水煎包、素食高麗菜水煎包、香氣爆表的小技巧不藏私分享
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #水煎包、#素食、#高麗菜水煎包、
麵團：
中筋麵粉 300克
鹽 3克
糖 20克
酵母粉 3克
油 20克
冷水 180克（麵粉的0.6）
分15個髻子、每個約35克
內餡：
高麗菜 600克
乾香菇 6朵
蘿蔔乾 30克
冬粉 2把
調味料：
素蠔油
鹽
糖
香菇粉（味精或糖）
胡椒粉
香油
太白粉水勾芡
日曬蘿蔔乾//
• 日曬蘿蔔乾、自己曬超簡單、不用擔心防腐劑超標
蔥油餅//
• 蔥油餅、只要多一個小步驟、保證香氣爆表、學會...
蔥肉餅//
• 蔥肉餅、排隊蔥肉餅在家自己做、學會可以開店了
眷村家常餅//
• 眷村家常餅、只要麵粉+水、超級簡單又好吃
豫魯美女，你們夫妻真是我的偶像，太愛你們賢伉儷任何教學分享了❤❤❤❤❤
謝謝惠華🥰🥰🥰
家有賢妻 還是忍不住要說章新實在太幸福啦 哈哈哈
哈哈哈！其實我比較幸福，很多事情都不用我煩惱🤗
@@豫魯小學堂假如我沒有判斷錯誤的話，聽口音博主是生活在臺灣，是嗎？
章新豫魯這對夫妻，我都非常欣賞，超愛收看他們的視頻。
@@ezhengliu358 是的🤗
@@Aa-wb3co 謝謝萱的支持🥰🥰🥰
我們可別小看蘿蔔乾很不起眼，
它卻是起到增香和口感的關鍵，
豫魯姐分享的是歷經實測結果，
高麗菜生產之際最佳國民美食。
給豫魯姐按讚也為自己加油＾０＾~
哈哈！謝謝Steve
我也為你加油🥳🥳🥳
豫魯老師未免太可愛了吧！水煎包是我的最愛，一定要照老師的方法做來吃，謝謝您！
太好了！真的很好吃喔😁😁😁
👍 好吃的素食水煎包 🙏南無阿彌陀佛💪👏
謝謝你喜歡🥰
很喜歡妳的教學，把複雜的烹飪過程，化繁為簡，詳盡仔細。尤其最喜歡妳都會在步驟中，交代叮嚀為何要如此做的原因。這知識給初學者很大的啟發，有助於日後烹調技巧的舉一反三，真是獲益匪淺，謝謝。
謝謝你喜歡！這也是我自己的經驗分享，大家可以減少很多摸索的時間🤗
今天完成後，再回播看幾次後，越看越感動😹，很少教學視頻能拍到這麽仔細，完全不藏私又在細節處貼心叮嚀，素食者的朋友能看到此直播是有福的💕🪷
謝謝妳！我只是把我覺得必須注意的小技巧盡量的講清楚，希望大家減少錯誤的機會！很開心看到你的留言🥰
好棒喔🎉終於在豫魯老師親力不藏私的熱心教學下，好容易上手而且成功率超高，做完後好有成就感，不輸菜包，好好吃😋
太棒了！謝謝你的留言，你的每則留言我都看到了🥰🥰🥰
豫魯姊那麼會做菜，還能保持苗條，真是天才耶❤！
游泳
哈哈！其實除了每天游泳，我一天只吃一餐，假日就亂吃😄
@@豫魯小學堂 一日只吃1歺🤔很難做到🙏😂
習慣就好了😁
@@豫魯小學堂 太厲害了！你常做菜，要試吃欸，不斷試，也會一直試吃欸，你太自律了。
感謝豫魯老師的蘿蔔干教學這次試做水煎包就用上了，真的是我們用素者的福音，謝謝分享素食料理教學，功德無量🙏❤
謝謝你告訴我，原來你也做的蘿蔔乾，很開心🥳
謝謝豫魯老師分享的高麗菜水煎包！最近高麗菜很便宜，家中剛好有2顆！剛好可以拿來做高麗菜水煎包！
讚喔👍！期待成果分享🤗
最喜歡豫魯姐的教學，超仔細又超好吃！
謝謝你告訴我！開心🥳
這款素水煎包是我的最愛，感謝老師分享🥰🥰😋😋😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍
太棒了！謝謝你喜歡🥰
@@豫魯小學堂 休假再來試做，蘿蔔乾一定會更加分，感謝老師不吝分享！💖💖💖👍👍👍👍👍👍
不客氣啦！看到你們喜歡我就很開心🥰
很开心看到素食的水煎包食谱，找了好久终于看到了，希望未来您能多多分享素食的食谱，谢谢您。
好的！謝謝你喜歡🥰
解釋得很好，使人明白，才會記得住。
謝謝你喜歡🥰
👍💕👍👏的秀外慧中的美女的食譜都是我的最愛👍🙏🙏
謝謝妳🥰🥰🥰
讚歎隨喜功德師姐做的素食水煎包 吃素是福 不殺生不和眾生結惡緣 將來得 健康長壽的果報 感恩合十 南無阿彌陀佛🙏🥹❤️🙏
謝謝你🙏
每次看你做菜时的心情很愉悦 尤其特别看你吃的满足感 屏幕外的我们也感觉到很幸福耶✌谢谢豫鲁的无私分享
不客氣喔！謝謝你喜歡🥰🥰🥰
老師長得漂亮手藝又好，笑容滿面好親切啊！
謝謝你😆
謝謝豫魯示範好吃煎包.
