專業級上海生煎包在家做_中餐乙級年輕廚師詳細解說,食譜配方大公開_章新特邀杏福滿門老闆小蔡精彩分享

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  • Опубліковано 3 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 470

  • @章新
    @章新  8 місяців тому +26

    專業級麻婆豆腐在家做_中餐乙級年輕廚師詳細解說_章新特邀杏福滿門老闆小蔡再次精彩分享
    ua-cam.com/video/LT4fuB_tCto/v-deo.html
    #杏福滿門,#高雄餐旅大學

  • @康文琴-m6x
    @康文琴-m6x 11 місяців тому +64

    老師真棒真好🙏一直在提攜年輕人,讓有能力有夢想的人曝光,讓他們發光發熱生意興隆👍👏🎉

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +10

      文琴早安,真的謝謝你,看見你的留言真是開心,其實我已經老了,把頻道衝出來就是希望能夠幫助更多的好朋友,所以我一直歡迎所有好朋友來到我的頻道上來分享自己的拿手菜,一方面互相學習交流傳遞歡樂,這一方面真的可以得到不少曝光的機會,接下來的世界都是年輕人的天下,一定要給專業又有熱情的年輕人一個肯定與機會,再次謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

    • @康文琴-m6x
      @康文琴-m6x 11 місяців тому +7

      @@章新 嘿嘿嘿😄😆🤣在老人家面前不言老😁54年次的叫姐姐😝🫣😃

    • @怡晴王
      @怡晴王 11 місяців тому +4

      熱情滿滿,活力滿滿,大家都不老😊

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +4

      謝謝您,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @陳淑文-j5d
    @陳淑文-j5d 11 місяців тому +133

    帥哥小伙子小蔡一出手那種專業的神情真的很迷人,每一個人在自己的專業上呈現出來的態度真的會讓人打從心底著迷。祝福小蔡賢伉儷平安健康生意興隆。

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +19

      謝謝您的誇獎❤能夠和大家分享是我們的榮幸🥰

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +15

      淑文早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍,認真的男人最帥,認真又專業的型男大主廚,實在太厲害了

    • @gwenliu7529
      @gwenliu7529 15 днів тому

      蔥&黑芝麻真的讓水煎包看起來更可口,很讚👍

  • @邱碧鈴-e6s
    @邱碧鈴-e6s 11 місяців тому +40

    小蔡認真、細心示範每個環節,包得好漂亮,完美極緻,好一句「性趣、一定要挑戰自己」給好多💯💯💯……感謝三位大師❤❤❤🎉🎉🎉👍👍👍

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +3

      碧鈴早安,真的是好吃又好看,給專業又熱情的年輕師傅一個大大的讚!!!

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +3

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @tsmp8986
    @tsmp8986 10 місяців тому +24

    這是所有水煎片教學影片最專業了,收益良多,讓一般人可以做出鼎泰豐級的水準~~~

  • @三色蛋-d2j
    @三色蛋-d2j 11 місяців тому +18

    型男師傅長得帥、老婆也神似宋慧喬呢!
    蔡師傅餡料跟平常網上提供的不太一樣,而且講解詳細,真的得來試試看,謝謝師傅!
    我本身在包子店上班,那個手勢真的專業(密宗手勢😂)

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      早安,哇,你也是專家呀,改天有機會也來我們頻道分享一下吧,謝謝你囉,祝您有個愉快的週末假期

  • @evahuang8691
    @evahuang8691 11 місяців тому +5

    小蔡老師真的是人帥,又專業!
    太棒了,讓我學到生煎包的技能
    來好好的努力試試看
    非常感謝

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +3

      謝謝您的誇獎,謝謝章新大哥有這麼好的平台能讓我們分享❤️

  • @阿華陳-b6l
    @阿華陳-b6l 11 місяців тому +28

    謝謝你們讓我們看到所謂的專業手法,受教了,感恩無私的分享 🙏🙏🙏💕💞❤️💗🌸💞💕

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      早安!!!謝謝你的留言!我們一起給熱情又專業的年輕人一個大大的讚!!!

