два пива, пжлст!» / dvapiva
Елена Тюкина главный редактор журнала RealBrew www.realbrew.ru
Евгений Москвин
Татул Вагаршакян
Инна Голубева
Яна Акстилович
Съёмки проходили в барах Dog's Nose (Петербург), Craft Republic (Москва), ресторане Чаплин-Холл (Петербург), концертном зале «Аврора» (Петербург) и на «Балтике» (Петербург).
Супер! "Серёжа, мы всё охмелили!" - отлить в бронзе! ;) Готовое название для свежего DIPA кстати.
кайфанул, лучшая пивдокументалка за год, как минимум, а, если учесть, что их вообще по пальцам одной руки...
Вы огромные молодцы, ребята! Все, все все.
Огромное спасибо за фильм.
Очень занимательная история, и снято классно.
Пробовал Ред Машин ещё до того, как оно стало мейнсримом.
Оличная фильма, ни одного пробела...и живой Магер!!!
Тюкина- СОЛНЦЕ, Толстов - душка, Катунин - дядя... Где -Егоров?
Круто, спасибо! Очень интересно
Отличный фильм вышел, ждём ещё подобного.
Шел 2022 год. Я:
- Че то ДИПА / ТИПА какая то сладкая никакая.
- Че то в гозешке перца пожалели.
- Че то надоела эта попса, соленые огурцы ваши и арбуз, хочу новых вкусов.
- Вымороженное пиво 15 градусов? А че так мало?
Ого, не ожидал здесь Алексея увидеть! Крутой фильм получился, круто что столько разных людей собрали, которые в то же время все оказались причастными к этому событию.
Кайф, приятный фильм☺️
Пожалуй схожу сегодня за прачкой и the machine - понастольгировать, так сказать 🍻
Толстову уважение не только за рэд машин, но и за отменный музыкальный вкус. Нежданчиком было увидеть мерч Аменра!
Очень интересно! Спасибо)
По традиции оставляю комментарий из шести (слов).
Было интересно и смешно (местами).
Спасибо. Подписался.
Молодцы!
Шикарный фильм! В Архивную Хронику - срочно!!!
О, Сергей! Живой!))) Здравствуйте!!!)
Эх словно и не было 11 лет. Словно это было вчера, как все поменялось
Шел 2022 год. Я:
- Че то ДИПА / ТИПА какая то сладкая никакая.
- Че то в гозешке перца пожалели.
- Че то надоела эта попса, соленые огурцы ваши и арбуз, хочу новых вкусов.
- Вымороженное пиво 15 градусов? А че так мало?
Но, про "Прачку", чёт, загнули! Пробовал "Красную машину" - ШИКАРНО! Спору нет! Но мой первый IPA был от Cвердловской пивовaрни "Jaws".
"Зазвездилась" ли - не думаю! Стабильные цены, отличное пиво, имхо, стабильное, а ассортимент - шикарный!
Фильм хороший, спасибо за труд! Но надеюсь Сергей не прав и момент с безалкогольными IPA мы не проскочили и новые экземпляры будут появляться! Не зря американцы запустили безалко пивоварню и шлёпают большое количество разных IPA без алкоголя (и других стилей).
Не знаю, что у вас произошло, но как потребитель - мне это пиво нравится!
Олег, круто 👍
интересно, молодцы
Балтика сейчас олицетворение правительства 1 в 1... а раньше то...
Для Дмитрия А. стоило бы сделать подписку "автор авторского пива" и больше ничего. На словах человек конечно умный, но его "авторское" это такое днище что п****ц и перечеркивает все его монологи превращая их в тупую инсинуацию. Но в целом, исключая ОДНОГО персонажа было круто! Олегу и Елене отдельная благодарность за фильм!
Магер крут!
Топовое пиво. Вчера нечаянно увидел - урвал на районе последний батл. Где в москве можно купить?
А что стало с Магером? Спился? Не похож на основателя пивоварни.
Онкология
а вот антапед кажется уже был. я там зареган в декабре 2012, он уже тогда был вполне современного вида.
отл)
Не используй дальше хопган, трава будет
Трава же от жадности появляется на холодном охмелении?
Странно балтика, специалисты, компания иностранная и мало чего знают по типам пива
Да не было никакой крафтовой революции. И похоже уже не будет. Ну и БирКульт никогда не был местом, где можно было найти полезную информацию для пивоварения.
Дядя Юра уверен в обратном )))
ваше мнение очень важно для всех, продолжайте дальше)
"крафтовая революция" это просто отрыжка перепроизводства
Господи, что происходит с Россией. Как вы все ужасно выглядите ( кроме тёти ). Ребята, спорт и овсянка
Они не страна, они люди.
Рассказали люди с печатью алкоголизма на лице о какой-то революции, лысый менеджер всё науку приплетал, а беззубый Магер честно признался, что всякое дерьмо бадяжили и людям впаривали. Очень познавательно. Чехия, остальные в сад, в крафтовый сад.
Очень смешно. Люди вообще то стареют. И все не пионеры.
дада, чехия и никого более!!!11
А как же Германия!?
Чувак ты бредишь