不客氣啦🥰
我今天也做了這個素水煎包，包皮非常鬆軟脆口，美味可口😋🙏
太棒了👍👍👍
豫魯老師年輕時肯定是個大美女！❤
哈哈！謝謝🥰🥰🥰
今天想包高麗菜包子，就找到了豫魯姐的水煎包配方，因為不想水煎所以用蒸的，餡料的味道很正！我的蒸盤小，只能做8個，所以用了180g的麵粉，包子內餡放45g餡料，剛剛好，豫魯姐抓的比例太強了！！！
好厲害啊！所以是高麗菜包子！讚喔！下次我也來試試👍👍👍
@@豫魯小學堂 忘了註明，餡料配方是減半的，嘻嘻😄
讚喔👍
謝謝妳,我很喜欢妳的素食水煎包,感恩喔！
太棒了！謝謝你喜歡🥰
哇！🤩你們夫妻好棒🙏讓吃肉的人也能自己煮好吃的素菜吃，吃著吃著就救了地球，成為抗暖英雄英雌🎉🎉
新年快樂🎉
每個茹素的朋友做這道點心餡料都不一樣。豫魯姐這個也很讚
謝謝妳喜歡🥰
超喜歡豫魯姐的麵食教學 ㄧ次就上手👍
謝謝凱麗🥰
最近發現了你們的頻道,繼續看,裡面有好多素食的食譜,真是太棒了,謝謝您！
謝謝妳喜歡😘
今天用了豫魯姊的配分、因為平常不吃冬粉、所以餡料加了一點豬絞肉增加粘性、非常成功好吃😋！我吃了三顆呢😅、感謝豫魯姊無私分享！
好棒啊！真開心🥳
哈哈😆覺得豫魯姊是我的偶像了、之前做您分享的油飯也是獲得家人的青睞、小姪女還點菜要吃油飯呢
還有還有、我看了您分享的鐵鍋開鍋影片、也去蝦皮買了一支台灣製鐵鍋來開鍋、真的好用啊～也不會產生黑水（奇怪之前ikea買的的鐵鍋炒菜都會有黑水）不過開鍋刷鍋的過程中、手刷的好痠😅
哈哈！妳好厲害喔！看了妳的留言真開心🥰🥰🥰
真是位賢妻良母，感恩
謝謝你🤗
老師怎變年輕漂亮我很喜歡看妳的分享謝謝
章老師很幸福
謝謝秀雲🥰
章新也太幸褔了吧麵食都是預魯在做，加了蘿蔔乾很好吃吧，沒吃過，放假在來做😁🤗
好喔！期待成果分享喔🥰
真酥脆的聲音!感謝教學
不客氣喔😉
感謝豫魯老師，今天又學到新招、非常喜歡你的教學、生動活潑、又很有親和力🎉
謝謝秉豐！開心🥳🥰
太棒，酥脆皮水煎包😋👍💖
好吃喔😋
原來水煎包就是這樣做的！好高興啊！謝謝老師！章新先生真的好幸福啊！😮
哈哈！謝謝娟娟🥰
有機會試做看看喔🤗
終於看到豫魯發水煎包的片了，每次經過水煎包的攤或店家，賣相不錯的一定買2個嚐嚐，健康的平民美食，菜很多，高麗菜梗可以像拍蒜頭那樣拍碎再切，留口水了！😋👍🙏！！
用拍的，這個方法超讚！學起來
感謝分享🥰
我也是拍碎再切細，很多人都把梗丟掉，有惜福觀念的人越來越少，豫魯老師很好的示範
充满亲和力❤
謝謝🥰
真赞赞赞也非常棒棒棒的美味可口😋素食水煎包，太感谢美女老师用心分享💯🥰素食真幸福💕请老师多一点分享素食点心或者素食美味佳肴❤️🙏🙏🙏
好喔🤗