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @jieyang971
    @jieyang971 11 місяців тому +22

    包子包得真漂亮!完美!不過,上海生煎包與眾不同的獨特風格是煎包子褶子一面。

  • @沈雅禾
    @沈雅禾 11 місяців тому +25

    這集的技術性太高了,不是一般觀眾都可以做出來的

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +7

      雅禾早安,其實不會唷,只有包包子的手法可能會有很大的落差,其他做起來應該還好,特別謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @楊小皮-c1x
    @楊小皮-c1x 11 місяців тому +21

    我記得他們,夫妻臉老闆跟老闆娘,年輕人這麽用心經營美食,實在太令人感動了😹

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +3

      謝謝您的稱讚,也謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,你的記憶力超棒的啦👍👍

  • @jeremiah1201
    @jeremiah1201 9 місяців тому +15

    謝謝章新漫談邀請
    專業人士讓消費者
    受益匪淺感謝小蔡
    公開播送無私做法

  • @徐紅玉
    @徐紅玉 11 місяців тому +10

    自己平時也常玩麵粉會做包子、饅頭、麵包、吐司給家人當早餐吃.今天看了這視頻受益良多!謝謝您們

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      紅玉早安,也歡迎來我們頻道分享喔^_^

  • @hsinliu5563
    @hsinliu5563 11 місяців тому +17

    真想伸手去電視螢幕內搶一顆吃!哈哈!我瘋了!實在太棒了,小蔡老師你一定會大成功!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,真的超好吃的啦,好吃賣相又好,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您的稱讚和喜愛,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @素禎吳
    @素禎吳 10 місяців тому +7

    因為外面飲食吃不來
    又喜愛吃包子(麵食類)看到影片 有股衝動 今天動手就做了
    非常好吃 雖然賣相不好看 但學到了 好高興喔 謝謝😊😊感恩❤

  • @ricolajih
    @ricolajih 11 місяців тому +44

    小菜👍沒藏私,大方公開太美了💕💕💕💕💕

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 11 місяців тому +8

    今天兩位麵點高手過招真精彩!年紀輕輕真的不簡單!真的不愧是苦練多年的技術,我看到章哥咬一口後的那個內餡真的是我超愛的那種鬆散沒結成球的包子內餡❤,在台灣除了早期的眷村伯伯做的肉包子是這種鬆散內餡外,要吃到這種內餡真的很少,一般外面吃的包子店或早餐店賣的都是那種一球肉餡的包子,那種口感真的不好吃,還是這種的內餡口感好、謝謝小蔡師傅夫妻的分享👍謝謝章哥章嫂的分享👍

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +2

      謝謝您的稱讚,也謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 11 місяців тому +1

      @@BlessingDoor 👍

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      哈哈,好吃耶^_^,我就不喜歡吃那個中間是一丸的內餡….下禮拜六就麻煩你囉^_^

    • @熱情的棒棒
      @熱情的棒棒 11 місяців тому +1

      @@章新 👍

  • @林亭君-n7f
    @林亭君-n7f 11 місяців тому +13

    小蔡老師好專業喔,細節講解的好詳細,真的像來上課了,學到了,很讚,下次來挑戰看看。
    我也好喜歡你們拍的影片,二夫妻都好棒。

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +5

      上課不敢當,想把細節分享給大家,讓大家少走彎路🤣🤣🤣

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍

  • @宗旭麗
    @宗旭麗 11 місяців тому +27

    哇~食材配方還有做法都寫得好詳細喔!真的是手把手教學的概念。外面學一堂要不少錢呢!賺到了😄😄😄
    而且最後還有確保生煎包成功的貼心提醒❤❤❤

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +4

      旭麗早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍

  • @seanzhao6518
    @seanzhao6518 10 місяців тому +21

    我来自上海,来美国多年了。由于在美国的中西部,吃不到上海的生煎包,你让我有自己学着做的冲动。谢谢你。

    • @simonjulio8988
      @simonjulio8988 8 місяців тому +2

      他这是四不像,哪里是上海生煎

    • @seanzhao6518
      @seanzhao6518 8 місяців тому +3

      @@simonjulio8988 “生煎馒头"即使在上海也有不同的版本。好吃就成。在中国很多名菜,你去他们的源发地,味道未必和你口味。吃过麻婆豆腐吗?我真的去过麻婆的原店,太咸

    • @seanzhao6518
      @seanzhao6518 8 місяців тому

      @@simonjulio8988 哦对了,您有比较好的UA-cam推荐吗?我真的像自己做。可是后多都太复杂了。做了几次总觉的味道还不对,也不知是我自己的问题还是大师们的问题。谢谢

    • @megaera2988
      @megaera2988 Місяць тому

      @@simonjulio8988对啊, 我是上海人。 这个封面我一看就知道没在上海本地吃过正宗的生煎包, 连正反面都搞不清几出😡

  • @maylin3748
    @maylin3748 11 місяців тому +12

    建議小蔡老闆兼賣生煎包。生煎包搭配杏仁茶……哇!人間美味幸福滿點!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +5

      早安,生煎包配杏仁茶,好像挺不錯的想法^_^

  • @lynnyang9702
    @lynnyang9702 15 днів тому +1

    台湾的年轻人真了不起!点大大的赞!去台湾一定记得去小蔡的门店去品尝!

  • @nancyhsiao6423
    @nancyhsiao6423 9 місяців тому +3

    我住在北美,謝謝小蔡師傅不藏私,公開教學生煎包,很吸引人!找時間自己做。

  • @jessicahsieh5929
    @jessicahsieh5929 10 місяців тому +2

    看完影片說走就走,我們來嘍,杏福滿門真材實料,值得再來😊

  • @kendywong9723
    @kendywong9723 11 місяців тому +7

    * 小章哥包煎包是焦點😂😂。 這位年青小廚師看得出真的很愛他的職業,很實在,謙虛。 謝謝今天的視頻。 希望以後有機會多一些這類crossover! 小章哥可以多提攜這班上進的年青人🎉

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

    • @kendywong9723
      @kendywong9723 11 місяців тому +1

      @@BlessingDoor 年青有為! 努力啊!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      報告,我這裡特別歡迎各位好朋友前來分享,不需要特別的準備,就是分享自己一道拿手菜就好了,藉此機會,再一次熱烈邀請各位好朋友,謝謝Kenny ,祝你有個愉快的一整天

  • @seal921
    @seal921 11 місяців тому +11

    達人出手,真是賞心悅目

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      真的,專業就是專業,兼具學理與實務的講解,帶著專業與熱情,所以我們常說認真的男人最帥,更可怕的是他本人還長得挺帥…

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝大家的喜歡,謝謝章新大哥的誇獎🙇🏻‍♂️

  • @sunnyhsu6020
    @sunnyhsu6020 11 місяців тому +6

    早安
    小師傅手藝了得
    解說的詳細
    非常謝謝這樣棒的分享

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      Sunny早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

    • @sunnyhsu6020
      @sunnyhsu6020 11 місяців тому

      @@BlessingDoor ❤️

  • @蔡淑春-o3y
    @蔡淑春-o3y 9 місяців тому +1

    好棒喔!受用良多!謝謝你們倆。有這種帥哥廚師教做菜,看了心礦神怡。總之一句感恩啦!

  • @ricolajih
    @ricolajih 11 місяців тому +15

    章新說的好。實力

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      運氣也是一種實力^_^

  • @ricolajih
    @ricolajih 11 місяців тому +29

    小蔡真正是努力奮鬥來的成果🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +3

      謝謝您的肯定ㄞ❤我們會持續學習🥰

  • @tacooec321
    @tacooec321 11 місяців тому +7

    包子超美的😍看了好餓!感謝老師跟師傅分享美食作法

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您的稱讚,也謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️ 鴕鳥蛋真的讓我們大開眼界耶!!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      謝謝老師,我把鴕鳥蛋給磨平了,現在變成一個漂亮的裝飾品^_^,再次謝謝老師,祝老師有個愉快的星期天。

  • @dianashen5485
    @dianashen5485 11 місяців тому +6

    教的好仔細!太棒了!謝謝!
    䂊魯妹妹也包的很像!聰明!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      Dear Diana,謝謝你!!!祝你有個愉快的周末假期!!