高麗菜、冬粉水煎包，是我的最愛🤪但麵皮我總是做得不太ok ，有這麼棒的豫魯老師，繼續努力吧！
感謝分享🙏💕🥳
謝謝碧鈴！希望這次你可以試試看，一定會成功的🥰
老師美麗又巧手
謝謝🥰🥰🥰
好開心分享素食煎包
謝謝你喜歡🥰
素食水煎包這個餡料一訂超好吃👍我吃素我一定要學做起來、學習豫魯老師😊
這個真的好吃喔！
前不久，看了葫瓜絲水飯真的好吃，謝謝妳
謝謝你喜歡🥰
感謝不藏私教導.❤
不客氣喔🤗
好吃，最近我好想吃蔥油餅
剛剛去黃昏市場買了韭菜盒
看著妳的視頻吃，感覺好幸福
謝謝豫魯的分享～😻
謝謝姊🥰
前些時老公常做葱肉水煎包😂這幾天我做了高麗菜水餃.泡菜.黃金泡菜😂因家附近開了一家店.買完結帳可買一粒1元高麗菜😂今天水煎包🎉👍
1元高麗菜😃！太誇張了吧😄
@@豫魯小學堂 新開幕所以特別便宜😂😂😂
加了蘿蔔乾
真有創意
聰明吧！😁😁😁
我们新加坡没有吃水煎包的习惯，也比较难在中国店找到全素的。。。但是我去中国台湾后，好爱吃。。。太谢谢可爱太太详细介绍，我可以试试自己做看看。
太棒了！謝謝你喜歡💕
好棒喔！這個影片來的正好！後天初一吃素可以來做做看了！謝謝豫魯的視頻讓我學到不少美味的好料！像是泡山東大白菜也挺成功，煮鴨肉、炒薑絲麵腸也是超級對味好吃的！再次感謝🙏點👍
謝謝阿華！謝謝你告訴我，開心🥳🥳🥳
第一次看到在家做視頻, 還訂製"豫魯小學堂"圍裙, 太專業了, 高麗菜厚根部份, 可以拿來做泡菜, 清脆
讚喔！謝謝分享🥰🥰🥰
口水都流出來了！
哈哈😆
豫魯姐做菜視頻總是「笑咪咪」的，跟妳學做菜真開心！這做素食水煎包「餡料」不用放辛香料或米酒嗎？謝謝妳！
不用喔！素食本身就很清甜，不需要新香料或是米酒去腥🤗
看起来就很好吃！谢谢分享！
不客氣🤗
超愛看豫魯姐和章新哥做美食❤👍。
謝謝阿不寬🥰🥰🥰
感謝教導🎉🎉👍👍🙏🙏🌹🌹
不客氣😉
好吃美味谢谢分享
不客氣🤗
超赞，心中想吃的今天终于等到了，非常感谢你的分享。
哈哈！恭喜你喔😁
喜歡妳的做法，很清楚又簡單，謝謝
謝謝你喜歡💕
高丽菜水煎包太棒了👏👍
我最喜欢吃了😋
豫鲁姐教的步骤很仔细，对我太有帮助了😊
照着视频学起来一定要学会做🥳
感谢豫鲁姐的分享哦✨💖💗
謝謝甜心！一定要試作看看真的很好吃🥰
感謝您教素食的水煎包
客氣喔🤗
我吃素，看了老師的影片之後才知道原來冬粉要吵過、還要以太白粉水保持黏性。😅
謝謝分享，真的很好吃不論是內餡料或外皮，15個實在不夠，下次自己要改進，前一天先把餡料準備好，因為這堪稱是細活。
太棒了！謝謝你告訴我試作成功，很開心🥳🥰
現高麗菜便宜了，可以試看看，豫魯妳真棒🎉🎉❤❤
謝謝馨慧🥰🥰🥰
立刻收藏食譜, 感謝.