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @Rebecca-pk4sk
    @Rebecca-pk4sk 4 місяці тому +3

    非常感谢这个优质视频!今天试着做了10个生煎包,皮软馅鲜,太好吃了,一口气吃了三个。皮的剂量按配方翻倍,就是10个包子的皮。肉馅的剂量按四分之一备料,就是10个包子馅的量。和原配方比有些增减,没有加味精,增加了少许五香粉,橄榄油,老抽上色,大红袍花椒泡的水。生姜和葱也多加了一点点。味道咸淡正好,鲜美无比。葱是包包子之前才放的,这样不会有腌渍后的’臭‘味,在国宴大师老饭骨的视频里学的。大家放心的照着这个配方做,一定会零失败。

  • @黃秀英-s8s
    @黃秀英-s8s 11 місяців тому +9

    專業就是不一樣超級棒

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      秀英早安,一定要給專業又有熱情的年輕人一個大大的讚,謝謝你,祝你有個愉快的星期天

  • @FishHu-gm5sy
    @FishHu-gm5sy 11 місяців тому +35

    小蔡師傅
    認真努力的學習態度
    令人敬佩!❤❤❤

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +2

      謝謝您的肯定❤

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +6

      早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍

  • @SL-pe5fz
    @SL-pe5fz 4 місяці тому +1

    看到流口水啦!謝謝小蔡師傅無私分享 有機會一定要去品嚐你們家的杏仁茶 一定非常美味

  • @饒春嬌
    @饒春嬌 4 місяці тому

    這位小蔡師傅好棒👍年輕客氣謙虛不可多得的年青人

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v 11 місяців тому +5

    這集真棒,章大哥、大家午安。

  • @程晶莉
    @程晶莉 11 місяців тому +11

    母親已經98歲。我們住台北市士林區,她非常喜歡吃杏仁茶。去年去石門吃活魚。順道回🎉台北在無意中。去到杏福滿門吃過一次之後。母親唸唸不忘。現在我老公常常都要開車去小蔡的平鎮店買。不好意思。厚著臉皮請問可以教學杏仁茶作法嗎?感恩您

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +2

      謝謝您,也謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @駱華玉
    @駱華玉 11 місяців тому +3

    太棒了!好吃ㄧ顆2口真利害,到位。

  • @leighchang3360
    @leighchang3360 Місяць тому

    已收藏這一集,年輕帥氣小伙和溫柔漂亮老婆,創業不易,明年到台灣到你們那邊捧場😊

  • @chiazule7407
    @chiazule7407 11 місяців тому +6

    這集又專業又歡樂, 觀眾也給頻道打分數, 100分 !!!!!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍,也謝謝您的分數,實在太開心了,歡迎所有好朋友到我頻道上來分享自己的拿手菜,也傳遞開心與歡樂,再次感謝,祝您有個愉快的週末假期

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您的稱讚,也謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @redapple7796
    @redapple7796 11 місяців тому +20

    影片重點重複看
    1:30生煎包餡料
    7:40 麵皮製作
    10:55 揉麵、分劑子與發酵
    12:28 擀麵皮與包煎包手勢
    14:44 捏煎包摺子
    19:34 發酵10分
    19:42 煎水煎包
    ❤❤❤❤❤❤

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,感謝感謝,有你真好^_^

    • @龍血
      @龍血 28 днів тому

      謝謝!

  • @Misty-Ho
    @Misty-Ho 11 місяців тому +7

    謝謝提供這麼詳實的配方~❤🙏

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,互相分享求進步,希望每個好朋友在家裡多的做出自己想吃的幸福美味^_^,也歡迎各位好朋友到我的頻道上來分享自己的拿手菜,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @程麗華-m4h
    @程麗華-m4h 11 місяців тому +7

    帥主廚太棒了

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      麗華早安,年輕的帥哥專業又有熱情,更重要的是這個包子真的很好吃耶,我可是吃的欲罷不能,一下吃了個六顆,哈哈,今天要開始減肥了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天