謝謝收藏！開心🥳
祈願能做紅豆煎餅或棗泥煎餅～❤
好喔
我家外面一個要15元耶 好怕再漲
看完自己做得了 感恩豫魯姐分享
不客氣！試試看喔🤗
本來懶洋洋
看了豫魯老師的水煎包後
❤️癢
手也癢😂
到美國後要做來吃
要去美國？
@@豫魯小學堂
去年在美國
每天研究豫魯老師的影片
晚上再做給孩子家人吃
今年9月還要去美國
到時候可以再好好表現
兒子一家人過年回來
我做豫魯老師教的蔥油餅
兒子說和去年在美國的不同
現在這個比較好吃
哈哈哈
我又進化了
感謝您們無私分享
@@豫魯小學堂 我去年在美國有做鮮蝦粉絲煲
哈哈
超成功的
@@秋月藍 哈哈！進化了😆太好笑了😆
姐姐真厲害，家人太幸福了🥰🥰🥰
豫魯的素食麫食做的很好真是一絕🎉
謝謝妳喜歡🥰
最喜歡吃水煎包了，謝謝豫魯姐姐分享，有時間再來做看看
好喔！一定要試作看看真的很好吃😋
謝謝 豫魯分享，改天來試作看看，章新 真幸福 又有口福了。
哈哈！這個好吃喔！一定要試作看看🤗
流口水，馬上學，謝謝妳
太棒了🤗
很喜歡吃水煎包、但從來沒做過桿皮、和包的動作、
我想那是針對會做過的人設計的吧！
唯一做過的是用水餃皮、做鍋貼 、您們教學、將水餃皮桿大點、和用紙巾噴水、沾皮、就不必用手指沾水！
謝謝教學
不客氣🤗
謝謝老師,太棒了,簡單易懂的講解。
謝謝🥰
我的最愛，平民美食，既經濟又實惠的早餐，我可以一口氣吃四到五粒🤣
明天孫女生日，我準備包18個，恐怕不夠喔！
哇～太厲害了👍！孫女真幸福🥰
感謝豫魯老師的分享👍😋😋❤
謝謝美寶🥰
謝謝🙏人美❤影片也美❤
謝謝你🥰🥰🥰
謝謝豫魯姊改天有空也來做做看。
好喔👍
好棒喔教做水煎包美食希望下次看到妳教做韭菜口味的
韭菜口味的其實就跟韭菜盒子差不多只是包成水煎包的樣子。這個影片你可以參考//ua-cam.com/video/vk2xestNZN0/v-deo.html
終於盼到了水煎包，以前放學後的銅板美食3個10元，現在一個15，更捨不得買來吃.
我唸高中的時候，也是三個10塊錢😆
豫魯姊 妳超棒的❤❤❤笑容滿面❤
謝謝妳🥰🥰🥰
感謝🙏！我會在試試！😊
好喔👍
老師好厲害看起來好好吃喔
好吃喔！有空試做看看🤗
超級喜歡水煎包的❤❤❤ 謝謝豫魯姐😘😘😛
不客氣喔！一定要試作看看超好吃😋
留一點汁水將底料蓋上鍋蓋關火燜一下，底料中冬粉吸收醬汁後一樣會成團沒打芡的必要。
很棒的分享！謝謝你喔！打芡的目的是讓所有的食材結合在一起😊
來做看看，太棒了
讚喔👍
好吃！謝謝老師！😊
不客氣😉
❤老師，我們漁港有賣海鮮的煎包，我不知道海鮮，放進去時，要用生的，還是要川燙過，或是怎麼料理？請您教我好嗎？謝謝您🎉🎉
要看海鮮的大小，如果在煎的過程中會熟的話就用生的，如果怕不熟的話就提前先川燙好再包進去
我很好奇海鮮水煎包裡面包了什麼？沒看過
@@豫魯小學堂 老師，我下次買一個，再跟您報告♥️👍😘謝謝您
@user-ni4vz7ei8e 好喔！謝謝美食分享🥰🥰🥰
棒
真是太感謝了!!! 素食的耶!!! 我們吃素的真是有口福了!! 真開心!!
p.s.不好意思，請問老師，老人家吃發酵類的容易脹氣，有試過麵團冷藏到隔天十幾個小時後做麵包就不會脹氣，那若是用冷藏過的麵團退涼之後，要接著您操作中的哪個步驟往下做呢? 感恩分享^^
分髻子的地方接著做喔！
感恩分享🙏🙏🙏
不客氣😊
謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻
好喔！🤗
謝謝你喜歡🥰
今天作了！超級好吃！謝謝老師
太棒了！謝謝你告訴我！開心🥳🥰
豫魯姐越來越漂亮了👍👏
哈～是嗎？開心😆！偷笑中🤭
沒錯，真是越來越漂亮了、笑容滿面、看起來就令人開心
終於有字幕了！辛苦你們了！真的非常感恩！😊❤
我的影片一直都有字幕啊！😄
煎好後可冷藏嗎？ 還是冷凍？ 謝謝妳！ 我喜歡妳的方法不複雜！
冷藏喔
你可以參考這個最新的水煎包影片，更簡單喔
ua-cam.com/video/d-aCjN7_I5g/v-deo.htmlsi=4vl0nVuWKOmGlUpF
不錯喔!學起來了
好喔👍
現在一不小心就會買很多高麗菜，這應該也幫解決了 很多人家裡高麗菜太多的問題｡😅
哈哈！真的耶🤣
建議加一些紅蘿蔔、黑木耳。
好建議喔！👍