  • @Julie-f2v
    @Julie-f2v 11 місяців тому +3

    虽然我是厨房小白,这个视频我反复看了好几遍,高手啊,集观赏性和实用性于一体,看片子也是一种享受😅

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,謝謝你的留言,其實真的可以動手做看看,挺好玩的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天

  • @fukiko217
    @fukiko217 3 місяці тому

    年輕人很棒!很認真的教!很难得

  • @Sophiejun
    @Sophiejun 11 місяців тому +1

    很棒的分享,也支持年輕人!謝謝用心的安排

  • @xqchen7001
    @xqchen7001 6 місяців тому

    非常感谢这位帅哥大厨的生煎包 常常听人们说顶太丰的生煎包好吃 今天看了这帅哥大厨的生煎包 我也来学做 谢谢帅哥大厨

  • @ayu72323919
    @ayu72323919 4 місяці тому

    小弟已經住蘇州15年,影片內容雖然和我知道的上海或蘇州的生煎包不太一樣,沒折子,收口都在底部酥脆的地方,但您演示的版本看起來就很好吃,會根據您的配方下去增減,想在家做成蘇州口味的試試看,雖然我家對面就有賣XDDDD

  • @mr.willowless6881
    @mr.willowless6881 10 місяців тому

    謝謝展視上海生煎包全過程,不愧為科班出生。給👍👍! 如果能在評論區,註明各種食材的份量那就更好了。

  • @estrellachen8334
    @estrellachen8334 9 місяців тому

    今天試做這版本,超好吃的!是我目前試過最好吃的版本,雖然沒有加紹興酒但味道超級好吃!謝謝你們專業的分享!

  • @carolli6277
    @carolli6277 10 місяців тому

    每次看章新大哥的影片都很歡樂啊

  • @包紅豆
    @包紅豆 2 місяці тому

    好優秀的年輕人! 謝謝分享!

  • @李平安-u3d
    @李平安-u3d 11 місяців тому +2

    滿滿祝福小蔡師傅

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      圻梅早安,謝謝你,祝你有個愉快的星期天

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您的祝福,謝謝章新大哥有這麼好的平台讓我們能分享給大家❤

  • @JC-fn1lf
    @JC-fn1lf 11 місяців тому +3

    賞心悅目...美好的週末...@@

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,好看而且這個水煎包很好吃喔,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你有個愉快的星期天

  • @保爾
    @保爾 10 місяців тому +2

    有機會章先生和太太應該來上海吃一下上海生煎包,推薦您去東泰祥,皮薄、汁多。

    • @章新
      @章新  10 місяців тому +1

      保爾午安,收到,我有20年沒去過上海了,謝謝你的建議,如果有機會一定去走走,謝謝你,祝你有個愉快的星期天

    • @保爾
      @保爾 10 місяців тому +1

      @@章新 謝謝,也祝您生活愉快。

  • @serenet2496
    @serenet2496 2 місяці тому

    你们俩夫妻天才.等一次包就漂亮的。

  • @駱華玉
    @駱華玉 11 місяців тому +4

    支持!開店

  • @angelalee8414
    @angelalee8414 11 місяців тому +5

    章大哥!真棒的一集🎉🎉🎉

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      Angela早安,謝謝你,我們繼續努力,也歡迎所有好朋友到我們節目裡面來分享自己的拿手菜^_^,再次感謝,祝您有個愉快的週末假期

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 11 місяців тому +10

    年輕有為的青年乙級講師級👍👍👍👏👏👏

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      早安,真的,一定要給專業又有熱情的年輕人一個大大的讚👍

  • @毛毛李-n2y
    @毛毛李-n2y 11 місяців тому +2

    我去夜市一定買生煎包 但是小菜的生煎包看起來超美味啦 好想吃!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,真的很好吃耶,我可是吃的欲罷不能,一下吃了個六顆,哈哈,今天要開始減肥了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天

  • @life_of_peggy
    @life_of_peggy 11 місяців тому +3

    哇嗚😮看完這麼專業的教學一定要試試!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      Peggy早安,真的要試試看,超好吃的,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快

  • @魯蓮方楊
    @魯蓮方楊 11 місяців тому +3

    章新漫談:讚!

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,謝謝謝謝,也歡迎各位好朋友到我頻道上來分享自己的拿手菜,大家一起學習開心,謝謝,祝你有個愉快的週末假期

  • @ricolajih
    @ricolajih 11 місяців тому +8

    小蔡老婆好甜喔😘😘😘

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      對呀,長得超漂亮

  • @chuanjingwan8903
    @chuanjingwan8903 7 місяців тому +1

    小蔡做的好摄影师拍的非常到位,点赞👍

  • @ykpianojourney
    @ykpianojourney 10 місяців тому

    欣賞小蔡!!!

  • @ovary27
    @ovary27 11 місяців тому +2

    Cara bekerja koki muda cukup bagus profesionl dengan adonan yang cukup rapih untuk satu karya roti goreng terimakasih🤝 🇲🇨

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      thank you

  • @harvey6454
    @harvey6454 11 місяців тому +1

    這麼專業的教學謝謝了😀

  • @tylerlu2023
    @tylerlu2023 11 місяців тому +6

    上海观众前来报到!哈哈哈。上海生煎有3种面皮,全发面、半发面、还有死面。死面比较适合加皮冻,皮不会吸掉汤汁。

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,我最後一次去上海已經20多年前的事了,好懷念呀!謝謝您的分享,祝您有個愉快的週末假期

    • @kgan4733
      @kgan4733 10 місяців тому +2

      只有半发或全发,没有用死面

  • @時空旅人-m9b
    @時空旅人-m9b 6 місяців тому +1

    好棒👍職人精神

  • @BHuang-rw1st
    @BHuang-rw1st 9 місяців тому

    好久沒看到賢伉儷視頻 好巧正好想做生煎包 感謝🙏

  • @Maggielin-k7v
    @Maggielin-k7v 11 місяців тому +1

    好棒無私分享❤

  • @coollovechung
    @coollovechung 11 місяців тому +3

    真的太專業了 暘暘從小看著長大但我還沒吃過他的生煎包 這次回去要來試試XD

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      早安,謝謝您的留言,一點小建議,如果有回來一定要提前打電話給小蔡,這樣他才好準備美味的生煎包^_^

  • @sunnyhsu6020
    @sunnyhsu6020 11 місяців тому +3

    敲碗生煎包
    一定去杏仁茶店喝我最愛的杏仁茶

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      早安,他的杏仁茶真的很好喝耶,還有芝麻糊和剉冰,杏仁茶加上油條真的超棒^_^

  • @maychan5562
    @maychan5562 11 місяців тому +2

    很好笑的一集😂 功夫太好,好想跟你們一起學😅一直很羨慕可以做老麵和摺出小籠包的摺子👍👍

    • @章新
      @章新  11 місяців тому

      May早安,那小師傅真的很厲害唷!!!我和我老婆之前練習包包子,也是天天包,天天包.....哈哈!差點手都抽筋了!謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期一!!!

  • @tienkuo518
    @tienkuo518 3 місяці тому

    哇哇這生煎包做的太漂亮啦!

  • @小延-i2e
    @小延-i2e 11 місяців тому +2

    非常專業教學和做法👍👍👍

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      姐姐早安,真的要給專業又熱情的年輕人一個讚👍,今天氣溫比昨天好一點,但還是很熱,記得多加件衣服,謝謝姐姐,祝你有個愉快的週末假期

    • @小延-i2e
      @小延-i2e 11 місяців тому +1

      @@章新 謝謝提醒添衣,
      真的除了專業,也不吝分享,
      大家一起進步,享受更好的麵食

  • @劉申金
    @劉申金 10 місяців тому

    謝謝🙏老師的作品、分享

  • @FloraWhite-m4l
    @FloraWhite-m4l 2 місяці тому

    小蔡师傅干活儿很利落,小碟里的酱料扣得很干净,最后一滴往手套上一点,避免了滴在案板上。人帅干活儿也帅❤

  • @小小-v8p
    @小小-v8p 11 місяців тому +3

    看了都好想吃喔,流口水了😋

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      小小早安!!超好吃的耶!我一下吃了六個!*^_^*

  • @蔣德榮-l4o
    @蔣德榮-l4o 11 місяців тому +3

    謝謝帥老師的分享

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      德榮早安,我們一起給帥氣,專業又有熱情的年情人一個讚!!!

  • @fancw
    @fancw 11 місяців тому +1

    除了看廚藝之外,就是看著帥哥欲罷不能,帥氣滿滿的😍😍

  • @OoOo-bx7vn
    @OoOo-bx7vn 11 місяців тому +2

    我去店裏吃過杏仁茶,很棒哦

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      早安,謝謝謝謝,我覺得挺好吃的,配上半根油條,超棒

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您的光臨,很開心您能喜歡我們的產品❤️謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @王淑賢-p2s
    @王淑賢-p2s 10 місяців тому +1

    感謝無私分享

  • @丘和靖
    @丘和靖 7 місяців тому +1

    專注細心分享不藏私,祝賀生意興隆。

  • @ricolajih
    @ricolajih 11 місяців тому +5

    同學好棒棒💕💕💕💕💕

  • @sungchia280
    @sungchia280 11 місяців тому +1

    哇……好帥的小白臉就是長這樣哦(皮膚那麼好, 還辣麼會烹飪 .....)

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼好的平台讓我們能分享給大家❤

  • @moneychao5550
    @moneychao5550 11 місяців тому +5

    小蔡,誠心邀請你來林口開店(杏仁茶.芝麻糊+上海煎包⋯⋯ )🫶👏👍❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @moneychao5550
      @moneychao5550 11 місяців тому +4

      好想吃喔😋口水都流下來了🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      Dear Money,哈哈!好吃耶!!!*^_^*

  • @秋月藍
    @秋月藍 11 місяців тому +3

    感謝帥哥指導
    包子摺法、肉餡調料
    麵皮加的糖實在超多
    我看了好怕😅😅
    我在美國會做肉包給家人吃
    肉餡要先加鹽
    學到了
    感謝

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +2

      早安,您一定特別專業,他的皮的確是帶有一點甜味,主要是因為和肉餡的鹹味做綜合,所以吃起來沒有違和感,而且還挺好吃的,如果不喜歡吃太甜的皮,那就要一方面在皮裡面減糖,另一方面相對的要把肉餡的鹽巴少加一些^_^,這是我的想法與你分享,祝您在美國有個愉快的週末假期

    • @秋月藍
      @秋月藍 11 місяців тому +2

      @@章新 我有聽從豫魯老師的指導
      內餡調好
      再用一小坨微波加熱
      試試味道如何
      我不專業
      會的東西很少
      最喜歡大鍋菜
      一鍋搞定😅😅

    • @章新
      @章新  11 місяців тому +1

      @@秋月藍 超厲害的!!!

  • @godisloveright
    @godisloveright 10 місяців тому

    太棒了,謝謝教導🙇‍♀️👍👏

  • @moonw3662
    @moonw3662 8 місяців тому

    好喜欢这位小伙子,干净帅气一丝不苟❤

  • @連蛋蛋-b2p
    @連蛋蛋-b2p 11 місяців тому +2

    好年輕的伙子這麼用功喔

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому +1

      謝謝您,謝謝章新大哥有這麼好的平台讓我們能分享給大家❤

  • @YyhMa
    @YyhMa 11 місяців тому +2

    哇😮好漂亮的生煎那👍👍

    • @BlessingDoor
      @BlessingDoor 11 місяців тому

      謝謝您的稱讚,謝謝章新大哥有這麼棒的平台可以讓我們大家一起分享❤️

  • @kerwinchen0620
    @kerwinchen0620 8 місяців тому

    天啊! 看見那個樣子就知道超級好吃!

  • @ab-ej3mz
    @ab-ej3mz 10 місяців тому

    教的好仔細好好

  • @weichen7079
    @weichen7079 22 дні тому

    科班的就是不一样,受益匪浅👍

  • @lorance-mw6nd
    @lorance-mw6nd 10 місяців тому

    這集好專業👍🏻

  • @YRQ12345
    @YRQ12345 15 днів тому

    流口水!

  • @StellaChouoishigirl
    @StellaChouoishigirl 10 місяців тому

    好厲害哦❤